绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱很多人都喜欢，它分为生普和熟普两种，生普品性更加刺激猛烈，而熟普则性格温和、气味浓郁，不过近些年来，与某种芳香食材融合为一的加工普洱茶，得到了众多普洱爱好者的喜爱。
秋冬季节，一杯带有浓郁花草气息的普洱茶，不但满足了嘴巴的要求，也让身心得到温暖和舒缓，怎么喝都暖暖的、美美的。寒冷的秋冬时节，小炉沸汤茶初煮，普洱的魅力你便会慢慢地感觉到。茶香四溢、醇厚浓郁，甘润的口感不知可以迷倒多少人，再也别说普洱“粗枝大叶”，冬日的熟普甚至比酒还要迷人。
普洱+茉莉花
茉莉花对于茶叶来说，可以大大提升茶品的香气，让茶叶冲泡起来拥有更多的乐趣。增加了茉莉花的普洱也增加了一份美容的功效，茉莉花普洱的味道也更为直接，拥有了浓郁茉莉花香的普洱更容易为女性接受，无论何时冲饮一杯都是香气萦绕、心情大好。
普洱+陈皮
与普洱一样，陈皮也要讲究年纪，岁数越大越有价值。另外，陈皮也是备受推崇的秋冬食材，陈皮具有理气降逆的作用，书上说：“肠胃功能不好的人，秋季因受寒而腕腹胀满、隐痛不适，建议喝点陈皮茶。陈皮普洱的制作也颇为有趣，将散装的普洱茶包入完整的陈皮当中，就等时间的历炼和沉积，激发出那一段说不出理不断的香气来。
普洱+玫瑰
玫瑰普洱茶则比较适合在冬春饮用，因为像珠兰、桂花、玫瑰这样的花茶本性比较甘、凉芬芳，可以帮助身体发散理气、开郁祛秽，尤其是冬天人体淤积的寒邪，这些花卉能够帮助去除，促使人体阳气的上升，让人感觉每天都能神清气爽、精神振奋。玫瑰普洱茶的冲泡也有一定的讲究，每次冲泡玫瑰普洱，第一泡都应该倒掉，从第二泡开始饮用，玫瑰在水中绽放，香气轻盈亲和，让人时刻感觉到花草的美好与普洱的盈润。
普洱+石斛花
石斛丛生石上，其根纠结甚繁，干则白软，其茎叶生皆青色，干则黄色，开红花。节上自生根须，将其折下，以砂石栽之，或以物盛挂屋下，频浇于水，经年不死，谷称为“千年润”，气味“甘、平。石斛花与普洱茶相结合，带您开启一场健康又浪漫的品茶之旅！
存放普洱茶的心得：希望能给收藏普洱茶的朋友一个参考
酒是陈的醇，茶是新的香。不过普洱茶就是例外。“普洱茶越陈越香，被誉为‘可以喝的古董’”。决定普洱茶陈化状况主要有四个要素：温度、湿度、通风、无异味。
存放普洱茶的最佳环境，温度摄氏20~30℃之间、相对湿度65%~75%、通风无异味。普洱茶的储存对普洱茶的未来变化很重要，存放的好坏会影响普洱茶的口感与茶气。存放普洱茶的仓库选址十分重要，仓库要选在空气对流、阴凉、没有阳光直射、干燥、干净、无异味的地方。
存放时，青茶和熟茶存放的地点应有一点区别：青茶宜存放仓库内的楼下,因为楼下相对湿度略比楼层高有利青茶的变化.熟茶宜存放在相对干燥的地方。茶叶摆放时，要与地面相距15厘米左右(楼下最好与地面相距20厘米左右并在木板上铺塑料布,防止雨季时湿气被茶叶直接吸收),不可贴着墙壁，每隔一段时间将茶叶调换位置。普洱茶的发酵过程非常关键。空气中的水分对普洱茶的转化非常重要，所以在一般存放中不要用薄膜塑胶袋或金属容器密封起来。
现在普洱茶爱好者都在追求“干仓”，所谓“干仓”即普洱茶存放在上述环境的仓库里让其自然陈化的结果，而不是把普洱茶放在完全干燥环境中不接触空气。广东是存放普洱茶较难的地方。广东天气比较湿热，特别是在梅雨季节，相对湿度特别高，有时达到或超过100%。这时要特别留意不要让茶因太潮湿而发霉。要把窗、门关好，防止潮湿，而这时候又是普洱茶吸收空气中的水分、自然发酵、自然变化的最佳时候，所以要特别留意。
普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。外在条件，是湿度、温度、空气、光线和时间。
存放茶叶的仓库在一至三楼，水泥地板，仓库里并没有安装空调或除湿机，每个楼层只安装二个排气扇和挂一个温湿计。早晨的阳光可以斜射到仓库内，但不会射到茶叶，上午九时后阳光就不会照射到仓库里。据统计，在堆放茶叶的仓库，梅雨季节的平均温度/湿度为：23.5℃/82%，最高温度/湿度为：32℃/98%；旱季的平均温度/湿度为：22℃/48％，最低温/湿度为：10℃/39％。由此可见，雨季和旱季的温度、湿度变化是非常明显的。但是雨季时的温度、湿度对普洱茶的陈化最有利，旱季时温度、湿度虽然在正常值以内但普洱茶的变化不明显。
根据上述温度湿度的变化规律，我根据自然规律因地制宜地采取了以下的措施：①湿度不超过80%时，下雨不超两天不关窗,以增加仓内湿度。②雨季湿度太高时每天都关窗；并打开排气扇，以便减少仓内的湿度。③晴天的时候，打开所有门窗，这样既利用了自然的湿度又保证了新鲜空气的流通。④旱季时在仓库内摆放一盆清洁的自来水，提高仓库内的湿度。
像有些时间广东四月末至六月初连续下了近二个月的雨,时间较长湿度超过100%，部分茶商贮藏的普洱茶都发霉，严重影响普洱茶的品质。但我们贮藏的普洱茶没有发霉。
仓储普洱茶时我们可以有意识地对仓储的外在条件作出调整，以利于普洱茶的发酵。对于普洱茶内在因素的变化，外在因素中的温度和湿度是普洱茶陈化的关键条件。因此，只要我们能够掌握贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律，因地制宜并采取适当调整措施，就可以为普洱茶创造一个干净卫生、有利于正常醇化的外部环境，甚至可以适当提高陈化效率。
普洱茶的收藏心得：
1、首先收藏普洱茶最好就是原桶的收藏，因为本身笋壳有防尘防紫外线和防潮的作用！如果是饼的话，最好就是紫砂缸，如果放紫砂缸就一直放着就很好了！其次就是采用加厚的牛皮纸箱，每年的春节后就将牛皮纸箱封好，在每年的9月份就将纸箱的封口打开。
2、如果是要进行品饮的普洱茶，一定要打散放到紫砂缸里进行醒茶（最好一月以上），若是刚刚从桶里打开的茶，最好就是整饼裸露在外界一个星期左右再打散放到缸里醒茶！
3、普洱茶有时会进入一个发酵期，这时味道会变得很难喝！喝2年以内的古树生茶，或者5年以上的古树口感比较稳定，因为2-5年，是古树茶转化中的一个重要时期，经常会觉得茶的变化很大，口感不稳定！
4、在潮湿天气，我一般是在室内湿度超过80%2天后就进行抽湿！目前的经验，就是我那片放在外面裸露的试验茶没有霉点！纸箱和原桶包装的茶壶更是没有问题！而且这样茶的变化是很喜人的！03年的古树茶已经是蜜香流露，陈香初显！这是某位普洱茶收藏家的心得！
浅谈普洱茶百年号级茶和“殿堂级”印级茶
在“自有品牌”还未盛行的时候，市面上提及普洱茶，若按照年份来划分的话，最多的莫过于“号级茶”、“印级茶”以及“七子饼”茶。号级茶是指清末至解放中后期之前，私人商号出品的普洱茶，称之为号级茶。典型代表如同庆号和宋聘号等。
今天我们所能看到的，这些有名的老茶号大多是经历战乱而得以保留流传下来的，从创始人至如今，已经历经好几代人的艰难发展，茶号也延续了百年前的命脉，但是在此前所生产的茶却已经难觅踪迹！
印级茶是50年代——60年代末，当私人作坊远离，国营或公私合营所生产的一批茶称之为“印级茶”，最具代表性的当属较早期的红印。
“印级茶”曾有“殿堂级”普洱盛誉。之所以有此称，不仅仅是因为“印级茶”具有“承上启下”连接两个时期的重要茶品，更重要的是由原来的私人商号私人茶逐步转向国有，甚至是由国有茶厂出产的普洱茶作为市场主流，在茶品质、茶叶生产技术、出产量和销量都有了很大突破性，带动了整个普洱茶后续的发展，在普洱茶中极具代表性，具有时代烙印和意义。
号级茶和印级茶，虽然都是品质十分过硬的茶品，但面对如今的市场其发展的面过于窄。尤其是历经百年而起的号级茶，在极高的声誉之下并未使其销量大增，原因有二。从商家看：对于这种老品牌老茶庄来说，这类茶可谓是其“镇宅之宝”，虽然是命脉的延续，可是量不是很多，也不需要很多，能持续影响、牵引新品即可。所以往往在市面上听到的号级茶总是好的，但实际买到的喝到的那就不一定了，并且这类茶有没有人们描述中的那样发展得好就难以考证了。
而从消费者的角度看：大家都觉得传统的号级茶名气大，且有一定年份的号级茶贵，但让人们总感到有一段距离，于是很多人面对这类茶“望而却步”。而印级茶就如同想象般的好，不管是口碑和销量，从各方面来讲都是非常好的，但也正因为其销量大，利润客观，使得一些不法商贩为暴利不惜走上以次充好，鱼目混珠的道路，于是出现了“茶市乱象”。即便买家有意下手，但还是会犹豫不决。
随着市场的风云变幻，单一的茶品已经很难适应发展需求，即便有极高声誉的号级茶和印级茶也不例外。因此对拥有茶号的茶商茶企大都在纷纷寻求转型，不管是百年号级茶还是承接时代变化的印级茶，也得紧跟市场才能取得良好的发展。（
易武茶—山寨普洱茶的典型代表
普洱茶是不是能复制的地域性名茶，有其特定的内涵。
作为传统普洱茶重要原产地的易武茶，自始至今保持着传统普洱茶的特色，深受普洱茶爱好者的青睐。
喝茶必说易武，说易武当然推崇麻黑茶为标榜。
一.麻黑山寨茶：麻黑是易武著名的茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑又是易武中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说，麻黑都是不可多得的产品。茶品以香韵沉稳，浓郁的蜜香，阴柔细腻为易武茶的标榜。
二.落水洞大茶树：学名普洱茶（Camelliasinensisvarassamica），位于易武乡麻黑村公所落水洞村，海拔1463米，树型乔木，树姿直立，树高10.33米，树幅5.62×5.10米，长势强，基部围1.32米，主干胸围1.06米，叶长椭园叶长宽15×6厘米，叶水平状着生，锯齿稀中中叶色深绿叶面平，叶脉10对，芽叶色泽绿茸毛多，叶缘微波，叶质软，叶背茸毛多，叶基楔形，适制红绿茶、普洱茶。落水洞茶属于矮化的古树茶，植被较茂密，有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。叶呈典型的条索状，汤糯、柔、清、雅，花果香，属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。同冰岛、班章相比苦底没有那么强，与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。
三.高山寨茶：高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨，四季云雾缭绕，海拔１２００多米，是产好茶的地方，树龄１００多年，属于乔木型，叶大而肥厚，长年不修枝，不使用任何肥料，茶叶属于有机生态茶，其汤色金黄，香气浓郁，入口比较滑润，回甘快，十分耐泡，该地的茶叶有很高储存价值和收藏价值。
四.丁家寨，汤色明亮通透，入口绵，口腔香留时长，水甜，微涩，微生津，回甘足，略有舌底泉涌的感觉。
五.刮风寨:刮风寨村隶属于易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于易武乡东北边，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里，海拔1,203米，年平均气温17.00℃，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩，其中人均耕地4.01亩；有林地447亩。全村辖3个村民小组，有农户123户，有乡村人口668人，其中农业人口668人，劳动力226人，其中从事第一产业人数226人。2007年全村经济总收入145.02万元，农民人均纯收入1362元。该村农民收入主要以茶叶为主.
刮风寨大茶树：学名普洱茶（Camelliasinensisvarassamica），位于易武乡麻黑村公所刮风寨村，海拔1160米，树型乔木，树姿直立，树高13.3米，长势强最低分枝高85厘米，分枝稀，基部围85厘米，叶长宽13.71×5.19厘米，叶形长椭园，叶片着生状平，锯齿浅中中叶色深绿，叶缘平，叶身平，叶面平、叶背茸毛中，适制普洱茶。
汤质柔，淳厚，回甘快，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，其香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。
六.三合社：易武古茶山最高的村寨三合社，海拔1433米,这里生长着无数大茶树,树龄数百年,根部围攻径140-160厘米不等,最高达23米左右。易武古茶山最高的村寨三合社所产的高山古茶，越陈越香。其茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的春芽，汤色红润耐泡，叶底呈褐红色，乃普洱茶中之极品。
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