绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶雨水茶水分未及散去直接杀青易产生烟焦气，杀青过重或者薄铁锅杀青杀过头产生焦糊味，锅灶密封差漏烟被茶叶吸附，茶叶干燥没有专业晒棚，吸附了农家的烟火，或者有些没有晒棚和干燥空间的地方直接拿松木或者火塘烘干茶叶等等，都是导致普洱茶产生烟味的原因，这些方面的因素基本搜罗完毕了。
但是初制、精制阶段都没有烟味的普洱茶，为什么会出现烟味呢，目前为止尚未定论。
行业内的一些藏家、投资者、茶友们侍茶多年，据他们的发现，有些生茶新茶阶段晒青气足，太阳味浓郁，比如春茶并无丝毫的烟味，但陈化3-4年，甚至十几年时不时会产生烟味，这种烟味清扬自然，烟香伴陈香，远比新茶的烟焦味、焦糊气让人心旷神怡，转化后期，随着生茶发酵度的提高，烟味退去，不过有时候又会重返，偶尔光顾，是一种很自然的香气，那么问题是：这种烟味是如何来的？
就目前的观察，这种烟味多出现在昆明、勐海以及广东的一些干仓中，湿仓并没有如此现象。此类烟味闻之令人愉悦，是茶饼与仓储环境微生物结合而产生的，是普洱茶自然转化的概率事件，巧合的是在渥堆发酵发酵过程第二翻以后，堆子也会有烟味的弥漫（发酵完毕后烟味一般会转化过去），这从事实上论证了烟味可以转化而来。不过在某些企业看来，烟味只有在自己的仓库才会产生，但事实却证明了烟味在转化过程中的普遍性。
这也引出了之前烟味茶何以大行其道的原因，以前确实是老茶才会有烟味，而且还是转化一定年限的老茶才会有，这类型茶在珠三角特别受欢迎，那个时代烟味茶一定意义上就意味着老茶，增值的茶。于是有些商家就特意开始了烟味茶的制作，烟味茶有工艺落后的原因，也有人为的刻意。也不清楚到底谁是因，谁是果，或者互为因果，是以前的老茶工艺原因导致产生烟味，或者转化产生烟味致使人们追捧，然后反过来促使普洱茶制作上故意做出烟味，亦或是相反，总之是一笔烂账。
转化而来的烟味的产生机理到底如何，现在都是个谜，也没有学术上的论断，这又将是个认识上的盲区！
源味祥普洱茶的收藏要素
1、注重品质
我们认为，品质依然是源味祥普洱茶收藏的第一要素。好的品质源味祥普洱茶，经过时间的沉淀之后，原有的品质优势更加得到充分的展现，源味祥普洱茶自然具有更高的价值。因此，对品质的追求依然是未来收藏的趋势。
2、注重品牌
随着时间的推移，品牌将更加深入人心。知名度与美誉度并存的品牌，自然更具收藏价值。
3、IT技术力助源味祥普洱茶收藏
未来具有更高技术含量的IT技术将应用在源味祥普洱茶识别、仓储、检验等各环节，达到源味祥普洱茶收藏更高的专业度，最大程度保证源味祥普洱茶藏品的质量。
4、源味祥普洱茶市场价格短期波动 长期呈向上趋势
短期内市场可能会出现一定程度的波动，但由于相对产量有限、市场不断扩大等因素影响，源味祥普洱茶收藏依然保持较好的增值，特别是高品质的源味祥普洱茶将长期呈向上趋势。
女性用普洱茶减肥的注意事项
很多女生都喜欢用普洱茶减肥法来减肥，每天喝几杯普洱茶来达到减肥的目的，但在用普洱茶减肥法的过程中要注意到一些问题。
1、生理期来临时不宜喝普洱茶
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期不宜喝普洱茶
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇不宜喝普洱茶
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期不宜喝普洱茶
哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期不宜喝普洱茶
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶
较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
8、普洱茶五宜五不宜
茶叶性寒凉，味苦；其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
大户赛普洱茶特点
大户赛村，该地位于勐库镇西边，属大雪山，海拔2000米左右，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山，如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样，在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀；孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香。
茶品条索秀挺，苗锋壮硕，茶质浓强，茶气劲显，滋味酽厚，茶气强劲，苦味重，但入口即化，回甘快，明显，内含物质丰富，有“普洱茶之味精”之说，被称为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”，可见其美誉度之高与知名度之盛。
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