绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音茶艺
安溪是著名的茶都，是乌龙茶的田园，具有悠久的产茶和饮茶历史。乌龙茶中，以铁观音、黄金桂、本山和毛蟹等名茶最具有代表性，这种功夫茶的茶具应该选用质地细腻、制作细腻的瓷质、陶制小壶、小盅，而用来冲泡安徽功夫茶的水以泉水为上、井水或纯净的淡水也可以。
第一道：展示茶具。安溪盛产竹子，茶匙、茶斗、茶夹、茶通都是竹器工艺制成的，这是民间传统习用的茶具。茶匙、茶斗主要用于装茶，而茶夹是用来夹杯洗杯的。
"跑堂四宝"，即炉、壶、瓯杯以及托盘完好，不仅沏茶专用，而且具有很高的珍藏浏览价值。同时，用白瓷盖瓯举行茶叶的冲泡，便于置茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等。
第二道：烹煮泉水。茶叶的冲泡历程中，水的选择是至关重要的一步，若是水质欠好，将直接影响到茶的色、香、睐、因此人们常说好水出好茶。安溪铁观音的冲泡，泉水的烹煮温度一定要到达100 C，这样才气真正体现出铁观音怪异的香韵。
第三道：沐霖瓯杯。这一步骤也称之为"热壶烫杯"。要注意先后顺序，先洗盖瓯，再洗茶杯，这一步骤这不仅能够使瓯杯保持一定的温度，而且讲究卫生，具有一定的消毒作用。
第四道：观音人官。右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙将茶斗中的名茶铁观音装入瓯杯，美其名日"观音人宫"。
第五道：悬壶高冲。铁观音的冲水以高冲为宜，详细操作方法是：提起水壶，瞄准瓯杯，先低后高突入，使茶叶随着水流旋转而充实舒展。
第六道：东风掠面。左手提起瓯盖，轻轻地在茶面上绕一圈，目的是将浮在茶面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶将瓯盖冲洗清洁，即 "东风掠面"。
第七道：瓯面酝香。作为乌龙茶中的极品，铁观音得天独厚的生长情况以及十分精湛的采制身手，都是其具有怪异香韵的缘故原由所在。铁观音一直都有 "绿叶红镶边，七泡有余香"之美誉，具有防癌、抗衰老、美容、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯，突入开水后，须守候一至两分钟，以使茶叶中怪异的香和韵充实地释放出来。若是时间太短，则色、香、味不易显示出来，时间太久，又会 "熟汤失味"，因而守候的时间一定要适度掌握。
第八道：三龙护鼎。斟茶时，右手的拇指和中指夹住瓯杯的边缘，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，将茶水倒出，伸出的三个手指正如三条蚊龙，盖瓯恰似一只鼎，即 "三龙护鼎”。"
第九道：行云流水。提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，整个历程行云流水，一气呵成，可以有用防止瓯外的水滴人杯中。
第十道：观音出海。"观音出海" 民间也称之为 "关公巡城"，就是把茶水依次按巡回法平均地斟人各茶杯里，斟茶时应低行。
第十一道：点水流香。"点水流香" 也就是民间常说的 "韩信点兵"，就是当茶汤斟到最后瓯底时是茶汤中最浓的部门，要平均地一点一点滴到各茶杯里，从而使浓淡平均，香醇一致。
第十二道：敬奉香茗。茶艺表演者双手端起茶盘彬彬有礼地向列位嘉宾、同伙敬奉香茗，行注目礼。
第十三道：鉴赏汤色。品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清亮、金黄、明亮，让人心旷神怡。
第十四道：细闻幽香。观茶色之后，最先闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香、桂花香，清气四溢，闻之令人心旷神怡。
第十五道：品啜甘霖。观茶色之后才最先品其味，小口品啜铁观音，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，徐徐送入喉中时，会以为口舌生津，齿颊流香，"六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人"。若能得以品出名茶铁观音的怪异韵昧，实乃人生一大快事。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
