绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶熟茶“厚度”的体现有三点：黏糯感、丝滑感、稳重感。
黏糯感
黏糯感是一款好的熟茶需要具备的首要条件。一款顶级的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味觉感知器官被无数的小气泡包裹住，在茶的香气、滋味的刺激下，口腔开始分泌让人愉悦的液体，黏糯稠滑，在口腔内部形成无数的漩涡，香甜而持久的味道开始喷涌而出，不可遏制，整个身体被这种愉悦感所包围。
黏糯丝滑感
丝滑感是好的熟茶的共同特点。熟茶的茶汤，啜饮之后进口腔，会在口腔内形成一种柔软的流动，自己的舌头像被上好的玉石所温润，与顶级的丝绸从肌肤上滑过的感受相同。茶汤在口腔中不停的来回打转，途径喉咙的时候，顺流而下，没有任何阻碍，直抵心田，在胃里散开，温柔地抚摸着每一个细胞，被温滑的熟茶的茶汤所包裹，整个喉咙感受着茶汤经过之后的愉悦，丝滑无比，令人心动。
稳重感
稳重感是“熟茶”厚度体现的第三点，稳重是茶汤给人的综合的感受，不是浅薄，不是淡然，是深刻厚重，是平衡稳健。稳重的茶内含物质达到了最佳的平衡状态，协调性极好，香气滋味持久而馥郁。熟茶的稳重感，能给品饮的人极大的愉悦感，四平八稳，让人安心。
怎样把普洱茶熟茶泡得更好喝？
普洱熟茶是一种相对难以冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。
为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。
我的大体思路是：首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，扬长避短；第三，考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地；最后，通过实践进一步分析，验证和调整。下面，我先就这几点一一展开，最后在实际演练一次冲泡全过程。
一、分析茶性
气味方面：新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。
滋味方面：新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老熟茶汤转清，滋味更淡，但能有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻"化"境。
总体而言，熟茶内容不够丰富，一般都不太耐泡。
二、根据茶性确立目标
前几泡：抑制气味（堆、仓之粗杂），提升黏，稠、油的汤感，使香--水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。同时，尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。
中间几泡：当发现气味已经开始转"醇"，就适当激发香气。追求香--汤的均衡协调。泡一杯有香有水，香水融合的好茶。
最后几泡：滋味、汤感物质均已浸泡殆尽。在无法保证汤感之时，全力激发香气，泡一杯香高滑口的甜水。
三、向着目标选择手段
1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶
充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
2、用PH较高（7～8）的矿泉水冲泡。
3、适当的醒茶
所谓醒茶，是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
4、冲泡前水烘。水烘的常见方法有三种，列举如下：
第一种：敞开壶盖，用热水淋壶身（需选择合适的壶型）。
第二种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器内的一个架子上，像蒸馒头一样蒸。
第三种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器的盖口上，蒸。
普洱茶紧压成饼不仅仅是美观
为什么普洱茶要紧压而不散存？这或许是一个很无聊的问题，但却是最基本的问题。大家知道普洱茶为什么要压制成茶饼么？如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。
普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
散茶占地方，另外是一些生茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
【从普洱茶的后期存放转化角度】
普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
【从普洱茶的收藏角度】
如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等。有专家认为，家庭收藏普洱藏，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
首先，收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均勻持久、耐储藏。
第三，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制（沱茶亦圆、茶柱亦圆），它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎?
台湾大友普洱茶博物馆
台湾大友普洱茶博物馆
推广普洱茶不遗余力的大友茶业公司，在筹备多时之后成立的全台湾第一座「普洱茶博物馆」，于2002年10月10日隆重在台北县莺歌镇落成开幕，开幕当天，许多大友茶业公司的老客户及长期饮用普洱茶维持健康的政商界人士及影视歌星们皆到场祝贺，并一致推崇廖义荣馆长在推广普洱茶文化方面所花费的心力与精神，莺歌镇镇长苏有仁也前往参观并表示，来一趟普洱茶博物馆不但能学到真正的普洱知识，还能在现场喝到最新鲜的普洱茶，是一次令人感受深刻的普洱文化知性、感性之旅。
廖院长因长年投入大量心力于研究各类茶品的茶性与制作，医学报导发现「普洱茶」对人体健康有显著功效。因此，为了将具有健康功效的普洱茶推荐给国人，分别于1999年6月举办「台湾第一届普洱茶大展」、2000年5月举办「台湾第二届千禧普洱茶嘉年华会」、2000年8月举办「百万古董普洱茶及名家壶联展」等等活动来推广普洱，期间获得各大新闻媒体之争相采访报导，并使国人重新了解到「普洱茶」之真性情，打破了台湾民众长久以来对普洱茶的错误观念，也为台湾普洱茶文化注入了新的生命与活力并创造了新的契机。
台湾大友普洱茶博物馆内部陈设高级典雅
台湾大友普洱茶博物馆内部陈设高级典雅
但民众却普遍对普洱茶缺乏深入的研究与认识，也就常常被不肖商人所欺骗，花费高价购买了不实的普洱茶，不但没有品尝到茶香沉郁且有益身体健康的普洱茶，甚至饮用后还会损害健康。这也就是他之所以花费大量精神和心力并斥资成立「台湾大友普洱茶博物馆」最主要的原因。
普洱茶就像酒一般具有愈陈愈香的特质
廖院长说，大友普洱茶博物馆内陈列的普洱茶饼一年以上至百年皆有，当然是年代愈久售价就愈高，而且普洱茶就像酒一般具有愈陈愈香的特质，长期饮用普洱茶更是维持身体健康的方法，但是在选购普洱茶之前，若能多加充实普洱茶的相关知识并了解普洱茶，才能购得品质与价钱均优良的普洱茶品。
而廖院长研究、推广普洱茶已经有十多年的经验了，有鉴于对普洱茶品有兴趣的消费者常常因为对普洱茶缺乏深入认识的情下，将原本的大友茶业公司扩建成立「台湾大友普洱茶博物馆」，有计划性地推广普洱茶文化，希望大家都能品尝到普洱茶的真善美。
馆内展示了廖院长十多年来先后到东南亚、大陆、香港、澳门、马来西亚、日本及韩国等地搜集的普洱茶饼、茶砖、茶柱及沱茶共一千多种，还有清末民初生产的普洱茶，其中知名的同昌号黄文兴七子饼，已有102年的历史。而为了让民众真正获得普洱茶的知识，并推广真正优质的普洱茶，馆内除了普洱茶的陈列展示之外，并以动态流程介绍说明茶品「沿革、制成、选购、储存、冲泡、品饮」六大过程及步骤，让民众品得普洱茶的真滋味。
廖院长提及开馆宗旨，他认为台湾的普洱茶市场很大，要跳脱同行之间的恶性竞争，首先要先满足消费者的需求，且要秉持着童叟无欺、公道的经营理念；而开设普洱茶博物馆推广真正优质的普洱茶，就是要还原普洱茶的面貌，将普洱茶介绍给追求健康的国人，以抵制不肖商人借着普洱茶的热潮，贩售品质不佳甚会损害健康的普洱茶品来欺瞒消费者。
廖院长透露，由于受到政府迁台及大陆文化大革命的影响，使得流传三千多年的普洱文化产生断层危机，为维护及传承这项中国茶道文化，他特地花了十多年的时间，找遍各地各式优质普洱茶，并将已失传七十年的普洱制茶技法重现，陆续开发出单一茶山，单一茶菁的优质普洱茶饼，正如作曲创作者要不断地推陈出新创作，预先做好准备，第一批、第二批优质普洱茶己在台湾销售一空，反应极为热烈。
喜好茶文化或对普洱情有独钟的民众，别忘了来「台湾大友普洱茶博物馆」感受一趟知性之旅。相信在经过廖院长针对普洱茶作一精辟且详细的介绍之后，将会对普洱茶有了更深一层的了解，并进而沉浸在普洱茶特殊的陈香中，相信普洱茶将会为您的品茶生活带来完全不同的全新感受。
电话：02-2678-1876
传真：02-2678-8190
地址：239台北县莺歌镇建国路59号1.2F(后火车站)
网址：http://www.858tea.com.tw
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
