茶叶卫生问题：普洱熟茶到底要不要经过静电、风选除尘？-茶礼仪网

　　在前些年，普洱茶的卫生问题一直为喝茶人诟病，自2005年后，静电除尘的机器被广泛应用，普洱茶经过静电、风选除尘，产品中基本不会再出现其他杂物。在这之前，茶叶中的杂质基本依靠人工筛选，难免会出现漏网之鱼。然而，虽然机器除尘较为干净彻底，但它的使用也存在一些争议。

　　有人认为，静电除尘除去了茶叶中的编织袋、头发、灰尘等杂物，但同时也除去了茶叶的茶毫和细小的芽头。生茶的茶毫和小芽头含有丰富的氨基酸，被除去后茶叶的鲜爽度会下降。对于熟茶而言，它的杂质比生茶还要多，过静电之后，茶汤的厚度会下降近1/3，除茶毫以外，附着在茶叶表面被解离的一些东西都会消失。

　　就我个人而言，我认为熟茶必须要经过风选过静电。这样做一是可以剔除茶叶在渥堆过程中霉素的干粉末；其次，也可以筛捡不小心流入茶叶中的头发、玉米粒等杂物。有人说经过静电除尘茶汤会变薄，其实对我们来说，喝到干净的茶叶时，心情会更加愉悦，我也并不认为茶叶过一道风选就会影响其饱满度和口感。我们所说的芽毫在渥堆完以后基本就附着在茶叶上了，当然也有漂浮在外的，生茶在打堆时也会出现这种情况。如果这样的话，为什么生茶可以过静电风选而熟茶却不可以呢？

　　不知道茶友对这个问题有没有自己的看法？

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老年人喝普洱茶的好处

　普洱茶的感观魅力对老年心理的影响：老年人对茶叶的感受是通过眼、鼻、口、舌等器官。观其形，察其色，闻其香，品其味。今天小编就给大家讲讲老年人喝普洱茶的好处，下面我们就一起来看看吧。

老年人喝普洱茶的好处

普洱茶的干茶形状各异，有方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”等;普洱茶品质别具一格，色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚回甜;形色之美令人赏心悦目，从而使老人精神愉快，心情舒畅;进而惶恐遗弃感消失。

　　普洱茶的泡饮过程对老人心理的影响：沏一壶普洱茶，茶叶中所含的各种营养物质，经冲泡后能散发出扑鼻幽香;茶叶中所含的各种滋味物质，经冲泡后变得鲜醇爽口。茶杯一端，合着舒缓的音乐，细斟慢饮，用细腻去体会普洱茶的甘滑之美，醇存之味，顺柔之态，甜活之质;感触那来自普洱茶的口感、色泽，悠然自得地享受普洱茶，进而引起心情的变化。这对于消除老年人寂寞孤独、有着良好的治疗作用。

　　普洱茶文化对老年心理的影响：茶马古道沿途惊心动魄的自然景观、传奇神秘的人文内涵与生态普洱文化，使老年人在品饮普洱茶时能产生一系列的联想。从而进入群山云集，森林葱郁，奔涌的绿海，无边的茶林的“意境”之中。此时可使老年人忘却烦扰俗事，呈现出一个以清静心，心定神安的心理净化过程。从而消除老人常存在的焦虑抑郁等不良心理。

　　老年人通过长时间的喝普洱茶不仅能改善身体状况及心理状况，更可以对很多老年性疾病起到循序渐进的治疗作用。因此，老年人要常饮健康饮品-普洱茶。

以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶的知识也是有一定的了解了吧。

煮陈皮普洱茶的步骤

陈皮普洱，煮来品饮，我认为其味更妙，满室飘香，浓浓的茶香。观色、听水、闻茶香，过程更精彩。

1.出茶：出茶量亦可如前文所说7克；

2.洗茶：可把茶放入滤网，从上注水冲过即可；

3.入壶：把润过后的茶入煮壶容易内；

4.注水：500ML冷水或温水皆可；

5.煮茶：可以大火煮，然后转小火；亦可文火慢煮，水起波澜，听茶香；

6.出茶：关火置放3-5分钟，或直接出汤慢啜，浓浓的陈皮香及药效更较前文的泡茶法妙上许多。（选自茶百科）

煮陈皮普洱茶的步骤

武夷名茶-专家教你品评云南普洱茶

茶叶是多少类的武夷名茶-专家教你品评云南普洱茶

专家教你品评云南武夷名茶普洱茶

品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的"评味温度";三是评茶前不吃刺激性食物。

人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的"甜味";舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否"发酸";舌心（中央部位）主要感受普洱茶的"涩味";舌根则重点体会普洱茶的"苦味".由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
1.合适的温度

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；花茶减肥吗茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

品评普洱之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

2、怎样看生茶汤色

普洱生茶常见汤色有：

绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为极品大红袍多少钱一斤杏黄明亮的汤色。

黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。"黄绿"色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

绿黄：绿少黄多的汤色，类似"浅黄色".清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有"青草气"或"水闷味".

浅黄：汤色黄而浅，又称："淡黄色",是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有"红茶香"或"生涩气".藏期在3-5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。

深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一西湖龙井牌子定很好。

红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。

3、怎样看叶底