绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶好的普洱茶应该有哪些特点呢？在回答这个问题前，大家一定要把生茶和熟茶分开，因为不分开的话会存在一些矛盾。
【普洱茶生茶】
生茶简单来说一般就几个点：香、苦涩、生津回甘、体感。
香分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香。苦涩的话，重点说下涩，涩是指舌面或者口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润不好受的滋味。
那什么是好的普洱茶生茶呢？
生茶又要分为新生茶和老生茶来说，好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香（叶底植物清香）。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是好新茶，适饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。
老生茶首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中一定的陈香（旧物的味道）。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。
【普洱茶熟茶】
熟茶简单来说一般也就这几个点：干净、入口滑、有滋味、体感。
干净指两个层面：一是眼睛看到的干净，二是口腔中的干净。入口滑这个很容易理解，就是茶汤茶汤入口的时候不出现砂的感觉，出现糯的感觉，一直到胃里。
有滋味指茶汤在口腔中有甜度，有香气。熟茶中的体感比在生茶中的体感明显，而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述，多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶，更能体验到这种体感，只可体验不可言说。
那么好的普洱茶熟茶应该是干净、入口滑、口腔有滋味、并能带来体感的茶品。说到熟茶，有些人会说怎么熟茶的汤红、汤厚。什么枣香、勐海味等等在这里不用来描述一款好茶啊。在这里我只能表示：我不知道汤色香气为什么能说明一款茶好？因为我是用身体嘴巴喝茶的，不是用眼睛用鼻子。
大滇说茶（119）：普洱茶茶厂印象
今天讲的内容比较轻松，就是胡乱谈一些对茶厂的了解。大家可以去考证。
在经过了2006-2007年普洱茶的疯狂后，各种茶厂疯狂包装，以至于很多入门者都不了解了事实的真相，所以简单做个普及。现在我们所熟知的普洱茶三大茶厂，昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂，这三家不用详细介绍了吧。
昆明茶厂，1938年创立，当时名为复兴茶厂。7581在1994年前是主要的砖茶熟茶，曾用过中茶牌、吉幸牌、金鸡牌商标，对应于不同的时期，用不同的商标，这个是鉴别昆明茶厂产品年份的一个途径。
1940年，勐海茶厂的前身佛海茶厂创立。初期的紧压茶品并非茶厂自己加工，而是从民间收购成品贩卖。1988年大益商标开始注册。
1941年，康藏茶厂成立，这是下关茶厂的前身。
所以，1938年，1940年，1941年，算是三大厂的创始年份。三大茶厂的资料繁多，大滇在这里就不详述了。我所感兴趣的茶厂，最近在研究的时候，是以下这些：
一、黎明茶厂
到底黎明茶厂是什么时间成立的？什么时候有了第一片普洱茶？我手里的资料显示是：2001年黎明茶厂才开始制作普洱茶的，之前做绿茶红茶为主。我很抱歉，作为云南农垦集团下属企业，对这个茶厂的了解相当少。
目前黎明茶厂有两个系列，暂且称为系列。合和昌系列，为PZ定制茶，即黎明的某经销商自己定制，自己取名合和昌。宣传力度不错；另外一个是润元昌系列，由广州某经销商定制，也在市场大量宣传。而厂家的常规货是哪些？我真的不了解。
想找黎明茶厂的老茶，问了一些茶商，也没了解。有资料显示，2004年才开始批量制作普洱茶，所以，虽然黎明农场的历史很久了，但在普洱茶领域，好像要找到一些证明水平的东西，还是比较难的。在查阅资料前，好像根据市场宣传，黎明茶厂都有几十年历史了，想不到批量生产普洱茶的历史，也就仅仅7-8年而已，甚至比阮殿蓉的六大茶山公司都晚。
二、昌泰集团
昌泰集团曾经如日中天，但是很少有人知道，昌泰其实就是从易武三合社起家的。所以，今年大滇出品了易武三合社古树茶，居然有普洱老客不知道三合社，那真是有点诧异了。昌泰1999年从西双版纳昌泰茶行起步，2005年4月16日，云南昌泰茶叶集团成立，包括了云南西双版纳昌泰茶叶有限责任公司，西双版纳易武茶叶有限公司，西双版纳双岗茶叶有限公司，思茅市恒丰茶叶有限公司。因为老乡的关系，对此了解较多。
昌泰的易武茶，算是比较纯正的易武茶了。而让我记住昌泰的是“金竹山”这个茶，昌泰做了很多年，这也就是大滇苦竹山的原型。400克的金竹山，号称千家寨的。其实是厂家为了保护自己的商业机密，把产地和茶山名改了。
喝昌泰金竹山2001年的老茶，充分体会到苦竹山未来的潜力，这是我做苦竹山茶的缘由。金竹山野生圆茶，不管纯与不纯，总之我觉得好喝，所以收了一些。当然，这个年份，许多人夸张到1999年，实际上，1999年生产的茶主要是易武茶。
我始终认为，在生饼方面，昌泰在2006年前的茶，品质总体水平优于三个老厂，而2007年的大和号事件，以及普洱茶炒作杯具，是一个非常有前景的企业，突然消逝了。昌泰在2008-2009年销声匿迹，在2010年重新归来，带着茅台酒厂的利润杀了回来。（小字附注：07年后，昌泰陷入困境，后进入茅台镇参与酒厂经营，资金状况得以好转）。
谁如果想喝昌泰版本的茅台酒，可以跟我联系，嘿嘿，代购。所以，其实，昌泰经营时间自1999年起，并不算遥远，而我们印象里，似乎都是老牌的了。
三、南涧茶厂
这里的南涧茶厂，注册商标是土林，所以也称为“南涧土林凤凰沱”。目前市场上假货很多，我只给出几个关键数据，不难识别假货的年份。
1983年底创立南涧茶厂，只生产绿茶；1985-1989年生产沱茶；1987年注册土林牌凤凰商标。1990-1993年10月，停产，没有生产沱茶；1993年底开始生产沱茶，包装上加印茶叶公司字样；2003年才开始生产普洱饼茶。基于这些数据，大家可以找下所谓年份茶，很多对不上的。
土林的凤凰沱，跟下关沱产地类似。，而创始人，本来就是从下关出来的，下关茶厂的原料部分也来源于南涧无量山区域。比较下来，哦，原来土林，曾经的普洱茶十强，生产普洱茶饼茶的历史也没有10年。黎明没有十年，土林也没有十年。
先看年份,恢复生产10周年啊，或者2004年？
这个人，现在好像不在这个茶厂了，自己出去干了。是土林凤凰包装纸的设计人。
赵静江，是最早的茶厂创始人林兴云的徒弟，传说中的熟茶专家。总之，在2007年，南涧茶厂被广东茶商收购后，这个茶厂现在可以说已经换了人间。里面的许多师傅出走，去开设了不少茶厂。连凤凰沱茶的商标也有了许多，比如什么鑫凤凰等。又有什么睁眼凤凰和闭眼凤凰之分。总之，就是充分利用凤凰沱的名声来做文章。但可惜的是，包括大理黑龙潭茶厂这样的老茶厂以及这些分出去的凤凰，迄今在市场上并没有出色表现。
四、澜沧古茶印象
澜沧古茶长期以来，都是被边缘化的茶厂。大家知道，在三大茶厂之外，第四位是普洱茶厂，也就是现在的云南普洱茶集团。澜沧古茶茶厂，在2008年前，排名起码应该在50位之后。
我们来看下这个茶厂的历史。澜沧古茶有限公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年，1972年开始手工压制边销茶（澜沧砖茶），1978年开始生产普洱茶，由省进出口公司经销。需要说明的是，这个时候省公司在澜沧茶厂定制的茶，基本上是以砖茶形式。1998年改制为澜沧县古茶有限公司。这个时间背后的故事是：破产，让员工自谋生路。
这个时候，拯救了澜沧茶厂。杜老太，1998年记住了。改制，成为澜沧古茶的创始人，据称当时全厂价值40万元。因为有了澜沧古茶，才有了螃蟹脚这个东西的驰名天下。我是因为螃蟹脚才了解到澜沧古茶茶厂的。而且，2006年，我早期购买的一些茶品就包括了澜沧古茶的0083什么的。
澜沧古茶的历史并不辉煌，起码在我看来，真正的辉煌是2008年至今。2007年9月8日澜沧古茶有限公司广州分办处开业。背后的故事是：广州，操控了澜沧古茶的营销。一群网络精英，以IT行业较为先进的营销，以破釜沉舟、倾家荡产的勇气，把澜沧古茶推向了一个新的高潮。而到了2011年，更高，价格极高……
澜沧古茶，留给我印象里的，是2006年前的熟茶。跟一个人有关，李美英。1998年，杜春峄工作了30年的澜沧县茶厂破产，年轻的和有些本事的人都走了，只剩下80多个年纪大的工人不知道何去何从。杜春峄带领大伙以集资的形式承包工厂，从茶农手中收购青叶，制作普洱茶。直到2003年一次台湾之行，杜春峄才发现，自己原来不过是一只井底之蛙，台湾有人正在靠普洱茶大赚特赚。
经过进一步了解，台湾商人最为推崇的是古树茶，也就是从树龄几百年的茶树上采下的茶叶制作、经储藏发酵而成，而且以这样的茶为地道正宗，最受爱茶人的追捧。也就是从这个时候，澜沧古茶才开始制作古树茶
呵呵，普洱茶的历史是如此之短，也许，揭开这些老茶前面的面纱，哦，原来大家都还年轻！
文/大滇飞扬
普洱茶的奇妙之处不多不少正好六种
普洱茶，不得不说它是一个很神奇的茶种，亦是带着些许神话色彩的。你或许没有听过它是如何和一千多年前的茶圣陆羽失之交臂，你或许没有听过在北欧沉船的它在深海底没有损坏并且保存了完美的茶香。但是你只要喝过普洱茶，知道它，你就不会不知道它早在清朝就已经是全国上下都喜爱的、推崇的茶品了。而普洱茶正是承载了如此深厚的回忆与历史，来到了我们现在的生活中来。普洱茶的奇妙之处，不多不少正好六种，或许你在听完这些介绍之后，也会将心灵沉淀在这悠远的文化记忆当中，翱翔在这茶的海洋之中……
停——
我们不要这么严肃嘛!普洱茶的神奇之处大家或多或少都有听过一些，所以今天小编将那些零零散散的东西都整合了一些，以便茶友们查阅哟!
普洱茶的奇妙之处其一，产地奇特。为什么说产地奇特呢，原因是普洱茶产地处于温暖、湿润的、云雾缭绕的区域。看上去就好像是在云中栽种了那普洱茶树一般，宛若天山之茶。
普洱茶的奇妙之处其二，制作奇特。每一种茶品的制作手法都不尽相同，而普洱茶的原料是云南大叶种制成的晒青绿茶，这种原料经过适度的潮水渥堆形成，茶中的多酚类会有一个缓慢的后发酵过程，然后才会转化作用和人工速成后发酵制成。这样制成的普洱茶有着独特的色香味，堪称一绝。
普洱茶的奇妙之处其三，外形奇特。普洱茶的外形一般来说分为两种，一种是散茶，一种就是紧压茶。但是，普洱茶其实是能够加工成任何千奇百怪的形态的。最常见的，就有沱茶、方茶、棋茶之类的，还有就是让小编都觉得非常神奇的七子饼茶。
普洱茶的奇妙之处其四，品质奇特。普洱茶的品质一直都是毋庸置疑的，它那像是酒一样的特质，越沉越香，让它更是具有了收藏的价值。
普洱茶的奇妙之处其五，饮用方法奇特。为什么说饮用方法奇特呢?其实是因为普洱茶的饮用方法特别多，不同于有些茶叶只能够拿来泡，普洱茶还能够加花制作成各种花茶，而且可以煮、可以泡，方法还是很多的。
普洱茶的奇妙之处其六，就是它的分类很独特。一般来说，任何茶都有着所属的分类，比如按照颜色的分类红、黄、黑、白、青六大类。但是普洱茶因为自身的加工特点的独特和饮用风格上的奇特而独树一帜，不属于任何一类且独立归为了一类。
不得不说，普洱茶相比较于其他茶来说，是有着自身骄傲和独特的地方。但是普洱茶的奇妙不仅仅限制与口头上所说的这些，有些东西只可意会不可言传，其中的韵味奥秘，怕是要大家自己亲自去尝一尝普洱茶，才能够体会得到。
这，是所有喝普洱茶的人都想知道的问题
茶叶的茶叶茶叶 这，是所有喝普洱茶的人都想知道的问题虽然近年来普洱茶不再像前几年那么疯狂，可人气依旧不减，作为围城中的一员，又或是看客的你，对于普洱茶的了解又有多少呢?接下来，小编就茶友们最为关注的8个问题做出解答，普洱茶干货，不得不看。
1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?
普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：
从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。
简单来说就是生茶是少女，熟茶是人妻。
从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年，而熟茶则放不了那么久，市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。
从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从茶汤和滋味上来说：熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。
2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢?
旧时，清政府规定云南商贩茶，系每七圆为一筒按当时的重量计算，1饼普洱茶357克，7饼普洱饼茶为1筒，1筒就有约2.5公斤，而12筒为一件，一件约30公斤，马帮运输时一匹马驮2件，就刚好60公斤，无论是按量交税还是交易都非常方便，因而沿用到了现在。
还有另一个说法：当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按国际惯例包装为一打12筒，每筒7饼，每饼就是357克。
上个世纪70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们称普洱茶为七子饼茶，七子饼茶的称谓也随之被传称。
3.普洱茶真的能减肥吗?
许多茶友都表示，长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果，但事实上，除了降血脂、促消化的功效以外，并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用，所以不要把它当成减肥茶来喝哦。
4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢?
这些号码其实是唛号，唛字是音译自英语mark，也就是标记号码的意思。
普洱茶的唛号是这么来标示的前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法，第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低)，第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4)。
举个例子来说明：如7572，说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。
5.在家里应该如何存放普洱茶?
普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。
不过存放前要检查外包装符不符合存放标准，比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况，如果不符合仓储条件的需要重新包装，此外，要隔绝有异味的物品，防止茶叶吸味。
6.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?
干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。
由于干仓茶的陈化需要很长的时间，为了快速地让茶叶发酵，人们便研发出拔苗助长的湿仓存放技术，以求加速普洱茶的熟化。
但由于对湿度和温度控制力不足，许多湿仓茶都易霉变和腐坏，对人体会带来一定的危害，所以买茶时最好不要购买湿仓茶。
那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰，湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。
除此之外，最重要的还是品尝，干仓茶茶汤自然，最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道，合理退仓后仓味就会消失)，湿仓茶味道带着霉味、腐味，有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。
7.什么是古树茶?
在市面上，我们常常会看到古树茶三个字，那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?
当然不是。
被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶，像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植，且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。
通常市场中将百年以上的大树统称为古树。
但是事实上业内一直未有统一的官方说法。
由于古树茶数量较少，产量也较少，再加上自带着本产区的特殊滋味，所以一直是茶友们所追捧的对象。
8.普洱茶有哪些形状?
常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外，还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
