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其他茶在众多的绿茶之中，营养价值最高的茶叶就是六安瓜片，因为受到的光合作用时间比较长，所以茶叶里面有很多的微量元素，这样的情况对于我们的身体健康是极其有帮助的，那么六安瓜片茶有什么功效?事实上，六安瓜片的功效非常多，我们一起详细了解下。
六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化发生率的功效。那么六安瓜片茶有什么功效?因为六安瓜片里面含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
关于六安瓜片茶有什么功效?还表现在防龋齿、清口臭方面：六安瓜片含有氟，儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
虽然很多人都了解六安瓜片，但是却不知道六安瓜片茶有什么功效，事实上，经常喝六安瓜片还能起到改善消化不良的效果，如果是因为细菌而导致的急性腹泻的话，那么也是可以通过饮用六安瓜片来减轻病情的，所以这种茶叶的功效极多。
好的六安瓜片新茶多少钱
经常会接到电话问，好的六安瓜片多少钱？茶叶好或是不好都是相对的？主要还是要看个人的要求和选择，有的人感觉300一斤的茶叶很好了，有的人感觉1000块一斤的茶叶也就是那样，每个人的消费习惯和消费水平都不一样。
我们只单纯从茶叶的质量上面来说，像我卖的500到600一斤的六安瓜片算是中等偏上一点的，也有800左右的，也有1200一斤的，当然也有像300左右的大众家庭用茶比较多。
当然了像市场上面的品牌六安瓜片，中等的礼盒价格一般也是在600到800多一个礼盒比较多，一般礼盒为200到300克左右，同时像最好的品牌礼盒也有上万一盒的，具体是要看茶叶的采摘时间，茶叶的产区。茶叶的品牌！像我们卖的比较多的高档六安瓜片，一般价格在1200这个价位比较多。
以上资料由周军整理提供，一般核心产区的六安瓜片的新茶上市，为清明后一个星期左右，当然了也是要看具体的天气情况
六安瓜片的工序，拉老火是六安瓜片独有的制作工艺
六安瓜片是绿茶叶中的士人。苍绿的表面硬朗朗钢琴坚挺，清泠的汤色涤荡着浊世的灰尘。举起它，马上会想到司马迁：“海阔凭鱼跃，吾将上下而求索。”的咏唱，即便历尽艰难困苦和苍桑，仍然不忘初衷，心里点燃刚正不阿的火，用死心的方法和这世界道别。这禁不住令人想到了六安瓜片特有的加工工艺！
六安瓜片是如何“炼”成的？
拉老火是六安瓜片特有的加工工艺。茶在火上一遍遍的过，来三步半，回三步半，翻茶三把半，200好几个往返把茶风干。一遍遍的太过，一点点的强健，火中练出刚直不阿的性情，汤色里板板正正的香味亦是如此。
1.採摘:
最先，产于大山，最开始的茶，在清明节前採摘，每日零晨四五点上下，辛勤的爸爸妈妈就需要醒来，由于人们登山就必须2个时间，七点前，务必抵达山顶，刚开始採摘这正消化吸收着乾坤露珠精粹的茶叶。採摘其第二片叶片。图一，就是茶叶刚採摘出来的模样。形如葵瓜子，一片片如蝶，故名瓜片。
2.阴晾：
採摘回家了的茶叶，必须用木制手工编织的平筐，伸开阴晾，什么是阴晾，就是说在家里通风孔处晾干，不由此可见太阳光，失去茶叶内水分，让茶叶变的变枯，阴晒是以便晾去其外界露珠，开展下一章工序。图二，这绿盈盈的，就是阴晒中的茶叶。
3.杀青：
听名而骇之，实际上就是说杀去其青气，留其茶香气。最先，几口大铁锅，下边用柴把锅烧热，手觉得烫时，每一次放入约150g茶叶片，用专用型的炒茶把子开展顺时杀青，轻轻地煸炒。另外，灶中火务必稳，不能过大，也不能小，它是件细腻活呦！上火叶会黄，火小枝软而乏力。炒的時间也很重要，把控在四分钟以内。将茶叶往外锅移，我的爸爸会再次杀青二到三分钟，随后起锅。开展下一工序。当日采的茶叶不管多晚，务必当日所有杀青完毕，确保其鲜度。
4.风干：
这一流程能够说成最重要的一步，这一流程进行，茶叶才算是半成品。把杀青过的茶叶散了，摆进一层层雪纺柜子中，逐层摆放，放入木质架中，底层放进木炭火，从最下一层柜子驾车往上互换，累计五个柜子，反复互换，必须15秒换一次，五个柜子共二十斤上下茶叶，必须一个人工服务1小时过步离不了，开展实际操作，而且時刻观查操纵碳火尺寸。
每日采回家了多少斤茶，就算一五百一千斤，当日，这种工序务必进行。曾经我风干一百斤茶叶，胳膊抽筋一夜不可以动，那不刻，才搞清楚，我的爸爸妈妈有多艰辛。返回茶叶中，这道工序的进行，预兆着半成品的出現。
很多设备炒茶，把用那类杀青设备的茶叶，往风干设备一扔，出去只后，所有细细长长一样大。就给顾客喝过，头一遍口感一切正常，泡第二次好像温开水。价格低，从十几块到上100元一斤，图四，是我还在网上购买的虐质瓜片，图五，是我们自己家手工制作烘的瓜片。聊的又方向跑偏了，每一次想起，从山顶采摘下来一百斤茶叶，做成制成品，数最多二十斤呦，非常干四斤生茶叶片，才可以炒出一斤制成品。下边一个流程叫拉老火，也就是制做制成品，手工制作茶全是制做成制成品，才会售卖，这味才正宗，纯正！！才算是真实的六安瓜片！！
5.捡茶：
这一活经常就是我和妹妹做，必须双眼好，手简单，把半成品中不过关，沒有烘好的茶叶，捡去去除。随后开展制成品制做！
6.拉文火：
也就是碳火烘制，这一流程尤为重要，意味着着美味可口的一步！！必须几名精力好的茶人，在一个窗门闭紧的屋子里，点上一大盆碳火，每一次在竹栏上放入约十斤半成品茶叶，放入碳火上十秒，两个人抬下来，把茶叶翻过来，再次放入碳火中也是十秒，十斤半成品茶叶，必须四十五分钟进行。烘茶的是我的爸爸和大伯，我经常给他们买营养保健品，由于此项工作中太辛苦，是在封闭式碳火的屋子被烤制。因此人们经常积赞了一百斤半成品茶叶之后，才开展烤制这一工序，假如每日进那样屋子，做此项工作中，对身体還是有损害的！
7.拉中火：
文火拉完，开展这一工序，拉中火，流程和上一工序一样。
8.拉老火：
最终一道工序，也是最终一道碳火烘制。这道工序也是一样，但有一点不一样，务必起霜！就是说茶叶上边结得一层乳白色霜！这就是熟度！熟度操控十分关键！对产生独特的色、香、味、形危害巨大。
生产加工好的六安瓜片似葵瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，茶汤颜色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮。
安徽金寨县麻埠镇全国十大名茶——“六安瓜片”茶叶的原产地核心区
中国普洱茶网：11月14日讯：安徽金寨县麻埠镇环响洪甸水库而立，境内自然环境优美，有著名的国家级地质公园——红石谷风景区，气候独特，非常适应茶叶的生长，是全国十大名茶——“六安瓜片”茶叶的原产地核心区。截至2011年，麻埠镇全镇总面积185700亩，茶叶面积10675.8亩，年产茶167.8吨，其中瓜片近60吨，是全镇人民经济收入的主导产业。
贵为国礼的六安瓜片
麻埠镇是全国十大名茶“六安瓜片”的原产地核心区，瓜片生产加工历史由来已久。特别是从2001年以来，瓜片产业得到了迅猛发展，瓜片茶叶基地规模得到了扩展，瓜片茶叶加工企业更是如雨后春笋般涌现。先后有一笑堂茶叶有限公司、芜湖金鼎茶叶有限公司、杜邦茶厂、齐蝠茶厂、安态茶叶有限公司等一大批外来客商投资的规模化、标准化茶叶加工企业落户镇内，本地群众自建小型茶厂也有100多家，其中，省级龙头企业1家（一笑堂），市级龙头企业3家（安态、齐蝠、储氏茶业）。
“六安瓜片”是麻埠镇茶叶产业的主打产品，自明代起即为贡品，明代科学家徐光启在《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶中极品”；1924年荣获世界茶叶博览会巴拿马金奖；2001年4月28日，“齐山牌”六安瓜片在中国（芜湖）国际茶博会上荣获“茶王”称号；2007年胡锦涛总书记把“六安瓜片”作为国礼赠送给时任俄罗斯总统普金。
可以说“六安瓜片”现在已闻名全国，也是麻埠农民收入的主要来源。
建设标准化基地先行
麻埠镇实行政府引导、资金扶持，采取适用良种、注重集中连片的方法抓好无性系良种茶园建设，自2001年开始每年发展500亩，到2010年全镇共新建了5000多亩，现开采茶园亩均产值达6000余元，发挥了其在名优茶标准化生产和茶叶机械化采摘方面的优势。
同时，创建安徽省无公害茶叶和全省绿色食品茶叶原料标准化基地，在基地建设中以茶叶质量安全为核心，主要做了以下几方面工作：一是强化政府领导和协调职能，为基地建设提供组织保障；二是大力开展技术培训，自2008年以来，每年麻埠镇选择一至两个项目村，开展茶叶专业技术培训6期，大大提高了全镇茶农的茶叶质量安全意识和生产技术；三是着重推广茶叶病虫害综合防治和茶叶清洁化加工技术，要求茶农对茶叶病虫害采用生物防治，进行有机化处理；四是在茶叶清洁化加工技术上积极实施茶锅灶清洁化改造项目，凡是茶锅灶清洁化改造符合标准的农户，每户给予500元的补助。
提高产业化经营水平
麻埠镇有关部门大力发展茶叶加工企业建设，多年来镇政府安排标准化茶厂建设、农机补贴资金以及扶贫资金，用于企业建设厂房、购置茶叶机械和流动资金贷款贴息，全镇自2001年以来新建茶叶加工厂120多个，占茶厂总数的80%。
同时，充分发挥镇茶业协会的作用，以协会作为政府联系企业及茶农的纽带和桥梁，实行协会自行管理，自我提供信息服务，统一品牌管理；同时加强茶叶市场管理，规范茶叶市场秩序。当地特别注重发展龙头企业，引导企业向科技型、规模型、带动型方向发展，走“公司＋基地＋农户”之路，他们不仅从事茶叶产、工、销一体化经营，而且也开发了带有浓郁茶叶特色的旅游产业。
值得一提的是，麻埠镇大力扶持农民发展茶叶专业合作社，发挥合作社上连龙头企业和市场、下连农户的服务功能，全镇已有12个茶叶专业合作社，发展社员4000多人，这些合作社通过建立茶叶基地、发展有机茶、加工名优茶及组织茶叶购销等经营方式，带动了2400多户茶农增收。
瓜片销售已实现网络化
近年来，随着瓜片茶叶被市场和顾客认可，麻埠镇政府也逐年加大了对镇内鲜花岭、响洪甸两处茶叶市场的投入，改善了茶叶市场的经营环境，同时加强了对市场经营的配套服务和管理。自2009年茶季以来，每年春季镇党委、政府都组织工商、税务等部门，县农委执法队亲自参加，走上街头、走进农家，现场办公，规范管理，优化服务，严厉打击掺杂使假、克斤扣两、以次充好等不法行为，极力保护“六安瓜片”的品牌。
近年来，全国有20多个省市的客商来到麻埠镇茶叶市场进行交易，山西省茶叶协会2011年专门组织商家来麻埠镇进行调研，并在太原设立了“六安瓜片”直销窗口，使瓜片在太原成为又一奇葩。
在外销市场方面，六安瓜片的销售已实现网络化，一笑堂等一批著名企业在北京、上海、广州等大中城市设有销售网点和专售窗口，安徽省内城市基本实现全覆盖。
如何营造瓜片品牌优势
截至2011年，麻埠镇无公害、绿色食品、有机茶认证面积占全镇茶叶总面积的60%，镇内企业巳经发展了安态、齐蝠、齐源、齐山等有一定知名度的品牌。从2001年至2011年在麻埠镇连续11次参加了六安瓜片茶叶展示展销会，通过这些促销活动的开展，收到了很好的品牌宣传效果，提高了六安瓜片声誉及品牌的市场占有率。
虽然六安瓜片的品牌推广初显成效，但与一些顶尖的茶叶品牌相比，仍有不小的差距，业内指出，可以从如下几个方面进一步将六安瓜片打造成强势品牌。
整合资源。首先，及时整合行政区划内的茶叶专业协会组织。应以麻埠镇茶叶专业合作社或协会为主体，制定切实可行的业内规章，完善制度体系，使合作社或协会能真正成为“自我管理、自我服务、自我保护”的有机体，充分发挥其作用，逐步在镇内实行统一服务体系、统一购置生产资料、统一销售产品、统一外销价格，最大限度地保护好茶农的利益，大大提高瓜片茶叶的品质，充分调动茶农发展生产的积极性。
其次，整合品牌。六安瓜片品牌太多太乱，使得外地顾客来了以后是真假难辨，严重影响了六安瓜片的声誉，建议凡是有终端产品包装的予以保留，否则由他们和相关企业进行重组。
采用良种良法。一要注入科技，建立基地，专门研制能适合做六安瓜片茶叶的品种，在一定区域推广；二要做好原产地生态保护，要保护茶园周边的生态环境，不污染环境，搞好绿化，建好茶园周边的保护带，不使用禁用的农药化肥，确保茶叶原有的天然品质。
增强品牌意识。一要注重做好传统工艺传承工作，提倡用传统的手工工艺制茶。同时要加大制茶机械的科研力度，做一些仿手工机制片，以作市场补充。二要树立源头保护意识。要有强烈的品牌源头保护意识，就像爱护自己的孩子一样，呵护好六安瓜片品牌。切实把住源头关，麻埠镇作为六安瓜片茶叶原产地的核心区，应做到本地的茶叶只准出、不准进，不能鱼目混珠，更不能掺杂使假，以确保核心区六安瓜片的正宗品质。
作者：江志 稿件来源：江南时报
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
