绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶区位置：革登位于西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。它地处六大茶山的东北部，东连孔明山、南与基诺山隔江相望、西接蛮砖茶山、北以倚邦茶山相邻。
革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。如今革登茶山的老茶树所剩无几，仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园，累计不足500亩。以目前革登茶山实际的状况，可说很难量产茶品，名列六大茶山，但可谓名存实亡。
生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。
特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
7.蛮砖
茶区位置：蛮砖位于西双版纳州勐腊县，属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间，蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
过去蛮砖的茶叶每年产量达万担以上，大部分被运往易武加工和销售。虽同属六大茶山，但在以往一直不如其它茶区被重视，也因此这里的茶山和古茶园才得以较为完好的保存。目前蛮砖茶区的茶质还保持着较好的水平。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：和其它六大茶山相比较，茶叶的色泽较深；舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不如曼萨、易武的香气高扬，近年来茶质的表现还在很高的水品上。
8.无量
茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。
9.易武
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：易武茶属于曼撒茶区，香气和口感都类似于曼撒茶，属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。
10.倚邦
茶区位置：倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。倚邦在傣语中被称为“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面积几乎全是高山。
与易武相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低的地方只有565米。倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树。根据有关专家的审定，倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种，而且优于其它省份的中小叶种。
生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。
特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段带苦有甘韵。
普洱茶“紧压茶”VS散茶
从普洱茶追求"越陈越香"的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。那么普洱茶存放是散茶好还是紧压茶好？
笔者认为，如果考虑到喝普洱茶是"品味历史"的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等，那么，家庭收藏普洱茶，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
首先，收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
第三，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有"草茶"之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为"方"、"圆"两种形制（沱茶亦圆、茶拄亦圆）,它巧妙的体现了中国传统文化"天圆地方"的哲学思想："圆"的饼茶是宇宙孕育世界的"天"的象形，"方"的砖茶是承载万物的"地"的象形。爱茶人在这"天"与"地"的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎？
普洱茶怎么泡?有哪些功效？
普洱茶在历史的长河中沉睡了太久，直至近几年才以其独特的内质赢得今日的辉煌，然而使人感到遗憾的是：普洱茶没有一种专门为其而生的主泡用具。但所幸普洱茶还具有广博的包容性。因此我们可以借鉴其他茶的冲泡方式以及泡茶用具来冲泡出风格独特，色、香、味俱佳的普洱茶。
普洱茶的冲泡方法
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
普洱茶的功效：
1、普洱茶茶性温和，不伤胃;普洱茶是有科学根据的保健饮料，普洱茶易冲泡，操作平易随和;普洱茶保存容易，茶性转换富变化，普洱茶是“可以喝的古董”。———《普洱茶谱》
2、普洱茶为茶中之茶，暖胃，解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。———《普洱茶》邓时海著
3、减肥降脂防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。
4、防治冠心病据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1%偶尔喝茶的降为2.3%。
常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
5、降压高血压
指收缩压或舒张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压，即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等，都能直接降低血压。
6、抗衰老
人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如维生素C与E能延缓衰老，而且茶多酚还起重要作用。另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。
7、助消化茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
8、抗癌
茶叶抗癌是泛指各种恶性肿瘤的防治作用，我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体体内、体外试验，大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化到致癌物的酶系，而且还可和亲电子的最终致癌代谢作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物质的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮茶者的癌症发病率较低。绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强并更加多样化。多糖类则主要是间接地通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的。
9、解酒茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素c做催化剂，饮茶，可以补充维生素c，有利于酒精在肝脏内分解。另一方面，茶叶中咖啡碱的利尿作用，使酒精迅速的排出体外，而且，又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢，因而起到解酒作用。
10、利尿现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收机制，从而起到明显的利尿作用。
一百个人喝普洱茶，会有一百种味道
一看这个标题，肯定有人说：“你这是夸大其词，是胡诌，典型的标题党“！非也，事实确实如此！
对于其它茶类，不会有如此大的差异，对普洱茶，绝对有！
就好比，一百个人做一道简单的”西红柿炒鸡蛋“的菜，会做出一百种味道一样：先放西红柿还是先炒鸡蛋？鸡蛋放得多还是西红柿放得多？先放盐还是后放盐？放多还是放少？放不放糖？放不放葱？鸡蛋炒几成熟？西红柿怎么切？鸡蛋搅拌与否？放不放味精？放不放辣椒？等等，选择项越多，出锅的这道菜味道越不一样！即使是一个人来品尝，也会得出这样的结论！
普洱茶的味道却是另一种情形，不同的人品饮普洱茶，得出不同的结论。
如果你喝到的普洱茶和我喝到的不是一种味道，不要质疑我在忽悠，也不要怀疑自己的味觉，其实我们都没有错，错在普洱茶！原因在于：普洱茶不是只有一种味道：
普洱茶从工艺上有生茶和熟茶之分，生茶的花香、生津与熟茶的醇厚、温滑，的的确确是两种味道。
从存放年限分，有新茶和老茶，再细分还有1年期的茶，2年期的茶，5年期的茶，10年期的茶…只要您愿意，可以从1年期分到100年，他们的味道当然不会相同，同样期限的新茶和老茶，还有生茶和熟茶，那就是200年，您说它有几种味道？
从仓储看，有南方仓和北方仓，细分又有昆明仓、广东仓、北京仓、上海仓…，再细分下去，那就更多了，勐海仓、下关仓、东莞仓，全国有多少城市多少个县，就有多少种仓，就能存出多少种仓储的普洱茶味道来，细思极恐啊！这还不算干仓湿仓和技术仓，有谁敢说出普洱茶是什么味道，那他就是耍流氓了！
从形状上看，散茶和紧压茶之分，普洱茶紧压茶与其他茶不一样，形态多样，有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、瓜茶、龙珠、小圆片等等。每一种形状的普洱生茶和熟茶，当然也有不同的味道了！当年北宋皇帝宋徽宗玩点小儿科的点茶玩意，就把江山玩丢了，如果在那个年代他知道普洱茶有这么多高级的玩法，我相信他会早早放下那劳什子的江山，谁爱要拿去，玩普洱茶是正经！
从工艺上再细分，那就更好玩了，采茶，采嫩采老不一样，马蹄黄片自得其味；摊青，摊薄摊厚自有说法，摊长摊短都有依据；杀青，杀老不苦涩，杀嫩有活性，杀匀好看，高温提香、低温增甜，长炒有长炒得好，短炒有短炒的妙；揉捻，轻柔耐泡，重揉味足，泡条柔和中条生津，紧条好发酵；晒青，日光直晒有太阳味，大棚晒的安全，阴干的半阴半晒的也不是一无是处，各有各的味道；压饼，机器压还是人工压，压紧还是压松？味道自然有差别，不然谁还去选择低效率高成本的”传统手工压制“呢？发酵，大堆还是小堆？竹筐还是木框？轻发还是重发？小工发还是大师发？洒多少水？翻几次堆？勐海发还是临沧昆明发？易武料还是勐海料？还有老茶头、碎银子、小青柑……我的天哪！这么多的选择，这么多的变数，小编一阵战栗，突然想起了牛顿和拉普拉斯，想起了上大学时最最讨厌的高数微积分，这哪是品茶，这不是要人命吗！
工艺不好玩，那咱们再玩玩山头，话说普洱茶按原料产区又有保山、临沧、普洱、版纳四大茶区，每个茶区又有不同的小茶区，每个小茶区还有不同的山头，每个山头更有数不清的村村寨寨，每个村村寨寨的茶园茶便有不同的滋味，谓之”一山一味“，”千山千味“，别忘这千山万寨的茶园，还有古树、大树和小树之分，当然也有不同味道了！
至于冰岛五寨还是班章五寨，六大茶山还是七村八寨咱们就不一一罗列细说了！普洱茶确实有很多种味道，而且绝对不止一百种，一百个人喝普洱茶会喝出一百种味道是存在的。
也许普洱茶是一种错误的茶，它让很多人在它面前成为傻子，但我们依然义无反顾地去爱他，爱他这种难以捕捉到的变化，因为捕捉不到的过程往往比结果更加美丽。
变化多端，这就是普洱茶的难缠之处，而变化无穷，这也正是普洱茶的魅力所在。
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