绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶经常参与普洱茶鉴赏的朋友们，可能对茶席的了解并不多，更不知道茶席应该摆放些什么，怎么摆。其实茶席的摆放没有那么复杂，反而越简单越好，太过复杂的话反而会破坏了茶席原本的意义。
普洱茶鉴赏论当中有提到茶器的摆放。并且布置一个茶席需要摆放的茶器也是要考虑进去的，这些茶器主要是泡茶需要用到的茶具，分别是水壶、茶壶、壶承、公道杯、茶杯、杯托、茶荷、水盂、茶叶罐还有茶巾。虽然布置茶席是要秉持越简单越好的原则，但是这些泡茶必备的茶器还是需要准备齐全的。
除了准备泡茶用到的茶器外，还需要准备的是桌布、茶旗和花瓶。可千万别小看这三件物品，它们可是你整个茶席的颜值担当，选对了会让你的茶席看起来非常的高大上，选错了则让你的茶席看起来非常的low。不过这个还是得看个人的眼光和搭配的技巧，另外最重要的还是让自己感觉舒服就好。
接下来让我们来学习一下，如何给自己布置一个有美感的茶席？首先要选择的是有美感的茶器和物品，这个主要是看个人的喜好了，自己觉得美就好。
然后就要是看摆放的顺序了，通常是以客人的角度来布置。先把素色的桌布先铺在茶桌上，然后再把茶旗铺在桌布上，茶旗的摆放要离泡茶者的距离近一些，但要留出一些空隙，这个空隙是要用来摆放茶巾的。而花瓶则可以随意摆放，只要看起来和谐有美感就可以了。
茶器一般是放在茶旗上的，客人右边摆放的是水盂，公道杯、壶承摆在中间，茶壶放在壶承上（壶承是用来装漏出来的水的）。客人左边是摆放茶叶罐和水壶的，靠近客人的一面可依次横向排列茶杯和茶托，而茶荷也可以放在离客人近的那一边，方便客人赏茶。
笔者这次所介绍普洱茶鉴赏当中的茶席设计，是希望大家能把自己的茶席设计的美感十足。好了，茶友们，你们就尽情发挥自己的想象力，布置出一个让人惊艳的茶席来吧！
云南茶山行：三月，普洱之约（6）
好茶传媒？茶友会员云南茶山行进行到第七天，吃过早饭，我们一行就驱车前往勐海县勐宋乡的雨林古茶坊总部基地，及精行俭德茶业基地，一同感受勐宋乡的南本老寨古茶园。
雨林古茶坊成立于2012年，是勐海县一家专注于手工制古树普洱茶的茶叶品牌。真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念；真实、诚信、创新是雨林古茶坊的原则；品质与服务是雨林古茶坊的核心竞争力。
从勐海县城出发，经过八公里工业园区，半个钟左右的车程，就来到了雨林古茶坊位于勐宋乡的总部基地。当车子驶入雨林大门，一汪宝蓝色水池立刻映入眼帘。老树、灯饰、别墅极具民族特色，整个庄园犹如度假胜地般，让人流连忘返。
雨林庄园式别墅区从大门左侧栈道曲折深入山林，拾级而上，景色开始变得生动起来。丛林掩映间，绿叶催人眼。凭栏眺望，一排排傣族风格的木屋，一幢幢现代化的仓储大楼，水池、屋顶、林植、依次错落在大山之间。
在雨林接待中心刘总的带领下，我们参观了雨林古茶坊的展览厅。浩大的展厅陈列着雨林古茶坊的历年来生产的普洱精品，如13年大家熟悉易武正山、腾蛟起凤、14年的一真雨林，竹君15年的流霞、嫩梢，16年的盘古等。
非常感谢雨林人的热情接待。中午，我们一行留在了雨林餐厅用餐。与众多雨林人一起，大家围坐在传统的傣族圆餐木桌上、开心愉快地品尝着一道道美味的傣式佳肴。
温馨朴实的雨林庄园，热情活力的雨林人，给我们留下了深刻回忆，在勐海茶区能够感受如此风情的茶基地，体验如此别致优雅的园林景区，确是茶友们这次茶山行的一大收获。
午后，告别了勐宋雨林古茶坊总部，好茶传媒-茶·周刊一行去往勐宋乡南本老寨的古茶园，与深圳来的茶友汇合。
由于勐宋乡的茶区海拔较高，因此交通环境较为险要。在去往南本老寨的路上都是布满石块和沙子的土路，的确山路崎岖，车子爬坡显得异常艰难，只能低档低速行驶，从山脚开到山上竟用了近1个钟的时间。
到达南本老寨，看到了雨林设在这里的生产工厂。大家在老寨的朋友家中稍作休息后，继续向着更为陡峭难行的山顶茶园出发。
老寨的古树茶园新芽吐露，经受了一冬的寒冷，也储蓄了饱满的精华，正向我们展现它那最娇嫩多姿的身躯。南本的古茶树园见证了这里千年的沧桑，岁月也在它的身上布满时光的痕迹。
阳光依旧炙热，一阵阵山风吹过令人感觉凉爽。干枯的树叶踩在脚下吱吱作响，那些不知名的昆虫在茶园中肆意喧嚣。泥土松软，舒适感从脚底传来，感觉就像踩在高级毛毯上。鼻尖嗅到的，都是古茶树散发的清香。
每年三月，是早春茶采摘的季节，各地茶商茶客开始汇集云南，或形单影只亦或成群结队，千百种人，千百种身份。习惯了处身在岁月沉淀的茶香里，大家的心情却只有一种，就只为品尝到那一杯魂牵梦绕、浓厚香醇的古树普洱春茶。
当晚，告别南本古茶园的美丽风景，众人开始原路返回。与同行的茶友在南本老寨分离后，我们一行去往了勐普甘露和龙马古法制茶厂，拜访茶界朋友，学习和交流16年的普洱茶行情走向。
云南茶山行：三月，普洱之约（5）
收藏普洱茶原则原产地原材料和原加工
前些年，普洱茶收藏成为了业界热点，甚至演变成社会关注的一大话题。随着理性收藏的回归，如今，普洱茶的收藏价值再次受到了收藏爱好者和茶友的关注。
由于云南省今年春季大旱，普洱茶减产，在云南当地，有的茶叶价格已经涨了两成。
“在购买普洱茶时，消费者必须明确一点，普洱茶首先是一种茶，是一种日常消费饮品，然后才是它具有的收藏属性。消费者在收藏普洱茶时，首先要看品牌，认准品牌，质量上才有所保障;其次是茶的品质和口感，最后是市场的行情。”陈升负责人表示。
业内人士表示，普洱茶好茶有三原则：原产地、原材料、原地加工。三原则保证了普洱茶的正宗，就像国酒茅台，不可能在内蒙或新疆开设分厂一样。陈升号老班章普洱茶产于有“普洱茶第一村”之称的云南勐海陈升老班章村原生态茶叶基地。
转化前期(3年)茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色，有经验的茶人们分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出浑厚的山韵。苦是不好的味觉，至小不是人喜欢的味觉。或会说，有人喜欢苦的。我们说，基本没有人喜欢苦完之后苦的，喜欢苦的人，大概是喜欢苦后回甘，回凉的感觉。苦可以分为好和不好两种，好的苦，很快消失，通常说的化得快，之后回甘，更好的苦还会回凉，像吃凉瓜一样。不好的苦，长时间留在口腔，通常说的，难化不化，严重的苦到?悚，像吃西药，最明显的像吃退热散(头痛散)的苦一样，那些医药、化学品的苦。新联村委会，属于山区。距离村委会0公里距离镇4公里，国土面积2平方公里，海拔1米，年平均气温1℃，年降水量毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物。有耕地亩，其中人均耕地亩;有林地1亩。全村辖1个村民小组，有农户4户，有乡村人口2人，其中农业人口人，劳动力1人，其中从事第一产业人数人。年全村经济总收入万元，农民人均纯收入元。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。全村有耕地总面积1亩(其中：田亩，地8亩)，人均耕地1亩，主要种植水稻、玉米等作物;拥有林地1亩，其中经济林果地1亩，人均经济林果地0亩，主要种植茶叶、核桃等经济林果;其他面积9亩。该村的主要产业为种植业,主要销售往本县。年主产业全村销售总收入8万元，该村目前正在发展茶叶、甘蔗特色产业，计划大力发展种植业产业。1、厚度这茶道岂不是玩成了玄学?我们来看大家都熟悉的卢仝的《七碗茶诗》豆腐寨面积不大，但寨内人口众多(相对勐库其他寨子而言)，寨内屋舍俨然，阡陌交通，鸡犬相闻，房屋依山而建，错落有致;山上茶园相形向荣，俨然一副世外桃源景象，寨内也有茶树点缀，星星散散，树龄难究。豆腐寨整体环境清幽，周遭茶园森林覆盖指数高，人与自然和谐发展!
薄荷塘古树茶的口感_薄荷塘普洱茶特点
昨天我们说在普洱茶的山头里，挨得近并不一定就有采摘权，特别是在一些名山头，地理位置和采摘权不是一回事。今天我们要介绍的易武薄荷塘就比较有代表性，借此先说说部分山头茶的采摘权是如何归属的。
从行政上，薄荷塘属于曼腊村委会；从地理位置上，属于曼撒古茶山的范围；从现在的茶区来看，薄荷塘包含在弯弓片区内。
弯弓大寨的茶价起来后，曾经瑶族丁家寨和烂田村为了争夺归属权而发生大规模械斗，后来茶山在处理茶园的采摘权时尤为慎重。现在，整个弯弓片区主要的几块茶园归属权大致如下：
丁家上寨拥有白茶园和弯弓河；下寨拥有大庙南部茶地弯弓河、白茶园和麻拐塘茶地。
烂田瑶寨拥有冷水河与大庙东部山区茶地。
杨家寨拥有大庙附近及大庙东北边山区茶地。
而薄荷塘的上下茶地都属于帕扎河瑶寨，具体位置是易武曼腊村委会帕扎河自然村。
与其他茶园一样，去往薄荷塘的路也是十分难走。汽车一般是开到瑶族丁家寨，然后只能选择骑摩托车继续前行。但路况也非常糟糕，一般外来茶商基本不敢尝试，都是本地熟悉的茶农骑车前往。即使这样，繁忙的采茶季，仍然会在路途中不时见到滑倒甩翻的乘客。
正是这样艰难的交通条件，使得薄荷塘在过去很少有人涉足，因而保持了非常完好的生态环境。相比其他几块茶园，这里茶树显得特别大。
骑摩托车也只能到达山顶的一个平台，从山顶到茶园，还有一段蜿蜒陡峭的山路。很多茶农自己都说，下雨天不敢下去茶园，因为太危险，所以真正到达薄荷塘茶园的人，基本上没几个。
薄荷塘现在被人称为是“易武顶级茶的代表”，很大程度上就是得益于它几乎与世隔绝的生态环境。这里的茶树树龄极老，而产量却比较少。其干茶墨绿长梗，肥大厚实，有花果香和甜香，清心怡人。
冲泡后其汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足；苦涩极微，是一款非常内敛非常极端的易武茶。
许多资深茶客喝过后反映会情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，可以说是凭实力成为易武茶中的珍品。
知福牌普洱茶的功效和作用
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