1.内含物质
茶叶内含物质丰富,舌面一下子接触的物质太多,反应不过来就会有一瞬间的“麻”,等舌面适应以后,发麻的感觉很快就转化成回甘、生津的口感,这种情况一般不会有不良影响。会让舌面发麻的普洱茶一定是农药超标吗
2.制茶工艺
一些熟茶在制作过程中,工艺上有所欠缺或者失误,比如杀青不到位等,就会有舌面发麻的感觉,但是这种情况比较轻微。这就是为什么有时候喝熟茶会有嘴巴发麻的感觉。
3.生态茶
有些生长在深山的茶树,因为人工干预较少,生态保存完好。其茶叶苦涩感较重,如果冲泡时投茶量过多,出汤时间太慢。一时间泡出来的茶汤太浓,刚接触茶叶的茶友一时间不习惯就会误将“涩感”当成舌头“发麻”,二者之间的差别可不是一星半点。
4.储存不当
茶叶的储存对普洱茶后期的转化是很重要的,环境、温度、湿度是关键因素。如果茶叶保存在高温高湿的环境下,也会造成茶叶口感发麻。如果想改善这种情况,可以改变存茶的方式,将茶叶放到干燥、通风、干净无异味的地方储存。
5.农残物超标
这个问题是老生常谈的,大部分人都会第一时间就想到这个原因。的确,如果种植环境、生产标准不合格,造成农药污染、残留,就会造成舌面发麻的情况。
6.造假茶
个别商家惟利是图造假老茶,在一些生茶上添加了化学物质,加速生茶陈化,短时间内做成一款“老茶”。所以茶友喝起来就会感觉舌头发麻,喉咙不舒服,茶友一定要小心。
7.个人身体
还有一种情况是个人身体原因造成的,每个人的体质不一样,甚至近期身体不适也会有所影响,比如会有口舌发麻,手脚发麻等等情况的发生。所以喝茶一定要根据自己的体质去选择适合自己的茶叶,如果没有经验的茶友可以请教其他老茶友给建议和推荐。就像肠胃不好的人是不建议喝普洱生茶的,否则会出现腹痛腹泻的情况。
如果再出现喝了普洱茶舌面发麻的情况,不要忙着扔,可以找茶友们讨论或者鉴定一下。除了上述的因素,还有什么原因会造成舌面发麻的情况,欢迎各位茶友和我一起探讨。
十几年的经验和经历,让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信,好茶叶一定是出自工艺和生态。
普洱茶市场价格悬异的秘密!
2019普洱茶市场价格走势如何?最近sunny发现了普洱茶市场价格悬异的秘密!
市场上的普洱茶价钱低至9.9,高的达9990+,是前者作假还是后者炒作,这之间有什么不能见光的机密吗?
下图是sunny特意从某电商平台买来的老班章,用优惠券后价钱仅为9.9元。
江湖有传言这是搜集口水茶制做而成的(口水茶就是用他人喝剩下的茶渣回收再加工),经过sunny品鉴后,郑重的通知您:这比口水茶还黑心!!!
懂茶的茶友都晓得,正轨的普洱茶饼外形条索肥壮,紧结,芽叶匀整,茶毫密布,色泽油润有光泽,且茶香扑鼻;
但这一饼茶看下来没有一点契合,几乎不忍直视。
用手悄悄一掰,茶叶碎了一桌,这种茶比口水茶还要辣鸡,是用劣质茶叶的废旧角料制造的。
再看消费日期,2012年!!!!!恐怕要让人笑掉大牙。
有人问sunny,这样的普洱茶卖9.9,还有利可图吗?(别低估了奸商的底线)
这些废料本来是被茶厂扔掉的,但丧尽天良的奸商会以低价购入回收,压制本钱在8毛钱左右,包装棉质1-2元,再刨去人工运费管理等,一饼茶他至少可赚一半。
这款茶网上月销量有5万多,暴利水平可见一斑!
那是不是价钱贵的茶就是好茶呢?
sunny今天带大家到云南海拔3000+的茶山上一探求竟:
阡陌交通鸡犬相闻,云雾旋绕宛若仙境,说的就是这里吧。
如今sunny就把本人的所见所闻整理成以下七点,看完以后茶友还会不会觉得是9999元的普洱茶是天价茶呢?
1.毛茶是成品茶的最根本要素,不同等级的毛茶,价钱自然不一样。“价值决议价钱”——亚当斯密,市场上的任何商品都离不开这个亘古不变的谬误。
2. 抢手山头和冷门山头。近些年,抢手的冰岛,老班章深受茶友追捧,供不应求,价钱自然不菲,再加上这些地域处于大山深处,交通不便,运输本钱自然很高。sunny规劝大家,千万别开底盘低的轿车,结果你懂的……
3. 采摘人工本钱。云南有名的茶山地势很高,古树茶又生长在峻峭的高山上,交通不便很多中央以至没有通公路,机器无法运用,只能人工走坎坷山路,爬上树去采摘。
茶农通知sunny,高大的古树茶不像台地茶那么容易采摘,一天下来均匀能采10-20斤鲜叶,采茶工每人每天100-150元,包吃住。
4. 即使是古树茶,不同树龄价钱悬殊。树龄越大,长出来的茶叶越好,而做成一款高端普洱茶,好的古树鲜叶是基石,几百年的古树茶是必需的。
5. 加工工艺,懂普洱茶的人都晓得,同是云南普洱茶,但并不是每一饼滋味都一样的,除了不同的山头,不同的树龄外,还和不同茶厂的工艺技术有关,使得每一款茶的口感都各有特性。
以至不同的冲泡手法,不同的人泡出的口感都不尽相同。
6. 市场上价钱较高的普洱茶,大都是陈年普洱,最少都是贮存20年以上的,阅历过自然陈化,口感温和不刺激,深得多数茶友的亲睐。由于存储几十年的普洱茶是极少数的,稀缺性招致供不应求,很多人都不惜重金求购。
7. 品牌和营销本钱
很多人排挤广告,但广告的意义就是“广而告之”,经济飞速开展,转眼即逝,这是一个容易被遗忘和取代的时期,很多茶商被迫砸重金宣传营销,也是普洱茶的本钱之一。
如此说来,某电商上9.9的老班章是假货吗?
有人愿意为高端普洱茶买单,也有人愿意为它的边角料买单。我们不能说它是假货,存在即合理。不同价位的茶有不同的定位人群。
倡议大家买茶不能自觉看价钱,口粮茶选择性价比高的就好,毕竟合适本人的才是最好的。
烟熏味及烟焦味是普洱茶的真正味道吗
烟熏味是茶农在茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。
烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。
烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现,此款茶叶就没有了任何品饮价值,更没有收藏价值!因为这种味道几乎不可能在以后的岁月中消失殆尽,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。
鲜爽、纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味!
1、烟味
相信很多人在喝普洱茶时,很容易碰上具有烟味的普洱茶,这样的烟味主要是在烘焙制成过程中,因为烘焙手法处理不得当,温度过高或者是时间过长,从而造成茶叶掉落到柴火中点燃产生烟火,这些烟火很容易被茶叶吸入而产生。也有在制作烘焙普洱茶毛料时,周围环境布满其它烟味,从而影响茶叶最初的茶香。当一款已压制成型的普洱茶在品饮时出现浓重茶味,会使人感觉不到任何茶香和好的口感,那么这样的普洱茶,是喝不成也要不得的。
2、异味
一款普洱茶压制后会有自己独特的香气和滋味,若是还存在其它怪异难闻难入口的味道,则是属于我们常说的异味或者是串味普洱茶。那是因为我们存放普洱茶不得当,又因普洱茶是一种吸味道、吸湿特性特强,从而造成普洱茶味道变得怪异。有时候也会因为茶叶存放或者包装不周,从而使周围各种气味被茶叶吸收导致品质发生变异,令人难以接受。
3、霉味
具有霉味的茶叶是因为久置于空气之中,或者也是因为存放不当,加上空气中湿度过大,造成普洱茶滋生出有害菌类,也使茶叶再次腐烂发酵,使茶叶变质失去香味,从而出现霉味。还有因为人工再次回仓进行发酵,因为手法不得当,造成再次发酵的茶叶出现霉味。像这样的普洱茶也叫湿仓茶或者是出差茶。
4、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后,需要摊凉,让它进行后发酵,第二天进行布球揉捻及再干燥。如果在后发酵阶段,由于初干茶叶的含水量过多,致使微生物活动,茶叶将出现酸味现象。也有后期存放时候,被水淋到而使茶变坏,再加上茶叶遭受到阳光曝晒而形成酸味。
5、焦味
这样的味道不是我们所喝到的烤茶,烤茶是在茶叶晒青压制成饼茶之后,因为剩余一些底料,人们就用吵烤方式,让茶叶变得茶香高扬,喝起来口感黏稠醇厚。而焦味则是一种类似火炭味道,也就是茶叶在杀青过程中,因温度和时间把握不当,致使温度过高、时间过长,制造出来的成品即有焦味。
第十五届中国普洱茶节--普洱茶产品交易博览会
展馆
4月16日,第十五届中国普洱茶节普洱茶产品交易博览会在普洱市普洱大剧院旁普洱中心---文化旅游综合体举行。
领导关怀
今天是博览会的第一天,从开馆到结束茶马司展位都有来自全国各地的茶友前来了解和洽谈合作,第一天博览会便收到很好的效果。
展位人群
茶友聊茶
展位一角
在这一天的博览会中,茶友们对茶马司的茶叶表示比较的喜爱,20kg大砖、小装茶、袋泡、中期茶、老茶是客人们最感兴趣的。
茶砖
7克轻奢小片茶
茶鉴云南
袋泡