绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝一壶好茶，冲泡很重要。普洱茶上乘的茶质，独特的口感受到诸多茶友的喜爱。好的普洱茶为什么都用紫砂壶来泡呢？紫砂壶为什么最适合冲泡普洱茶？下面我们带着问题一起来看一下：
泡普洱茶用什么样的紫砂壶
1、新制熟茶以低密度低煅烧壶去堆味、软水。
2、新制生茶以盖碗（显香）或低密度高煅烧壶（软水）冲泡。
3、有仓味茶品以低密度低煅烧壶去杂味。
4、无仓味老陈茶则以高密度老壶冲泡。
紫砂壶泡普洱茶的好处
1、用紫砂壶泡普洱茶，茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放普洱茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶有什么好处最大的特点。
2、紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
3、紫砂壶泡普洱茶，保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
4、用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手。
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手；寒冬腊月，用沸水泡普洱茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。
扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，与空气的接触面就大也易散热，壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。
而类似于西施、匏尊、容天，莲子，掇球等等，肚大，口小，不易散香；壶深，易于保温。这种造型适合泡乌龙茶，铁观音，普洱等需要高温发茶的茶叶。它容易表现出乌龙茶香气浓郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特点。泡普洱的亦是口感突出，陈香不绝；潮汕工夫茶讲究壶的宜小不宜大，宜深不宜浅。因为乌龙茶叶呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可以让半球状的茶叶完全舒展，圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转，跟能温润地将水与茶叶紧密结合，有利发茶。
紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。所以泡普洱茶的最好选择还是紫砂壶。
2012年细说普洱——历史（48）《一百三十三》
501的7542，热销是超出人们的想像，它通过市场的力量，自然性的炒高，更是超乎人们的预料。它为改制后勐海茶厂的成功，是奠定性的；它为勐海茶厂之后推出的茶都能热销，起着带动性领头羊的巨大作用。501的7542，在五、六月间已经炒到4000元/件；七、八月间炒到7、8千元/件，10月已经炒到11000/件。我们身边有一个熟人朋友，在4000元/件的价位，入了100件。这个朋友不太懂茶的，当时我们还为他捏了一把汗，笑他不懂茶，乱来搞。但没隔多大，这位朋友就真的笑起来了，因为他进的100件501的7542，赚大钱了。当时的情况就是这样，你根本不需要懂茶，就是一点都不懂也没有关系，你只要大胆进货，就赚大钱了。
从四、五月到十月，不到半年的时间，厂价是1050元/件，经销商一手卖出是1450—1550元/件，升高到11000元/件，比厂价涨了10倍多，比一手价涨了7倍多。这是什么概念？不是利润，而是暴利。这样巨大的赚钱效应，可以说是百年不遇的大好机会。如前文所说的，是天时、地利、人和各方面集合的因素，造就是普洱茶空前绝后的黄金期。我们身处其中，很客观地说，那个时间还不存在着庄家，不是人为性的炒作，是市场的力量自然形成的行为。就是我们的那个熟人朋友，一下进了100件501的7542，当时来说，是很大客户了。但我们知道他，不是用来做庄，也不是炒作的心理。他说，他反正有钱闲着，放着也是白放，不如买点普洱茶，投资升值。据我们当时知道他，升到一万多一件，他一件都没有卖过。
当时的很多收藏客都信奉了“越陈越香”这个概念，是真心地买普洱茶收藏投资升值的。大部分人，大多数茶都是藏着，没有卖过的。前文说到过，往往人的心理，不是升价就想卖去来的，越是升越不想卖，总是希望升得更高一些。不停地升，就更不想卖，只是不停的想像就可以了。不但不想卖，还更想更多点买入，把自己所有的钱用上，不嫌不够，就是砸锅卖铁的钱用来买茶也在所不惜，也不会眨眼。
既然那么“好赚”，光顾自己赚还不够的，还要悄悄地告诉自己要好的亲戚、朋友，让他们也赚上一把。陌生人、普通朋友，我们是没有那么容易相信的，但要好的亲戚、朋友是最容易相信了。每个人都有自己三、两个最要好的亲戚、朋友，由于赚钱的效应，一个传一个，是很快传开的。这样就导致大量的热销不断地流入普洱茶市，这就为勐海茶厂之后推出的茶热销，奠定了资金基础。
文/无非妙道
究竟什么是普洱茶的拼配？
拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环，所谓拼配，即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。
这个世界基本上没有完美的东西存在的，包括茶也一样，基本上不可能找到完美的毛料。通常普洱茶的制造商每个茶季采购无数不同的毛料里，是基本上不可能找到在方方面面都非常完美的毛茶，或许有的毛茶香气好，但是回甘生津差了，有的毛茶回甘好、香气好，但是生津一般。在很难找到完美的毛茶的情况下，即便有，完美的毛茶数量也极其稀少，难以成为商品茶进行流通。所以，拼配就成了必要的技术手段。前辈总结拼配是：扬长避短、显优隐次、高低平衡。笔者则进一步将拼配总结为：烘托、互补。
笔者列举普洱茶界中最为知名的生茶，大益7542为例，传统来说，大益7542年年出，每年出产若干批次，每个批次产量巨大。在这么大的产量的情况下，大益首先考虑的肯定是稳定7542的品质，特别是不同批次之间的7542不能有太大差异。要做到这点，只能依靠拼配技术。
所以，拼配首先是一种技术，一种可以有效提高茶叶品质的技术。拼配可以是不同等级的茶叶互拼，可以是不同茶树品种的茶叶互拼，可以是不同茶区的茶叶互拼，可以是不同季节的茶叶互拼。基本上拼配离不开上述四个大原则。那么，笔者相信市面上所出售的99%的纯料，都肯定有经过上述四大原则中的某一个。因为拿出来销售的商品茶，肯定有一定的量，有一定的量就无法避免拼配的存在。
其次，拼配也是一门艺术，是一门烘托与互补的艺术。通过拼配，可以把各款参与拼配的毛茶的特点发挥出来，同时掩饰其缺点。比如茶有苦有甜，在甜茶中适当的加入一定的苦茶，可以进一步的烘托甜茶的甜；比如有的茶有滋有味但是耐泡度一般，有的茶则十分耐泡，两者按照合适的比例拼配，可以调节每一泡茶的水溶性浸出物的溶度，使得拼配后的茶更加耐泡，不易出现几泡过后口感“断崖式”下降的情况；比如有的茶香气高扬，但是香不入水，有的茶则香气不显，但是茶汤却饱含香气，两者的结合有机会使得成品茶的香气更显层次。
第三，拼配的最终目的实在成本可控的情况下最大程度提高茶叶品质。合理拼配的茶往往富含层次、滋味丰富。
普洱生茶和熟茶的区别：在口感滋味，汤色、叶底上有何差异？
普洱茶生熟茶两者的区别，是本次微享会探讨的重点主题。这两者之间具有有哪些区别呢？www.ishuocha.com编辑部就此探讨主题，将其分为工艺、品质、功效作用三个方面深入探讨，进行了较为全面地解读，旨在为知者温故，为不知者解惑。如有不同见解，欢迎添加客服号5810670留言探讨。
二、生茶熟茶的品质区别
接上文《普洱生茶和熟茶的区别：在制作工艺上有何不同？》。普洱茶生熟茶的区别，就品质来看，普洱生茶自然陈化进程较为缓慢，但随时间的沉淀，茶体内的茶多酚、氨基酸、咖啡因、矿物微量元素等内含物的转化愈加完全，其陈香也愈发醇和、平稳，香韵活泼，“茶气”馥郁。而普洱熟茶以人工方式的速成发酵，大大提升了内含物质的陈化效率，内含物的转换及形成也会有本质区别。在其过程中减苦除涩，除去茶叶中的青味，滋味渐醇厚，并且较大程度的缩短了普洱茶的品饮期。两者之间各有风味，在本质上的区别也较大。
以实操性鉴别生熟茶的区别，编辑部的探讨，主要依据茶叶通用的审评因子进行分享，即从外形、滋味、汤色、香气、叶底等方面，以此来进行参考，从而区分普洱生茶与熟茶的不同之处。
1、普洱生茶
外形：普洱新生茶在色泽多以褐绿色为主，茶汤多呈黄绿、橙黄明亮或透亮为主。储存年限较长的生茶年份茶，条索色泽逐渐加深。
滋味：茶性较寒，山野气韵较强，地域性品饮风味明显（如：冰岛普洱茶更能体现出"冰糖韵"的韵味，易武茶的汤感呈香扬水柔等显著特点）。此外，行业人士推崇的"茶气"较足，苦、涩味等体感明显，回甘、生津持久等多方面的品质特征。
香气：花香、果香、蜜香、木香、嫩香等。
叶底：芽叶完整度较高，以黄绿、暗绿色为主，活性高，较为柔韧，弹性足。
2、普洱熟茶
外形：茶饼以棕、褐色为主，发酵程度重的茶叶色泽较深，渥堆味明显（部分茶友将此称为“腥味”）。汤色一般以栗红色或暗红色为主，透亮。
滋味：茶性较温和，苦、涩味弱，品质特征“香、甜、醇、厚、滑”为主。
香气：陈香、枣香、药香、樟香、荷香等。
叶底：轻发酵为红棕色，重发酵则多呈深褐色或黑色，叶硬较碎。
以审评法来鉴别普洱茶生熟茶之间的区别，可以参考以上列举的几个辨别“因子”结合实物加以区分。需要特别说明的是，此方法在不清楚实物单凭某一因子断论，很难清晰得出结论。比如轻发酵的熟茶，其叶底与部分生茶的茶底的区别并不明显；又如储存年限过长而碳化的生茶，汤色与熟茶近乎雷同。因此，在区分普洱生茶、熟茶时，应考虑特殊情况，还需要综合多个因子来进行辨别。（本文内容节选自《微享会第5期：什么是生茶，什么是熟茶？普洱生茶与熟茶究竟有何区别？》一文，撰稿：谦不语，图源于图库，未经授权，禁止转载。）
敬请点击阅读微享会更多内容
微享会第1期：影响普洱茶耐泡度的因素有哪些？一篇文章读懂茶叶的耐泡度！
微享会第2期：普洱茶为什么没有保质期？一款茶叶的保质期受到了哪些因素的影响？
微享会第3期：论普洱茶“存储价值”：什么样的普洱茶值得投资与收藏？
微享会第4期：市场上以假乱真的冒牌古树茶有哪些？如何鉴别古树普洱茶真伪？
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
