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花茶
其他茶普洱生茶的自然陈化
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。
普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化、聚合、分解等过程。
普洱茶中含量高并参与转化的主要物质有：茶多酚，咖啡碱，氨基酸，多糖类物质。
1、茶多酚主要形成茶汤中的涩感。在生茶的自然陈化过程中：茶多酚中的儿茶素氧化聚合产生茶黄素；继续氧化，转为茶红素；再继续转化茶褐素。
2、咖啡碱主要形成茶汤中的苦味。在生茶的自然陈化过程中,咖啡碱呈递减的趋势。
3、氨基酸主要形成茶汤中的鲜爽感。在陈化过程中，氨基酸的总量逐渐减少，内部的配比发生改变，例如人体必须的8种氨基酸含量增加。茶汤会由鲜爽感转变为醇和感。
4、茶叶中多糖类物质主要为纤维素、半纤维素、淀粉、果胶，陈化过程中这些多糖类物质被分解为可溶性糖。
由于茶多酚与咖啡碱的减少，茶汤的苦涩味降低，收敛性下降，刺激感减弱；
氨基酸的变化使得茶汤更加的醇和饱满，多糖类物质的分解增加了茶汤中可溶性糖的含量，茶汤更加的香甜。
茶汤的颜色会由黄绿色逐渐转变为橙红色；
香气会由高扬的花香转化为更加浓郁的花香蜜香，最后再转化成为较为醇和的陈香、药香和木香类香气。
普洱茶的存放方法
整箱存放
使用厚度较大的瓦楞纸箱外包封箱，保留整提的笋壳包装，能够避免茶叶与空气直接接触，一定程度的隔绝了空气中的水分。
将纸箱放在较高的位置，控制室内的湿度和温度以及光线，必要的时候可以使用除湿机。
最好使用独立的空间储存茶叶，检查房间里是否未堆放具有特殊气味的物体，保证茶叶不会吸收到异味。
单片存放
单片茶叶只有棉纸的包装，不能够完全隔绝异味和潮湿的空气，所以建议密封保存。可使用带有透明开窗的密封袋，便于查看茶叶，存放时避开阳光，一定时间可以将茶叶打开透气。
2017年普洱茶价格现在多少钱？普洱茶价格
在普洱茶的交易市场上，很多茶商或茶友多以“价格”的高低来断言普洱茶的制品——“台地茶”与“古树茶”的区别。从当前的普洱茶市场来看，两者最高价格来相比较的话最高可能差几百倍。为何？
1、消费者的认知观念：在部分茶友看来，古树茶的珍藏价值远远大于台地茶，其品饮价值亦是如此，而且很有文明底蕴。而台地茶则不具有这样的要素。这两者的区别，好比是法拉利和面包车的区别一样。
2、商品的自身价值：从两者间的内含物质和后期仓储陈化来看，在同一区域内的台地茶确实不敌古树茶。相对来说，古茶树因根须较深，从土壤中可汲取到营养物质就更为丰富，以致外形、香气、口感、叶底、神韵、潜质都强于台地茶等。
3、“古树茶”的稀缺性：由于普洱茶不只有品味的价值，还有珍藏的价值，珍藏的价值取决于稀缺性！稀缺性是自然客观缘由和历史年代缘由形成的，二者皆不可改动。所以说普洱古树茶比台地茶价钱高，甚至是几十倍的不可或缺的要素就是古树茶的稀缺性。
普洱茶作为我国的传统名茶，早已蜚声中外。从海外的新加坡、法国、马来西亚等国家地区到国内的广州、福建、中国台湾等地，越来越多的地区，越来越多的人在接受普洱茶。从2008年那场普洱茶“洗礼”之后，现在的普洱茶名声在外，市场认可度比较广。不过，伴随着普洱茶知名度的打开方式，如今普洱茶市场的消费价格也出现了变化。
从目前的普洱茶市场来看，产地日益细化，山头茶趋势日益明显。在同一产区，古树茶和台地茶的价格真可谓天壤之别，随着普洱茶的山头、古树的概念及普洱茶的生态稀缺价值被挖掘出来后，收藏名山头古树茶能升值已成为市场共识，纯料山头古树茶撬动了普洱茶中高端收藏市场。
比如在古树茶方面，除去原来的班章、冰岛外，近年更多的（比如景迈、易武等产区的）古树茶价值被挖掘出来，利润空间让山头古树茶成为市场投资热炒的一个新点，价格不断出新，甚至带动了大众消费的台地茶价格小幅上涨，但是两者之间的“价格差距”是不可同日而语的。
以2017年普洱茶市场上的交易价格为例，古树茶产地价格每公斤从3000元至超万元不等，而台地茶方面，即便是一些生态、有机普洱茶，每公斤价格也才30元至200元不等，可想而知，由此最高价格差可以达到几百倍之多。
昔归古树茶2017年价格
2017年的昔归古树头春是3500一公斤，而冰岛是2万多一公斤，昔归古树连冰岛小树的价格都不到。
那么昔归和冰岛到底差在哪里？
1、冰糖香香不过冰岛
冰岛入口即有满满的冰糖香，而昔归要到4~6泡冰糖香渐显。所以对于冰糖香来说，昔归是来的稍慢。
2、入口苦涩
昔归入口能感觉到稍涩，然后在3泡左右快速化掉，回甘强烈。而冰岛呢，如果杀青好，一点苦涩都感觉不到。
3、入口汤感细腻
冰岛入口茶汤粘稠度高，而昔归呢，入口细腻，是两个不同的汤感。粘稠度高，说明内含物质更丰富，也更甜，口感更饱满，所以冰岛也更受欢迎。
4、茶气霸道
昔归之所以被称为”临沧老班章“，是因为看了这款茶和老班章一样霸气，茶气足。而冰岛则是以柔著称。以前冰岛不知名的时候，还被当作易武来卖呢。从茶气角度来说，昔归和冰岛的区别，就是老班章和易武的区别。一个刚，一个柔，要说哪个好，凭个人口感吧！
昔归虽不如冰岛贵，但其特点显著，回甘生津非常好，这也是很多人喜欢昔归的原因。
你知道吗普洱茶可是有五大神奇的地方
了解过普洱茶历史之后，经常都会感叹：这实在是一种神奇的茶。大伙想想几千万年前的冰川活动摧毁了无数动植物，连恐龙都被直接毁灭了，而普洱茶的先祖却奇迹般幸免于难。由此可见普洱茶的存在本身就是一种神奇。
一千多年前，茶圣陆羽踏遍千山万水，撰述全国十一省产茶地，却惟独遗漏了最能继承他衣钵的云南普洱茶。
几百年前，远在北欧的一膄货船不幸触礁沉没，被封存在海底的普洱茶，竞将它的香味足足保存了几百年，直到今天被打捞出来的依然可以饮用。
在清朝。普洱茶是至皇亲国戚，下至平头百姓都推崇的饮料试问：有哪一个种茶，能有这样的贵气：既有皇家的高贵气派，又有普通百姓的亲和谈定，让不同阶层的人得到不同的享受和满足?又有哪一种，能承载时间的重量，让人在品饮中嗅到岁月的芳香?
普洱茶是神奇的!正是因为它的神奇，因而当它制造出那么多的传奇的时候，才显得那么的理所当然。普洱茶的身世是神奇的，更重的是，普洱茶本身就是神奇的。
茶学专家对茶叶的分类，一般按茶叶的色泽、红、黄、黑、白、青六大类。普洱茶曾一度被归类到黑茶类。理由是普洱茶属于后发酵。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别，黑茶加工的初级原料是中小叶种，且从鲜叶加工至成品是连续完成的。
普洱茶则不同，其原料是大叶种加工的晒青绿茶，后发酵是形成品质的关键环节。普洱茶品质的形成除茶树品种外，光学和有益微生物的作用也会产生较大的影响。普洱茶因其加工特点与品饮风格上的独特性而独树一帜，被独立归为一类。
产地奇
普洱茶产地地处温暖湿润、云雾缭绕的地域，云南大叶种茶树原产于澜沧江两岸的崇山峻岭之中，丰富的土地和亚热带光、热、水资源为普洱茶的生长提供了优越的自然条件和生态环境。
制作奇
普洱茶是以云南大叶种制成的晒青绿茶为原料，经适度潮水渥堆形成，茶叶中的多酚类经过缓慢的后发酵转化作用和人工速成后发酵制作，形成独特的色、香、味，其品质是的形成是在水热及微生物的共同作用下完成的。
形状奇
普洱茶除散茶外，还有紧压茶。普洱茶可加工成千奇百态的形状，有小如药丸的茶片，有大小不等的沱茶、方茶、圆饼、棋茶、七子饼茶;有大如南瓜重量不等的金瓜贡茶、竹筒茶、屏风茶等。普洱茶作为中国茶叶特色茶类，除了品质的特殊性外，其多样性的外形赋予了普洱茶深厚的文化底涵。
品质奇
甘肃大麦苗和普洱茶提取物实现出口
原标题：甘肃大麦苗和普洱茶提取物实现出口
记者从兰州海关获悉，近日，经兰州海关所属平凉海关审单放行，由宁县恒瑞康生物科技有限公司生产的80桶、重2吨的大麦苗提取物和40桶、重1吨的普洱茶提取物，顺利出口韩国。这是甘肃省首次出口大麦苗和普洱茶提取物。
植物提取物产品是采用萃取、过滤、浓缩、纯化等工艺，从水果、蔬菜、中药材等原料中分离出多糖、黄酮、皂甙等有效成分，广泛用于食品、饮料及保健食品添加等领域。
今年以来，兰州海关认真落实海关总署相关便利措施，主动宣贯海关各项惠企政策，指导企业强化生产、检测等各环节质量管理，帮促企业快速获得出口食品生产企业备案证明，并对出口申报货物实施审单放行，保障货物快速顺利通关。
(责编：陈诚、周婉婷)
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