绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿。新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿色或者黄绿色。经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。
2、外观从生茶饼面来看，晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶条索会变深黑颜色，茶芽会变黄色，鼻子一闻会有很明显的茶香。如果是烘青的话，生茶饼面会松散，条索会很容易脱落，茶叶子会变微黄色，鼻子一闻没什么茶叶香气。
3、口感烘青的茶明显甜，晒青的带青味。这个是比较开汤之后的滋味，并非是比干茶的味道。开汤，晒青茶的汤水比较稠，有胶质，很耐泡。喝到十泡后味道不会变化很大，而且会越喝越甜。如果是烘青的话或高温杀青，茶汤会比较清，不耐泡，到十泡左右已经没什么茶味了，茶味很明显地减少。
4、苦涩度如果同样用一地区台地茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，自然是烘青毛茶苦涩度低。但前提一定要拿同一地区的同一类茶做比较。
如何感受普洱茶的口感滋味？
饱满的厚度
茶汤的厚度和浓度并不相同。厚是普洱茶质地的关系，是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的粘稠感，就是熟普的厚度。茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。
油润的滑度
通常很滑的熟普，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，类似喝鸡汤或米汤。这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
清爽的润度
很多品质较低的茶，入口总感觉说不出来的感觉，绵软无力，不够爽快。好的熟普品饮过后给人的感觉是温润如玉、如沐春风的，如“一碗喉吻润”，一入口立解干涸之感，然后方是“破孤闷”。冲泡了三四泡之后的熟普茶汤，喉咙得到爽快、滋润，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
绵长的甜度
甜蜜的感觉谁不喜欢呢？甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，泡至最后几水也有丝丝甘甜。
此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
干净的纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤，一是干茶无杂质；二是茶汤干净无杂渣滓；喝起来干净舒服，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也会觉得容易接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放不当，被污染了。
柑+普洱就等于陈皮普洱了吗？
天气已经非常寒冷，因为雾霾，很多朋友都在做一些清肺的保健，每年冬天都是陈皮普洱、柑普热销的时节。有人在讨论最近两年流行的小青柑、柑普，还有陈皮普洱到底有什么区别？我和大家聊一聊。
小青柑最近几年才开始流行
每年橘子树春天开花之后，开始结果，为了保证果实的质量，所以夏天的时候都会进行疏果（即人为地去除一部分过多的幼果，以获得优质果品和持续丰产），一部分被打落，这时打落的小果子，就是最近几年特别流行的小青柑的原料。
还没有完全成熟的小柑把果肉掏掉之后，在里面填充上普洱熟茶或生茶，也有填充红茶、绿茶的，市面上最流行的是填充普洱熟茶，大家就会把这叫做“小青柑”。这是最近几年才开始流行的。
中药属性上来说，小青柑和传统的陈皮普洱、柑普功效不同。对于上火或者咽喉炎，可以适当的饮用，但长期饮用对于女性朋友可能破气，所以不要长期大量的饮用。
▲小青柑
柑普用二红柑，陈皮普洱用大红柑
随着果树继续生长，到了秋天果实成熟，但还没有完全熟化的时候，会把长在广东特别是新惠这个地方的一种柑，叫做二红柑，把果肉掏出来，将普洱熟茶填充进去，经过炭火烘干，这样的茶叫做柑普。
每年11月底到冬至，这段时间果子已经完全成熟，这个时候的果子叫大红柑，然后把果壳用来和普洱熟茶结合，同样的用碳烤干之后，经过一段时间的陈放，一定要陈放三年以上才能叫陈皮，之后的茶叫作陈皮普洱。
▲我自己而言，喜欢的是陈皮普洱
前面所说的二红柑做出来的茶，当年就可以售卖，这是柑普。而小青柑一般是夏季做的，柑普一般是秋天，陈皮普洱则是冬天了，而且陈皮普洱一定是放了三年以上的才能叫陈皮普洱。
▲放了三年以上的陈皮普洱
陈皮入茶有悠久的历史
当然，从保健功效上也就各不相同了。目前为止，我所得到的资料，其实在广东地区用陈皮入茶已经是非常悠久的历史。
普洱熟茶和大红柑相结合，更是受到了大家一致的好评。原因是陈皮它所有的功效和熟普特别是宫廷普洱结合，冬天对一方面滋养肠胃，另外一方面降肝火，润肺降噪。
▲三年以上陈皮+宫廷普洱=绝妙组合
熟普的茶汤柔和温润，与大红柑的馥郁芳香，特别是3年以上陈皮泛甜的感觉，融合在一起真的非常美妙。就我个人而言，喝陈皮普洱大概五六年了，我会选择可靠的厂家，有这样生产传统的厂家。
至于现在市面上很多五年十年的老陈皮，作为药铺来说，我觉得比较可靠的，但是随着陈皮普洱的大量盛行，造假的也非常的多，广大茶友卖茶建议考察一下。今天就先到这里，后面和大家分享冲泡方式。
为什么普洱老茶会长茶虫？长茶虫的茶变质了吗？
很多朋友都钟爱老茶，但喝老茶的你，曾经是否发现有些年份茶的棉纸有破损，甚至饼面和棉纸上也出现了茶洞。这是为什么呢？棉纸破损的原因有两种
一种是出现在饼边沿，一种是出现在饼面。
饼面破损是因为年份高的茶饼在多年的放置过程中，本身含有的水分已经散发得很彻底，非常干燥，又硬又脆，而包装茶饼的笋壳也是同样的道理，那么在运输或者不断翻动过程中，茶饼和笋壳会造成两者之间的相互挤压摩擦。
同时有的包装棉纸较薄，尤其是上个世纪八十年代到九十年代的茶，其包装绵纸都非常薄。时间长了，部分的棉纸就会被磨破，当我们从成件包装茶中拿出来，就会看到部分棉纸已经破了的情况。
另外一种造成饼边棉纸破损的原因是被茶虫吃了。
饼面出现破损，看起来不规整，又不是人为弄破的话，那就可能是茶虫吃成这样的。因为茶饼的正面和背面在放置位置的正中间，受保护程度较高。虽然茶饼容易造成较大面积的挤压，但它的整个面是平的，没有棱角，承受面就宽，自然就不会集中磨损。或者是人为损坏，那么出现破损或是有小洞的话，一般是茶虫造成的。
为什么茶叶会长虫呢？
茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料，并在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫。茶也属于茶本植物，内含一定营养物质，只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。这与木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶，只不过有年份的生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。
生茶不像熟茶，经过渥堆发酵后其里面的有益菌群、细菌以及其他内含物质，或多或少在渥堆相对高温的情况下被杀死了。那么在这种情况下，就很难像生茶一样具备了更多长虫的物质条件。
有茶虫和茶洞的老茶真的变质不能喝了么？
其实正好相反。茶虫是对身体及其有利的，有茶虫、茶洞的普洱茶证明茶叶的品质是很不错的，营养物质丰厚，并且茶虫都只会出现在品质好的普洱茶成品里，如果连它生存的物质条件都达不到的话，怎么可能生长在里面。
而长了茶虫的普洱老茶，泡出的汤色、口感、耐泡程度都比较高。因此，针对老茶长有“茶虫”是正常现象，不必大惊小怪，如果实在对它不放心的话可以找身边懂茶的朋友看一下，随便在冲泡时，水温一定要够高，至少在95℃以上，可以多洗一道，这样既能把一些不太干净的东西洗掉，同时也达到了冲泡老茶的条件。那它具体有多好喝，只有等你亲自泡过喝过才能真正懂得它的口感！（此处也有茶友不认同，但我们却不得不承认虫屎茶是那样的珍贵！）
但值得注意的是，这种老茶里面的虫子生命周期是非常短暂的，从几个星期到几个月不等。
引起更多人关注的是，这些虫子吃了普洱茶后，所排除的虫屎和普洱茶混为一体，便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。虫屎茶，一听这名字，不免让人有点恶心，不过，这可是好东西，品质稍好些的虫屎茶，价格相当惊人，与猫屎咖啡有得一拼。
虫屎茶制作工艺
虫屎茶又名"龙珠茶"，是广西桂林和湖南城步县的特产。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起，化香夜蛾织网产卵，成蛆后，幼虫咀咬茶叶成渣(珠状)，沾挂在网外做保护伪装。珠状的茶渣就是"虫屎茶"，民间称"龙珠茶"。
用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。提到"虫屎"，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。
我想这就是为什么“虫屎茶”如此受欢迎的根本原因吧！
严格意义上来讲，茶虫又分为两种：一种是纸虫；一种是茶虫。有时我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子，这是纸虫；而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫，我们基本很少能用肉眼看到。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
