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黑茶
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普洱茶
花茶
其他茶一般来说，普洱茶发酵[渥堆]时间[十成熟]一般要70天左右，下面我们一起来看看不同熟度普洱茶叶底、茶汤、口感的变化。
一成熟[10天左右]叶底杏黄色且柔软,汤色杏黄色带浑浊多毛质,味度苦涩为主甘感中也带涩；
二成熟[大约18天左右]叶底淡黄色且柔软,汤色黄而浑浊多毫,味度苦涩为主但回甘较快；
三成熟[25天左右]叶底变得黄中偏点红色,汤色以黄为主带微微红浑,味度苦涩度为主回甘快（约20秒）；
四成熟[32天左右]叶底红黄为主带柔软,汤色黄红带浑浊,味度苦涩中带钝感略柔,回甘快；
五成熟[38天左右]叶底变得淡淡的红色[象纯干仓15年生普叶底],汤色浅红浅红带微浑,味度一般苦涩,回甘纯快；
六成熟[46天左右]叶底暗红色柔软,汤色变红且不浑,口感是微微的苦涩,回甘比较纯厚；
七成熟[53天左右]叶底红为主偏带点褐色,汤色艳红微清,口感熟味厚重,带点陈甘香；
八成熟[58天左石]叶底全部变得褐色柔软,汤色红浓带清亮,口感陈香味纯厚,回甘中深润感；
九成熟[64天左右]叶底变得褐黑褐黑的而且有点硬,汤色暗红,口感纯而不活,香闷不爽；
十成熟[70天左右]叶底黑硬且有碳化积象,汤微黑而带碳火味；
另外，普洱茶的成熟度是指普洱茶原料在发酵的过程中,由于发酵天数的增加,品质上在不同的时间段有较为明显的不同变化特征,为了表达这种变化的状态特征,我们采用了用程度与天数来定义划分。这种品质变化与时间有直接关系。而普洱茶(成品)发酵程度的轻或重是直接与加入参与发酵的水多少有关,发酵程度的轻重在发酵所需时间上用时出入相差不大。普洱茶的成熟度不完全等同于普洱茶的发酵度。
普洱老茶头除了有品饮价值以外，还有收藏价值吗？
要在“茶头”前面加一个“老”，但是，“老茶头”却一点都不老，其实一般情况下的老茶头的嫩度是比较高的，另外，老茶头的转化空间和转化时间也比普洱熟茶稳定的多，因此，老茶头也是很具有收藏价值的。接下来，就给大家说一说老茶头在收藏价值上有什么样的优势！
老茶头的收藏优势
转化空间大
普洱大叶种发酵的熟茶内含的微量元素本身就十分丰富，而老茶头由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分，另外因老茶头的粘连性和包裹性造成了少部分的外熟内生，所以它的转化空间较大。
转化时间长
老茶头由于有一定的粘性，再加上堆子的挤压，以及压制过程中施与的外界压力，往往老茶头的紧结性很好，因此，老茶头转化时间很漫长。
因此，根据这两点来看，老茶头也丝毫不逊于其他普洱茶，它的收藏价值更不容忽视。
老茶头该如何收藏？
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋代蔡襄著。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
4、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
老班章价格将略有上涨，普洱茶市场细分多面开花
图为南糯山茶王树片区2019头春古树散茶（说茶网/说茶优品拍摄）
春分已过，普洱茶区即将迎来繁忙的采茶季，许多媒体趁势发布了2019年普洱茶山头茶价格预测及行业预测。2月底，有人以88万元买下800年冰岛茶王树的采摘权，成为众多茶友关注的焦点，各知名产茶区依然是茶企和消费者关注与追捧的对象。
据中国农业品牌研究中心评价，普洱茶公共品牌价值达64.1亿元。在十年的飞速发展过程中，普洱茶创造了价值近千倍的增长。面对2019年的普洱茶市场，价格趋势如何？行业将可能有哪些小趋势？茶周刊记者向相关茶企负责人、茶农、茶叶消费者等了解相关情况。
老班章价格略有上涨
在西双版纳，乃至整个云南，勐海县布朗山乡班章村老班章村小组的古树茶具有行业风向标的影响。记者向老班章村21号的茶农李隆达了解，今年西双版纳茶区降雨量较少，受天气影响，采茶时间推迟，茶产量大大降低。除勐海茶区外，勐腊茶区、临沧茶区情况相似，目前价格不稳定，许多通过“预售”方式进行销售的，也由于不能定期定量发货，商家正在采取一系列补救措施。
《普洱帝国》编著者郝连奇介绍，老班章古树茶从2000年最初不到10元/公斤，在2018年突破了万元大关。一个山头从无人问津到众所周知，这是老班章的奇迹，也是普洱茶的奇迹。“当然，老班章的奇迹亦有诸多原因，如：产量稀少、口感独特、个性鲜明、入口霸气十足、回甘迅猛、十分抓口。”郝连奇说。
山头茶和古树茶仍是焦点
茶鲜森负责人申君娇告诉记者，2018年稳中求进，他们一直扎根在西双版纳寻茶、制茶，零售总额变化不大，但盈利点高于往年。由于深入原产地，对当地产销比较熟悉，申君娇认为古树茶优势明显，尤其是一线名山古树品质特征明显，口感独特。例如老班章的霸气、冰岛的清甜、易武的绵柔、昔归的香，他们的地位不可撼动，价格仍将是金字塔的塔尖。一线产区的茶产量少、品质精、名气大，茶树还未开采，就有许多顶级玩家、商家虎视眈眈。值得关注的是，近几年，很多国有林“高杆古树茶”的价格已经远超老班章，而且国有林“高杆”的热度有“愈演愈热”的趋势。
二线茶区虽是名山，但知名度还未达到一线茶区众人皆知的状态，主要集中在普洱茶玩家和茶客，每公斤毛料价格至少1000元起。二线茶区的山头不少，许多茶商都未必分得清，更别提消费者了。
特色小产区将成为热点
普洱茶从商业热潮到回归理性，从大众消费到名山古树，不断引领行业发展。至今，古树茶、年份茶、山头茶、纯料茶等诸多概念，让消费者着实分不清。申君娇认为，有明显特色小产区将是未来几年普洱茶客主要热衷的市场，有巨大竞争空间。但这并不意味着名山古树会受到影响，而是市场更多元、更精准，需求更丰富，满足不同消费者的极致体验。
2018年，茶叶市场整体趋向理性，不同的茶类都有不错的表现，一定程度上满足了消费者对于口感的追求、便捷的需求、形式的养眼等，从“茶说”到“说茶”，主客关系的变化，让茶不断以消费者的需求出发，创造市场价值。区别于小产区，特色小产区将更加注重消费者对口感的需求，将成为独立的IP，加剧市场细分，以个性化的传播再次打开“流量”入口。依托互联网及物联网的发展，信息分流且分散，渠道分散不聚焦，每一个独立的IP将成为自动组团，形成众多具有相同标签的社群，以品饮需求、产品情怀等为主导。
品牌优势愈发凸显
普洱茶市场可谓一波三折。2007年普洱风波后，出现了许多新兴品牌，其定位清晰、视角独特、制作精良，赢得了大众市场的关注，获取了较大的市场份额，逐渐成为普洱茶市场的重要力量。
供求关系的变化，不断影响市场需求，传统普洱茶企业坚守产品品质，在渠道、研发、服务上调整战略方向，以满足大众消费者。大益集团营销中心总经理肖海军介绍，近几年普洱茶价格不断上升，但大益坚持以消费者为中心，做性价比高的口粮茶，标杆产品7542近五年价格不变，以稳定的口感、亲民的价格畅销网络电商和线下实体店。2018年，大益电商零售额突破4亿，并从2015年起每年以60%的速度持续增长。此外，大益开通天猫国际、亚马逊等海外渠道，拓展业务领域，销售量稳步增长，市场反响良好。
2018年，茶行业品牌取得了较好成绩。八马、品品香、中茶等茶叶品牌的市场销售额大幅增长，消费者对茶叶品牌的认识度越来越高，进入品牌红利阶段。如今，品牌茶企在保证品质的基础上，更加注重客户价值和服务价值的塑造，以线下体验、互动的方式，提升消费者对产品的认知。
普洱茶经过多年市场的风雨洗礼，热点不断，多面开花。无论是品牌茶、山头茶、古树茶、中期茶，还是生熟茶、拼配茶、调饮茶等，不断刷新消费者的认知，成为消费者交流的必选话题。未来，茶周刊记者认为普洱茶市场将更注重以消费者为主体出发的产品，真正从投资型、学习型、说教型、进阶型、主动型，转变为消费型、市场型、服务型。（作者：陈浩，本文转自西双版纳新闻网，据《茶周刊》，本报略有修改删节）
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喝普洱茶不能不知“三感”
形容优质茶常用的一个词“柔中带刚”,“柔”强调的就是茶汤含在嘴里温润.柔和.甘甜，容易下咽称之为口感好。“刚”则是指茶气强，喉韵明显，所以说体感强(有劲道)。那和普洱茶到底有那些感觉呢？口感、体感、气感，是品饮者品饮茶品后不同部位对茶品的茶性茶质的感知反射。通过口感、体感、气感的感受，可以对茶品的品质与属性予以辨识。
口感，专指茶汤在口腔至咽喉的感受，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”若能达到一定平衡，是谓好茶。
香，指必须香味纯净而饱满，甘，至喉韵深层回甘，滑，是茶汤细腻绵滑，重，为渗透力、层次感与耐泡，酸，能生津，不锁两颊，甜，有活性，不单一，苦，能化甘，不重压舌面、不死苦，涩，能转甜，收敛感不刺激难受。
优质茶虽然也会有苦涩味，但容易化，化得快，协调性好，所以苦涩的感觉不会很强烈，内含物质丰富是口感饱满，而且耐泡。而劣质茶虽苦涩很重，刺激性强，一开始冲泡会给人很浓的感觉，但内含物质不丰富显得不协调，因此口感不是饱满的感觉，而且还不耐泡，一两泡后就有明显的水味。
体感
在中医理论中，任何食品入口，身体依据其寒热属性，都会有对应感受。茶汤进入人体后，身体各器官对应的感受——“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”是为体感。不过，这些理应天生本有的感应，现在却只有一部分人能够明确感知。
普洱茶的体感强，是指茶气足，有劲道，容易让人感到神清气爽的感觉。强调的是茶汤下咽之后整个身体的感受，而不是茶汤含在嘴里的感觉，所以叫体感而不是口感，是好茶的体现。在这顺便强调一下茶气强与刺激性强的差异，刺激性强多是指茶汤含在嘴的苦涩感太重，其实这很多是劣质茶内含物质不丰富，不协调的表现。
任何属性的茶品，都有其适应的对象，没有绝对好坏，只要懂得适人适时适量。有了“酸、麻、胀、痛”等体感，也不尽然必为茶品的问题，也有一定可能是品饮者自身的问题。解读体感，需要对于中医基础理论有所了解，同时更要了解品饮者自身的身体特性。
气感
在中医理论中，所有食物都有归经(专属经络与属性)。许多中医药典曾提及茶在十二经络中归属肝、心、脾、肺、肾等五经络，但此系特制绿茶、青茶类而言。若扩及其它茶类，如红茶、白茶等又有不同。尤其是普洱茶，能够经行人体绝大部分经络，甚至可感受脉轮存在。感受茶品循行经络与脉轮，是为气感。相较于体感，能够明确感知气感的人更是少之又少。
任何新制生茶都属寒凉，品饮新茶时身体所产生的热感，是因为驱动身体免疫机制所产生，而并非茶品本身性属温热。普洱熟茶经过类似中药炮制之法的渥堆，老茶经过时间与菌类发酵，使得茶性转变为温热。
依经络气感大略区分，新制生茶寒凉，老生茶温热;新制熟茶燥热，老熟茶性温。新制生茶走表，老生茶走里。新制生茶生茶走心、心包、肝、胆、膀胱、肺、肾等经络，老生茶与老熟茶入脾、胃、小肠、心包等经络。
注意区分体感强多是指优质茶，而刺激性强多是指劣质茶或加工工艺有问题茶叶香味太刺激的茶品，是不好的描术。还有一点就是容易饿肚子不是茶气强的体感，而是茶叶太新茶性偏寒引起的，这个与茶质优劣无关。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
