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其他茶老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地，有着悠久的种茶历史，先民遗留下来的古茶园有3200余亩，近几年茶叶持续热销，老百姓开垦种植了不少新茶园。老曼峨的茶分为苦茶与甜茶两种。
1、苦茶
苦茶就是我们说的老曼峨的古树茶。这些茶树生长年份长，有好几百年树龄，古树茶与原始森林混生共长，不打药，不施肥，采取最原生态的种植与管理方式。这几年，茶价好，老百姓开始管理古茶园，有人除草，松土，只要不过度管理都是好事。
2、甜茶
是这几年新种植的茶树，受老班章甜茶系的热销影响，新种植了不少茶树。目前小树茶投产的不多，但随着未来几年其大量的投产，可以预计将给老曼峨古树茶品牌资源的维护带来严峻考验。
老曼峨古树普洱茶的特点
外形：典型的大叶种特征，芽头粗壮，肥硕，白毫满批。叶片厚实油润，光泽度好，叶尖似针，锯齿明显，脉络清晰，色泽黄绿。
苦是老曼娥的一大特征。
条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡，入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
老曼峨古树茶叶型肥大厚实，春茶却显的难一下喉，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重，生津好，韵足，回甘好。
老曼峨古树普洱茶主要有以下四个特点：
1、叶厚，条索肥大；
2、汤色金黄透亮；
3、苦若黄连，苦尽甘来，5-7泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘；
4、茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。
此外，同是布朗山系的茶，布朗、老班章、老曼峨的特点却有很多不同。那么，我们如何区分布朗山、老班章、老曼峨普洱茶呢？具体方法如下：
1、从外形上区分
布朗叶片薄，小，毫少芽短，(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑，绒毛少，揉捏成饼后成条索状。
老班章饼面看起来偏绿(新茶)，老茶芽片较黄，整片黑油发亮。叶片大，厚，修长，绒毛多且放发白光。芽尖长。
老曼峨具有老班章的特点，只不过看起来颜色偏黄。
2、从水路上区分
老班章水路长，耐泡，20泡以上。
布朗的水路短，不耐泡。
老曼峨也耐泡的。
但老曼峨苦，而且苦化得很慢，老班章苦而回甜，回甘快，霸气足。布朗的苦和老班章，老曼峨不同，较浅，回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦，那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章，就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。
3、从叶底上区分
很明显，老班章，老曼峨叶底具有古树茶的特征。布朗是台地和小乔木的特征，主脉不明显或没有，芽叶短，小，薄。
从功效方面来说，不同种类的普洱茶功效都差不多。要鉴别同一山系的普洱茶，还要从口感、回甘、滋味、汤色等细节上入手。
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如何分辨普洱茶的真假好坏？从茶性上了解一下
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。而耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。那么，如何分辨普洱茶的真假好坏呢？
分辨普洱茶的真假好坏主要看以下几点：
1.甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
2.茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
3.回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
4.苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出；另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加；
根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了；还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。
5.喉韵
喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
6.耐泡度
在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语；耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。
7.稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢？
通过以上几个方面可鉴别出普洱茶的真假，总的来说，我们要判断一款茶的好坏时，需要对其多加的了解，只有详细的了解之后，才能有助于我们选购的好茶。
茶叶营销模式：柏联普洱茶庄园和它的商业模式
图为：景迈千年万亩古茶园
第一次将“普洱茶”和“庄园”这两个词整合在一起的，应该就是柏联普洱茶庄园了。在风景秀丽的景迈山下，分布着超过万亩的树林茶园，各种适生水果和杂树相间，原本致密的茶树进行了相应的疏散，林间鸟雀筑巢啼鸣声声，充满着勃勃生机。柏联的愿望是将这片单一物种的茶园，恢复它应有的生态。他们相信，恢复生态后的茶园，也将产出优质的茶叶产品。
有两句话形容这片茶园的美好，第一句话是：吃着水果长大的茶叶！茶园中不仅有常见的桃李，还有遍地的木瓜、橄榄、桑葚以及不知名的花果，这些水果也可以吃，还很美味，但多得吃不过来，然后它们就“瓜熟蒂落”，成为茶园里的肥料了。虽然有夸张的成分，但事实也的确如此。第二句话据说是余秋雨老师说的：长在茶园里面的制茶坊。这原本是澜沧县惠民镇的一个国营茶厂，改制后被柏联集团全资收购，柏联集团以打造小型奢华酒店闻名，于是在原茶坊的基础上，根据建筑大师邢同和的手稿做了较大的改动，在保留了它标志性的“水塔”建筑的同时，融入了布朗族的建筑元素，将现代和传统有机结合。茶厂四周被茶园所包围，空气中飘飘忽忽的清香，舒适宜人。远远望去，雾霭里的远山层层叠叠若隐若现，近处的制茶坊仿佛是从茶园里生长出来一般。
图为：长在茶园里的制茶坊
这便是柏联普洱茶庄园展现在眼前的景象，也是所有到过柏联普洱茶庄园的游客、茶商们所能感受到的。但我们知道，所有美好事物的背后，都应该有一个简单的支撑它的逻辑，那就是它的商业模式。在分析柏联普洱茶庄园的商业模式之前，我们还应该了解一些背景。
1、柏联集团是云南本土企业的代表，以商业地产为根基，以旅游为发展核心，是国内高端旅游的定制者，旗下小型奢华酒店，代表着中国本土酒店的顶级水平。
2、景迈山是一座有着1700年种茶史的名山，云海茫茫风光旖旎，山上世居布朗族、傣族，其文化各异又相互融合。相传布朗族先祖“岩（ái）冷”——又作“帕哎冷”，率领山民垦荒种茶，是名副其实的景迈山茶祖。景迈山的原始森林里，分布着超过两万亩的古茶园。如果是第一次去景迈山，一定会被参天古树和万亩茶园所震撼，然后心灵得以净化。
图为：景迈山上古老的布朗族寨子
3、2002年前后，省内各个茶厂陷入经营困难的局面，至2004年时，大多数国营茶厂均难以为继，纷纷谋求改制。正是在这一波改制后，迎来了2007年普洱茶的疯狂。于是在2008年，柏联集团宣布正式收购惠民茶厂，进军景迈山。
4、不能说柏联集团是后知后觉，对发生在身边的“疯狂的普洱茶”无动于衷，他们要投资普洱茶，必须找一个与柏联定位相符的方式。在收购惠民茶厂前，柏联集团没去研究大益、中茶、下关等品牌如何赚钱，而是跑到遥远的法国，去波尔多考察葡萄酒庄园，学习葡萄酒庄园的经营方式。
根据以上提供的4点背景资料，我们能发现其商业上最简单的逻辑，那就是将茶叶和旅游相结合，景迈山是完美的选择，也是最符合柏联集团气质的项目，而波尔多葡萄酒庄园的模式，与普洱茶又有着太多的共同之处，所以借鉴波尔多的模式，复制一个“普洱茶庄园”出来，就是柏联要做的事情了。那么，普洱茶和葡萄酒，有哪些相似之处呢？
1、越陈越香。好的葡萄酒是可以长期储存的酒，随着时间的推移而产生令人着迷的变化；好的普洱茶也具备越陈越浓越香的特性，经过五六十年甚至上百年的时间，普洱茶还能散发出醉人的芳香。
2、种植和加工。葡萄酒庄园之所以叫做庄园，与其种植、加工密不可分。波尔多很多酒庄，都有上百年的历史——柏联集团后来收购的大河酒庄就有三百多年的历史。普洱茶也是农产品，其种植和加工与葡萄酒有相似之处。
3、环境和品种。全世界很多地方都产葡萄，只有波尔多赤霞珠、梅洛等名优品种，能支撑起那么多的名庄名酒，与其环境有着密不可分的关系。就像全世界很多地方都有茶树，也只有云南这片区域的大叶种乔木茶能产出优质的普洱茶一样。
4、旅游资源。毫无疑问，波尔多是全世界葡萄酒发烧友的旅游胜地，不论是葡萄酒的故事和庄园的历史，还是当地的风土人情和绮丽风光，都使游客心向往之。普洱茶生于深山，自然环境得天独厚，民族风情奇诡迷人，具备成为旅游胜地的一切条件。
5、丰富多彩的故事。喜欢葡萄酒的朋友，对波尔多发生的各种故事，多少都有耳闻，有的甚至去研究这些故事，把它们当做神符一样，给波尔多贴上好酒的标签。而普洱茶产地的少数民族，它们的故事一旦挖掘出来，会更加的丰富多彩。
基于以上对比分析，在景迈山造一座普洱茶庄园，看来是水到渠成的事，特别是对于像柏联集团这种曾经塑造过“中国第一魅力名镇——和顺”的企业来说，是完全有可能完成这个美好的目标的。事实上，自2008年柏联集团收购惠民茶厂开始，柏联普洱茶庄园的建设和改造，就一直没有停歇过。今天，这座庄园已经成为了中国茶叶向波尔多葡萄酒庄园学习最成功的案例，也正被国内很多茶企业竞相模仿。柏联普洱茶庄园，已经成为了一个标杆。
但事实上，柏联普洱茶庄园离它自己的目标，还差得很远很远，甚至可以说还刚刚处在起步阶段，也就是刚刚开了个头。那么，它的目标应该是什么样的呢？我们不需要什么内幕，仅仅从它的各种动作就能分析出来个大概。
1、推动景迈山成为世界自然遗产。
2、推动景迈山万亩古茶园的保护，设立合理的参观游览路线。
3、修建帕哎冷祠堂，也就是茶祖庙。
4、规划并修缮翁基、糯干两个古老的村落。
5、恢复一年一度的祭茶祖仪式。
6、修建一座中国顶级的精品酒店，并增加景迈山的接待能力。
7、挖掘民族风情，推动老达保音乐小镇的建立。
8、发掘、开发当地美食。
从以上所列8条，可以看得出来，柏联集团想要的，是一个旅游项目的规划，只有游客来到景迈山，景迈山的经济才能活跃。只有景迈山成为游客心目中的旅游目的地，景迈山的茶叶才能借助旅游项目发展起来。柏联集团投资景迈山，签订了景迈山旅游资源开发经营权。而普洱茶，只是这个计划中的一个部分，相当于是龙的眼睛，画龙点睛，只有眼睛没有龙身可不成。
除此之外，柏联集团以景迈山为核心，规划了旅游绿三角，具体项目不再赘述，总之它囊括了旅游、养生、运动等一系列的商业运作，涉及范围非常之广。当然，这不在我们的探讨范围之内，我们今天所探讨的，是柏联普洱茶庄园，我们回到它的商业模式上来。
去过柏联普洱茶庄园的茶商、茶客们可能已经了解到了柏联普洱的“时光仓”、“名人仓”的概念。规划中，在现今制茶坊的一路之隔，是一个规模巨大的普洱茶仓储旅游项目，包含着普洱茶的仓储、品鉴、交流、交易等各个环节。按照设想，这将是一座现代化的建筑，它在全球的建筑中，应当成为一个经典案例，就像北京天安门不远处的国家大剧院那样，虽然看起来格格不入，但却吸引着世人的目光。柏联普洱茶庄园的这座设想中的茶窖，它具有同等的魅力。但这都不重要，重要的是它所宣传的窖藏。
这是一个稍显复杂的商业模式。客户购买了普洱茶，放在柏联普洱茶庄园提供的茶窖里储藏，被称为是“原产地窖藏”，有一整套的理论来支撑“原产地窖藏”的合理性。对于客户来说，花钱买了产品，然后委托柏联普洱茶庄园实行窖藏，支付一定的仓储服务费，按照约定年限出来一批优质普洱茶，这是可以接受。作为柏联普洱茶庄园来说，客户每年定期或不定期的来景迈山，喝喝他存储的普洱茶，增加了客户的粘性。看起来是一个完美的设计。
为什么说“看起来”呢？因为在实践的过程中，会发现客户资源不足。当然这与景迈山旅游的现状是相符的。如果景迈山像和顺镇一样热闹，那柏联普洱茶庄园每年所产的几百吨茶叶的数量的确不算什么，但当游客稀少的前期，就会有些问题。光靠这一种销售模式，显然不足以支撑整个庄园的运转。柏联普洱茶庄园不是不知道这一点，于是我们就看到了柏联普洱茶庄园在销售上所做的一系列努力——
1、依托柏联精品酒店进行产品销售。前面说过，柏联精品酒店是国内一流的小型奢华酒店，它的客户质量是一般企业所无法比拟的，所以在每个酒店设置销售普洱茶的中心，将普洱茶文化融入到酒店的文化中，是相得益彰的事情，也确实收到了各种好评。昆明阳宗海柏联精品酒店，还特意规划出了一个老茶博物馆，收藏了各种年代的老茶若干。但问题在于，既然是小型精品酒店，客户质量就不会低，所以我们看到很多名人名家销售柏联普洱茶，他们都对柏联普洱茶赞叹不已，但总的消费人次不多，这是可以预见到的。
2、柏联普洱茶庄园设想通过高端定制完成销售，同样是依托酒店的客户资源来完成。入住柏联精品酒店的客户，很多人都是企业家，他们有对礼品的需求，让柏联普洱成为企业的商务礼品，这样就能在量上有一个提升。一个经典的案例是，著名跳水运动员郭晶晶与霍启刚结婚时，柏联普洱的便装茶被选为婚庆用品，用来送给出席婚礼的嘉宾，这些嘉宾都是明星大腕，他们手提柏联洁白手提袋的镜头，为柏联普洱的宣传加分不少。同样的，想象是一回事，实际销售实践中，“高端定制”缺乏后劲，只能成为个案。另一个案例是马云和李连杰的太极禅，他们曾选择与柏联普洱茶庄园合作，推出太极禅茶。
3、过去五六年的时间，柏联普洱茶庄园除了在自有渠道——柏联精品酒店设置销售区域外，仅仅在昆明柏联广场开设了一个形象店。显然，这样少的销售渠道和销售资源不能完全消耗上万亩茶园提供的产品。寻求建立一套基于传统市场的销售模式，就成了柏联普洱茶庄园的首要任务。于是，在2014年春茶季，柏联普洱茶庄园正式发布了“典藏”系列古树茶，选择以东莞作为突破口，一举成为了那一年普洱茶市场的黑马。
图为：柏联普洱茶庄园旗舰店一角
4、对于柏联普洱茶庄园来说，传统市场是一把双刃剑。首先，这个品牌设计的初衷，是避开传统市场而建立的高端品牌，利用旅游资源完成闭合式的销售，进入传统市场无疑会使产品和价格受到一定的冲击。但是，在旅游项目尚未运作起来之际，柏联普洱茶庄园自身的造血功能不足的前提下，选择向传统茶叶市场渗透，是可以缓解较大的投资压力的。所以，在分析各种利弊之后，柏联普洱茶庄园选择进入传统市场。
5、一年以后，柏联普洱茶庄园优化出了一个“景迈微庄园”，大概内容是将上万亩的茶园，规划成20亩一块的小茶园，由客商支付一定的费用进行认养，并根据客商的需求定制成产品，供客商消费或者销售。这个模式解决了柏联普洱品牌形象与传统市场之间的冲突，同时解决了客商之间价格混乱的局面。柏联普洱茶庄园根据自身资源特点，每年邀请微庄园的主人到茶园参与采收和制作，是一个相对来说比较完美的模式。
发生在柏联普洱茶庄园身上的故事广为人知，柏联普洱这个品牌的形象已深入人心。在普洱茶行业混乱的时期，是柏联普洱茶庄园的坚持，才让我们看到了一个品牌的可贵之处。不论它的销售额如何，在我看来，柏联普洱茶庄园都是非常成功的，它以一个大众所不熟知的模式，建立了一套品牌形象的高标准，成为了很多后来者竞相模仿的对象。如果这还不算是成功，那什么是成功呢？
在我有限的从业经历中，曾经有两年半的时间，参与了柏联普洱茶庄园的市场规划和运作，深知柏联普洱茶庄园主人——刘湘云女士对这个品牌倾注的心血有多深！她是一个完美主义者，容不得这个品牌有一丝一毫的污点，这是一个定位高大上的、奢华极致的小众品牌。柏联普洱的出现，可以毫不夸张地说，使普洱茶品牌形象设计水平的提升，进入到了另外一个殿堂。正是它的示范作用，普洱茶的形象设计，才有了明确的新的方向。今天我们看到的众多普洱茶精品，均有柏联普洱的影子，这是一个品牌对行业的正向贡献！
2014年我曾经写过一篇文章预测普洱茶的未来，其中提到过，庄园这种模式，是适合普洱茶的，柏联普洱茶庄园的实践，为普洱茶的发展提供了可供借鉴的经典案例。我相信，在不久的将来，柏联普洱茶庄园将会成为它所设想的那样，成为普洱茶历史上一颗耀眼的明珠。
普洱茶为什么又叫七子饼呢七子饼茶的来源
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。普洱紧压茶就是在这种特殊的环境下诞生的。 在老的度量衡中一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒(笋壳包)，七子饼从而得名。
七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的,简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。那么，另外那张分离的茶饼干啥用呢?用来上税。一饼茶为357克,一筒七饼;357克×7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。
在云南少数民族文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福,七子相聚,圆圆满满。因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺。 七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。普洱圆茶是寄托,因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
七子饼的名称由来还有一种解释是谐音“妻子饼”。普洱茶最早时期，就远销边疆一带，依靠马帮将普洱茶销售出去。一些常年行走于茶马古道的马帮，有时候刚结完婚、有时候家中妻子正产麟儿，但为了生计，却只能长年奔波在外。 长路漫漫、一路险阻，甚是想念家中妻子儿女，所以普洱茶以七饼为单位(妻子饼)，目的是指一年之中在外的马帮，想念家中妻子儿女之意。 而今普洱茶一饼357克，大概也可以谐音为“思吾妻”吧!就此来看，云南的男儿可是很爱家的呢。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
