普洱茶名出现到清宫贡茶-茶礼仪网

　　中国是世界茶树原产地，茶的故乡，而云南省是茶树原产地的中心地带，适长著名的云南大叶种茶，代表性的产品便是古今中外闻名的普洱茶，从这个意义上讲，普洱茶是茶树原产地的“故乡茶”。

　　云南南部的茶叶，唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹，是“茶马贸易”的茶叶。茶叶有了稳定的销路，需求增多，便促进茶叶生产的发展，逐渐形成云南南部历史上著名的六大茶山(在今西双版纳境内)，声誉远播。明末始见普洱茶名记载．公元1644年清朝建立，1659年顾治16年，清朝的统治势力到达云南．雍正皇帝指派满族心腹大臣鄂尔泰出任云南总督，1726年雍正4年，鄂尔泰在云南少数民族地区推行"改土归流"的统治政策(废土司、设官府、置流官、驻军队，加强行政统治)，1729年雍正7年设置“普洱府”治，1735年雍正13年在府属的思茅镇设立行政组织的“思茅厅”（辖区包括今之西双版纳）。于是思茅的普洱成为六大茶山茶叶的购销集散中心，集市贸易相当繁荣。清朝为控制普洱茶的购销权，鄂尔泰总督于雍正7年在思茅设立官办的茶叶总店，指派“通判”官员亲自掌管总茶店，推行变相的茶叶统购专卖的土政策，不许私相买卖，独笼其利，剥削山民，同时推行岁进上用茶芽制,选取最好的普洱茶进贡北京，以图博得皇上欢心。

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普洱茶产地大寨镇概况

　大寨镇位于云县城东南部63公里处，大朝山对外公路贯穿全境，属于保山茶马古道南向支线。东接涌宝镇，南与大朝山西镇接壤，西与临翔区蚂蚁堆乡毗邻，北与茶房乡相连。地处滇西横断山脉中段纵谷区，“两山夹一河”地势起伏较大；又称“勐麻槽”，有“槽型”之解说，泰语有“养马的地方”之意，。境内最高海拔2774米，最低海拔1400米；年平均气温14.7℃，年平均降雨量1039毫米，年平均日照时间2291小时。

　　辖13个行政村：大寨、团结、文丰、文朵、新合、新民、新华、箐门口、慢赖、棠梨坝、官房、中山、龙潭，176个村民小组。2014年底，共10651居住户37869人，其中，农户8876户，农业人口30736人（除农转城人口）；有汉、彝、傣、布朗等12个民族，少数民族人口约占30%。耕地面积30781亩（其中，水田17691亩，旱地13090亩），人均0.92亩，林地面积:25.48万亩（含“森林大寨”建设等）。

　　镇党委、政府紧紧围绕“抓林、抓畜、做市场，山坝统筹，和谐发展”这一主题，“稳粮、提畜”，持续巩固农业、畜牧业基础地位，不断加大科技投入，科学管理核桃、木瓜、茶叶、南药等经济林木，走“生态立镇，绿色崛起”、“绿色、环保、低碳、循环、可持续”的绿色产业发展道路。

　　大寨镇国土总面积229.9平方公里，地处县城东南部云朝(云县-大朝山)公路两畔,镇政府距县城63千米。域内最高海拔2774米（官房村撒马坝鹰窝山），最低海拔1400米以山地为主，地势高差起伏较大。

　　位于北纬23°56′至北纬24°14′范围，夏季受太平洋暖湿气流和印度洋孟加拉湾暖湿气流双重影响，属亚热带大陆性季风气候区，有明显的干湿季之分，夏季高温多雨，冬暖夏凉，四季分明，史上有“四季如春”之说。沿河坝区常见成群白鹭觅食和飞舞，构成“落霞与孤雾齐飞”和“秋高谷黄遍人间”的独特秋景。

　　“一线两片区”的地形，大寨河水系发育，水力资源丰富，北建有新合电站，南建有三级电站。年平均气温14.7℃，年平均降雨量1039毫米，年平均日照时间2294小时。传统农业以种植粮食作物水稻、小麦、玉米为主，经济作物有茶叶、核桃和板栗；产业结构调整后，域外粮食作物、经济林木普遍种植。

普洱茶家庭怎么保存最好？

普洱茶家庭怎么保存最好？家庭保存普洱茶存量不多，没有树立专业仓储的必要，能够将普洱保存陶瓷中。

行将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀当心将其开松成小片

普洱茶家庭怎么保存最好？

撬完之后，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后，倡议用透气性较好的紫砂罐或陶罐停止贮存，以待下次的取用。

普洱茶家庭怎么保存最好？

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查能否有霉变或其他寄生虫侵入

原包装架高存

假如购置的普洱茶是以整件为单位的话，则保存时就很简单，以整件原包装架高保存。（不可贴墙放，空中和墙壁湿气重！）

最后生普和熟普最好分开保存。

普洱茶保存忌讳普洱茶保存忌讳：洱茶保存请求避高温

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快，影响质量。

避光直射

普洱茶对光特别敏感，普洱茶对光特别敏感，因而保存普洱茶防止阳光的直射。

避异味

茶叶是一种多孔疏松体，十分容易吸收异味。防止保存普洱茶的中央存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其实质的滋味。

避湿气

普洱茶含水量超越8%以上时，普洱茶就会加快蜕变，滋生微生物后还会霉变，应放在阴凉枯燥处。

当然，这是普洱茶散片保存的办法之一，若是还未拆封的整提或整件普洱茶，倡议运用普通的纸箱保存，保存环境与上述分歧即可。

为什么普洱茶茶汤为明亮的红色？

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，

　　“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

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