绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶生普和熟普是普洱茶两大分支；生茶苦涩，茶味重，茶气强，味道天然，但经过一些年的自然陈化后，可消除苦涩味并出现陈香和陈韵，收藏普洱茶一般以生茶为主。熟茶是经过人工发酵的普洱茶，1973年以后才出现，顾名思义，熟茶里面有一种特殊的熟味，熟茶经过存放，味道、口感也在不断变化，熟茶要除去堆味，达到化、滑、润等口感，经过长期存放后滋味醇厚、药香回味悠长，是众多茶友日常生活茶，也是胃肠不太好茶友的口粮茶。品茶人口味现也分有区别，新茶友和老茶人、南方人和北方人、新手喝茶在大师以及茶商引导下，品饮普洱茶更是五花八门口味。
变化：对于茶友来说，普洱茶的变永远都是一个迷惑人的词汇，当它进入普洱茶品饮时期便具有丰富的味觉和感官内涵了，普洱茶是一种在不断变化的茶品，原料产地、茶叶品种、制作工艺、山头、土壤、海拔、时间、年代、存放环境起码有一百种因素在悄然改变着普洱茶的味道和走向，这也就是让普洱友们迷惑不解之迷吧。
山头：用不同山上的原料制作的普洱茶，具有不同的味道。目前市场上比较流行的是班章、易武、景迈、冰岛、布朗、大雪山等等，每个山头都有鲜明的味道特点。班章茶味道最为霸气、易武茶温柔敦厚、景迈茶柔和蜜香、冰岛茶清冽甘甜、大雪山野性霸气等，布朗茶味重及布朗台地茶同样是生普拼配和熟普洱渥制好茶料。由于这些山茶口感个性十足、原料收购价格高于一般的山头茶，所以用单口料制作的名山普洱茶市场上比较少，平衡拼配的山头茶、台地茶以及季节茶是市场主流茶品，购买时需要具有相当的品饮经验才能正确鉴别。
陈味：是老普洱茶里面明显的味道，无论生与熟，只要存放三、五年以上即出现陈味。陈味也称为陈香，普洱茶存放的时间越长，陈香、茶韵也越强，这也就是通常所说的越陈越香。但并不是所有普洱茶能够变成好茶的。质厚味酽、传统作坊、优良仓储是普洱新茶变好茶、老茶唯一标准。但是普洱茶存放时间是否有一个限度，目前尚不清楚，80年左右的普洱茶已达到很高的品饮价值，不过数量极少，一般人很少有机会喝到。
仓味：因长期存放所带来的仓库环境和普洱茶自身的味道。普洱茶的仓储最讲究环境，若环境温湿度失控，普洱茶自身的陈化将会向不好的方面转化，出现霉斑、白霜、烧坏等情况，茶业的味道就会显得不纯正。此外，茶最吸味，如仓储环境有其它异味，便会进入普洱茶里面，以上种种味道通称仓味。一般来说，普洱茶的存放环境要求适当通风，干燥，卫生条件要求比较高。另外，在不同条件下存放，味道口感差异也很大，所以，老普洱茶的味道又有干仓和湿仓、南方仓储和北方仓储、传统仓与自然仓之分。
苦涩：苦涩是普洱新生茶所特有的味道，属于普洱茶的本味。俗话说，不苦不涩不叫茶，只不过云南大叶种茶的味道，较其它茶叶尤为苦涩。不同茶区的茶叶苦涩度也不尽一样，一般说来，临沧茶区的茶叶苦涩味较重，勐海茶区的一般比较淡薄（班章、布朗山除外），易武茶区的茶叶苦涩味比较淡。苦涩味里面，又分不同的品味，苦涩而不尖锐，苦和涩之间达到平衡，如易武茶区的茶叶，班章茶，勐库茶，都是这方面的代表。当然，普洱茶的苦涩味与泡茶过程的投茶量、水温、浸泡时间都有很直接的关系。
茶气：茶气是指普洱茶作用于人身体所出现的一种反应，普洱生茶、老茶饮后常出现一种胸部梗阻、打嗝的现象，实际上是一种来自胃部的反应，但与普洱茶的浓烈程度有一定关系。有一些普洱茶茶气比较明显，而大树茶的普洱茶都比较强烈。总的来说，茶气是一种矿物质化学成分，在不同人身上各有不同的体现。茶气强与弱，可以在一定程度上判别一款普洱茶的质量。
茶韵：绿茶、龙井、乌龙、铁观音，很难说有茶韵，原因是除普洱茶以外的一切茶类从品饮上讲，都只是作用于人的口腔`停留是味觉嗅觉上，且口感单薄，喝过的茶，没有回想。普洱茶就不同了，云南大叶种茶业自身的质量、存放的时间性、普洱茶味道所特有的厚度，都直接的作用于人的整个身体，让人品饮后获得全身心性的满足感，普洱茶的茶气，汤感，韵味，为其它类茶所无。
原味：普洱茶所特有的味道。普洱茶的一个严格的工艺标准就是杀青后必须在太阳下晒干，禁止采用绿茶烘青工艺干燥。普洱茶的本味即来自于这种太阳晒干后保留下来的味道。如果使用烘青，一方面是丧失了茶业的本味和原有的香气而代之以一种绿茶味、香，另一方面也因为高温使得茶业里面的有效微生物遭到灭绝，从而使茶叶不会发生变化。普洱茶的原味，具有一定品饮经验的老茶客一品便知了。
水味：指普洱茶汤里面的茶味单薄，水的味道明显。出现这种情况的原因有很多种：茶叶的质量不佳，茶味本来淡薄，茶叶回潮过重，水质欠佳，茶叶揉搓不到位以及冲泡不当等等。
烟味：普洱茶里面常出现的一种味道，在品饮上通常被认为是一种污染。普洱茶本来是必须在太阳底下干燥的，但由于天阴，只能用烟火烘干，于是就留下了烟味，也有其它原因导致的烟味，如杀青过程中一般使用柴火，导致烟味进入茶叶中。
普洱茶的原料等级和品质有关系吗？
说到普洱茶的品质，许多人都没有办法忽略一个词：原料等级。且大部分消费者的潜意识里，认为原料等级与茶品品质之间始终呈正比关系。真的是这样吗？
首先需要明确，普洱茶原料等级的划分，主要是以茶叶嫩度、条索匀整度、色泽等为基础，等级越高，芽头越多越细嫩。通常所说的金豪显露，大多源于高等级的原料；反之，等级越低，原料中带有梗片越多。
但任何事物的好坏，不能由单一的标准决定。在评判茶叶品质的过程中，原料等级只是判定的标准之一，还有更重要的香气、滋味、口感等有待考量。而决定普洱茶最终综合表现的因素，除了原料，还包括工艺和仓储等。
工艺作为普洱茶加工的关键环节，正确的工艺才能保证普洱茶在后期的陈放中转化优良，最终达到越陈越浓越香。而目前市场上，有些茶企为了迎合消费者的口味，加入了非普洱茶的加工工艺，导致普洱茶发生前发酵，扼杀了其越陈越浓越香的可能性，最终得不偿失。
再者，由于普洱茶茶品的特殊性，仓储对于品质的影响同样不容忽视。除了要求保存环境温度、湿度合适，避光、避尘，无异味等，存储时间的长短也需考虑在内。
原料等级是普洱茶品质高低很重要的基础，但不能直接与品质划等号，凡事需综合考量，辩证看待。(来源：五正熟茶，图来源：南茗佳人）
天火：普洱茶电商市场究竟有多大？
讯：大量从事普洱茶交易的商家选择电商不过是近5年的事情，最早进驻电商的普洱茶商家大多是因为07年普洱茶暴跌而陷入绝境的人。“上帝在关闭一扇门的同时也会为你打开一扇窗”这句话在普洱茶电商的道路上得到了验证，滞销的茶叶放到电商平台瞬间火爆起来。一家月销售额不过几万的茶庄通过电商平台轻松破10万，这就是电商带给普洱茶行业的神话。
电商的崛起为普洱茶顺利进入消耗市场开辟了一条新的渠道，普洱茶电商的快速发展也使电商慢慢从市场中的配角慢慢变为主角。即使在实体销售遇冷的2015年，普洱茶在电商平台的表现依然抢眼。下面我们就来看一下2015年普洱茶在电商平台的表现。
整个2015年上半年，受到春节期间物流放假的影响，2月份是普洱茶电商平台的低谷。每个月普洱茶成交了均超过100万单，按照每单平均2片茶的交易数量，电商平台每个月最少有200万片普洱茶的出货量。除了低迷的2月，每个月电商平台普洱茶的平均交易金额超过5000万，如果再计入双11、双12这样的电商促销季，普洱茶在整个电商平台的全年交易额不会低于10亿元。
电商平台也没有受到线下市场的丝毫影响。在线下销售惨淡的7月，电商平台总成交笔数436592单，总成交金额55424733元，与前几个月基本保持持平。
在销量方面电商还是以低价爆款茶对应的品牌为主导，纯利润相对较低依然是很多电商品牌面临的主要问题。在保证产品质量、销量的同时来提高利润，淘汰质次价低的普洱茶产品是当前电商必须要解决的问题。
在购买人群方面，消费重心明显由广东开始向北方转移。传统普洱茶消费市场，广东地区大约占据90%的市场份额。而在电商平台，整个广东地区的购买量最多占20%，换言之每年超过10亿的电商销售额，至少有8亿来自于其他省份，这对于普洱茶北行无疑是一个巨大的利好。
电商虽然门槛低，但对新人却并不友好。第一批进驻电商平台的普洱茶商家大部分已经做到了天猫商城，这些商家已经拥有大量忠实的消费群体，由于这部分人的带动（宝宝购买量，宝贝评价），很多想通过电商购买普洱茶的新人更容易进入这些大店去购买。作为一个既没有名气也没有粉丝的新店就必须在大店林立的夹缝中求生存。“同样的商品在价格接近的情况下，消费者更倾向于买大店”这是一条铁定律。新人除了要交学费，还应该做出自己的特色，否则就会被这样一条定律无情的碾压。
普洱茶在电商平台的销售虽然很成熟，但在产品多元化上还有广阔的发展空间。比如直到现在，还没有一家像样的中期茶天猫店。现在没有不代表以后没有，这都是未来的商机，就看哪个茶商能够首先做到让消费者信赖，哪家就可以在电商平台博得头筹。
鸿中鸿用心做一饼纯正古树普洱茶的态度与信念！
在云南古茶山寻茶的过程中，总有很多让鸿中鸿茶业团队难忘的情景，在古茶山中穿越，看到一棵千年古茶树并不罕见，经历过上千年的岁月沉淀，它身上承载的是对爱茶人的一份敬意，满足的是爱茶人的那份渴望，千年的历史承载的是对茶的那份记忆与传承！
鸿中鸿茶业在这次云南寻茶的过程中收货满满 ，每一款产品的品质从源头抓起，从选择原材料，以及手工制作方面都比以往的要求更高，按照今年云南天气的气候来说，这个是普洱茶的“良辰美景”，鸿中鸿今年出品的普洱茶格外的让人”赏心悦目，流连忘返“。
据刘总介绍，这次的普洱茶从采摘到成品历经重重筛选，如茶叶采摘—杀青—揉捻—晒干—存储—人工精选（熟练师傅每天也就精选15公斤茶叶），品质细节控制不敢有一丝马虎，经历层层严苛品控，每一年的品质胜上一年这个是鸿中鸿茶业奋斗的前进的趋势动力，每一片普洱茶含制茶人的心血。
“明前茶贵如金”这个是每个爱茶人都知道的，鸿中鸿所出品生产普洱茶遵循四大特色：名山高海拔，古树，头春，手工，这次鸿中鸿出品头春明前普洱茶了，看茶样条索就”底气十足“，条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮。让人“垂涎欲滴”一份好茶承载的是爱茶人的追求！春茶中透露出那份春意，格外的吸引爱茶人的味蕾！
普洱茶在经过生产筛选之后，还必须经过最重要的一个步骤，在上市之前，每一饼中口感一定是经过高级品茶师多番品试，经过多番测试出来的茶样口感，筛选出最好口感品质的茶样作为出品的标准，而且在鸿中鸿茶业每年都有这样一个要求，每一款品质一定要同等级的情况下尤胜上一年，在这样的标准下，鸿中鸿出品的每一款茶在市场上反响都很不错，一家追求品质视品质为灵魂的茶业这也是让众多的爱茶人趋之若鹜的原因吧。
这次挑选出来的普洱茶，头肥大，白毫密布，条索粗长，层次分明，经过甄选出来的茶样经过开水的洗礼，品饮之中让人陶醉。
头春普洱茶，经历沸水的冲泡洗礼，奉献出了色泽优美的茶汤，散发出曼妙殊绝的香气，浸润出五味皆蕴的滋味，茶的滋味就是生活的滋味，亦是人生的滋味，对好茶的追求是鸿中鸿的一种态度！一种生活方式！
一叶一菩提，映衬出万千茶世界。遵循的是道法自然的艺术鉴赏原则，冲泡以后的叶底，再次回归到自然的形态。既往看待原料的老嫩，叶底一目了然。但以茶美学的方法看待叶底，细嫩不再是唯一的法则，反倒是原料老嫩适度，经过冲泡后的茶底色泽鲜绿，条索肥厚粗长，嫩芽完整如初！面对冲泡以后自然舒展的茶芽，总是不由自主感觉赏心悦目，从中可以看出鸿中鸿在选材以及做工的用心！
普洱茶终其一生，身份在不断的发生着变换，这其实与我们人一样，喜欢普洱茶，喜欢它独特的香气与滋味。作为茶人的心中一定有一个梦想，在一个大自然的天地之后，一杯普洱屹立在茶山中，融入天地之中独有的空间，在这个用普洱茶情怀渲染的小天地之中，我们愿意沉醉其中，愿时间能走得慢一点！
这次寻茶之旅收获满满，作为爱茶的鸿中鸿人好好做茶，用心做茶，要让更多的人认识古树普洱茶 ，学会喝普洱茶，喝到纯正的普洱茶，让这杯普洱茶传递鸿中鸿茶业对茶的那份执着之情，这一就是鸿中鸿普洱茶的“梦想”！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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