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春、夏、秋普洱茶在时间上怎么区分

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网

  

  茶树为一年四季常绿植物,茶叶为茶树的芽尖部分,一年中春、夏、秋季都有产茶,根据24节气的时间节点将茶叶原料划分为春茶、夏茶和秋茶,冬天万物进入休眠,茶树也偶有发芽,但因产量低很少用于销售。

 

  春茶:每年的清明前后开始采摘到立夏之前的都为春茶,春茶因冬季的藏养春季发出的茶芽营养价值最高,滋味最足,是全年茶叶中品质最好的一季,其中大部分茶类以清明前采摘的明前春为最佳,但在普洱茶中,老树、古树其实在明前发芽几乎很少,一般在清明节以后的半个月左右古树、老树的茶叶是最好最多的。

        明前茶也被称为头春,头春茶茶芽偏短小且叶片薄,采摘较困难,但这一波茶叶是必须采摘采的,在茶农中有一种说法,要想茶芽发的好又多,越采越发,如果第一波不采,极大的影响后面茶叶的发芽率。后续的还有2采、3采,综合来看,2采的茶叶外形、产量、口感相对较佳,3采接近立夏雨水变多茶叶生长速度快,滋味相对没有1、2采的茶叶滋味好。

 

  夏茶立夏以后到立秋之前采摘的茶叶,这一季因为雨水及季候条件较佳,茶叶生长速度较快,产量较大,也为一年中品质最低一个等级的茶叶原料,其中普洱生茶的咖啡碱含量最高,苦味重,茶叶口感想对不协调。夏茶多出现茶汤浑浊的现象。

 

  秋茶尚好,雨水减少,茶叶内质又得以缓慢积累,且茶叶香气高扬,苦涩味较夏茶低,相比春茶温和些许,秋茶也有谷雨茶之说,是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶,云南又叫“谷?花茶”、外形类似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。

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董玥:普洱茶名山之滑竹梁子

董玥:普洱茶名山之滑竹梁子

导读:我上期讲了勐宋古茶山(董玥说茶:普洱茶名山之勐宋古茶山)这期我们讲滑竹梁子山。从保塘沿着山路走五公里就到了一座大茶山——坝檬,坝檬也分新寨老寨,老寨是哈尼族寨子,新寨是拉祜族寨子,两寨隔山沟对望在坝檬背后,就是号称“西双版纳屋脊”的滑竹梁子。

站在滑竹梁子上可以俯瞰勐海七座茶山,坝檬老寨和新寨周围都分布有零零散散的古茶树,但最壮阔的古茶园在滑竹梁子的半山腰上,人们习惯把这片茶园成为滑竹梁子大茶园,从寨子到古茶园要走三个小时山路,一路都在爬坡,穿过密密麻麻的森林才能抵达,要真的接近这片大茶园,委实不容易。

滑竹梁子大茶园横宽超过两公里,因为是和森林古树混生,往上不知道铺到哪里,坝檬人是滑竹梁子大茶园走两天也走不完,目前比较科学的测算是两千多亩。拉祜人说,过去大茶园旁边是有一个拉祜族寨子,三十多年前寨子里的人全部迁走,大茶园无人管理,这几年普洱茶价格上来了,拉祜人、哈尼人又开始上去采茶,滑竹梁子因为交通极其不便,采摘茶叶又困难,茶叶价格相比南糯山等山头都很低。

高海拔都古树茶的影响不容忽视,总说“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片厚实但质地嫩,最明显的是甜度极高,这也是滑竹梁子茶的特点,甘甜淳口,内质饱满。

真正的滑竹梁子茶,很大一部分被勐海本地茶商收走,品质很高,滋味鲜爽馥郁,香气高扬,甜味弥漫,喝过一次就让人惦记。更多文章敬请关注董玥说茶微信:dyshuocha

文/董玥|南茗佳人创始人、高级茶艺师,加私人微信:dydy800(长按复制)一起交流。

普洱茶可以美白肤色

都说普洱茶有减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。

普洱茶可以美白肤色

把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。

自古以来这个世界上就没有丑女人,只有懒女人之说,尤其女人到了25岁一定要开始学会皮肤保养。

普洱茶可以美白肤色,普洱茶的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,能改善人体排毒和防御功效。据研究表明,将含有普洱茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。目前,化妆品著名品牌如雅诗兰黛、自然堂、资生堂、汇美舍等产品中都含有普洱茶提取物。

一个六十多岁的老太太,看起来皮肤像三十多岁。拜候者问她奥秘,问了几回,她只好说出来了。她常年喝普洱茶,喝剩下的普洱茶汤,洗面拍面,拍到手上。她说按她这个年事,得有白叟斑了。她却没有长一点点儿的斑,这得益于常年对峙把喝剩下的普洱茶汤洗面拍面。

其实,爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿,别的茶类提神,普洱茶却是安神。普洱茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神助睡眠。普洱茶清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

普洱茶可以美白肤色,并且材料都是现成的,只是有喝完后,再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来,不知要好上多少倍。它对人体是无害的,更可以或许使你的脸蛋,又白又细致。经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。建议女性喝完普洱之后,不妨用茶水拍拍脸庞,会让你有意想不到的收获。

普洱茶的泡法,普洱茶怎么泡


普洱茶由于茶味较不易浸泡出来,因此冲泡时要使用滚烫的开水为宜。下面我们来看看具体的普洱茶的泡法吧。

普洱茶泡法流程

1、备、洗茶具:首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍。

2、洗茶:将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。

3、冲泡:往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。

4、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

5、分茶:取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡,然后倒出品饮,这样连续循环数次,等待茶叶泡的差不错时,就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。

如果是采用飘逸杯进行冲泡的话主要步骤差不多,第一遍也是洗茶,不过也可以将茶水放入杯中对茶杯进行清洗下。清洗完加茶水倒掉,然后再加入开水冲泡下,就可以饮用了。