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花茶
其他茶如何正确使用撬茶工具，既优雅又不伤茶地撬茶呢？面对被压紧的普洱茶饼，许多茶友不知怎么分解开，往往是不知所措，难以下手。有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，则耗时耗神，致使兴味索然。下面就来跟着小编我一起学习下怎么把普洱茶饼弄碎既美观优雅又不伤茶叶的一些小技巧。
一：撬茶步骤
第一步，我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘阿爷或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。
第二步，将茶饼至于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。
第三步，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。
第四步，向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。
第五步，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。
对于其他形状的普洱茶，如茶砖或沱茶撬茶的原则是一样的，基本方法也是一样的。对于普洱茶熟茶，因为条索比较小，压制后粘附性比较强，不易撬散，所以需用比较大的力度，一般可以选用茶锥作为撬茶工具。其实，不管是生茶还是熟茶或者其他形状，在撬茶的过程中都要尽可能的慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不会把茶撬得太碎，有利于冲泡。
二：撬茶原则
一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们撬茶时，一般可以先从茶的松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整。
三：撬茶用具
茶刀：主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼。
茶锥：主要用于压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、小沱茶等紧压茶。
至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。
撬茶注意事项：
1.在撬茶的过程中，手要和茶刀（或茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（或茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。
2.撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切记用手把他掰断。
3.撬开的普洱茶要注意储存，建议把多余的散茶放在洁净的茶叶罐里，这样不尽基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。
普洱茶是一种功夫茶，撬茶、泡茶、喝茶大有讲究，自然也会形成相应的方法和文化。学会撬茶，了解相应的工具用法，你就离懂普洱茶更近一步了。喝普洱，重在懂茶，细品其中的韵味！普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
究竟有多少人在喝普洱茶？
普洱茶市场能做多大，就要看有多少人喝普洱茶，又有多少潜在的消费者有意向喝普洱茶？在茶商眼里全世界每一个人都是潜在的消费者，他们对普洱茶市场寄予美好的憧憬。
近年来，全国各地的茶店基本都有普洱茶在销售。喝普洱茶的人群分布虽广泛，但有些地方是全民习惯性消费，有些地方仅是新鲜好奇的品尝。
普洱茶主要消费人群集中在广东、云南、广西省。其中广东地区以珠江三角洲为主，云南全省，广西部分地区。从消费能力看，中高端普洱茶基本由广东独占，其他地区，除去北京、上海以及各大省会城市，普洱茶在当地茶叶市场的份额较小。
从近几年公布的数据看，每年普洱茶的销售额与绿茶、铁观音大致相当。但要考虑建仓的因素，被喝掉的普洱茶应该达不到绿茶、铁观音的销售额。而普洱茶市场扩充的速度却远超这两类茶叶。
绿茶、铁观音不能够长期存放，所以从事这两类茶叶的茶商在生产产品的过程中都很克制。普洱茶因为“越陈越香”的特质，在产能的提升上犹如脱缰的野马，零售就像一支杠杆，将整个普洱茶市场翘高。
普洱茶成为全民性茶叶的潜质，这需要从事普洱茶销售的茶商拧成一股绳，不造假不炒作，用高性价比的产品去征服消费者，共同促进普洱茶市场健康、稳健地发展。
如何选择普洱茶
普洱茶的形态各异，有砖茶、饼茶、沱茶、散茶之分，也有生茶熟茶之分。
首先如何区分这些茶的类别，下面给大家详细的介绍一下：生茶干茶色泽呈墨绿或深绿色，茶性微凉，口感清爽回甘，较苦涩，好的生茶是能很好的苦后回甘涩后生津的；熟茶干茶呈褐色，茶性温和，冲泡后茶汤呈褐红色或琥珀色，口感醇厚浓郁，能很好的消食、起到温胃暖胃的作用。
其次，要调动感官，通过视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶的色、香、味、形是否达到普洱茶的品质特征或标准样的品质水平。
再次，看外形和开汤，在外形上，饼周正，松紧度适当，撒面匀净，面的用料与内的用量一致；在内质上，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤会表现出油亮厚重，通透清澈。茶叶胶质轻内质小，不干净杂质多，茶汤会表现出模糊暗哑，混浊稀薄。看看叶底，黄绿软亮。在茶汤上，茶汤为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。滋味甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
普洱茶在加工步骤也是不同的，普洱生茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—摊凉—揉捻—晒干—匀堆（拼配）—异物除杂—蒸压—干燥；普洱熟茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—摊凉—揉捻—晒干—增湿渥堆—起堆—筛分拼配—分堆—异物除杂—灭菌—紧压—干燥。
除此之外，云南普洱茶的喉韵、杯香、陈味、汤感和回甘等特征。
普洱茶的视力保护作用！食用禁忌讲解
一、普洱茶功效介绍
普洱茶，它属于云南大叶种晒青茶为原料，他对于我们眼睛，它有一个很好的一个功效，同时还可以减缓人体的衰老，像有些女性朋友喜欢这个美容啊，养生，我们可以平常多吃一些普洱茶。普洱茶的话，它属于味道比较甘甜中带苦涩的，一般人可能吃不惯，但实际上难没在很熟的时候。它的味道还是非常不错的。
二、普洱茶功效作用大全
普洱茶功效一
那么对于我们视力保护，眼睛，他有很好的一个调节作用，因为普洱茶里面它本身是具有这个花青素的。而花青素的话，它对于我们这个视网膜，他是有一个很好的一个再生产的一个效果，人的事嘛，我，我们知道是，尤其是近视的时候，他会越来越薄，当我们这个视网膜再生的时候，他的技术实际上是慢慢在恢复和调整。
普洱茶作用二
咱们还有一个具有一个抗氧化的一个功能，之所以有抗氧化的功能，因为人体的皮肤，它是会不断的新陈代谢，如果我们经常服用这个普洱茶的话，随着这个新陈代谢的一个诞生，教一下那个蛇脱皮一样，我们人的身体他就会体质变得更加更棒，同时对于我们的一个衰老过程也会越来越缓慢。
普洱茶功效三
增强人的记忆力是很多人需要去做的一个事情，难为他，作为一个水果，可能吃起来比较平常和普通。但实际上我们有些时候我们通过一个实验的证明和发现，对于人的一个记忆力，他还是很有帮助的，尤其是有一些中老年人，比如说失忆，短期的，一个。痴呆症之类的，我们可以服用一些普洱茶，可以有一个保健的效果。
三、普洱茶食用禁忌
普洱茶它有一些副作用，它的营养价值其实还是非常高的，它的副作用也就是他所有的一个竞技。什么样的人群不能服用养普洱茶呢，一般，比如说你拉肚子，腹泻，就不要去吃。因为普洱茶的话，它本身它的营养含量是非常高，你拉肚子的时候，如果你去服用这个普洱茶的话，会对自己的一个免疫系统已经自己的肠胃。最容易带来不利的影响。
普洱茶一个美味的做法，比如说普洱茶配上我们的酸奶，它放在一起是非常好的。同时如果是夏天的话，我们可以冰镇一下。南北直接生吃的话，可能味道不是特别好，如果你是购买一些比较熟透的一个普洱茶的话，那味道还是。比较不错的。
总结：普洱茶的功效与作用小编就写到这里了，一些相关的食用方法与功效禁忌需要大家自己在生活当中注意好，尤其这些禁忌和食用方法需要严格遵守，以防万一出现一些其他问题。可以经常关注小妹云南普洱茶首页，长期提供普洱茶相关知识给大家，多多关注！
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