绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。
普洱茶是公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
普洱茶鉴别知识普洱茶的年限及辨别要素
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期，以下的方法仅供普洱茶爱好者参考：
1、1950年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号， 同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
2、1950年～1968年：所谓“印级茶品”，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等…
另外，品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及 “六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈，仅供普洱茶爱好者参考：
四大要决是：
一、 清：闻其味;味道要清 ，不能有霉味。
二、 纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。
三、 正：存其位;存放干仓，不可位潮湿。
四、 气：品其汤;回味温和，不可味杂陈。
六不政策：
一、 不以错误年代为标竿。
二、 不以伪造包装为依据。
三、 不以深浅汤色为借口。
四、 不以添加味道为假象。
五、 不以霉气仓别为号召。
六、 不以树龄叶种为考量。
普洱茶膏的基本
普洱茶膏的苏醒，绝不是生产茶膏那么简单。它需要建立自己独特的产品体系、价值体系和信息结构。确立自己独立于茶之外的基本面。
普洱茶膏的基本面，是茶膏的神经系统。它使得茶膏比它本身更加吸引人。我们的社会是知识型社会，是智慧型社会，是信息型社会。茶膏的内涵知识相对匮乏，是阻碍茶膏发展的重要因素。知识就是力量，现在知识真的成了力量，我们应该绝对相信这个事实。
在残酷的市场竞争中，茶膏的劣势是市场关于茶膏的知识太少，也恰恰如此，我们唯一可以用来竞争的就是知识。我们的社会是知识型社会，或者是智慧型社会，市场是自由选择知识的年代，不是单纯选择产品的年代。巨大的知识追求，是驱动茶膏市场化的最大驱动力。
在信息过剩的时代，茶膏的错误信息也在过剩。所有茶膏经营者必须清醒地认识到,对茶膏的宣传，是愉悦消费者，而不是控制消费者。E（情感化）商业时代，茶膏渴望被关注，消费者是在用情感或感受处理信息，我们需要用理性过滤我们制造的过剩。敢于质疑自己，不能自我陶醉，不能像波音飞机那样，由导航仪自动驾驶。
普洱茶膏有其独特内质特征。茶膏的知识和茶膏的问题，支撑着茶膏的研发。茶膏是十万个为什么，不是一次性消费品。因此，茶膏的主要价值在于它内在的知识体系，在于茶膏的思想。茶膏给人的乐趣，不能仅仅是答案，应该是更多的问题。在继承传统的同时，我们需要新的发展，新的扩张。
福今普洱茶品牌排行榜，11款福今白菜、孔雀班章大盘点！
福今普洱茶品牌排行榜中，哪一款茶是你的菜？
福今普洱茶品牌排行国内十大知名品牌之列，是班章生态茶的创始者。其纯料老班章普洱茶，在普洱茶市场上占有一壁江山。
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，为我们说说福今普洱茶品牌排行情况。
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，师从白水清先生，历年藏有清末干仓宋聘号、1952年极品红印圆茶、88青饼等珍品老茶，受到新华网、凤凰网等多家媒体报道，并携手白水清先生主创了公号：普洱藏家。
福今普洱茶品牌排行榜中，最受欢迎也最广为人知的，莫过于“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列了。
上世纪90年代至2004年间，何广森、何宝强兄弟，先后借用勐海茶厂的生产车间，创制出这两大知名普洱茶系列。
福今普洱茶品牌排行历来备受关注。今天，我们就来说说福今“大白菜”、“孔雀”班章系列经典熟茶。
一、福今普洱茶品牌排行之“大白菜”系列熟茶
在福今普洱茶品牌排行榜中，无论是品质、价格，还是知名度，“大白菜”都是当之无愧的榜首。
“大白菜”这个名称从何而来呢？
原来，为了让出口的普洱茶，达到欧盟的食品要求，1999年，勐海茶厂成功通过了绿色食品和有机（天然）食品双认证。由于这个认证标志很像大白菜，所以被茶友们称为“大白菜”。
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏04年精品大白菜
2000~2004年上半年，勐海茶厂推行“来料加工”策略。所以这个阶段由勐海茶厂生产的福今班章茶，都印上了这个“大白菜”标志。
名列福今普洱茶品牌排行榜前茅的2000年福今大一号、大二号和特二号熟饼，由勐海茶厂出品，开辟了以班章生态茶为原料制作高端熟茶的先河。
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏2000年白茶特二号熟饼
这3款“白菜”班章熟茶，版面是一样的，但外包茶纸的厚薄及材质不同。其中2000年特二号采用了傣族手工棉纸，是最厚的。
到了后期，福今茶厂为了方便区分，分别刻了“大2号”、“大1号”的木章，在茶饼版面上加盖来区分。
二、福今普洱茶品牌排行之孔雀班章系列熟茶
福今普洱茶品牌排行另占鳌头的，就是孔雀班章系列熟茶了。
2004年底到2005年上半年，勐海茶厂进行改制，停止来料加工，福今茶业便委托兴海茶厂代为加工茶品。
所以这个时期在兴海茶厂加工的福今茶品，都印有孔雀标志，中间有福今茶业盖章，底部为“勐海兴海茶厂出品”字样。
▲04年福今孔雀班章大A堆熟茶饼
当时，福今生产的孔雀班章系列熟茶，按原料等级分成四个发酵堆，分别标记为A、B、C、D堆。生产的8款熟茶产品如下：
A堆熟饼357克（大A），A堆贡饼250克（小A），B堆珍藏熟饼357克（大B），B堆珍藏贡饼250克（小B），C堆特制357克（大C），C堆特制贡饼250克（小C），D堆精品357克，B堆班章1000克（大大B）。
三、福今普洱茶品牌排行之04年孔雀班章D堆精品熟茶
在福今普洱茶品牌排行榜中，04年孔雀班章D堆，可以说是一个知名度与性价比兼具的存在了。
确实，在动辄上万的班章茶里，这款D堆熟饼价格仅需1900元，可以说是很实惠了，所以也成为了淘宝店“普洱藏家”的明星茶。
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏04年孔雀班章D堆熟饼
04年福今孔雀班章D堆精品熟茶，闻干茶班章香气浓郁，茶饼边缘完整，色泽乌润油亮，条索紧细、匀整，金毫明显，芽头较多。
▲04年孔雀班章D堆熟饼条索
历经14年转化，班章香气浓郁，开汤后绵稠顺滑，生津回甘快，甜度较高，是一款高性价比的班章普洱熟茶。
▲04年孔雀班章D堆熟饼茶汤
当年班章茶还未炒热，原料价格较为低廉，所以福今人能采用优良的班章原料，来发酵熟茶。因其产量较小，又被大量品饮消耗，市面上已难寻踪迹。
如今的班章茶，新茶就被推到几十万一公斤的高度。谁还会用如此昂贵的原料，冒险去发酵熟茶呢？估计在很长的一个时期，货真价实的班章熟茶，已成绝响！
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏04年孔雀班章D堆熟饼
大家与其花费上万价格去追私人定制或小厂制作的“班章”新茶，不如选择经过时间和市场检验的大厂中期普洱茶。对于喜欢班章茶的朋友来说，或许，2004年福今孔雀班章D堆是一个不错的选择！
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