绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶自从一年多以前我喜欢上了喝普洱茶，原因是多方面的，但有一点不变的是我的体质比较适合普洱茶，尤其是普洱熟茶，因为它性情温和、养胃暖体。自小我的身体就不太好，体弱多病，自上了高中以后身体才慢慢的好了许多。高中以前，每当去医院的时候，医生总是嘱咐我，要多注意身体健康，尤其是要“忌口”，不该吃的东西，千万不能吃，或者说不能多吃，尤其是性温、性寒的食物。当时年龄也不太大，也没有多少知识，就更加听不懂什么是“性寒”的专有名词，幸好我母亲带我跑医院的那几年，早已领悟到了这些医学上专有名词的大概意思，用我母亲话来说就是忌口酸冷就行了。
因为那个时候家里面能吃的东西确实不多，自然也就没有多少性寒之物，能填报肚子就已经不错了，只要在吃东西的时候记住酸冷就行了。多年来我在饮食方面都是比较忌口的，不该吃的绝不吃，即便是非常好吃的也从不多吃。甚至连喝一杯茶，对自己都有严格的控制。后来渐渐的长大之后，身体也好了许多，但相比同龄人来说，还是有很大区别的，虽然在饮食上已经放开了，但还是会经常提醒自己多注意。
说到饮茶。早在自己进入普洱茶行之前，大部分时间喝的是绿茶，偶尔会喝喝红茶，但泡茶的量非常少，甚至少到不足克来计算。我知道茶叶放多了会影响睡眠，睡眠不好就会影响整个身体素质的下降。其次，在家乡有这样的习俗，不到一定的年纪，大人是不容许喝茶的，在他们看来喝茶那是大人才干的事儿，所以很少有家长会允许自己的孩子喝茶水。因此，放茶少的原因除了喝不了太浓的茶之外，剩下的就是这个原因了。
我起初饮茶完全是为了让水中有一点点味道，不至于让白开水淡而无味，令我想不到的是，这一喝就是好几年。在接触普洱茶之后，茶瘾就开始变大了，喝着喝着，发现身体比较适合熟茶，即使喝得很浓也不影响胃，尤其晚饭一个小时后泡上一杯普洱熟茶喝下，会感觉到非常的舒服，即便不小心放多了茶叶也不会影响睡眠。但如果是生茶就不一样了，多喝或者是喝得浓一点，整个人可能会不舒服一整天，所以现在常常我去到朋友那里喝茶，对于普洱生茶、红茶、绿茶、乌龙茶我都不会喝很多，因为我知道自己的体体质不适应这些茶，即便是喝，都不可过量，最多三到五杯，在喝完这些茶后，我通常会问，“有普洱熟茶吗？泡杯来喝喝吧”。于是在我的要求和邀约之下，大家又开始泡了起来。直到今天，我还是会继续以喝熟茶为主，因为我明白一个道理“喝茶要看体质！适合自己的茶，才是最好的”。
空腹喝熟普洱茶好吗
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。那么空腹喝普洱茶好吗？
一般来说空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话，则妨碍不大。建议将头道茶倒去，饮二道茶。在茶中加少许糖和适量的白菊花，则更好。
如果空腹喝的话，一定要喝淡普洱熟茶，普洱生茶有些刺激胃。饭前饭后一个小时喝茶是最好的。
早晨因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡普洱熟茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
早上空腹适宜喝普洱熟茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝普洱熟茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝十年以上的普洱茶，年份越久，对胃的好处越多，不仅能帮助消化，也能分解脂肪，消消艳阳带来的暑气。不过光喝茶减肥，效果并不好，如果以平时运动，加上正常作息的方式，相信达到均匀身材非梦事。
普洱茶，很早就被誉为茶叶减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同)。
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
一般空腹喝淡普洱熟茶在早晨会好一些，减肥效果明显。如果肠胃不适的人小编建议最好不要空腹喝茶，每个人的体质不同，饮茶因人而异，不是每个人都可以接受早上空腹喝茶的。
大滇说茶1001夜之48：普洱茶中的内含物质简介
有茶友从营养成分的角度来说茶多酚，认为茶多酚多的茶，就是好茶。嗯，大滇在很久前答复说，那，与其喝茶，不如去药店买纯度高达90%以上的茶多酚片去吃。
现在，这个说法变了。大滇通过查阅资料，得到了一个新的说法。也许会有助于解答这个问题，即夏茶干茶的茶多酚含量高于春茶。
如果只是从茶多酚角度看，那么喝夏茶保健效果更佳。所以，纯粹把普洱茶作为保健品，以茶多酚含量来辨别茶是否好茶，是不成立的。人人都知道春茶好喝。
回答完这个问题，我们进入到另外的概念，并试图结合这些概念来讲述普洱茶中的某些变化原理。
一、儿茶素儿茶素是什么东西？更深的东西我认为没有必要去了解，只要知道儿茶素是茶多酚的主要成分就好了。儿茶素含量越高，茶的苦涩味越重，而且不化。夏茶较春茶苦涩，内在物质方面，就是因为茶多酚含量高（儿茶素含量高）。
二、茶黄素，茶红素，茶褐素
这些复杂的名词，我觉得也没有必要去了解。我用最简单的，肯定会被专家学者痛骂的说法来说这个事。茶汤会表现出黄色、红色、褐色，就跟茶黄素、茶红素、茶褐素有关系。
普洱茶在陈化过程中，有个明确的变化过程，茶汤从黄色转变成深黄，变成略红，深红到褐色。在生茶的陈化过程中，这一过程大家可以见证。而熟茶的发酵，大家也可以看到轻发酵的茶，颜色较黄；适度发酵的茶，较红；重发酵的茶，初期红得近似褐色。存放较长期后，因为茶多酚的减少，汤色也变得较红。所以我们经常把汤色红浓作为适度发酵的指标。
这三个素，我们简单粗暴称为色素，仍然归结在茶多酚之内。茶多酚里的儿茶素经过氧化，先产生茶黄素；继续氧化，转为茶红素；继续转化，转为茶褐素。这就是普洱茶陈化过程中茶汤颜色变化的基本原理。所以，依据当地的条件，我们来判别一片茶的年份，茶汤会是一个显著的例子。以广州自然仓为例，7年的茶，我没有喝到汤红的，也只是深黄。
如果有人把5年左右的茶给我看，汤色已经红。那么我的判断就是这不是自然干仓。在广东，这种情况见过几次，包装纸上写着2005、2006年的茶，汤色鲜红。同样在广东，喝过2001年的生茶，汤色尚未红，滋味醇厚，而涩显不化，都只是因为仓储的原因而已。
三、茶多糖
吓人的名词。呵呵，简单说来，就是一大包好东西汇合在一起。一团好东西，茶叶中的糖类，蛋白质，果胶……构成的整体。包含了葡萄糖，核糖……等各种糖分。省略的糖分都是大家平时不记得的。但葡糖糖，这个大家很熟悉。这个是茶叶中对人体有益的东西。但，并非是普洱茶独有的优势。只要有茶的地方，就有茶多糖。
关于茶多糖，需要记住两个结论：（一）普洱熟茶的茶多糖含量大于绿茶；（二）普洱熟茶的茶多糖随着年份的增加逐步减少。
随着存储年份的增加，茶多酚和茶多糖的含量都在减少，但都比绿茶含量高。即便是10年的普洱茶熟茶和当年的大叶种烘青绿茶比，茶多酚含量少了，但茶多糖含量仍然较高。这使得总体下来，普洱茶的保健作用仍然强大。
日本学者对此做了研究，对我鼓舞很大，因为我是三高人群。在用2年期熟茶与20年期熟茶对小白鼠做试验，2年期熟茶降血脂的效果好于20年期。
普洱茶知识：普洱茶的“五德”
健：养生保健之健；"天行健"之生命价值观之健；
奇：产地原料加工及陈香之奇；民族文化背景之奇；变化迷人之奇；
厚：形貌之厚；气韵之厚；涵容不同茶具和口味之厚；
和：性非寒非热之中和；涵容不同文化之和；人与人之和；人与茶之和；
真：由天然自然之真；风华万种却性纯而真；由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
长知识
【年龄如茶】孩童像淡淡绿茶，不知俗世烦恼，心干净、澄碧。青年若茉莉花，满溢花的仙灵、茶的浓郁，如诗如梦。中年更似酽酽红茶，味厚甘醇、成熟厚道；又似苦丁茶，初尝极苦、最后却是甜香，生活之烦恼只凝成清香一缕。老年如乌龙茶，兼蓄绿茶之清、花茶之香、红茶之醇、一生坎坷终酿为唇边兰花香。
【哪些茶最耐泡】熟普洱茶：熟普洱茶经过发酵后，茶之精华集聚，可泡十五泡以上，年份越高越耐泡。六堡茶：在经过相同的发酵之后，六堡茶也具有了熟普洱茶的一些特性，耐泡程度也较高。陕西泾渭茯茶：深度发酵而成，口味独特，异常耐泡。铁观音：传统工艺铁观音也比较耐泡，七泡有余香，淡雅而持久。
【喝茶要注意的五大要点】1、浓茶：浓茶导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃不好。2、隔夜茶：对肠胃造成刺激，引发炎症。3、冷茶：茶宜热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。4、烫茶：过热的东西，对人的肠胃极为不利。5、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失。6、串味茶，有的味道有毒素，如油漆、樟脑味等。
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