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普洱茶原料分类

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网
  野生型野生茶

 

  多为乔木,树姿高挺,树高3m以上。茶叶因种生而容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5~8cm,成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚,揉捻不易成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,容易导致腹泻,并不适合饮用;以笔者的经验,野生型茶种能适合做茶品者反而较少。

 

  栽培型野生茶

 

  以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5~3m。因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异较少,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开支三级芽3~5cm,成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。然,坊间所认为的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶。

 

  茶园野放茶

 

  云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶,为茶园经栽种过后少有人工管理,不洒人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上,树高约1.5~2.0m。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深,香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。

 

  茶园茶

 

  云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种,就是茶叶中内含物质含量高,成为氧化与聚合反应基质也就越高,与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。一般管理灌木茶园生产,芽体肥壮多银毫,半展未开三级芽叶2~3cm,成叶达5~10cm。叶缘细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显,茶质也较重。相较前二者,茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定。以现在云南学界业界所认同的茶种改良,朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显。

 

  野生茶质厚重,但香气不明显;茶园茶性强烈,唯汤质较冽、泡水稍短。野放茶的特性则介于二者之间。

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荷叶普洱茶的喝法有哪些

  荷叶普洱茶的喝法?有的利用泡过的茶叶来煮,有的利用茶末。最好的是用红茶,普通的红茶价格便宜,且煮出来的茶叶蛋色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将茶叶放入水中继续煮,以使茶叶更好地入味。

  经常用茶水漱口,会感到口腔内清爽舒适、口臭也逃得远远的。取优质的茉莉花茶5克,用40毫升水冲泡30分钟,然后分早、中、晚三次含漱,冲泡的水温以80-90度为宜,尝试以这样的方式,保护你美丽动人的皓齿吧。在所有的护发剂中,茶叶护发剂可算是最为方便天然的了。坚持用茶叶浸泡的水洗头,头发便会乌黑光亮。用一般的洗发液洗过头发后,再用茶水冲洗,可以去除多余的垢腻,使头发乌黑柔软、光泽亮丽,百分百天然滋养。

荷叶普洱茶的喝法

  茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。

  很早以前听人说,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗净。

现如今一般普洱茶报价是多少

都说2016年是普洱茶回归理性的一年,那现在普洱茶报价多少呢?快来和小编看一下大益普洱茶的价格如何。

普洱茶报价——大益猴年生肖纪念茶 品饮收藏悟空饼普洱熟茶100g*2饼/盒 88元

这款普洱茶采用“非物质文化遗产”大益制茶技艺压制而成,外包装有精致独特的悟空图案,其滋味醇和,口感细腻顺滑。除此,大益猴年生肖茶系列中的品饮级茶品,都是具有品饮收藏价值的。

普洱茶报价——大益普洱茶熟茶镇店之宝醇品357g云南七子饼茶 89元

为什么选择这款茶?因为它融入了源于勐海茶园的特色茶品,让大家可以随时随地品享难以忘怀的味道。并且这是一款可以凉喝的普洱茶,让你清凉一夏。

普洱茶报价——大益普洱茶 老版 大益 7572 熟茶 150克 49元

刚接触这款茶就会被它的香气吸引,一般发酵好的普洱茶是可以从型茶表面问出一股熟茶味的。但是这款普洱茶的香是可以从茶汤中悠然而发,了解普洱茶的朋友都知道,普洱茶贵在“陈”,往往随着时间会逐渐升值,熟味会被完美的转化为老茶的陈香。

普洱茶报价爆款大益普洱茶熟茶醇品357g*7饼 589元

这款普洱茶是勐海茶厂采用三年陈化原料、经典普洱配方工艺生产的一款熟茶,目前只有在淘宝销售就是了。它精选勐海高山茶区粗壮陈年茶菁作为原料,经过发酵技术、成熟的拼配方法,精选加工成。其汤色红浓、滋味醇厚、爽滑、陈香浓郁。

大益普洱茶小编就简单介绍了这几款,由此可见,普洱茶的价格还是相对平稳的,爱茶的伙伴们,中秋节送普洱茶吧!吃月饼可以解腻的哦!

普洱茶的香气韵口感滋味浅析

普洱茶的香气韵口感滋味浅析

1、香韵

不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香;
而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来,如易武的密香及细腻柔滑之汤,又如南糯山的果密香韵,刚柔并济完美茶性,在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久,具有独特香韵,且香韵沉稳者,香韵沉稳可以在泡茶时,第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵,是否浓郁而下沉,台地茶是很难出现此种香韵在公道杯中的呈现,此种香韵越沉稳就代表内质就越足,树龄就越大。

2、甜度

此甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不能把回甘混为一谈,但其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键,而且只能大家慢慢修炼。

3、茶汤

台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色,茶汤淡薄如水,喝进口中还会有烫嘴的感觉,这个感觉您可以仔细尝试,古树茶内质饱满,一样的热度,喝入口中,烫嘴的感觉区别很大。