绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
小户赛位于勐库西半山深处，隶属于公弄村委会，距离公弄村委会4公里，距离勐库镇约18公里，背靠邦马(勐库)大雪山，是离“茶祖”——勐库大雪山野生古茶树群落最近的地方。
在勐库西半山古茶园中，小户赛的古树茶最为集中。除冰岛之外，小户赛茶的品质可以说是西半山的典型代表。
小户赛与茶界最热的冰岛老寨，同在西半山，两村间有山间小路可到达，只是不能行车，只能靠人脚穿越，直线距离约14公里。
如果到达小户赛，可以有两条主要道路通行。一是沿公弄大寨方向，顺山绕行，一个多小时左右可达，不过，其本是土路且陡峭，较难行。第二条是沿马鹿林、邦骂上去，道路稍好走的多。
大山深处的净土
也正因为它偏远，战乱和计划经济等对云南茶山影响重要的几个因素并没有干扰到小户赛，这里的拉祜族依然保留着传统，成千的古茶树依然得以挺拔地生长在房前屋后，这里是“大山深处的净土”。
原始的民风民俗和古茶园得以完好保留，在“茶祖”的庇护下，这里的茶保留着“最原始”、“最正宗”的味道。有勐库面积最大的古茶园，双江市目前古茶园保留的最多，保存的最好的当数小户赛村。
小户赛平均海拔接近2000米，共有茶园近1200亩，其中有600多亩古茶园。茶树属于勐库大叶种，其中树围超过1米，树高超过5米，并且成林成片的古茶树至少有300亩以上。无论是面积、古茶树数量、还是保护程度，小户赛都是勐库地区最好的古茶园之一。
小户赛现有200多户人家，70%是拉祜族，由三个寨子组成，一个汉族寨（以寨），两个拉祜族寨（梁子寨和洼子寨），三个寨子连排等坐落在邦马大雪山主峰的半腰上，两个拉祜族寨子离得很近。??
小户赛面积最大、年代最久远的古茶园也大部分在两个拉祜族寨。很有特色的古茶村，几乎家家户户门前房后都有古茶树，碧绿叶茂的古茶树围着一排排房屋，说不清到底是寨子建在茶林里，还是茶树种在寨子里。
清朝时期，汉人逐渐进来，帮拉祜族种地、盖房子，和睦相处，汉人就在拉祜族人同意的情况下，在荒坡上逐渐开垦水田，从拉祜族人手中换得开山权，逐步开发出了坡地，也建立起了茶园。汉人聚集的以寨，距离两个拉祜族寨有一公里。
小户赛以前很落后，2006年还是非常的贫困村，2010年前还不通车，到公弄村委会也只有山间小道，2012年才修通到公弄的马路，2014年才修得不错的土石路，茶商可以进山收茶。最近两三年，声名鹊起，打破困局，迅速发展。
所谓福祸相依，小户赛茶园能留下来，并保存得勐库茶区最好，也是与它居密林深处、交通不便、受世人打扰较少、拉祜族敬畏自然、大雪山的庇佑、滚岗河与茶山河左右前后相隔阻挡茶园改造及与世隔绝、山高雾深河水丰富滋润着这里的古茶树等等因素有很大关系。加上原生勐库大叶种、勤劳朴实的山民手工炒制技艺，也因此才造就了目前人见人爱的小户赛茶的独特品质。?
近年价格走势
小户赛茶叶在2000年时春茶公斤8元，于2007年涨到380元左右，后随整体普洱茶跌落到2008年的260元左右，然后再一路上涨，2016年700--1200元左右，2017年1200--2400元左右，2018年中小树七八百元，古树1600--1800元(以上价格只做参考)，在这一二十年里，价格翻了又翻再翻，一路飙升，尽管与冰岛茶价格相差还很大，但已经成了冰岛茶之外价格最高的勐库茶。
与冰岛茶的对比
通过分析，可以发现，小户赛茶内含物的含量与经例非常接近冰岛老寨茶，这也是茶圈流传的“小户赛赛冰岛”美誉的理论依据。而与冰岛茶还区别，游离氨基酸含量低于冰岛老寨茶，这也就是说小户赛茶不如冰岛茶冰糖甜及鲜爽度高的原因，但近年，冰岛老寨人车鼎沸，古茶树又围绕在停车场周围，环境难免受人车污染严重。
小户赛茶，香气、甜度与冰岛茶相似，也同样是冰糖甜韵，但又有它自己的辨识度，与冰岛茶相比，它比冰岛茶稍苦、稍涩，微有苦涩感，冰糖韵不如冰岛茶足。这又是小户赛茶的特点，正所谓“君子和而不同”。?
小户赛品质特色
干茶多是抛条，壮实，色泽墨绿显毫，汤色黄绿明亮，香气高锐，蜜香明显，且带花香，滋味醇厚，微苦涩，回甘生津快主要表现在两颊和舌底，茶汤饱满滑顺，齿颊留香，水路细腻，滋味清甜，香扬水柔。
曾有茶友评价说：“我逐渐回忆起自己开始品味小户赛的时候，当时，冰岛还是‘含苞待放’的花蕾，小户赛仍旧‘籍籍无名’，然而，小户赛吸引我的，于外，是其‘内外兼修’的品质；此外，我喜欢它紧结黑亮的条索，喜欢闻那山野气韵足的‘蜜香’，喜欢它金黄通透的汤色；于内，它有甜润而不失霸气，苦涩化得较快，回甘较好，汤较饱满滑顺。”
有茶友形容品饮小户赛的茶，香扬水柔，似佳人回眸一笑，勾魂夺魄的温婉。喉韵舒爽，似大江一泻千里，深邃宁静的豪迈。回甘生津，若诗歌踏水而来，绕梁三日的缠绵。
又有友说它，独特的甜与净，饮之如遇婷婷少女，一眼难忘。
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普洱熟茶制作工序正解（建议收藏）
图为：普洱熟茶茶汤（本图源于网络）
对于还在进阶中的茶友来说，享受“喝茶”的过程很关键；而对于资深茶人来说，如何“制作”出一款好茶才最重要。从茶山到茶店，从茶园到茶杯，不仅仅是地理位置的转移，茶叶的外观、形态、口感等也发生了质的变化。其中，起关键作用的就是茶叶的制作环节，依据普洱茶国家标准，熟茶的制作流程大致包括：鲜叶摊放—杀青—揉捻—解块—日光干燥—渥堆发酵—干燥—蒸压成型，但是通过网络平台、不同茶企介绍，甚至是专业书籍，我们可能都看到过不同版本的“普洱熟茶制作”。
比较常见的形式包括引入，其他茶类的制作工艺，或者创新工艺。比如萎凋（白茶、红茶和青茶的第一道工序）、渥黄（黄茶工艺）、轻发酵等，制作好普洱茶不易，但普洱茶的制作工序其实却不复杂，回归传统、回归正道，为了让茶友们更直观地理解和记住普洱熟茶的制作工艺。
我们的插画师特别将每一道工序都手绘成图，纯干货，建议收藏！
普洱熟茶制作流程：
采摘—鲜叶摊晾—杀青—揉捻—解块—晾晒干燥—渥堆—干燥—筛分—存储—成型—包装
机械制茶与手工制茶流程大同小异，将除“蒸压成型”以外的环节中，需要用到机器的地方，完全换为“手工”，即为手工制作的普洱熟茶
附：普洱熟茶手工制作流程
无论你是普洱茶界新人或是资深茶友，都建议收藏此文，以便随时查阅！（本图文源于“五正熟茶”出品）
普洱茶要不要煮着喝？普洱茶泡法
普洱茶的茶味不宜被侵泡出来，所以都要用滚烫的开水来冲泡。有人就会想，如果将普洱茶煮着喝，就更容易把普洱茶的茶味及营养煮出来了啊！
普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。“因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
生普洱茶可以煮着喝吗？
一般来说，较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。煮生茶的时候不要直接将茶叶拿来煮，而是先冲泡品饮，等泡到差不多的时候再拿来煮。因为如果直接拿来煮的话，可能会让生茶中的内含物质释放过快，茶汤口感欠佳，达不到我们品饮生普的目的。冲泡过后再来煮，既能让普洱生茶的滋味更全面的释放出来，还能让我们品尝到冲泡所不能达到口感，别具一番风味。
普洱茶可以煮吗？
对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长 、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着 喝。”
因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
翁昆说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道 以上。
但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。
专家称，正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，最好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再 冲泡，味道会更佳。
普洱茶要怎么喝才减肥
普洱茶怎么喝才减肥，网友们总结的
（一）早餐：
1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）；
2. 普洱茶10克冲泡250ml的热开水；
3.浸泡5分钟后加上500ml的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）。
（二）下午餐：
1. 普洱茶37.5g冲热水1500ml，饭前喝500ml；
2. 饭后再饮用500ml；
3.口渴或肚子饿时再饮500ml；
4.采取少量摄取制。
（三）晚餐：
1. 采取少量摄取制；
2.饭后饮用普洱茶（20g冲500ml）。
（四）其它注意事项：
1. 禁用宵夜；
2.饥饿时，可喝普洱茶；
3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪；
4.每天三餐进食时间应一致；
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果你要减肥，午餐最好能减少摄取。
选择生茶还是熟茶：
普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。
对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。 而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。
普洱一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用100℃以上的水泡，生普则是80℃左右。
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