绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的冲泡技法分为“透”和“闷”两种。“透”指冲泡过程中，不加“盖”（如杯盖，壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”是冲泡过种中，加“盖”，通过保持相对温度，发展茶品香气。
冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”。细嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主；粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法，能获得甘而的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不带钝。
“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”原则，不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的“透气性”强弱，“散热性”好坏对“茶味”的影响很大。透气性好，散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等），适宜冲沏嫩度较高的普洱茶；反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具（如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶），适宜冲沏原料较粗的中低档普洱茶。
普洱老茶品的陈韵
世上什么东西，时间长了都有旧味，桌子，椅子，衣服，铜器，都有旧味道，老茶没有旧味道，有陈韵，为何？因为内涵物质丰富的好茶能与时间相互转化转化成迷人的陈韵。
以前不了解老茶，有一款86年下关出口装八中下关沱，请很多朋友品鉴，都说是三五年的新茶，后来终于喝明白了，是真正的下关86年非常稀有珍贵的八中25年茶，那为何那么多茶人都说是新茶，因为，这茶当年出口，包装是油光纸，纸盒，外面还有锡纸箱包装，所以全密封状态，打开包装后很香，没有旧味道，与市场上那些保存失败的所谓"老茶"不一样，所以大家都认为是新茶，但大家都忽略了此茶那种特有的密封状态下挥发着新茶所不能比及的陈香，汤的厚度，细腻是新茶工艺做不出来的。时间确实能把茶的苦涩转为醇和，但是不能以苦涩度鉴别年份的唯一标准，我有一些80年代出口铁罐装普洱熟茶，红茶，绿茶，大红袍，铁观音，打开后虽然历经几十年陈化，与大家分享，完全颠覆了大众对老茶以往年份判定的标准经验。
真正的老茶品的是陈韵，不是旧味道，杂味。茶叶吸味，当保存不当，混沌之杂味就会掩盖陈韵，那就失去了老茶最重要的灵魂。
我曾经说，茶叶讲究象，数，理，象大意就是我们看到的现象，茶饼包装的时代特征，茶饼的氧化颜色，汤水的颜色等，数是，苦涩度，甜度等，理，就是我们根据我们掌握的以上资料进行推理分析，所以才能准确客观。
深圳有很多朋友经常品鉴红印，其实很多都是垃圾，为何，因为我喝着很多都仓储失败，难以下咽，怎么能带来美感？大家却边喝边说，有旧味！好茶！我回家找几件几十年的旧衣服，就报纸，煮煮也有旧味，但没有陈韵！
我们品鉴老茶，不仅要品鉴时间，更有品鉴时间与茶叶内含物质的完美转化，那是陈韵，不是旧味。很多老茶，几十年了，还很新，但就是有陈韵，尤其最后尾水更加明显，热如冰糖水，冷如西瓜汁，是干净的，美的。
所以，以旧味论老茶，是错误的。
普洱小沱茶的功效与作用
小沱茶是普洱茶的一种形式，在人体保健方面也发挥着很大的作用，那么普洱茶有什么作用呢？在这个问题上，让我们来详细地看看小坨茶的好效果。普洱小沱茶是云南红茶的一种，是以红茶为原料制成的一种茶，很多茶叶是散装的，不仅容易保存，而且长途运输也不容易，因此普洱茶诞生了。普洱茶小沱茶体积小，便于运输，更不用说储藏时间了。
普洱茶有什么功效？
一般以红茶为原料，为了便于马运，一般会用几张油纸包在一起，用稻草做成长条草柄。因为一片茶比一块茶砖小得多，便于搬运和零售。托茶从表面看就像圆圆的面包，从底部看就像厚壁碗，中间凹着，很有特色。
普洱小沱茶比其他固体茶更方便饮用，因为它把每一次的量分成小实心的包装。做了普洱茶后，它的汤色不仅丰富，而且鲜红。散发出独特的香气。茶汤的味道醇厚而充满甜蜜的回味。即使在五六个水泡之后，它还是闻起来很香。喝了之后会让人开心。
那么，普洱茶有什么作用吗？具体来说，看以下几点：
一、普洱茶味道温和，适量饮用平儿茶，不会刺激肠胃，浓稠、光滑、醇厚的普洱茶会进入胃形成的膜，附着在胃表面，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可以起到养胃护胃的作用。
2.喝了小沱茶后，不仅有助于入睡，而且还能提高睡眠质量。
3.普洱小沱茶具有调节新陈代谢、促进血液循环、调节人体机能、自然平衡身体功能的作用，因此具有美容作用，在国外被称为"美容茶"。
4.普洱茶中的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素具有抗氧化作用，延缓了茶叶的老化过程，故称普洱茶为"一首茶"。
5.普洱小沱茶茶含有多种生理活性成分，具有杀菌、消毒作用，可消除口腔气味，保护牙齿。
6.小沱茶能降低血脂和胆固醇。
7.普洱小沱茶含有多种抗癌微量元素，对癌细胞有较强的杀灭作用。
普洱小沱茶的减肥效果很好，长时间坚持适量饮用是很好的，但是无论什么茶喝得不多，喝多少都要注意，才能达到保健的作用。
普洱小沱茶功效和作用
普洱小沱茶的是一种发酵后形成的茶，压成极小的团簇状，便于干燥保存，最独特的品质是陈香。普洱茶的形状与碗形相似，锥形窝头的形状是拓茶的独特特征，外形小巧细腻。小坨茶的规格一般为5g、8g、10g。那么普洱茶的作用和作用是什么呢？
1.小沱茶的功效与作用之消食健胃
本草纲目"记载"普洱茶味苦刻"油腻牛羊毒-含肠泻液"，具有消食作用。普洱茶味道温和，在适当浓度下饮用平易近茶对肠胃无刺激作用。厚厚的、光滑的、醇厚的普洱茶进入人体肠胃与胃表面相连形成的膜，对胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶能起到滋补胃、护胃的作用。
2.小沱茶的功效及作用
饮茶后一般会影响睡眠，而"俊星"普洱茶不仅有助于睡眠，还能改善睡眠质量。
3.小茶花的功效与功效之美
普洱茶具有调节新陈代谢、促进血液循环、调节人体机能、调节人体功能的自然平衡作用，因此在国外被称为"美容茶"。
4、小沱茶的功效与作用之抗衰老
人体脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一，普洱茶中的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素具有抗氧化作用和延缓衰老的作用，因此普洱茶被称为"一首茶"。
5、小沱茶的功效与作用之清除口腔异味
普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒作用，能消除口腔气味，保护牙齿。
6、小沱茶的功效与作用之降低血脂和胆固醇
云南普洱茶治疗高脂血症55例，并与31例降脂效果较好的安托明治疗比较，普洱茶的降脂效果高于安托明，降胆固醇作用与安托明相似，长期饮用普洱茶无不良反应。
7、小沱茶的功效与作用之防辐射
根据广东中山大学何国藩等人的研究结果，饮用普洱茶可以减轻钴60辐射造成的损害。
普洱茶"又称"云南托茶"，具有降脂减肥、祛除食物、健胃、镇静、美容、抗衰老、祛痰、护牙、降血脂、降胆固醇、防辐射等功效，除此之外，通过现代科学研究，普洱茶还具有降血压、降低烟草毒性、降低重金属、防止便秘等作用。"-
普洱小沱茶的饮用禁忌
1.饭后喝茶
饭前和饭后的20分钟内，不适合喝普洱小沱茶，特别是浓茶。否则，它很容易稀释胃液，从而影响消化。喝清茶、温茶对你的健康有好处。
2.避免空腹喝茶
禁食茶，会稀释胃液，降低消化功能，加速水的吸收，从而导致大量茶叶中不良成分进入血液，导致头晕、恐慌、手脚无力等症状。
3.避免在晚上喝普洱小沱茶
因为普洱小沱茶，最容易被忽视的是晚上喝茶，其实晚茶不合适，特别是浓茶，尤其是那些晚上容易失眠的人，最好晚上少喝茶，或者不喝茶。
4.在月经期间避免喝普洱小沱茶
月经期间，妇女不宜喝茶，导致月经综合症加重；由于茶叶中的某些成分易与铁发生反应，从而减少体内对铁的吸收，所以妇女在月经期间最好不要喝茶。
5.避免发烧和喝茶
发烧时不推荐喝普洱小沱茶，主要是因为茶中含有茶碱，这些物质具有提高体温的作用，对于发烧的病人来说，喝茶无疑是火上浇油，加重疾病，延缓身体恢复。
6.避免饮用带有溃疡的茶
茶中含有大量咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度。对于胃溃疡患者，可诱发溃疡。对于这类患者，最好不要喝茶。
7.避免不改变地喝茶
普洱小沱茶茶虽然有很好的减肥效果，但可以长期饮用，但由于季节和气候的不同，我们在喝茶时也需要作出调整，最好偶尔换一种茶喝，否则就会对茶有依赖性。
8.根据不同体形喝茶
普洱茶也是生煮的，对于肠胃不好的人来说，最好不要喝生茶，其中养生体质和血瘀体质不适合饮用熟茶，所以每个人最好根据自己的身体状况选择茶，如果你喜欢喝熟茶，还可以加些荷叶、杭州白菊等一起做。茶汤应该是淡的，味道当然要好，当然要注意光的好。
炒作的真义，普洱亦如此
人往高处爬，水往低下流。我感觉。所谓的炒作只是茶品得到另一个世界的人(有钱人)的认可，所以把茶由这个世界(没钱人的世界)移到另一个世界(有钱人的世界)流通的过程所以也不要太排挤炒作。
在资本主义里面，有钱不是罪恶，每个人都想当有钱人，包括你和我啦！如果有钱，我也想炒作红印不是？
我在读书的时候曾经读过『阶级流动』这种说法。
以某甲为例。
某甲从小就要被逼着上学读书，下课后还要补习，应付老师的藤条，应付大考小考，挑灯夜读...干么？为了有个好学历。
好不容易出社会了，赶紧买了一套西装，打领带穿皮鞋，学习应对进退，参加各种面试，面试时还要假装一副我是天生积极乐观的性格博取主考官的好感....为啥？找个好工作。
好不容易找到工作了，每天朝九晚五，面对有燥郁症长官的无礼要求，陪笑脸。面对虎视眈眈的同事，有事没事抓他两扒让他变黑。面对紧追不舍的后进下属，千方百计无理要求挡他出头....汲汲营营，为何？拼升迁。
交女友了，除了要考虑脸蛋身材，学识教养，最重要的还要看她的家世....如果能够娶个有钱有势的老婆，听说可以少奋斗三十年。
好不容易成家立业了，攒了点钱，赶紧买好车，盖豪宅，打高尔夫，进俱乐部，最好选个议员来干干....为什么？这样就能够挤进上流社会，当个上流人，然后就能权滚钱，钱滚权，滚来滚去滚上天，人往高处爬嘛！
讲直白一点，人生就是一场『自我炒作』，不是么？以上的行为都是『做行情』，机关算尽把自己的行情做高点（学历，工作，事业，家世，好车，豪宅，选民代），目的就是往上爬，从一个社会阶级爬上另一个社会阶级。
人如此，茶亦如是。
差别只在于茶自己不会说话，不会自己做行情，所以只好借着人类的手腕『被炒作』>>>一片远本低价的茶，凭着本身的茶质和拥有者的炒作手段，让它从低价慢慢的炒高，一层炒高一层，一个世界炒过另一个世界，从上流社会原本不屑一顾的低价茶慢慢的变成上流社会也认可的高价茶，这是一种创造认同，创造价值，创造象征的遥远之路，是一将功成万骨枯的竞争之路。
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