普洱茶怎样泡出属于自己的味道？-茶礼仪网

　　爱喝茶、好喝茶、也想喝上一杯美美的茶汤，但把茶泡出你想要的味道却不是一件容易的事。那么，我们在泡茶的时候应该注意一些什么呢？怎样泡茶才能泡出属于你的味道呢？

　　一方面，茶友们需要明确的就是不同产区的茶，由于条索、茶性均不同，冲泡时需要注意的地方也各有不同。所以，我们要根据茶来选择冲泡器皿。如果您要泡易武茶，那么建议您选择开口较大的紫砂壶或者盖碗，因为易武茶采摘以一芽三四叶的成熟叶为主，大多条索粗大、肥硕。

　　另一方面，是冲泡时间的把握。投茶量、水温、冲泡时间是泡好一款茶必不可少的三要素。在我们选好茶以后，冲泡时间长短的把握会直接影响这款茶的口感滋味。所以，我们尤其要掌握好时间，也要根据每一泡的滋味进行适当的调整，这样才能泡好一款茶。

　　冲泡普洱茶的器皿有很多，但大部分茶友都会选择紫砂壶或者盖碗，尤其以盖碗居多，这是怎么回事呢？

　　这是因为盖碗的碗口形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷，不会影响普洱茶的细微表现。冲泡上可闷可放，不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。时间控制有优势，出汤快，甚至可以2秒出水。温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度都随心所欲。易于观察汤色，叶底等。

　　但用盖碗泡茶需要注意的是：注水量盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样很容易烫到手。而且出汤的时候，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。

　　当然，如果你是新手，在使用盖碗泡茶的时候还是需要反复练习。只有这样，日积月累，你才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法和时间，这样才能享受到每一款普洱茶最好的滋味。

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如何鉴别普洱茶是不是好茶

好茶的定义很难界定，有时买茶也许我会根据自己的喜欢来操作，因为买茶是为了给自己喝，所以一般很难会去做茶志的研究和他人较真其是否是名茶。

如何鉴别普洱茶是不是好茶

　　茶叶中含有丰富的营养物质，在日常生活中，经常饮茶对于人体来说有着颇多的益处。喝茶对于改善人体健康，提高人体的抗病能力有着一定的作用。对于普洱茶来说，在日常生活中除了饮用外，还有哪些作用呢?下面我们就来认识一下吧。

　　用途一：杀菌治脚气。普洱茶中含有的多酚类和单宁酸等成分可以有效的消灭细菌，能够消灭引起脚气的细菌。茶叶治脚气经常用浓茶汤泡脚哦。

　　用途二：除口臭。普洱茶中的成分，可以有效的改善人体中的口腔健康，取出口腔异味，经常用普洱茶茶汤漱口可以消除口臭哦。

　　用途三：护发。普洱茶茶汤天然无污染，不含化学成分，能够去除头发中的油垢，用普洱茶茶汤洗头对于头发养护很有帮助。

　　用途四：洗衣物。用茶汤洗涤丝质的衣物可以让衣服更有光泽哦。

　　除了上述用途外，普洱茶还可以用来缓解感冒症状、煮茶叶蛋、制作茶叶枕、驱蚊、作为花草肥料、做色素等一共10大另类用途。

　　新手怎样买好茶

　　在我国，饮茶对于人们来说是很常见的。我国是产茶大国，有着悠久的茶文化历史。对于茶叶来说，不同产地不同品种的茶叶，经过不同的制作加工工艺制成的成品茶之间品质和口味上存在差别。在购茶要购买适合自己口味的茶才行，对于新手来说，要怎样买好茶呢?下面我们就来看看吧。

　　对于新手来说，购买茶叶时，可以根据观看、闻香、摸茶、品茶这四个方面来对茶叶的品质进行鉴别。

　　观看：就是看茶叶的外形。根据茶叶外形是否匀齐，条索是否紧结，是否有光泽等方面来进行辨别。

　　闻香：就是闻茶叶的香气。可以从干茶茶香和茶汤茶香两个方面来辨别。通过茶香是否浓郁持久，是否含有异味等方面来辨别。

　　摸茶：就是感觉下茶叶在手中的手感，冲泡后的茶叶摸起来是否光滑柔嫩等。

　　品茶：就是指喝茶了，可以从茶汤的味道中很快的辨别茶叶的品质。

鉴别古树普洱茶品质的“四个原则”

鉴别古树普洱茶品质的“四个原则”

一、核心产地

　　不同产地，不同山头，代表了不同的茶树品种和生态环境，形成了茶叶中不同的化学成分，茶叶中的化学成分的细微差异，可能就改变了茶叶的香气及滋味，这种差异，用现代仪器都不一定检验得出来。

　　很多茶人，都尝试过用非核心产地的茶叶来替代核心产地的茶叶，实践证明，这种努力，经不起细心和专业的审评，都成徒劳。核心产地的不可替代性，是普洱茶的独特魅力，也是古树普洱茶品质形成最重要的基础。

　　二、最佳采摘期

　　古树茶一般春秋采两季，不同山头，生态环境不一样，采摘时间不一。早春茶，在少量雨水之后，茶树养分运送充分，鲜叶生长茁壮，同时，雨水又不多，采摘之后，要有晴朗的日照晒干初制好的茶叶，这样季节做出的茶叶香气、滋味、外形就最佳了。

　　秋天采茶，也要等雨水收尽，茶叶尚初茁壮，采下初制，日晒干燥为佳。

　　最佳茶叶采摘期的把握，是茶叶品质形成的次重要因素。

　　三、传统晒青茶加工技术

　　普洱茶区别于绿茶的初制工艺，很多茶友不明白。主要体现在两点：低温杀青和日晒干燥，这是普洱茶后期转化的工艺核心。

　　茶农的茶叶加工技术，普遍是有问题的，不经过专业的训练，很多茶农都是依葫芦画瓢，掌握不好工艺的要点，有的茶友自己上山做茶，也是旁观一下别人的工艺，就自称会做茶了，其实不然，天天看别人开车，自己就一定会开车吗？道理是一样的。

　　从2012年开始，不少山头的茶农开始做轻发酵，这是极端错误的，对后期转化没有任何好处。

　　四、最佳存放

　　这是一个缓慢转化的过程，正常温度下，适当湿度下，经历时间的洗礼，普洱茶会变得酽醇厚实，韵味优雅。

本文标题：普洱茶怎样泡出属于自己的味道？

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