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普洱茶市场增值空间

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网
  茶友会问到普洱茶市场的空间、和需求的关系有多大?普洱茶的消费需求凭什么能面向全国呢?简单的从普洱茶的功效看。普洱茶具有暖胃、降血脂、促进血液的流动等功效已经被医学界所证实所公认的了。普洱茶的降血脂和减肥,可收藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品味的需求。普洱茶的发展和经济发展还密切相关。普洱茶的消费,从云南普洱茶的发展和经济的发展。已经慢慢的蔓延到了全国各地。也深受广大消费者的热爱。以前很抢手的乌龙茶随着普洱茶进入市场已经逐年下降了。广东的茶叶市场基本上每家都有普洱茶的销售。都有一席之地。普洱茶的供求将在未来的两年三年之内急剧增大。从以上信息看。普洱茶的收藏和投资都是急剧的表现。

 

  市场的需求提现了普洱茶的收藏价值。普洱茶的市场面向全国各地。广东、香港、台湾等地的普洱茶消费都是逐年增长。其他市场的需求也在高速增长中。更能促进普洱茶的从藏和投资的价值,让普洱茶迎来了前所未有的机遇,珠三角等地区普洱茶的销量已经突破了1.5万吨,和去年相比较。普洱茶的增长比去年增长了将近40个点。全国各地的收藏爱好者也随着不断的增加。珠三角消费需求的扩大带动。再加上云南市场需求的持续旺盛,打破了以前云南茶叶与全国普洱茶的供求市场。而今年普洱茶收藏的价值从去年相比已经慢慢的回升。

 

  很多经营普洱茶的茶商都有一个问题。就是普洱茶的库存和存量多少的问题。消费者百分之八十的购买陈年普洱茶饮用。陈茶,需要时间。好的青茶,存放的年限基本都是十年。好的熟茶,存放也是五年左右。就比如酒一样。存放的酒与生产出的酒,品质价格都不一样。收藏的价值也不一样。普洱茶也是一样的道理。经过陈年后的普洱茶。其增值效果是显而易见的。

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普洱茶收藏3大标准3个阶段8个注意事项

普洱茶收藏3大标准3个阶段8个注意事项

以下文章涉及内容为入门级简易标准,系各种说法之简单综合,仅系参考,非板上钉钉统一说辞。欢迎各位茶友查缺补漏。青衫赞美老派评审的沉稳、详尽,也追求面向未来的活泼气。
第一部分/存普洱茶的三个大标准:
普洱茶的存储有人这样比喻“人待着舒服的地方,茶就待着舒服”。所以存储并不算难,和存人差不多。这样说大致无差。但得排除一些粗犷的野生汉子在外,因为人在异味杂味里的适应能力实际上是更强的。
恒定的温湿度环境:正常的室内温度,不可被太阳直射,也不是阴冷潮湿的“阴凉”。
无异杂味:有异杂味的包装应该隔离,其它食物应隔离。青衫常常到茶叶市场上逛,非常尴尬的是,大部分纸盒、铁盒、木盒等包装都存在相当程度的异味,外表好看但异味情况相当严重,为此还好生疑惑。
有空气的流通:自然流通的空气就好。
第二部分/家庭存茶的八个注意事项:
首先,得选个阴凉干燥的地方,这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,日晒是肯定要避免的。 
其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果是整件购入的,则原件摆放,若是整提或者单饼购入,则根据生熟分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。
第三,去买几个木架,或者木板。木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。
第四,买个几公斤木炭,有条件的买竹炭,没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。
第五,在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右。若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜。
第六,买若干个温湿度计,摆放在存茶房间里的不同角落里,在纸箱里也可以适当放几个。温湿度计现在很便宜了,买最普通的就可以了。房间四个角落各放一个,摆着最下面的纸箱里放一个,摆在最上面的纸箱里也放一个。
第七,若是每年潮湿季节特别长的地区,可以在每年湿季的时候,用保鲜纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气。
第八,若是在北方干燥地区,可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水,避免水发臭。
第三部分/普洱茶收藏的三个阶段:
普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏,而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。 
1.欣赏——提升品茶功力,用喝得到,看得懂来满足
要如何提高品茗功力?什么是品味好茶的途径?其实,品茗就是要多喝、多看、多问、多读、多比较,其中又以多喝茶为最重要的功课(老茶与新茶对冲),多喝茶品,可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、多参与品茶会活动及茶叶博览会。
因为多喝茶品,才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力,刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择。要怎么喝茶?
进入茶庄后,首先,在茶品中快速浏览一遍,参考茶品旁的说明并听听老板的建议,挑选出1-3款想试的茶品,如特定年份、特定茶厂、特定编号批次相互比较。接下来静心品茶,用心留意喝茶时的感官感受,身体反应,将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中,味觉记忆库累积的东西越多,你的品茗功力越能提升,辨识力也就越好。
这时,挑出你最喜爱的几款茶茶样,回去用心回味或与朋友分享,加深培养解析力的同时,你的口感判断力会渐渐提升。接着找几位懂普洱茶商多接触喝茶学习、参与共同好茶友品茶活动、多向藏家交流请教,吸收知识再转化为自己的养份。
2.购买——有了正确资讯,品茗功力,增加选购自信
在具备品茗功力后,要如何利用慧眼押对宝;也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手;如此完善规划,才能降低风险。如何挑选对的好茶品?
其一,鲜明的风格,在同系列及同年份茶品中独树一帜;其二,难以取代的口感,上等佳茗口感岂能模仿;其三,良好的品牌形象与易于辨识的标志,品牌形象关系市场认同度,独特商标,年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键!
去哪里买普洱茶品?茶庄茶行、品牌代理商、还有属于较低调行事的收藏家。收藏家应该要经常出入这些场所的,除了充实自己眼光与收藏知识外,更重要是获得市场信息与人脉交往。你可以透过茶商及收藏家得到许多资源,减少投资风险。
所谓“不会看货请人看,不会看人死一半”,例如;同一茶区,同样是乔木茶,有人卖20一片,有人卖50一片,都是同年份的生普洱茶,告诉你价格都很合理,而且,卖50一片的不见得赚得多,卖20一片利润也许高于卖50一片的,在这,你选择的茶品,后期转化好与坏是显而易见的。但重点是,在你不了解茶质和价格有所区别时,你花了50元购买的确是20一片茶就杯具了,有明白人在你旁边指点的话,就是不一样结果了。所以看人的能力也相当重要。
如果因为自己刚入门,品茶功力尚不足,但在有财力的支持的话,你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱茶收藏顾问,除了有丰富的人脉与通路外,还必须具备三项要素;一是能够辨别出茶真假好坏;其二能判断出合理价格;三能预测出未来前途,让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品,但必须慎选顾问,可尊重专业、相信专业,但不可迷信专业。
3.收藏——藏得住,卖得掉
买到向后看好的茶品后,要藏得住,它需要的是眼光及见识,这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动,而动念头将茶品在不对的时机抛售,要知道,好茶品的价值只会涨不会跌,如果因为一时的诱惑而卖出,之后要再买回来,其代价将会是好几倍。
其次,收藏的活力也是相当重要,当收藏者不断审视自己的收藏内容,并且具备一定的购藏实力,就会选择释出某些茶品,以换取可购得更佳精精品的资金,并且提升自己的收藏内容,使你所收藏脉络逐渐完整成熟,此时,卖得掉,就是考验收藏家眼力及眼光的时候了。
第四部分/什么样的普洱茶值得收藏:
1.当下的品质判断要准确
谈到普洱茶的存储空间,必须要有能力判断普洱茶的当下品质。建议阅读青衫发布的上一篇文章《好的普洱茶生茶一些参考标准》之类,以身、以茶来体会。以清、纯、净、透、正为门槛,以馥郁、深邃、悠远、沉厚为更高追求。酸甜苦涩鲜香甘滑化活水厚润韵等项目因素可参考。
2.品牌溢价
不说冲着做百年老店的品牌去,也要冲着“做事业”的品牌去。
3.转化空间和升值潜力
此处是高段位,深水区。多多喝以身试茶,多多拜师学艺,多多探讨交流。

古树茶与台地茶两种普洱茶的功效哪个更好

是古树茶好,还是台地茶好。古树茶为什么更受欢迎,是不是古树茶普洱茶的功效更好呢?说到普洱茶古树茶,何为大叶种茶?何为山野韵?其实很多人都不知道,最好的茶,最终取决于它的自然属性。

普洱茶产地的古树茶园,隐藏在秘境森林之中,采摘的难度可想而知。而茶叶的鲜叶大小,也许比你们想象中的大很多。古树普洱成,茶树又分为野生、过渡、栽培,实质上野生茶非常罕见,市场上大家说的野生茶,实际上属于抛荒茶。有些地方人迹罕至,导致也可能有上百年抛荒,大家称之为“野生茶”而已。况且,纯粹的野生茶有微毒,并不提倡饮用。两种普洱茶的功效有何不同呢?

普洱茶产地的茶树种植情况来看,台地茶和古树茶其实就是在于一个是矮化的,一个是自然长高的。普洱茶产地找好茶,其实好的古树茶为什么人们觉得好?

因为基本上古茶树深根于沃土,吸纳天地精华,形成了各自独特的口感和体感特征。人们称为老茶的茶韵。茶汤的滋味主要受多酚类物质影响。多酚类物质主要包括:儿茶素、黄酮类、花青素等。儿茶素主要表现为苦、涩、收敛性,黄酮类主要表现为茶汤色泽黄绿。花青素主要表现为苦味,双糖、多糖、单糖等甜味物质,主要是使口感感觉茶汤的浓度与甜润的味厚感。

在古树茶与台地茶的比较中,古树茶的多酚类物质总体比台地茶的含量大,细分主要体现在儿茶素、双糖、单糖占优。而台地茶在多糖、黄酮类、花青素上占优。茶叶子中单糖所占比例为5%~6%,而多糖是0.08%~0.3%,所以台地茶虽然多糖较古树茶占优,却不能表现出汤厚、味浓。且台地茶在黄酮类、花青素等物质上占优,而糖类占劣,所以汤感苦涩重、收敛性强。所以说,古树茶的性价比比较高。

所以在很多人看来,古树茶的味道更加醇厚,更有故事,但是比这两者普洱茶的功效是一样的,并没有说古树茶的功效就更胜于台地茶。

普洱茶膏在清朝流行的原因

1、制作工艺的严谨与考究

清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现,这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重,使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺,又吸收了中国传统酿酒工艺的精华,形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳,有如下几亇环节:

①轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿,然后解块,再进行淋洗,去除茶叶表面的灰尘及杂物;

②釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法,对茶叶进行发酵,促使茶叶内含物质的转化与分解;

③小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术,先将水分挤出不用,然后再全力将茶叶内存的茶汁压出,并反复压榨,收汁:

④将压榨出的茶汁放在开口的容器内,使其自然沉淀,并分层析出;其分层不同,品级也不同;

⑤收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥,获得稠密度高的软膏,再入模干燥后成形,但绝大部分是收成自然的散块,放入高档瓷瓶中。

这种工艺的好处是;一方面尽最大可能保留茶叶中原始的有效成分,使获得的茶膏保留了茶叶中的精华;另一方面也为茶膏后续的陈化提供了“动能”,使茶膏的品质向更高层次转化。

这种工艺严谨苛刻,工序繁杂,费时费力,非一般作坊所能承担。它有点近似我们今天最先进的生物工程——低温状态下的萃取工艺。这在当时科技落后,没有先进的化验仪器及提取设备的前提下,已是非常了不起的创举。

2、超贵族身份

从唐宋的茶膏到清代的普洱茶膏,我们不难发现,它们都是沿着贡品的这条线一路走来。几乎没有在社会上流通。这就使它从一诞生到后来的发展,极少被世人所了解。

造成这种现象有两个原因;一是因为它的出产量极少造成,平民百姓极难得到;二是封建社会的皇权意识,既皇室使用的物品绝不允许在民间流通,显示出一种至高无上的等级观念。就如清朝皇帝使用的瓷器,一旦打碎了,也在宫墙内掩埋,就连碎片也不允许流入宫外。同样,普洱茶膏的制作也成了对外保密的品种,特别是在清朝乾隆年间以后,除了宫廷御茶房,没有发现第二个生产普洱茶膏的地方。在清朝,能够得到它的唯一途径,是皇帝每年拿出极少部分赏赐身边有功大臣。而那些得到赏赐的大臣也轻易不舍得饮用,把它当成高级药材存放,只是在自己和家人偶感身体不适时,才拿出来饮用,以达到驱病和强身之功效。这种作法实际上已经超出普洱茶膏本身的价值,赋予更多的等级色彩,是一种权力与地位的象征。

因此,如果说传统的贡茶在向朝廷进献后,而使其茶品在民间流通时具有“贵族身份”的话,那么,普洱茶膏则属于贡茶中的贡茶,享有“超贵族身份”,非一般贵族及王公大臣所得,更是普通百姓难得一见的珍品。

3、差异化及多样性

很多人对普洱茶膏存在一种误解,认为普洱茶膏就是黑色的膏体,其实普洱茶绿膏(也称普洱绿膏)。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳”。