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关于普洱老茶的几点妙处,你一定要知道!

2019-03-18 访问量: 37 茶礼仪网

 

  1.特别干净的陈香

 

  按我的经验,任一个喝到冲泡得当的干净老茶的人都不会怀疑那个气味是“香”。和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味等等相去甚远。任何一个喝到那种迷人“陈香”的人都会同意,这种气味是“时间的味道”,它几乎直接让人联想起老旧的东西的气味,同时给人温暖安详与松弛感。

 

  2.绵密厚实,粘稠饱满的汤感

 

  普茶之美妙,区别于其他茶品,一大特征就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感。汤之于水,我最爱用的比喻就是一碗鸡精水对一碗老鸡浓汤。前者也够鲜香,但嘴里一过就知是水,其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。

 

  3.甜而回甘

 

  苦尽甘来,这是常识。但偏偏我们在普洱老茶中能调和这对矛盾,多奇妙!这就好比武术,拳法总归是十分阳刚的。但是如果观察一高手打太极,你会发现其过程极为阴柔,而在某些瞬间,以及整体感上又是阳刚的。这感觉非常奇妙。

 

  甜而回甘,这是普洱老茶不可思议的深层调和之一。其另一不可思议的调和更难把握一些,那就是:

 

  4.极度沉稳,偏偏还能在口腔里跳舞的滋味

 

  老茶,由于其绵密厚实汤感,以及那种陈浓的香气,其整体的感觉是异常沉稳的。再加之其苦涩度低,刺激性小,这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重,稳而不滞。

 

  5.超深的喉韵

 

  据说越会喝茶的感觉越往下。最开始喝茶用鼻子喝,闻见香就OK——这是花茶的喝法;后来用舌头喝,滋味儿够爽才中——这是绿茶的层次;再往后用咽喉喝,要有韵才满意——这是乌龙水准;终于最后咽喉都不够了,希望食道、胃、甚至肠子阑尾之流的都要爽才行——这就是老茶的境界。

 

  6.身体的温暖、发散、松散感

 

  茶,总体来看是收敛而冷峻的。从白茶到绿茶到黄茶到青茶,就算再细腻优雅,也是个活力四射的青春美人或者街舞帅哥。红茶更温暖浓艳些,能算个皇家贵妇。但想要一个打着太极的老人感觉的茶品,那怕是只有在黑茶里找了。

 

  身体的反应是不能忽视的。普洱老茶的温暖感、发散感,还有喝美了之后那种慵懒、酥软的身体状态,毫无疑问也是其独到的魅力。

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常饮普洱茶有效刮油

  常饮普洱茶有效刮油!大家都知道,普洱茶具有减肥瘦身的功效,因此,想要瘦身的人士可以经常饮用,下面去看一下。

 

  茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。我们做过以下的临床实验,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶,结果发现其中70%的人,其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果

 

  普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想。虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练,喜称自己喝了普洱茶后,皮带松了一扣,血压也降低了。

 

  普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝。

 

普洱茶功效那么好不如晚上喝杯普洱茶

三餐之后,一些肥腻之物会在体内聚集,增加消化系统负担,中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者,晚饭后饮用一杯普洱茶可使此问题得到缓解。

普洱茶功效那么好不如晚上喝杯普洱茶

林智解释说,普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外,我们常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)可能会导致失眠、多尿等问题,但普洱茶不会。

这是因为普洱茶是一种后发酵茶,在发酵过程中,其中的茶多酚经过强氧化作用,含量比普通茶要少,大约可降到15%以下甚至更多。因此,普洱茶相对其他种类的茶,对人的睡眠影响较小,但是目前还没有科学证据证明,只是一种经验。

当然,普洱茶仍然含有一定量的咖啡因,对茶多酚、咖啡因非常敏感,平时情绪容易激动或比较敏感,睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

最贵的普洱茶,最贵的普洱茶群体,普洱茶老茶

有人问过我这样一个问题,普洱茶中什么茶最贵。是不是有人猜是古树茶,或者是山头茶。都错了,普洱茶中最贵的无法确定是哪一种,甚至哪一款,我只能说是普洱茶老茶。

为什么?普洱茶老茶的价格就像镜中花,水中月。就连最资深的茶商也很难准确的说出一款老茶的价格来。

老茶价格不透明是老茶规模化交易中一道难以逾越的鸿沟,在普洱茶交易的中心,广州芳村茶叶市场。如果有藏家想要购买一件心仪的普洱茶,他需要走访许多档口,然后挨个询价,同时还要甄别真假,最终选定自己要买的茶叶。

抛开充斥在市场当中的假货不谈,就说一款正品老茶,其价格也会千差万别。像大白菜班章、99绿大树这些明星茶价格相差的幅度相对小些,其余大部分老茶的价格就全靠买家与卖家之间的意向了。

作为茶商而言,价格不透明的老茶是最好赚钱的产品所在,举例来说一款2008年的非大厂易武老茶,它可以卖出上千元的高价,也可以卖出几百元的口粮价。至于何时卖高卖低,更多的取决于茶客的态度。若茶客不差钱,又想买一款高性价比的老茶,茶商往往会拿这类茶去跟一些明星产品做对冲,待茶客喝到满意后,茶商再以明星产品价格为参考,卖出一个相对较高的价钱。如果茶客一上来就是买一款几百元的口粮茶,茶商也有很大概率拿出同一款茶,卖出几百元的价格来。因为许多老茶的入手成本很低,在普洱茶价格没大幅上涨之前,许多好茶的批发价不足百元,抛去仓储成本,这样的茶卖几百元是小赚,卖到千元则是大赚。

同一个茶商,同一款老茶,卖给不同的价格完全不同,这种情况正严重阻碍着老茶市场的正常发展。价格不同的背后是被区别对待的茶客,小白只有被忽悠的份。这样的市场想要发展状态实在是太难了,毕竟市场的主体是对茶不是很了解的普通消费者,只有少数人才会去钻研普洱茶,至于在摸清价格那就更是极少数。