绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶你说：我几乎没有接触过普洱茶，怕喝不懂；
你说：我以前都是喝绿茶的，怕喝不惯普洱茶；
你说：我看着人家泡普洱茶很麻烦，怕没有时间；
你说：我连生熟茶都分不清，更别说什么茶气、茶韵了；
……
其实，普洱茶并没有那么玄妙，
初识，或许有诸多困惑与不解，
我们将在接下来的时间里为你一一解答，
一点点接触、一点点了解，
你会发现：
喝普洱茶，也不过是生活中一件自然而然的小事！
即将推出《初识普洱茶》系列文章，敬请期待。
普洱茶上演“速度与激情”
近日，记者了解到普洱茶价格涨幅十分惊人，今年以来，普洱产区整体收购价上涨30%~100%，一些名山古树春茶价格更是达到每公斤1万元的高价，全国普洱茶市场正上演着一幕茶叶界的“速度与激情”。
据记者了解，除古树茶资源稀缺、产量少，高端普洱茶消费群体近年来逐步扩大外，游资炒作等因素也导致了此轮高端普洱茶价格的暴涨。
普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了一个奢侈品。与2007年普洱茶价格全线上涨不同，这次仅是高端普洱茶大幅上涨。不过，由于“跑街”这类炒家参与，以赌博的心理炒茶，助推了茶市价格再一次失真。尽管有部分人从跑街、经销商哄抬普洱茶价格的过程中获利，但这种畸形的行为甚至比2007年更可怕。
“相比上次的价格上涨，这次的上涨其实是值得高兴的，因为涨价的都是有收藏价值和存放价值的古树茶，品质好的茶叶，受到了资金的追捧。”我市爱茶人士陈阳光先生告诉记者。他表示，他也是最近几年才涉猎普洱茶收藏这个市场的，当时他对普洱茶的种类还没有概念，也没有这方面的知识，看到市场上哪种普洱茶升值较快便出手购买，到最后泡沫破灭时，他购买的不少茶叶价格狂跌，赔了好多钱。现在想想，当时真的很盲目。
针对现状，有专家担心，如今在楼市被调控、股市没起色、黄金又一跌再跌的情况下，游资炒作普洱茶的风险确实较高。一旦茶商集中抛售大量囤积的普洱茶，市场就有崩盘的危险。
同时记者也了解到，从2007年暴跌到现在，6年过去了，普洱茶热再度兴起，虽然茶农挣到了可观的收入，消费者也买到了真正值得存放的古树普洱茶，但有一个风险，也是市场需要警惕的，古树有限，过度炒作将会对仅剩的古树资源过度采摘，终究会使古树灭绝。
面对目前如此狂热的普洱茶市场，茶叶收藏专家提醒广大消费者，选购、收藏普洱茶不要盲目跟风。收藏普洱茶一定要多研究、多比较，找对茶厂，找对茶品种，还要有良好的贮藏条件。
业内专家建议，普通人在投资普洱茶时，最好选生茶。生茶出来后一开始并不会直接进入消费领域，而是先在仓库放5到10年再进入收藏领域。熟茶因制作工艺的不同，口味并不会有太多的变化，相比生茶也就失去了更多的升值空间。但是，对于购买普洱茶收藏的人来说，不能忽略的一个问题就是变现渠道，谨防出现有价无市的局面，应谨慎为之。
普洱生茶和熟茶的汤色解读
普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为人工快发酵茶，为满足短期或近期快速消费而人为发酵，使茶的口感滋润平和。然后，在不同的环境、工艺、和时间下存放后，它可呈现出不同的颜色，我们一起来认识一下吧！
普洱生茶常见汤色：
翠绿：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。
绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味”。
浅黄：汤色黄而浅，又称：“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。
橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。藏期在10－15年的老生茶即显此汤色。但亮度高若是新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”。
红汤：老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶，好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。（温馨提示：这是老生茶的茶汤，不是熟茶汤，是要上了年份的才能有此佳容）
普洱熟茶常见汤色有：
红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵茶菁较嫩，观察叶底，多呈短细黑红，内含物质丰富。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
普洱茶怎么喝减肥？喝普洱茶减肥的最佳时间是？
普洱茶怎么喝减肥？喝普洱茶减肥的最佳时间是？吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我们做过以下的临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
经常有很多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人到我们诊所来。虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。
我认为这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有很多患者都发来喜报，说“喝了普洱茶以后，体重确实下降了”。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
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