绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
优质普洱茶的七个关键词
1.质佳
即原料好，这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
2.形佳
首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红，条索肥壮，断碎茶少。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
3.色佳
主要看汤色的深浅、明亮。优质普洱应如“牛普”一般熟茶茶汤红浓明亮，具“金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，生茶色泽橙黄、清亮透明，久泡不变色。
4.香佳
主要采取热嗅和冷嗅，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。
5.味佳
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
6.喉韵性
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻"感。
7.茶气
茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。
品鉴普洱茶的六个关键词
1.回甘
顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。
这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种甜味，这种现象称为回甘。
与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。
2.生津
指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。
当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。
一些普洱茶、六堡茶、湖南黑茶内涵丰富，故生津功能强，让人舒服。
3.喉韵
简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除紧箍的干涸感。
因此喉韵一向最受茶友青睐，对于较资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。
普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。
也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。
4.锁喉
品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。
让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶。
5.收敛性
“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。
其实收敛性跟茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。
收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回甘的过程越短;如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。
6.挂杯
葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中糖分越高。
而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。
冲泡普洱茶的四个关键词
1.水质
从科学的角度，泡茶的好水应该具有弱碱性、活性高的特点。最好是PH值在7.3-7.4左右的弱碱性水，因为这样的水最能激发口腔中的唾液分泌，使饮者更易获得满口生津，回味悠长的感受……
2.水温
普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等茶料粗老的可以用沸水直接冲沏；对于高档芽茶、青饼以及细嫩的绿茶，水温则最好是略低的八九十度。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。
3.时间
冲泡时间的长短同样因茶而异。陈茶、粗茶的冲泡时间长，新茶、细嫩茶则冲泡时间短；手工揉捻茶时长，机械揉捻茶时短；紧压茶时长，散茶时短。
4.心境
冲泡普洱茶要心平气和，才能稳重驾驭注水速度和注水量，避免焦躁、杂乱的思维。用泡茶来修炼心性、陶冶情操；亦以高尚情操影响冲泡普洱茶的质量。
一天之中喝普洱茶的最佳时间
俗话说的好，一日喝足八杯水，健康长寿活到老。可是现代人普遍工作时间较长、节奏紧张，尤其是销售业务员、银行柜员、记者、教师、医生都职业尤为明显，没有时间规律的为身体补充水分，长此以往身体机能明显下降、抵抗力变差、女性眼角细纹增多，严重的甚至会引发身体器官病变，如肾炎和慢性前列腺炎等，那么面对巨大的生活压力和维持健康的身体机能，我们应该怎么在二者之间平衡呢?
水，是万物之源，天地间与水搭配而成绝妙美味的东西不在少数。茶叶，就是其中一种。经沸水冲泡过后的茶叶，散发出独有的香味，沁人心脾给人以最美妙的感受，同时还发挥出比水更加有力的功效。如果没有时间喝足八杯水，那么用茶来代替也是极好的。
茶叶中含有的茶多酚和多种维生素能起到养生保健和抗衰老的作用，我国南方一带多个长寿村中的老人几乎都有长期喝茶的习惯，因而现代人也应当保持喝茶的传统习惯，一方面沿袭我国千年的传统文化，一方面维持自我身体健康。
而凡事总需有度，喝茶虽好，但也十分需要注意饮用方法和时间，如果饮用不当或者过量，茶叶中含有的咖啡碱以及脂多糖同样会对人身体造成伤害。
其实，喝茶是有固定时间的，科学的饮茶，才能彻底的达到保健抗衰老的完美功效。
早上喝熟普。普洱熟茶经过人工发酵，茶性温和不刺激，同时还能对胃起到保护作用。
下午喝生普。茶叶中的单宁酸与脂肪的代谢密切相关。下午饮生茶，既能生津止渴，又能起到健脾消食、消脂除腻、提神解乏等作用，有利于下午工作。
晚上喝些有年份的熟普。晚上人体阳气归里，气机下降，尤其是经过一天的疲惫工作，心神需要调养恢复。当经过发酵加工的普洱熟茶进入人体后，会形成一层软膜附着在胃的表层，起到暖胃消食、舒心安眠的作用。
虽然每个人都有自己的生活方式和习惯，但在健康面前大家仍需谨慎注意，一定要注意喝茶的时间和饮量，以免引起不良反应。
普洱茶行情低落普洱茶农还在忙
近期，云南省普洱市的大小茶园进入了春茶采摘的繁忙时期，茶农们纷纷来到茶园内劳作。普洱市是闻名中外的普洱茶主产地。近年来，普洱市通过茶园改造、茶园管理、科技攻关等环节的提升，不断推进茶产业的提质增效，实现了茶产业的稳定持续增长。
日前，普洱全市的茶园面积已达330多万亩。茶产业已经发展为覆盖全市所有乡镇、涉及茶农23万户、从业人员达113万人的特色支柱产业，茶叶也成为当地农村群众增收致富的主要经济作物。
目前，普洱全市10县（区）121个乡（镇）中，有116个乡（镇）种茶，100多万茶农从事茶叶生产。有初、精制茶叶加工企业近160户，从业职工约1.5万人，年生产加工能力超4万吨。产品已畅销北京、上海、等18个省市区及港、澳、台地区的国内市场和德国、波兰、英国、法国、俄罗斯、日本、韩国等国际市场。
普洱市古茶山：
景东县老仓福德古茶山
景东县金鼎古茶山
景东县漫湾古茶山
景东县御笔古茶山
景东县哀牢山西坡古茶山
镇沅县振太古茶山
镇沅县老乌山古茶山
镇沅县田坝古茶山
镇沅县勐大古茶山
镇沅县马邓古茶山
景谷县文山古茶山
景谷县秧塔古茶山
景谷县南板黄草坝古茶山
景谷县联合龙塘古茶山
景谷县团结古茶山
墨江县须立贡茶古茶山
墨江县龙坝古茶山
墨江县通关古茶山
墨江县坝溜古茶山
墨江县迷帝古茶山
墨江县景星豪门古茶山
宁洱县困鹿山古茶山
江城县国庆古茶山
澜沧县景迈古茶山
澜沧县邦崴古茶山
澜沧县文东古茶山
布朗山普洱茶怎样泡
布朗山位于云南省西双版纳州勐海县境内，是国内比较有名的普洱茶产区，也是普洱茶古树茶园保留的较多的地区。其原驻民大多是布朗族，布朗族是世界上最早种植加工茶叶的民族，世世代生活在布朗山，每一代人都是与茶树一同成长，加上布朗山特殊的气候与地理环境，得天独厚的自然条件成就了布朗山在普洱茶中的传奇地位。
布朗山普洱茶刚加工好的新茶口感相对较为苦涩，最好是可以买新茶回家存放几年，存放几年的之后，最早十分苦涩的茶品口感转化也是相当明显的，布朗山的茶只有收藏才能真正的品味到转化的惊喜，这可能也是普洱茶带给大家最大的惊喜!下面我们一起来了解下布朗山普洱茶的冲泡方法：
布朗山普洱茶的冲泡方法：
步骤一：煮水
随手泡，铁壶、陶壶、银壶煮水最佳。
步骤二：备具
摆放茶具，当年的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜。
步骤三：撬茶
左手按茶饼右手拿刀，左右手呈平行状，茶刀的刀尖顺着茶饼缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向。(备注：撬好茶后把茶饼放到这密封袋存放,避免茶叶受潮、吸异味)
步骤四：称茶
一是为做人的严谨，二是为表茶叶的珍贵，3-5人，建议用茶6克，盖碗容量100ML。6-8人，用茶8克，盖碗容量120ML，投茶量与水的比例建议控制在1：15—20之间，可根据个人喝茶浓淡习惯调整比例。
步骤五：温杯洁具
用沸水温洗茶具，一是以洁净表恭敬，二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感。
步骤六：投茶
将茶叶投入盖碗中
步骤七：润茶
用95度以上的开水快速冲泡普洱茶，将第一次第二次冲泡的茶汤舍去，其目的洗去茶叶的杂质、唤醒茶性，让叶片舒展和水充分融合，注水过程中应尽量避开茶叶，随即出汤，避免久浸。
步骤八：冲泡
古树茶宜用95度以上水温冲泡，激发出纯正丰厚的茶香、茶汤韵味。前三泡注水后即可出汤，往后可根据茶汤表现依次延长。
布朗山中的古树茶在现代是大众追捧的对象，全是因为布朗山的苦涩口感才让其这样出众。我们大家所熟知的布朗系的茶中：老班章、老班盆、老曼峨等，这些都是比较有名的茶名，这些所有的知名茶叶都只有一个特性，就是苦，苦味强烈，苦的够霸道!所有人对于布朗山系普洱茶产品的认识应该就是十分纯正的苦涩感，苦得让人铭记在心久久不能忘怀。
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