绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶品饮普洱茶之前有一个非常重要的前提——为了能让你的嗅觉更加灵敏，不至于误判茶的香气，请不要吸烟。
必备茶具：绝对不能用紫砂壶，因为紫砂壶对普洱茶的口感有修饰作用，为了定义茶品质的优劣，请你们一定要具备白瓷盖碗、玻璃公道杯等泡茶/品茶器皿。
开始品茶的程序：
备注一下，【品定茶质的好坏】和【平时享受喝茶】的概念是不同的。如何享受喝茶以后再慢慢的逐一介绍。
步骤1.将茶叶片拆散，尽量拆成完整的叶片，不要拆碎，拆散后部分太过碎烂的茶粉请滤出。
说明：因为试茶的时候茶粉析出茶质的速度较快，对品茶口感和汤的澄清度都会有很大的影响。
步骤2.用开水（水一定要大开）缓慢倒入盖碗，滤去浮起的泡沫，浸泡10秒钟，洗茶一次，倒掉茶汤。
说明：为了验证茶的品质，请务必牢记——洗茶只能一次！因为茶品在制作和后期存放的过程中很可能会出现这样那样的问题，在第一泡洗茶汤倒掉之后，往往未必能够把茶的异味/杂味、轻微仓味彻底洗干净。而两泡洗茶后，效果就完全不同了。评茶要判断出来最重要的一半条件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在存放过程中的缺陷。
步骤3.洗茶后，用大开的水缓慢倒入盖碗，浸泡20—25秒后，茶汤注入玻璃公道杯，认真看汤色。如果茶汤浑浊，悬浮物很多，这茶肯定是在制作或后期存放中出现了问题，属于瑕疵。当然也有个别情况，就是满布茸毛的春茶芽头会有轻微混汤的现象，悬浮物为茶面的茸毛。
步骤四.喝茶——请务必记得，一定要等茶汤的温度降低到手摸杯子都不会烫的时候才喝。也就是说评茶的时候，一定要温喝，绝对不能热喝，如果茶汤温度超过60度的话，就会把你的口腔烫到麻木，这个时候，你根本就不可能喝出这茶的优缺点了。另外，温喝的时候要大口，不要太快把茶汤咽下，要让茶汤充分浸泡你口腔里的每一个位置，感受茶汤究竟在你口腔里的哪个位置产生味觉反应，也就是说，你口腔被茶汤泡着的时候，肯定有位置能感受到苦或者甜，你要认真去体会，最后再缓慢的咽下茶汤。
说明：一杯接一杯那叫解渴，嘴里不停有茶汤掠过，一直是高温湿润的状况。你怎么可能感受到回甘、生津的明确位置。
步骤5.品味——第一杯茶汤咽下之后，请你立刻停止喝茶5分钟，在这5分钟里，你的口腔处于逐渐降温的状态，请你集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。如果你对茶区特性非常清晰了解的话，一杯下去，你就会知道这茶的口感大概归属在哪个茶区了。绝对不是说你喝10杯之后才能评定茶的品质，那是茶商们忽悠的说法。因为泡过5－6水后，就算是湿仓茶也会逐渐散去杂味，水会逐渐转甜。越是差的茶品，泡到后面，缺点会散失得越明显，因为之前的确是瑕疵太重了。所以前后有对比，茶商才会拿最后面的几水来忽悠你，说几泡之后就很好喝了。这是骗局，千万不可信。
步骤6.还是品味——回甘的位置确定茶区后，茶的各项指标，在品饮的时候，应该也可以大致判定了。以前我有说过的，今天重复一遍：
优点：香、甜、滑、顺、回甘、生津
缺点：苦、色、钉、麻、刺、口干
步骤7.茶气？霸气？
这是商家可以拿来忽悠的最大欺诈行为！因为茶气是虚无飘渺的东西，所以最容易被修饰和作为重点推荐。商家往往会对你说，这茶的茶气有多强……
你可以对商家发问：茶气是什么？
商家可能会说：嘴里的强烈刺激性，回甘，后背两液太阳穴冒汗………
你可以再问商家：茶气是怎么形成的？要怎么样才能更容易感受到茶气的明显存在？
商家往往在这个时候会开始支吾了，因为百分之95以上的商家，并不知道茶气究竟是怎么来的。
乔丹教你体验茶气：
请你选择一个身体状况比较差的时候，在空腹的时候喝茶性比较强的茶…….后面的我就不说了，我要你亲口告诉我是什么状况
判断依据：
普洱茶是茶性极强的茶，对身体新陈代谢有加速促进作用，喝强茶质的普洱茶加速胰岛素的分泌，消除你身体内存在的糖分，会导致血糖降低…..在你身体状况虚弱、不适或者肚子饿的时候喝普洱茶，你的身体反应会非常的强烈。因为普洱茶直接导致你的新陈代谢加速。出汗、心慌、手抖……不适的身体状况，就是茶气带来的最容易感受到的【体感】。
关于【老班章茶】的释疑——茶商们常说他们手里有纯料老班章，我教你们一个很特殊的方式来鉴定茶商们手里的茶究竟对不对。你们带着你们手里的普通茶品（南糯台地茶、临沧料等略苦底的茶品）去检验一下就知道了。先泡你们的普通茶，洗茶一次之后泡2水，认真喝，重点是感受茶的缺点。然后让商家拿着他们的老班章，弄2－3片叶子彻底掰碎了放进你们泡过两水的普通茶里面，洗茶一次，然后再认真喝，看看他们的老班章是否把你们的普通茶品的口感彻底改变了？
改变的条件包括：甜度会增加很多，苦基本上掉干净了，不会留口，喉韵加深很多，生津减弱，茶汤质感会一直通到胃部，引至食管和胃部发热等体感。
如果商家说，你怎么可以肯定你这能改变茶性的茶就是老班章？
你回答：老班章是普洱之王，没有普洱茶能够超越之口感，老班章是云南版纳地区以内最甜的茶。如果这2-3片叶子改变不了茶性的话，那怎么可能会是老班章呢。行内都知道老班章的另外一个名字是味精。你的普通茶就是菜，菜加了味精才能更好喝。否则，那就不是味精啦。
这样的话，商家基本上就无言以对了。
普洱茶的“后消费时代”已经来临
讯：前些天与一个朋友聊天，他说以前茶商卖茶都叫“订购会”，现在叫“茶会”，可不少茶商抱怨，自从叫“茶会”以后，茶叶就不好卖了。这位朋友一针见血回复：“市场不好，叫什么都不好卖，还不如搞点茶会显得雅一点。”细细思量，真的是这样吗？当前普洱茶的市场确实不如前两年热络，也不如过去赚钱快了，也许与当前经济形势有一定的关系。但是，我们试着从更深的层面去观察，从消费心理的角度去思考，或许普洱茶的“后消费时代”已经悄然来临，而茶商们的营销思维还未跟上。
普洱茶的传统营销思维是基于普洱茶越陈越香的特质所带来的陈化空间和升值空间，以及普洱茶的健康功效与生态价值。然而在“后消费时代”里，消费者的心理与行为表现出更加的多方位、多层次、多样化。科技进步带来生产能力极大提升，商品的种类极大丰富，商业消费早已脱离纯商品竞争阶段，商品的主要功能在满足人们的物质生活需求之外，非物质的需求越来越强烈。普洱茶的复兴时间虽然不过10多年，但是因为它出现在对的时间、对的环境，所以哪怕经历过2007年的重创，也能在短时间内迅速调整，迎来新的热潮。发展至今，我们可以看到，普洱茶在传统的品饮需求和收藏投资需求之外，又增加了一种非物质性的需求，这也正暗合了“后消费时代”下消费者重视体验式消费、个性化消费、愉悦性消费的心理。
体验式消费要求商家重视顾客的情商，关注顾客购买行为发生全过程中的非真实购买需求，顾客所关注的不只是品牌或产品本身的单方面的物化的价值，更多的时候，需要以超出顾客现实的既有想象，开创并传递一种全新的生活方式，以此建构顾客全新的生活体验。普洱茶可以成为多种生活方式的外化，而如何将普洱茶渗透在各种生活体验中，是“后消费时代”普洱茶营销需要思考的重点。
“后消费时代”是一个个性化经济时代，社会越是发达，物质越是丰富，社会里的个人价值观念就越是表现为个性的，而对商品的需求也越与众不同。这几年普洱茶山头茶概念的兴起，由此带来的无数小微企业开始展现活力，手工制茶坊的复兴，都是个性化消费需求的产物。所以，未来小微企业依然需要“小而美”，而不靠做大做强，才能维持稳定的、有个性化需求的客户。
现代人愈来愈重视健康，“后消费时代”的消费者对产品的内涵有了新的要求——不仅仅重视“身体”健康，而且讲求身、心、灵的健全。这样的价值观最大限度地激发了消费者内心深处对一种内涵更丰富、形式更多样、体验更精彩、心灵更愉悦的生活的渴望。普洱茶本身的所带来的形式之美，带来了在消费领域中茶席、茶空间的精致化、茶人服的流行等等；而云南普洱茶山的原生态环境和多样的少数民族文化，吸引了茶山旅行者的纷至沓来，这些都是愉悦性消费需求的表现，而这种在普洱茶上的消费需求仍待更多的表现形式。
普洱茶的“后消费时代”已经来临，您做好准备了吗？
普洱茶搭配什么一起泡最好喝，六种普洱茶搭配喝法
中国人对于茶的饮用，一直都没有停留在清饮上，相反，有许多与茶相得益彰的“佐料”，往往能成为调配口味、养身健体的好帮手，就算是“清饮界”的代表普洱茶，云南人也是有许多“料”往里面加的。本文推荐六种普洱茶搭配喝法。
1、熟茶+蜂蜜
将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。
2、熟茶+贡菊、枸杞
冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。
3、熟茶+玫瑰花、桂花
在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后，熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳，让茶汤瞬间浪漫柔和起来。
4、熟茶+陈皮
在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法，只不过茶汤滋味略略带苦，喜欢的人倒是觉得别有一番风味。
5、熟茶+牛奶
没错，就是要制一杯普洱奶茶！千万别以为奶茶只可以用红茶来做，其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑，非常好喝！
6、生茶+冰块
说了这么多“加料”熟茶，怎么没有生茶的呢？这主要因为熟茶经过发酵，茶性温和了不少，跟“百搭之王”红茶一个道理，如果非要在生茶上整一个名堂，倒是有的，那就是：生茶+冰块。但现已冬季了，大家就不要尝试了，若感兴趣，可在明年夏季来临时一试。加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡，一般选用生茶，口感清凉甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉，胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯。
好普洱茶的鉴别方法
本文章以鉴别普洱生茶的内含及品质的高低为重点，从普洱茶的茶汤，香韵，苦涩，回甘生津，喉韵，甜度六个滋味及两性即在品泡时的持续性及稳定性来鉴别一款普洱茶的内含是否丰富，是否值得购买收藏，同时可以用本方法来辨别您想购买的普洱茶是古树普洱生茶还是人工栽培型台地茶。
以上这个方法简称【普洱茶六味两性鉴别法】通过这两个方式所甄别出来的就是茶品的品质与高度,首先我们要知道，在山上长有三种茶树：
第一种：野生茶，他没有经过驯化是最原始的野生型茶树；
第二种：乔木型的古树茶，他是从孔明的三国时代先辈们用野生茶移栽，引种等方式经过人工训化形成的,随着时间的推移，此种茶树又恢复到了天生天养的状态；
第三种：人工栽培管理的茶园茶，谷称台地茶,目前野生茶已经非常稀少；
因为野生茶已经非常稀少，所以下面我们就从乔木型古树茶与人工栽培型台地茶的内质品鉴讲起，先说六味：
鉴茶关键之一味，汤色与汤入口的粘稠感
台地茶因为内质不足，所以冲泡出来的汤表现为黄绿色，喝入口中茶汤比较淡薄，而古树茶内质饱满。当年的新茶就能表现出金黄通透的汤色，而且入口有非常明显的粘稠感。其实这点很好理解，如果冲泡茶时茶本身内含较少，那么溢出的茶叶内质就越少，汤色就不会金黄通透，入口的粘稠度就低。就像米汤一样，含的淀粉越多，入口时的感觉就越粘稠。
鉴茶关键之二味，香韵
香韵可以展现出茶叶所采摘的茶山的地域性风貌特征，也就是我们俗称的山头的特点。曾经我品过一个茶厂做的六大茶山的茶品，不但没有每座茶山的独特性，而且居然滋味都是一模一样的，结果一了解才知道。每款茶都是用一样的茶青制作的，只是用台地拼配出不同的条索来迷惑茶友，这样的产品市场上非常之多，所以您在品茶时，不同茶山的茶所表现出的香气一定是闻得到独特的茶香。因为各个茶山头的土壤矿物质成分结构不同。所以茶叶就会表现出个性鲜明的特色。但要使茶叶展现出浓郁的个性就需要茶树，树龄大，树干高，根系深。这样才能将土壤深层的矿物质成分摄取。表现出别具一格的茶香。
所以这种独特香韵只会产生在古树茶中,人工栽培的台地由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味。还有耕种施肥行为，只能体出单一的清香。而且些种清香随之后期的陈放。一到两年就会消失，慢慢转为陈香，而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分。能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。所以一款好茶，在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久,具有独特香韵，且香韵沉稳者。
鉴茶关键之三味，苦涩
苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。,苦涩，是茶之元气，任何茶都有，属于茶的缺点。曾有人说“不苦不涩不是茶”，普洱茶苦涩是好茶，“苦尽甘来，涩能生津”，苦涩乃茶气，茶气越足，品质越，众说纷纭。这些均属于茶商为了销售的忽悠之词，你说谁会愿意喝又苦又涩之茶呢，所以要取到一款好茶，苦涩味要表现出极为平和的状态。才是一款好茶的最佳的状态，才能将品茗推到最高境界。
造成苦涩重的原因只有海拔低。茶树小，旋过肥等原因，人工栽培的茶园，一般均在人居住的附近。海拔低。而且台地茶种植密度大。就限制了茶树对矿物质成分的摄取。造成营养缺失。所以茶农只能施撒化肥。从而导致了土壤结构的改变。进一步增加了茶叶中的茶碱，茶单宁及儿茶素的含量，导致苦涩加重。而古树茶长在海拔高的原始森林，或古茶山这上，常年多雾，自然生态环境及气候十分优良，可以降低茶中含有的儿茶素，茶碱，茶单宁类等苦涩成分含量，并提高茶叶中所含的茶氨酸等甘味物质的含量。所以品饮古树茶时苦涩味就比较平和。甜度感就很高。
苦涩品鉴方法：用一杯茶汤冷却后，再来喝，内质不足的茶汤苦涩味会掩盖所有的滋味，让您觉得这茶有苦涩，而内质丰富的古树茶的茶汤冷却后喝，虽然苦涩加重了，但是香韵，甜度，回甘，喉韵等都能表现依然。
鉴茶关键之四味，回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
鉴茶关键之五味，喉韵
一般台地茶是很少有的，有也是很快散去；喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么我的喉部也能尝到甘甜，香韵；喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，这种喉韵古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
鉴茶关键之六味，甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键，而且只能大家慢慢修炼，所以此项就不重点给大家阐述；
好了，这就是六味的区别了，根据这六味的区别您绝对能选的到一款能给您享受的普洱茶，但如果您是要收藏的话，这还不够，还得看茶体现出的两性，持续性，稳定性；
持续性：可以简单都说成是茶的耐泡度，但您在鉴别的时候您一定得注意，生茶的投茶量一定是7克，而且要精确称重，泡法要标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，所谓“工欲善其事，必先利其器”。
好了我们开始泡茶，泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后保持小沸腾的状态，一般我们采取电磁炉或光波炉烧水，可以保持持续沸腾，每泡开汤时间10秒即可，冲水下去时不用直冲其杯中茶叶，应顺盖碗边缘均匀环绕慢慢加水，然后10秒左右后出汤，这样标准的泡法您就能客观能鉴别出6项滋味的各项再每一泡汤水中的持续度，在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的持续度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您买的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多头，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用之术；持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高；
稳定度：通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了。
所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命力的，同时茶也有像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，不是茶可以存几百年，那些已成为古董之物其实早已逝去。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
