红碎茶品饮赏鉴
①茶具准备
赏茶盘、热水壶各1个，茶匙1把，瓷杯1个，红碎茶约3g等。
②投茶
用茶匙将红碎茶从茶仓中取出，轻置入瓷杯中。
③冲泡
向瓷杯中注入100℃的滚水，充实浸泡干茶，摇动瓷杯使茶叶平均受热。
④分茶
将泡好的红碎茶倒入茶杯，以七分满为宜。
⑤赏茶
茶芽徐徐舒展，瓷杯中水色转为亮红，香气飘散，沁人心脾。
⑥品茶
待茶汤冷热适中时，小口逐步吞咽茶汤，齿颊留香，回味无穷。
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