普洱茶行情低落普洱茶农还在忙-茶礼仪网

　　近期，云南省普洱市的大小茶园进入了春茶采摘的繁忙时期，茶农们纷纷来到茶园内劳作。普洱市是闻名中外的普洱茶主产地。近年来，普洱市通过茶园改造、茶园管理、科技攻关等环节的提升，不断推进茶产业的提质增效，实现了茶产业的稳定持续增长。

日前，普洱全市的茶园面积已达330多万亩。茶产业已经发展为覆盖全市所有乡镇、涉及茶农23万户、从业人员达113万人的特色支柱产业，茶叶也成为当地农村群众增收致富的主要经济作物。

　　目前，普洱全市10县（区）121个乡（镇）中，有116个乡（镇）种茶，100多万茶农从事茶叶生产。有初、精制茶叶加工企业近160户，从业职工约1.5万人，年生产加工能力超4万吨。产品已畅销北京、上海、等18个省市区及港、澳、台地区的国内市场和德国、波兰、英国、法国、俄罗斯、日本、韩国等国际市场。

　　普洱市古茶山：

　　景东县老仓福德古茶山

　　景东县金鼎古茶山

　　景东县漫湾古茶山

　　景东县御笔古茶山

　　景东县哀牢山西坡古茶山

　　镇沅县振太古茶山

　　镇沅县老乌山古茶山

　　镇沅县田坝古茶山

　　镇沅县勐大古茶山

　　镇沅县马邓古茶山

　　景谷县文山古茶山

　　景谷县秧塔古茶山

　　景谷县南板黄草坝古茶山

　　景谷县联合龙塘古茶山

　　景谷县团结古茶山

　　墨江县须立贡茶古茶山

　　墨江县龙坝古茶山

　　墨江县通关古茶山

　　墨江县坝溜古茶山

　　墨江县迷帝古茶山

　　墨江县景星豪门古茶山

　　宁洱县困鹿山古茶山

　　江城县国庆古茶山

　　澜沧县景迈古茶山

　　澜沧县邦崴古茶山

　　澜沧县文东古茶山

有用+10

赏

收藏普洱茶必须弄懂的几个问题

　　近年来，各种藏茶热了起来。特别是普洱茶，各种珍藏版啊、纪念版呀等等的都出来了。虽然普洱茶具有一定的收藏价值，但也不要盲目地随波逐流，还是需慎重。收藏普洱茶遇到的一些问题，你需要了解下。

　　第一、选择之惑

　　云南普洱茶品种繁多，野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、普洱生茶、普洱熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱……名词众多，对于普通收藏者来说，短时间内很难弄明白。加上云南茶厂众多，究竟哪一个厂的哪一批什么品牌的茶值得收藏等等问题，别说刚刚涉足普洱茶收藏的新手，就是老手有时也会难免糊涂。

　　第二、收藏之惑

　　不是所有的普洱茶都具有收藏价值，也就是说要收藏普洱茶，首先要选择投资收藏级的普洱茶。那么哪些普洱茶是投资收藏级的呢?这并不像法国波尔多的葡萄酒，有一个被市场接受的、公认的标准。因此，目前大多还是靠感性认识，主要来自靠市场、厂家、专家等的综合信息得出收藏的决定（炒作）。对于大多数收藏者来说这也是一大难题。

　　第三、贮藏之惑

　　无论是对个人还是集团，普洱茶的贮藏都是一大难事。普洱茶收藏储存场所需要安全可靠和科学的贮藏方法，适宜的储存条件、储存能力和质量保证是普洱茶收藏投资增值的条件。但这些对于需要大量贮存普洱茶的收藏者来说，是非常困难的。

　　第四、个人收藏之惑

　　对于普洱茶的个人收藏者来说，面临最棘手的问题是来自资讯方面的缺乏，没有可靠及时的资讯，就会失去许多很好的收藏机会。同时也会失去很多出售的商机。在收藏市场，资讯决定了一切。要保证低进高出，良性循环，没有资讯的保证就等于没有了眼睛。

　　第五、品质之惑

　　目前国家还没有出台统一规范科学的关于普洱茶的质量标准体系，这就给普洱茶的品质鉴别带来了困难。只要是普洱茶市场看好和一路走红，一些不法商人和单纯追求短期利益的厂商就有可趁之机，普洱茶产品的质量出现了良莠不齐，甚至出现假普洱。普洱茶不但是农副产品，也是文化产品，古典字画的市场价格都在各种媒体发布，而普洱茶现在的流通价格太暧昧，导致所谓“水深”、“水浑”，严重影响了消费者购买信心，很多人因为知道普洱茶的混沌，而不敢买。因此如何保证所收藏普洱茶的质量，也是收藏者必须解决的问题。

　　第六、收藏投资的商业流程之惑

　　尽管你有很好的普洱茶收藏品，但你却没有得到应有的投资回报，那是因为你对收藏投资的商业流程还不了解，但要熟练掌握这些复杂的流程又是很困难的。

　　第七、发展之惑

　　作为生产厂家，明明知道自己生产出一批具有收藏价值的产品，留下一部分作为收藏，保证比立即出货利润高得多。但不出货，产品不能变现，又影响下一步的生产，不得已只有忍痛割爱，这是普洱茶生产商的发展之惑。

　　虽说普洱茶也是一个投资选择，但也要从自身条件出发，同时多多了解解普洱茶的相关知识，普洱茶品种选择，普洱茶的保存，普洱茶的功效与作用等，只有当你做了充分的准备后，你才有可能成功。

临沧市邦东乡邦包普洱茶

　　不知道现在生活在城市里的人，是否还有这样的印象，在一个周末的早晨，穿上最新的衣服，小小的身体对着镜子打扮一番，而后跟随着大人一起出门，去赶集，站在街口看着过往的小贩，和拥挤的人潮，那是一种新鲜和激动，就算每个星期重复做着，也不会觉得厌烦的事情。

　　在临沧临翔区邦东乡这个茶叶原产地，停留了很多天，每天走出小旅馆大门，双脚就踏入了邦东的集市，往来小贩，乡民，他们热情，勤劳，散发的是热情健康的生活状态，每天从邦东乡街出发，总是带着好心情。从镇上出发，能去到邦东乡任何一个地方。这里是乡民购物中心，也是茶人集散中心。邦东的盛名来源昔归，而邦东的好茶却不仅仅是只有昔归。

　　邦包，我们在邦东的第二站，邦包，在临沧临翔区，海拔属于偏高的一个寨子，高处1600米的山巅，我们从乡街出发，走很久一阵子，车上的纯音乐，和绕行之时看下去的层叠山峦，微风，山间白云，一切和谐自然。绕行的时候，想着踏步而下，是否就真的超脱了？但是，茶山传递的不是超脱，而是自然的轻松。

　　邦东乡居住的大多数为汉族，在这里没有风情，没有浓郁名族的习俗，好似更为随意自在。过了邦包村牌，我下车步行，贪婪呼吸着1600米的空气，没有多特殊，只是更湿润一些。不愧是茶叶大乡，一入寨，就是茶叶初制所和晾晒台。正当你站在门口发呆，主人家会抱着正准备晾晒的一簸箕茶叶，向你招手，似微笑又害羞的招呼你，喊着，来我家吃茶。

　　走进村子，会看到整个寨子，几乎都是被茶叶所占据了，每一家，每一户，都有专属的晒茶地，家门前，大片的空地之上，都铺满了墨绿的干茶，我看到茶农端着簸箕，从远处走过来，看着他们是如此熟练，把揉好的茶均匀的撒在竹席上，面前的空气慢慢变得清香，这是茶叶最真实的香气。

　　每到一个茶寨，都要历经采茶，制茶，晒茶，等待茶叶干燥，在邦包，也不例外，寻找农户家喝茶，跟随茶农去茶园，虽然是重复的一件事情，却能在每次的重复里，找到不同的乐趣。邦包茶园，就在寨子周围，提上竹筐，只要走上几分钟就能到达茶园，邦包古茶树的生长模式，是很利于养分吸收的散放模式，茶树与茶树之间距离较远，茶园小片小片的包围着寨子，采完鲜叶，很快速就能回到家里，进行初制，缩短了走路的时间，就能保证茶叶不容易出现红梗。

　　在邦包茶园中采茶，依稀还可以闻到前方农户家炒茶时，飘出的香气，鲜叶的清香和炒制的熟香，在浓郁的茶香中当一名茶农，是多少茶人所向往的事。我们贪婪的享受着茶叶带来的这份舒适，又在劳作中享受着新茶即将成茶汤的期待感。

　　虽有成堆的干茶，而我们还是选择等待新鲜采下的鲜叶制成干茶，再来喝茶汤。走进干茶堆里，茶农也跟随进来，轻柔的翻转着的干茶，他们笑着说，茶叶，一定要接受最烈的阳光照射，干的透彻，茶叶才会更香，时不时的翻转茶叶，茶叶，吃起来，才会更香些。从晒茶就可以看到他们认真的做茶态度。，更想从茶汤中去感受邦包茶园的惬意和茶农制茶的认真。

　　不管茶寨有多惬意，多舒适的环境，在茶寨最终其实是为了喝茶汤。从早晨起床，去茶园，中午归来，开始制茶，我一直在等待鲜叶变成干茶。一整天跟随着茶农的脚步，充实是自然的，邦包的茶农一直和我描述茶叶的滋味，听到最多的，就是说：“我们邦包的茶，滋味霸道”。

　　在阳光下，等待茶叶慢慢失水，变成干茶，墨绿的干茶，和水一溶合，就变成了淡淡的橙黄色，想必是新茶，还没有呈现出他该有的浓郁和粘稠。带着茶农的引导，细细体会茶汤入口的感觉，喝进口中，茶汤的涩味很明显，苦味很淡，苦味由舌两边漫及整个舌面，转为舌面的收敛感。呼吸，吞咽之间，除了茶汤的涩味，甘甜的韵味很快就在上腭和口腔间四溢。

　　呼吸之间，韵味甘甜的感觉异常明显，舌面的收敛性，变得淡弱，浓郁的甘甜韵味，占据整个口腔，涩味和甘甜并存，使茶汤具有了丰富的口感层次。

　　2013年邦包散茶品鉴

　　工序：晒青毛茶

　　条索色泽：墨绿，紧结，条索短

　　茶汤香气：淡花香，竹香

　　杯底香：花蜜甜香

　　喉韵回甘：快速，甜韵丰满

　　茶汤口感：涩味显，苦味淡

　　茶汤汤色：橙黄

　　茶叶叶底：黄绿，柔软，光泽度好

来源：【益心泉·雨婷说茶】

存茶诀窍:一般家庭怎样存放普洱茶？

不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都是想要好好存放，给它一段时间好好转化。

这个时间，多半是用年做单位，所以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。

不过一般老百姓的茶叶知识有限，也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊、温度啊什么的藏茶，所以这里，聊聊我们一般家庭里，普洱茶的基本也是简单的存放方法。

存茶诀窍:一般家庭怎样存放普洱茶？

一、存放普洱茶要解决的重点问题
1.湿度不可过高，也不可过于干燥

湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。
2.温度不可骤变

首先大家要记着，存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

存茶诀窍:一般家庭怎样存放普洱茶？
3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味，揪一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因为，应力求贮放环境清洁无杂味。
4.注意避光和空气流通

在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。
二、解决问题的方法

1.随时测量环境温湿度

家里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了，就是用加湿器。一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°-26℃之间，湿度保持在３０％-80%之间。北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思，特别是在梅雨时节，要更加注意及时开窗通风，散发水份。

其实生石灰除湿也不错，不过是一次性的，用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂，但是那个通常香气重，所以不建议用。

存茶诀窍:一般家庭怎样存放普洱茶？
2.关于储存空间的建议