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女性喝普洱茶的最佳时间

2019-03-18 访问量: 30 茶礼仪网
      普洱茶,又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。

 

  大家都知道普洱茶有很好的减肥功效,降脂功效,那么喝普洱茶的时间是什么最好呢?

  喝普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想,虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化,有一位相扑教练,喜称自己喝了普洱茶后,皮带松了一扣。提醒大家喝普洱茶减肥的最佳时间知道了,但是也要注意适当的做运动,那么普洱茶减肥的效果会最佳。

  在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不反弹,有实验证明普洱茶能降血脂,虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥,但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

  对于选择喝普洱茶的时间,有经验者建议:才开始喝普洱茶建议在饭后半小时饮用,消脂解腻,并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可,能使胃有饱涨感,从而减少摄入食物,但饭前喝完后,如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话,就成增肥了,这点请才开始喝的朋友们一定要注意,如果自己不能控制的话,建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

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大话普洱:怎样识别普洱茶中的秋茶

    普洱秋茶,二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,云南又称“谷花茶”、“白露茶”。外形类似夏茶,叶片条索色稍偏微黄,梗稍长,叶片分叉间距稍大。条索纤细显白毫,比夏茶富有光泽,内涵物质较夏茶为佳。口感:同一茶区秋茶入口苦涩味较重能化开,但相比春茶化的比较慢,茶汤较春茶略为淡薄。秋茶一般是做拼配茶为主,纯大树秋茶做的紧压茶也是很不错的。
 

怎样判断普洱茶上的“白霜”是不是霉变?

怎样判断普洱茶上的“白霜”是不是霉变?

网友“@小方”:我很喜欢普洱茶,也存了一些普洱茶,但是有些上面出现了一些白霜,请问怎样判断普洱茶上的“白霜”是不是霉变?

昔归庄园:很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后才发现,里面有部分像发霉一样白色的东西,看到第一时间的反应可能会怀疑,普洱茶里面怎么会有这种东西?于是向商家反映,或者身边的朋友询问和讨教,这种情况是不是自己买到假茶,或者是过期的了。针对于此我们就来了解一下,那白白的东西究竟是什么,是不是茶叶真得发霉了?

一般情况下出现白色的东西会是这三种情况:

第一种情况,部分棉纸粘在茶叶表面。众所周知,普洱茶具有越陈越香的特点,那么普洱茶是可以长时间存放的茶,在长时间放置的过程中就涉及到茶叶本身的性质以及仓储转化等过程,而在这系列过程中仓储对茶叶的品质转化和口感起到关键性的作用,仓储环境的又会对茶叶造成最直接的影响,尤其是温度的高低、空气中的温湿度会影响转化的快慢。茶叶含有水分、茶油。茶油在温度稍高、湿度大的情况下会浸到表面来,而绵纸是非常干燥的东西,有吸油和吸水分的作用。在长时间的不翻动情况下,绵纸就会附着在茶叶的表面。但因为绵纸本身干燥,无论放置多长时间都不会大面积的粘在茶叶表面,因此在打开的茶的那一刻,会发现茶饼表面有少量看起来不是绵纸的白白的东西在上面。

第二种情况,茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称“单宁”。是茶物质逐渐氧化的结果,属于茶叶转化过程中的正常现象。在学术上称这种现象为自然氧化作用,是由活细胞所产生的生物催化剂-酶。酶对普洱茶转化具有很大的促进作用,同时酶也是普洱茶在后发酵转化过程中不断发生变化的现象。

第三种情况,茶叶真的发霉了。霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。

普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,有时不止表面,连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣),嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

有的人因为仓储不当或空气潮湿,湿度过高导致普洱茶发生霉变,此种情况下,“白点”一般是会分布不均匀,聚块,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,令人不舒服。此情况下的普洱茶是不能喝的,轻则会出现不舒服的状态,重则会出现中毒。

如果我们不能直接用眼观察茶叶是不是真的发霉,还是白霜的情况下,应该怎么做呢?

A、闻气味:(针对于三年以上的普洱茶)将茶叶拿到距离鼻子1至1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶,那么它会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来;如果是白霜,那么茶饼不会有呛人的杂味,相反是淡淡的陈香味。

此外在这两者的基础上还闻不出气味的话,可以试着对着茶饼呼两口气,再闻一下是不是以上两种情况。这样做的原理是,人呼出的气本身带有一定水分和温度,会让茶叶发生作用,而茶叶的气味也就会自然的散发出一些来,因此可以借此来简易的判断茶叶是不是发霉了。

B、洗茶:不管是白霜还是发霉,洗茶洗两遍。即便茶叶里发生霉变,滋生了有害物质,在两次高温的作用下也会降低或减轻有害菌或物质的数量,这样在不知情的情况下,即便喝下几口去也不会造成生命危险,假如白霜不是霉变,洗两次茶叶能更卫生些,只是多浪费点水而已。

C、品滋味:喝是对茶叶最后的感官判定,也是茶叶品质好坏最真实的反映。霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辛辣、霉味等五味杂陈的味道,入口后就常排斥那种味道。而白霜普洱茶不会这样,它基本和转化正常的普洱是一样的味道,陈香、顺口,在口中很快化开,不会就紧缩在口中非常难受。

普洱茶的味道普洱茶的陈香从哪里来

但你冲泡普洱茶的时候,你会发现,普洱茶的香味在冲泡的时候并没有那么张扬,而且香味闻久了,也会闻出这到底是不是一泡好的茶叶。而且,杯底香也是普洱茶另外一个迷人的地方,当你的脑海之中想到了有这么一泡茶的味道,其中包含蜜香、花香、花果香、掌像等等,应该也会马上流口水吧。

普洱茶的味道可以令人愉悦并且感到舒适,陶醉且心旷神怡。陈年普洱茶的香味其实是最迷人的,如果说新茶的味道是清香的话,那长期储藏的普洱茶则是最为迷人的陈香味。

其实很多人都不知道普洱茶的陈香到底是从哪里来的,往往其他的茶类香气都不会超过3年。可是为什么普洱茶的味道能保持这么久呢?我觉得除了晒青工艺之外,其他的茶类如果不进行紧压成型的话,而是散茶的毛料,那么其香味就很容易散掉。

我觉得很有可能除晒青工艺以外,其他茶类不进行紧压成型,而都是散茶毛料,所以香气易散。普洱茶的制作过程有了紧压这一道程序,令茶叶里面的物质得不到非常快的释放,因此,其香味也就保住了。

普洱茶的味道转变其实应该是这样的。第一年是原有的青味,也就是所谓的青臭味,如果闻到这种味道的话,就说明是当年的头春茶了;第三、四个年头,香气也就逐渐下降,喝茶的时候都感觉不到香;到第五、六个年头,香气呈上扬状态;第七、八年陈香逐渐显现。当然,普洱茶的味道也分为很多种,一般会朝两个方向发展。这与其口感的发展是同步的。一种是产生出很美妙的陈香,而另一种则产生出腥香。腥香区别于腥臭,是香中有腥味。