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普洱茶叶底的【必学鉴谱】30势

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网

　　叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏，这将直接影响到普洱茶的好坏。下面，小编就跟各位茶友展现30种常见的普洱茶叶底。

　　(01）优质的古树头春，叶底肥厚且饱满
　　(02）革质感明显，叶脉粗犷且有质感，表明已有相当长的树龄
　　(03）转化较完美，叶面起了蛤蟆皮，暗藏茶叶活力
　　(04）此乃老树新芽

　　(05）大树料的柔软质地

　　(06）很明显的野放易武茶的特征

　　(07）标准的混杂雨水料，带有杂味，水薄而寡

　　(08）此乃台地料，有高温烘青之嫌疑

　　(09）易武茶，香、柔、微甜是其主要特色

　　(10）厚实的大树料，有着较高的耐泡度

　　(11）秋茶也，初泡平淡，但后劲有力，水路粗，生津不错

　　(12）标准的雨水料，淡薄，乏力，香弱，毫无吸引力，不如喝水

　　(13）标准的红变叶，杂甜味，不利于后转化

　　(14）恐怖的劣茶，太可怕了

　　(15）明显的生熟劣质拼配，滋寡而汤浓，杂味过于沉重。一言以蔽之：烂

　　(16）熟茶7572，可看出特别的拼配料。活力及油光感这两点是好茶的特征

　　(17）优质熟茶，没错，这就是活力的外在表现

　　(18）灼伤的叶底，常常伴随着过重的杂味，显然已失去后转化能力

　　(19）杂质过多了，烟焦味产生条件之一，这种茶少喝，对人体不利

　　(20）7542的B货叶底，尾水有回甘，喉燥感强烈，特别劣质

　　(21）一眼就看出是野放料，粗老嫩幼齐集一身，滋感较有力度，口感较丰富

　　(22）这是大树料常见的轻微红变现象，在普洱茶里也还算正常

　　(23）标准的头春台地料

　　(24）来路不明的原料压成饼状以次充好，冒充高档普洱茶

　　(25）这是出现高温香后叶底灼伤过的茶叶。呈绿茶化滋味，后续转化值得怀疑

　　(26）正常存放的88青，可见叶底仍有活力

　　(27）廖福散茶(越南菁)

　　(28）二十多年的优质陈茶，叶底厚实

　　(29）此乃“号级散茶”，这是用铁壶煮三壶水后的叶底

　　(30）转化尚可的香港仓

　　小编要提醒各位茶友的是，观察叶底一定要将冲泡过的茶叶导入专门的叶底盘，注意拌匀、铺平、不能有褶皱。如果实在看不清，可以将叶底用清水漂洗，让叶底浮在水中，这样可以观察的更为仔细。

　　以下是小编整理的优质普洱茶的叶底特点，供茶友们参考：

　　1、芽头和幼嫩叶片含量多

　　2、长、短、粗、细较均匀

　　3、断碎少，无碎末

　　4、色泽嫩黄带乳白色或黄绿色，且无“花杂叶”

　　5、叶质柔软，不硬翘

　　6、不能有非茶物质混入其中

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消费者问普洱茶有哪些级别？是越嫩越好吗？

　　勐海茶厂的普洱茶原料级别划分为：特级/1级/2级/3级……10级，共十一级，数字越大级别越低，但所谓的“级别低”并不代表其成品茶品质低。从口味上讲，级别之间的差异在于，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数相对越少，级别越低相对越耐冲泡。

 

　　针对普洱茶而言，并不是原料越嫩的成品茶就越好，还是应当依照个人口味选择，有一些茶客就会格外偏爱口味偏重的“低级别”原料做出的茶品，乃至加入了部分茶梗的茶品。

 

2009年第四届中国云南普洱茶国际博览交易会回顾

　　2009年4月12日至15日，以“健康云茶世界共享”为主题的第四届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“茶博会”）在昆明国际会展中心成功举办，取得了显著成效，凸显出五大特点。

　　一、领导重视程度高

　　本届“茶博会”得到省及有关州（市）、县（区）各级领导的高度重视。展会筹备期间，孔垂柱副省长，组委会指挥部总指挥（省政府副秘书长）白建坤，省农业厅厅长段兴祥，组委会常务副总指挥（省农业厅副厅长）汤克仁等领导多次召开会议，听取汇报，并及时作出重要指示。4月12日，孔副省长出席开幕式并做了重要讲话。普洱、临沧、保山、西双版纳、德宏、大理等茶叶主产州（市）领导分别组建了工作领导小组，设立了专门筹备机构，编制了各具特色的活动方案。临沧市由杜俊军副市长带队，市茶办、市广电、报社以及所辖8县（区）政府、茶办等单位和33家企业近200人组成政府参展团到会参展。德宏州组成了由板岩过副州长为团长，州、县（市）茶叶主管部门和技术推广部门及16家有代表性的茶企组成参展团参展，是德宏州参加的历届茶博会中规模最大，参展企业最多的一次。普洱市参展团由盛军副市长亲自带队，市茶办、市茶协组织了18家企业参展，市委副书记朱云飞、副市长盛军亲临“茶博会”现场进行了参观调研。保山市政府成立了以刘刚副市长为组长的“茶博会”参展领导小组，会展期间，市委副书记、市茶叶产业领导小组组长杨毅和副市长刘刚亲临会展现场。

　　二、展会内容丰富

　　本届“茶博会”是由省政府主办，由省农业厅等部门和昆明、临沧、西双版纳、普洱、大理、保山、德宏等茶叶主产州（市）共同承办，由台湾、香港、越南和斯里兰卡等国家和地区，福建、浙江、广州、江苏等国内茶叶主产区，滇红、大益、龙润、勐库等省内龙头企业和国内外茶界许多知名专家共同参与的一次省级国际性大型展会。主要开展了茶叶博览交易、各茶叶主产州（市）专场活动、云南茶产业发展综合成就展、2009中国红茶经济发展论坛等专题活动。组委会邀请了国内大专院校、科研院所、茶叶协会等单位以及印度、斯里兰卡、俄罗斯、波兰、英国、法国等国家和地区的60多位茶叶专家学者参加此次论坛，专家学者对中国红茶的发展战略、生产加工技术、企业经营管理、品质形成机理及功效、质量安全等开展了研讨。

　　三、客商参与热情高

　　据不完全统计，展会期间，来自全国各地的近5万多人次参观了展览和到现场采购洽谈。170多家企业在馆内设立的120多个直销展位，共直销茶叶100多吨，现场交易达500多万元，签约交易茶叶1.1万多吨，合作签约和意向性交易金额达6000多万元。茶膏、专用袋泡茶、迷你沱茶等方便快捷的普洱茶新品种和新上市的春茶产品吸引了大量顾客。参与展会的人数、现场交易和采购洽谈情况均超过了预期。

　　四、招商招展成果比预期高

　　本届“茶博会”是在“云茶”经历了巨大的市场冲击和全球国际金融危机不断加深的双重不利因素背景下召开的。为克服困难，加大本届“茶博会”的招商招展力度，组委会指挥部办公室于2008年10月就开始筹划，并成功地在广州、郑州、青岛等国内茶界有影响力的地区进行了宣传推介，为国内云茶主销区的招商工作打下了良好的基础。本届“茶博会”展出面积共计17100余平方米，折合标准展位达602个，参展企业近200家，共设展位511余个，其中省内企业特装展位1476平方米、省外特装展位180平方米。台湾、香港、越南和斯里兰卡等国家和地区标准展位28个。展品涉及茶叶行业8大类上千个品种。

　　五、宣传推介效果突出

　　本届茶博会从筹备之初就把宣传作为一项重点工作来抓。从去年11月份开始，省农业厅和昆明国际会展中心利用不同的场合，从不同角度开展了本届茶博会的前期宣传工作。特别是“茶博会”总体方案确定后，指挥部将宣传与招商、招展有机结合起来开展工作，采取举行新闻发布会、电视、广播、网络、报纸、专刊、特刊、简报、标语、手机短信、天桥广告和市中心电子广告等多种形式加大宣传报道力度。“茶博会”期间新华社云南分社、中央电视台、中央人民广播电台、人民日报、光明日报、经济日报、中国日报等中央媒体和香港文汇报、大公报及省内云南日报、云南电视台、春城晚报、云南经济日报、都市时报、昆明电视台等共60多家媒体派出120多名记者，聚集“茶博会”，对云南茶产业进行了全方位的报道。特别是中央电视台农业频道和云南省电视台等重要媒体的及时报道，在云南乃至全国各地引起了积极反响。展会期间，组委会办公室将印制的3000多册内容包括展会介绍、企业风采、茶业产区采风、云南省茶产业发展规划、展商名录的精美会刊免费发放给参展单位及参观观众。展会还与“2009广州茶叶国际博览会”等展会开展横向联合，通过双方会刊、展位等资源置换，利用专业展会平台宣传了我省“茶博会”。

　　本届“茶博会”比较集中地反映了云南省茶产业60年来取得的成就，全面、系统地展示云茶悠久、灿烂的发展历史，全方位、多角度地展示我省多姿多彩的茶文化，扩大了“云茶”的知名度和影响力，传播了“云茶”知识，促进了“云茶”的贸易，体现出健康“云茶”与时代发展相结合，与世界共享的特点。对打造“云茶”精品名牌，调整产业结构，加强产销衔接，提升竞争能力，促进云南茶叶产业稳定健康发展，起到了积极的推动作用。

普洱茶行业2014上半年热点新闻盘点


　　中国普洱茶网讯：2014上半年，普洱茶原料从农历年后以来一直受各方关注，以此同时的市场上普洱茶产品行情就显得很落寞。一直不热的产品交易市场也让茶山的原料无从吸引眼球。市场上的普洱茶存量也在今年上半年让人害怕，这些存了多年的普洱茶品一旦进入市场，那新鲜的普洱茶将何去何从？转眼，2014年已经走过了一半。这半年里普洱茶行业发生了一些什么大事，请关注中国普洱茶网《普洱茶行业2014上半年热点新闻盘点》专题。

 

　　中国普洱茶网《普洱茶行业2014上半年热点新闻盘点》专题页制作中，本文从普洱茶行业、分析、报价、观点、简报、趋势、观察等这几个方面来盘点2014上半年普洱茶行业的热点新闻。

 

　　行业：

 

　　《地理标志产品普洱茶》征求修改意见会议

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54366.html

 

　　立场背后是利益-大势与博弈

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54126.html

 

　　中国茶分类新国家标准中普洱茶的定义

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54803.html

 

　　云南省普洱茶协会2014年专用标志使用公告

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyzz/57064.html

 

　　2014普洱市普洱茶加工大赛

 

　　http://so.puercn.com/cse/search?s=14584166946383208061&q=普洱茶加工大赛

 

　　新版《云茶大典》编制工作在昆明启动

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/yuncha/51494.html

 

　　2014年国家茶叶标准已发布项目

 

　　http://www.puercn.com/czs/cybz/63359.html

 

 

 

　　分析：

 

　　普洱茶何去何从？

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54432.html

 

　　普洱茶投资分析

 

　　http://www.puercn.com/special/puerchatouzi/

 

　　2014年普洱茶收藏趋势分析报告

 

　　http://www.puercn.com/cysj/fxbg/62992.html

 

　　2014年全国春茶产销形势分析报告

 

　　http://www.puercn.com/cysj/fxbg/60699.html

 

 

 

 

　　报价：

 

　　2014年普洱原料价格春茶第一波新鲜出炉

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/55912.html

 

　　2014年普洱春茶古树茶原料报价

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/55019.html

 

　　品牌普洱茶产品报价

 

　　http://www.puercn.com/bj/

 

 

 

 

　　观点：

 

　　普洱茶未来发展路线图

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54734.html

 

　　2014-2015年普洱茶市场的分析及预测

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/57288.html

 

　　2014年古树普洱茶泡沫即将破灭

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/55499.html

 

　　何为好的普洱茶品？

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54876.html

 

　　难以自洽的普洱新国标

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/55087.html

 

　　解读央视普洱茶疯抢老树茶

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/58706.html

 

　　普洱茶新茶不是消耗品

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/59441.html

 

　　普洱茶客，请把仓储还给商家

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/60378.html

 

　　论普洱趋势

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/54177.html

 

 

 

 

　　简报：

 

　　普洱市场动态简报第一期

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/57224.html

 

　　普洱市场动态简报第二期

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/57302.html

 

　　普洱市场动态简报第三期：两个市场

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/57890.html

 

　　普洱市场动态简报第四期：经销渠道

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/59507.html

 

　　普洱市场动态简报第五期：不动的市场

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/61671.html

 

　　普洱市场动态简报第六期：客户亦或用户

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/62979.html

 

 

 

　　趋势：

 

　　普洱茶优质原料的拼配产品

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/60842.html

 

　　2014年普洱茶行业8大趋势

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/54625.html

 

 

 

 

　　观察：

 

　　普洱茶的2007年又来了吗？

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/62778.html

 

　　2014年，普洱茶不需要炒作

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/62958.html

 

　　2014年普洱茶需要挤泡沫

 

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/63400.html

 

本文标题：普洱茶叶底的【必学鉴谱】30势

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