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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶干果表面的“白点”通常被称为“果霜”是一种含糖物质，在新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。“果霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和功效，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎。
陈皮普洱表面的“白点”实际上跟“果霜”的形成机理是类似的但又略有不同，在陈皮之乡新会“白霜”被称之为“脑晶”、“柑油晶”，是柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶。形成“柑油晶”的因素有很多：一是只有青皮才会有“白霜”的现象，通常只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低转化为糖分；第二因素是高温工艺，柑皮经过高温烘焙释放出的柑油形成结晶故称之为“柑油晶”；第三越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多，在新会当地，用柑胎、柑仔制成的产品，白霜越多越受欢迎。
所以陈皮普洱表面的白霜并不是发霉所导致，而是核心产区的柑仔在经过高温工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质——“柑油晶”。
事实上，在茶叶中还有很多类似的容易被人误解的现象，像红茶中的“冷后浑”，最初人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它，直到后来被证实“冷后浑”是高品质红茶特有的现象，是判定红茶品质的重要标准。
起了白霜的陈皮普洱还能喝吗？
答案是肯定的。白霜的化学成份是一些萜类和醇类化合物，是根据柑皮的成长阶段和工艺特点自然形成的，对产品品质没有影响，对身体是无害的，而事实上，由于越是产区好、油包多的柑果，产生的白霜越多，所以从某种意义上是一个正向的指标呢。
隔夜普洱茶能不能喝？
在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富於刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：
1抗癌、抗氧化
2止血
3明目
4止痒
5生发
6固齿洁齿
7去腥除油腻
使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，较好不喝，否则会引起腹泻。
但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含在丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。
喝熟普洱茶可以减肥吗效果比生普洱茶好
广东人尤其最爱喝普洱茶，有些朋友对喝熟普洱茶可以减肥吗这个问题有着很大的兴趣，那接下来小编就为大家解答这个问题吧！
【喝熟普洱茶可以减肥吗】
普洱茶是非常常见的一种茶叶，也分为普洱生茶和熟茶这两种。对于普洱茶的功效有很多朋友也是知道的，普洱茶有着对抗疾病的多种好处。那如果喝熟普洱茶可以减肥吗？
从具体情况来说，熟普洱茶是可以减肥的，之所以能减肥也是因为其中含有没食子酸等物质，不仅有着降血脂血糖作用的同时，还有着很明显的减肥功效。据说熟普洱茶的减肥功效要比生普洱茶要好上许多哦，熟普洱茶中的茶多酚物质比较少，对肠胃的刺激也是非常小，还有着养胃的效果呢！
喜欢喝普洱茶的朋友们平常适当喝一些吧！不仅能帮助你减肥还能为你带来养生保健的效果。但是熟普洱茶虽然好，也不能多喝的，否则会影响到肠胃功能哦！建议想要通过喝熟普洱茶减肥的朋友们，一天喝三次这样坚持下去，相信会为你呈现可观的效果。
了解完喝熟普洱茶可以减肥吗这个问题，接下来我们再来了解看看喝普洱茶可能会出现的问题都有哪些吧！
【喝普洱茶可能会出现的问题】
一 头晕
有些朋友在喝完普洱茶后会出现头晕的症状，这个问题可能是因为茶汤泡得太浓，个人体质对茶叶敏感，空腹等原因引起的。出现这个问题的时候，你不妨改变一下茶汤的浓度或者寻找自身原因看看自己是否真的适合喝茶了。
二 便秘
1.喝完普洱茶后出现腹胀再到便秘的问题时，可能是因为茶的浓度，喝茶的时间不对或者茶喝太多了等。因为普洱茶本身是有着排便功效，喝多了以后就会适得其反哦，喝太浓的普洱茶也会导致晕茶醉茶等。另外普洱茶搭配玫瑰花或者杜仲茶一起喝，也是能缓解便秘和腹胀的，有需要的朋友们可以试试。
2.普洱茶是属于温性茶，最适合冬季温度低的时候喝。在夏天时气温非常高，是不适合喝太多普洱茶的，可能会容易上火。但夏天时还是可以喝普洱茶的，加上一些菊花一起喝少量即可。普洱茶也要在饭后半小时才能喝，如果吃完饭就喝可能会影响到胃液的消化从而导致腹胀或便秘哦！
三 腹泻
还有人会在喝普洱茶时会出现腹泻的可能，这算是身体对食物的适应原因，如果你是第一次喝普洱时出现腹泻的问题，那么可能是你的身体正在对新事物适应中。就好比如水土不服那样，每个人体质都是不同的，不是每个人都会出现腹泻的问题，只要身体适应的话还是可以继续喝的。但要注意不要泡太浓的茶，这样才能使身体更容易适应下来。
四 牙齿变黑
喝普洱茶可能会导致牙齿变黑，这样的情况虽然会有，但也不是短时间造成的。有这种情况的朋友们需要找原因了，可能是普洱茶的质量问题，又或者是牙齿本来就有牙结石等。建议大家喝完普洱茶后刷一下牙，一般牙齿不会变黑的。但在购买普洱茶的时候要注意其是否是正品，假的普洱茶可能会有色素从而导致牙齿变黑。
好了，今天小编为大家介绍的关于喝熟普洱茶可以减肥吗、以及喝普洱茶可能会出现的问题等内容就到这里了，希望能给你带来帮助，非常感谢大家的阅读！
中国工程院院士驳斥普洱茶致癌传闻
“喝普洱茶致癌？”昨日，新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。昨日，被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶，称曾有多地对普洱茶测定过，只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素，其微量根本不构成致癌威胁。
普洱致癌说引发大讨论
“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”“人体工程学李建军教授”的这条微博激起千层浪，曾被世人称赞的普洱茶，突然被冠上了“致癌”的称号，引发了网友讨论。
截至昨日19时30分，该微博已被转发5962次，千余名网友参与评论。很多人求证此说法的真假，个别网友很是担忧，也有网友认为是无稽之谈，要博主拿出证据再说话。更有普洱爱好者和茶商在评论中叫板李建军。
新浪微博实名认证为“世界茶文化交流协会名誉会长”的“茶人王心”发评论称，黄曲霉大量存在于空气和食物，在坚果植物、大米等中易转变为黄曲霉毒素。但全世界的实验室中尚未发现茶中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素。
营养师驳斥“普洱致癌说”
网络搜索发现，“普洱茶致癌说”几年前便有，昨日，记者试图联系李建军，截至昨日18时，李建军未回应。
昨日，知名营养师顾中一在果壳网发文驳斥“喝普洱会最快致癌”。顾中一介绍，黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，被世界卫生组织（WHO）列为I类致癌物。由于普洱茶是后发酵，特别是湿仓储存的过程中会出现霉变的可能，受到真菌毒素污染，这些毒素中就包括黄曲霉毒素。
“谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓。”顾中一指出，根据美国的规定，除奶制品之外，所有食物中的黄曲霉总量不超过20ppb。尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。
“茶院士”陈宗懋：“普洱茶致癌不可能”
昨日，素有“茶院士”之称的陈宗懋院士称，过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定，只在极个别的样本中发现过，而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害，普洱茶致癌是绝对不可能的。”
陈宗懋院士解释，普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。
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