绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
所以很显然，如果按照普洱茶的标准定义来说，老挝、缅甸、泰国所产的大叶种茶，都不能叫做普洱茶。
但是和云南一样，缅甸同样有着大片森林，其中就有不少古茶树，这些古茶树其实和云南的古茶树有着相同的土壤和生态环境，缅甸特殊的地理位置和高矿物质，对植物生长和人们饮用吸收，具有其他地方不可替代性。
综合来讲，按国家标准来说，除云南之外地区所产的茶，都不能叫做“普洱茶”，但可以叫做“古树茶”，其品质不比云南普洱茶品质差，比如缅甸果敢地区的古树茶，最近正在慢慢崛起，被更多茶爱好者所接受并认可。
普洱茶可以加些什么？
开始喝普洱茶的时候有点像药，会很不适应，喝普洱茶可以根据自己的喜好，添加一些香料，所以更适合他们的口味。那么普洱茶可以加些什么？
一、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
这一款适合注重养生的人士。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
二、冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显著。
这一款适合夏天饮用。
三、熟普奶茶
将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。
普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。
四、菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。
这一款适合热性体质者。
五、枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。
这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
六、陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
这一款适合需要呼吸道保健的人士。
七、柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。
这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。
八、普洱花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。
这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
普洱茶可以加些什么？以上的几种都可以加，你可以寻找一款更适合你的口感。
普洱茶出现酸味，是哪些因素造成的？
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。那普洱茶为什么会有酸味？是什么原因导致普洱茶有酸味？
因素一
地域性水土气候导致的酸。比如临沧茶区的原料，因为土壤、水质、树种原因，发酵成熟茶之后，很多（不是全部）都会出现微酸。无关发酵技术，纯粹是因为气候、土壤、水质和树种造成的轻微差异。所以有些地方的原料适合做熟茶，而有些地方的原料适合做红茶。
因素二
原料比较嫩的熟茶，尤其春茶，在发酵时很难掌握发酵程度和潮水比例，也容易出现发酸的情况。
熟茶的发酵工程量大、周期长，一批熟茶的发酵至少要持续一个半月左右。
这段时间里，要在什么时间潮水、什么时候翻堆等，都靠发酵师傅一人掌握，这对个人经验技艺要求非常高。
所以对于缺乏经验的发酵师傅而言，很容易出现潮水比例掌握不好的情况，如果潮水过度，品饮时就会出现茶汤发酸的情况。
因素三
发酵程度较轻的熟茶。从发酵角度来看，熟茶发酸是一个阶段性过程。比如，当整个发酵过程持续一个月时，发酵进行到第十五天的时候，这个阶段的茶必然有酸味，由许多微生物发酵造成；等到后续十天的持续发酵之后，酸味又会褪去。
所以如果茶在第二十天时停止了发酵，酸性物质来不及分解，酸味就会停留，属于轻发酵。这种轻发酵的熟茶，也可能出现酸味，但并不是所有轻发酵的茶都会出现明显的酸味。
因素四
发酵时温度过低，周期太长，达不到微生物发酵的需求温度，也会出现酸味。
比如，为什么勐海是最适宜发酵熟茶的地方，而临沧则很少有品质出众口碑好的熟茶？因为临沧的温度比勐海低，在临沧发酵时堆子的温度上不去，不容易热，持续时间长，很容易造成轻发酵，酸性物质分解缓慢或来不及分解，就会造成茶汤微酸。
同理，夏天发酵需要的时间比冬天短，临沧发酵比勐海发酵需要时间长，就是这个原因。
因素五
这是茶友在存茶过程中容易遇到的情况，茶叶受潮，二次发酵，也会导致品饮时微酸。熟茶在梅雨季节受潮，导致二次缓慢发酵，这种不当发酵，会导致酸性物质溢出，又没有后续分解过程，造成茶汤酸。
所以茶友存茶过程中，尽量干仓存储。干仓存储的茶，虽然转化不如湿仓迅速，但百利无一害，无论何时都能保持良好的品饮体验。
普洱茶古树纯料茶的8种形式
第一种纯料：不同山头的古树茶。
第二种纯料：同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶，不分茶树年纪不分批次。
第三种纯料：同一片茶园的古树茶，不分批次，不分茶树年纪大小。
第四种纯料：同一片茶园的古树茶，分批次，不分茶树年纪。
第五种纯料：同一片茶园的古树茶，分茶树年纪，不分批次。
第六种纯料：同一片茶园里的古树茶，分茶树年纪，分批次。
第七种纯料：单株，也叫独树，也就是一棵茶树上的古树茶叶。
第八种纯料：茶树王茶，被定为茶树王的茶树上出的茶叶。
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