绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶水味重的原因
1、水质过硬
水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。
2、水温过低
茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。
3、春茶多雨
春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份，越容易出现水味重的情况。
4、茶叶受潮
茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。
5、醒茶不足
醒茶：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用85℃左右的开水醒茶。
醒茶完成程度的掌握，对整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况。
6、注水不当
如果采用定点注水速度过缓，会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合，造成茶水分离。可适当增加注水速度，或改变注水方式加以改善。
冲泡普洱茶的要点
第一要点：水温
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出）也就是说把茶叶“烫熟”了。
第二要点：投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。
就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
第三要点：时间
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试，以人工种植小叶种为原料的普洱茶正常冲泡可以达到8-10泡，以古乔木为原料的普洱茶耐泡程度随树龄增加。由于头三泡内涵物质浸出量最高，所以出汤速度要快，随泡数增加浸出物质含量逐渐降低，出汤速度应逐渐放缓。
而水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。其核心是以适合饮用者之口味为主。
本次内容就介绍到这里，除了茶叶本身具有的因素以外，普洱茶水味重也与泡法有关，所以泡饮普洱茶的时候要注意正确的冲泡。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。此外，普洱茶经过熟化发酵之后，其中的茶多酚会逐渐氧化，此时茶性温和，很适合胃不好的人饮用，有暖胃的效果，所以我们可以经常适量的饮用普洱茶来保健身体。
普洱茶专用标志与证明商标
普洱茶证明商标和普洱茶专用标志均是为了实现对优质普洱茶产品的保护，不同处在于普洱茶证明商标的使用人和所有人是依据“商标法”采用法律手段对违规使用“普洱茶”证明商标的企业进行维权。
2005年，普洱茶被市场热炒，“普洱茶热”使云南各地的小茶厂如雨后春笋般纷纷开办起来，这些小茶厂难以保证普洱茶质量，使市场上充斥了不少劣质普洱茶。
为规范普洱茶市场的无序发展现状，2005年10月，国家工商行政管理总局商标局核准注册云南普洱茶地理标志证明商标（以下简称证明商标），确认云南省普洱茶协会是普洱茶证明商标的注册人并享有该商标专有权。其他单位或个人在商业行为中使用证明标志时，需要依法向云南省普洱茶协会缴纳一定的使用费，云南省普洱茶协会曾表示，使用证明标志可以规范云南省的普洱茶市场，保证其健康有序的可持续发展。今年6月1日，云南省出台的《普洱茶地理标志产品保护管理办法》（以下简称《办法》）提出，云南将新设普洱茶地理标志保护产品专用标志（以下简称专用标志），遵守国家标准生产普洱茶企业可以免费申请专用标志。
由于此前普洱茶证明商标是付费使用，免费使用的普洱茶专用标志会不会给普洱茶证明商标带来冲击？
无“原产地标志普洱茶将区别对待
6月30日，记者采访了云南省质量技术监督局。该局标准化处工作人员邹先生告诉记者，国家标准GB／T22111－2008《地理标志产品——普洱茶》已于2008年12月1日正式实施，该标准规定普洱茶的加工原料须取自云南境内适制普洱茶的大叶种茶，并需要在《办法》规定地域范围内加工而成，才能冠名“普洱茶”。
“国家标准要求普洱茶的外包装必须有详细的‘原产地标志’，但考虑到许多茶企业库存着大量印好的老包装，于是云南省才出台《办法》将包装期限宽限到今年6月31日。”邹先生说，7月1日后，对于6月30日前的普洱茶，只要产品的质量符合标准，云南省质监局仍旧允许这些库存商品继续销售，6月30日后生产的普洱茶，其外包装必须符合国家标准的要求。
邹先生还告诉记者，为了加强对“普洱茶”这一名特产品的保护，引导消费者认同原产地保护标志，保证普洱茶的品质。云南省质监局决定推广普洱茶专用标志。“茶企业只要按国家标准生产普洱茶就可以免费申请专用标志。企业提出申请后，将转报国家质检总局进行审查，通过审查并向全国公告后，企业就能使用此‘标志’，申报‘专用标志’的工作将会很快开展。”邹先生说。
为何云南开展了普洱茶证明商标工作后，云南省质量技术监督局又推出普洱茶专用标志呢？邹先生表示，普洱茶证明商标和普洱茶专用标志均是为了实现对优质普洱茶产品的保护，不同处在于普洱茶证明商标的使用人和所有人是依据“商标法”采用法律手段对违规使用“普洱茶”证明商标的企业进行维权。而“普洱茶”专用标志的使用依据是普洱茶国家标准，质检部门将对定期或不定期对挂牌“普洱茶”的产品进行抽检，以检测产品是否符合国家标准，进而维护普洱茶产品的品质。
“普洱茶”证明商标将继续适用
享有普洱茶证明商标专有权的云南省普洱茶协会如何看待《办法》和普洱茶专用标志呢？
云南省普洱茶协会副会长杨杰告诉记者，从1999年云南省申报普洱茶地理标志证明商标开始，直到2005年国家工商总局商标局批准普洱茶证明商标共耗费了6年时间。此后，直到2007年7月1日，普洱茶地理标志证明商标才正式投入使用，商标享有人为云南省普洱茶协会。企业申请使用普洱茶证明商标时需要经过云南省普洱茶协会审核批准。
“在未进行严格规定前，广东、贵州、四川等省市都在生产普洱茶。普洱茶协会对普洱茶的原料来源地、加工地进行了限制，要求普洱茶生产地域局限在昆明市、楚雄州、玉溪市等11个州市，使普洱茶证明商标和普洱茶专用标志适用的地域范围基本一致。”杨杰说。杨杰还告诉记者，普洱茶证明商标投入使用不久后，2007年下半年云南普洱茶销售状况大幅下滑，由于市场低迷，一些规模小的厂家纷纷停产，不少商家对普洱茶前景持悲观态度，并认为使用普洱茶地理标志证明商标会增加企业成本。另一方面，由于普洱茶证明商标对申办企业的原料来源地、加工所在地和产品质量都有严格的要求，较高的门槛导致普洱茶证明商标使用率不高，目前申请普洱茶证明商标的企业仅有100余家。
在普洱茶证明标志投入使用后，证明商标将何去何从呢？杨杰认为，普洱茶地理标志证明专用标志将和普洱茶证明商标共同使用。“此前，云南的宣威火腿就同时申办了《地理标志产品宣威火腿》的国家标准和‘宣威火腿’地理标志证明商标，两者配合相得益彰。因此，普洱茶专用标志和普洱茶证明商标也能一同使用。”杨杰说。杨杰还表示，针对普洱茶专用标志可免费使用的情况，普洱茶协会将会考虑对普洱茶证明商标的使用办法进行相应修改。
红印普洱茶系中的常规茶品，2种包装、3种纸质，为你揭开早期红印圆茶的奥秘！
红色，这个令人醒目的色彩，在中国的文化价值里，具有开始、新生、喜庆的意涵，当红色的色彩和普洱发生关联，便不只是红色+普洱茶=红色的普洱茶如此单纯的结果。
红印圆茶，分类众多，像甲级红印、早期红印、中后期红印。每个分类里面还有更详细的分别。
今天，就由国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生向我们讲讲“早期红印”！
▲1952年有纸红印·鲁文锋藏
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，历年藏有百年宋聘、1952年红印、88青饼、99易昌号等珍品老茶，2016年当选为世界茶文化交流协会副会长。如今，鲁老师还携手师父白水清先生，将多年研究普洱茶经验，整理发表在微信公众号：普洱藏家。
早期红印，是红印茶系中属”常规性茶品”的早期产品。
一 、基本上包装上可分为二种包装：
1、早期红印大字版
2、早期红印一点红版
二、纸质可略分为三种纸质即为：
1、手工厚纤维纸
2、手工厚棉纸
3、手工薄棉纸
▲早期红印
三、来源及品质
基本上无论何种纸质，大字版的早期红印基本上质量是具有一定的稳定性，最主要的是早期红印，在生产时取得了原料的主导权，故质量远超过同时期的私人商号产品，甚至到了勐海茶厂唐庆阳厂长时代。
在计划经济的大旗下，原料取得更为容易，再加上生产初期采用手工制作，故质量精良是可以想知的。
而“一点红”版的大字红印，除了字版特殊外，在配茶上基本上与“甲级红印”的格调较为相近，但茶韵基本上是承袭了红印正统的口感与香气的风格。
但属于茶性较为刚烈，口感饱满，韵味丰富，除了标准梅香和兰花香之外，尚有较重的药香，相信在陈期上较为早期。
“一点红”是早期红印系中质量较为特殊的茶品，但数量实在稀少，并无哄抬之意，毕竟没有数量的茶品没有市场问题，只有运气问题，有福者得之。
▲早期红印（一点红）
四、包装及配茶的差异
“早期红印”在分类上，其实并无多样的体系，由于属于“常规性产品”，故制作的跨期颇长，不似“甲级红印”必为短期的订作产品。
故依据我接触普洱茶的经验来看，“早期红印”的配茶其实是多样性的，当然口感与茶韵在风格上是相近的，但配茶方式亦有很大的差异，光是目测便可以得知，基本上“早期红印”可分为二种，便是由于其包装及配茶上的差异，原因不外两点：
1、根据香港早期茶经纪人的说法，红印的配茶变化，乃是受到订制者的影响，在7572、7542或7532此种标准化生产模式形成之前，基本上在生产的变化与市场需求并无有效的联系，主要是透过中国茶叶公司。
再由其对茶厂进行生产的调控，由“甲级红印”如此强劲的茶韵来看，在当年新制成之后，必然更为刺激，并不符合香港品饮熟茶口感的市场，故便有配茶茶菁级数较高之红印圆茶，在口感上较为平顺，主要是市场变化的因素。
▲早期红印（大字版）
2、在佛海茶厂时代及勐海茶厂时代制茶均有与私人商号合作代工的方式，或成品交割的方式来补足产能上的不足，故在配茶风格上略有不同亦是可以理解的。
五、早期红印配茶与品饮
基本上“早期红印”普通版的配茶风格，可以分为两种：
1、为配茶萌芽较重的方式。
2、配茶茶菁级数较高的方式，而“一点红”版的早期红印，配茶的风格亦为萌芽较重的配法，但在品韵上亦有不同之韵味，故可以得下列两点结论。
▲早期红印（修正版）
A、配茶风格多样足以证明红印的年份并非单一年份，是具有一定制作期的产品。
B、我采用的分辨方式，是大致将早期红印分成了三种配茶风格，其实是可以再细分的，但由于目视的效果只能达到如此分类，但重要的是能够明了我个人欲表达的一个重要观念，那就是“红印圆茶”。
虽然质量尚称固定，但在口感上却有多种的变化，故只要用开启的心胸，细心去品饮，相信必可知道此种说法并非误论。
▲早期红印（内飞外露版）
六、市场现状
在目前的普洱茶市场中，“早期红印”目前可说是“洛阳纸贵”一茶难求的市况，尤其以新兴的中国各大城市的市场，更是热烈的探讨“红印圆茶”的相关信息。
基本上在台湾市场，“早期红印”的价格是一致的，约比“甲级红印”低一半的市价，而“早期红印”一点红版的茶品，数量更是稀有，故市价与“甲级红印”普通版的市价相同，除非仓储状况不佳的因素影响，否则市场状况及市场大致可依此参考。
平平无奇普洱茶勐昌号357竟还有这些含义。
市面上的紧压普洱茶有各种各样的形状，有大饼的、小饼的、沱形的、小圆球形的、砖形的等等。不过最常见的应该就是饼形的了。
不知大家在挑选普洱茶饼的时候有没有注意到它的克数均为357，当然，我们说的是市面上的常见茶饼大小。但为什么是357g呢，358g不行吗?很多人买了很多普洱茶，却没有去深究过这个问题，357这个数字对于普洱茶来说究竟有什么特殊含义呢?
“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。接下来我们从各角度来说明茶饼为何定为357克。
从历史来说，普洱茶饼，也有称七子饼，每饼重357g，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼)，每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。
建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。
从中国的文化传统解读了357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，15为月圆之日。
从易经的角度解一下，首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9，阴数为2.4.6.8.10)，阳为日，为火，变动不拘;阴为月，为水，凝静，水平。
简单的一个数字，却有这么多含义，可见普洱茶平平无奇的外表上，其中还是具有很深的文化内涵。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
