对普洱老树茶的介绍-茶礼仪网

　　对普洱老树茶的介绍！一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子)，经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后，经发芽、出土，成为一株茶苗。

　　茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量，逐渐生长成一株根深叶茂的茶树，以至开花、结果、繁殖出新的后代，在人为的和自然的条件下，逐渐趋于衰老，最终死亡。这个生育的全过程，就是茶树的一生，科学上称为“茶树生育总发育周期”。

　　在茶树的一生中，随着时间的推移，在形态、生理机能等方面，不断的起着量和质的变化，直至衰亡，形成了不同时期的茶树生物学年龄特点。科学上，根据茶树不同时期的生育特点，把茶树分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

　　幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。在云南，这一时期约经历4个月。

　　茶树的幼年期，是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。这段时间里，茶树是营养生长，性器官还没有分化成熟，不会开花结果，故称幼年。在云南，茶树完成幼年期生育约4—5年。需要说明的是，幼年期茶树可塑性特别大，时间长短、树体机能的成熟程度与栽培管理水平、生育条件(自然生长的或人工栽培的)有着很密切的关系，变异很大。

　　茶树的成年期，是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25—30年，生育条件好的，时间更长。在茶树的成年期里，根据生殖生长、开花数量的多少，可分为“青年期”、“壮年期”两个相对时期。成年期茶树生育最为旺盛，产量和品质都处于高峰阶段，也是好的经济栽培时期。

　　自然生长、无人看管的“荒芜”、“丢荒”茶树，由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年。判断这类茶树是不是“老”了，主要要依据它的生长势的强弱，观察花果数量的多少和是否在根部出现“自然更新”的现象。

　　所谓“自然更新”，是指茶树生理机能衰退、顶端优势减弱，甚至不能发芽，花果大量产生，在树根部位，新抽出大量的枝条(称“地刈枝”、“地蘖枝”)，茶树形成上、下两层树冠(俗称“两层楼茶树”)。这是茶树生理机能自我调节的结果，故称“自然更新”。

　　茶树出现自然更新后，即进入衰老期，经过几次反复更新，树体便渐渐趋于死亡。持续时间，人工种植情况下，经济生产年限一般只有40—60年；自然生长、无人看管、刺激小的“荒芜”、“丢荒”茶树，可达数百年。

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普洱茶功效：寒气逼人，喝普洱茶养胃正当时

　　节后上班，伴随着寒露节气后的寒意，我们又要从“娱乐、松驰、非理性”的舒适状态，默默地转移到“条理、紧张、挑战、理性”的工作或学习状态了。

　　阵阵寒风仿佛加重了上班的痛苦，但是对于胃寒的上班族来说，接下来还有更重要的事情要做。

　　胃寒很普通，因为很多很多人都有这样的毛病，也算不得是大病，因为不到不手术就危机生命的地步，但胃寒确确实实是非常折磨人的毛病，时不时的胃疼并饮食越发难调，冷了不行、热了不行、酸了不行、甜了还不行，天稍稍的变冷胃部就会不舒服，等等这些症状往往非常折磨人。那么，胃寒该怎么办呢?又该如何调理呢?

　　烟酒必须戒住

　　胃寒病人一定要记住，胃里的寒气不是靠“热或辣”的饮食或饮品去祛除的，烟与酒只会更加刺激你的胃肠，让本来就虚弱的胃部雪上加霜，所以说患有胃寒的病人一定要戒烟戒酒，另外浓茶与咖啡，也是尽量避免饮用的。

　　饮食上的选择

　　胃寒病人的饮食必须自我控制好，这一点需要家人的格外照顾，那些过于麻辣凉硬生的食物尽量少吃或不吃，过甜的食物也要尽量少吃。水果并不是什么样的都合适，比如西瓜，无论哪个季节，胃寒病人最好不要吃西瓜，本身西瓜性凉肠胃好的人都不建议多吃，何况是胃寒病人。总之呢，饮食尽量做到清淡但不乏味，营养但不油腻。

　　一日三餐烹饪方法的注意

　　胃寒病人饮食尽量选择温、软，对肠胃好的粥类可以多喝些，最好一日三餐都要有一碗粥，但注意粥里面不要添加太多所谓的补品，清淡为主，同时要注意不可一顿饱一顿饥，那样会给胃部造成很大的负担。

　　注意腹部保暖

　　特别是上了岁数的老年人，更要做好腹部保暖，得了胃寒的病人，每天注意穿衣之外，晚上最好适当的给腹部做一下热敷，也可以适当的给腹部按摩，那样对消化还好，但注意的是按摩之前双手要对着搓一下，感觉搓热了再按摩才好。

　　注意调节心态方面

　　胃寒的病人一定要时刻调整自己的情绪，不管你平日把饮食调整的有多好，生活习惯注意得当，一旦你的情绪你的心态没有调整好，那么一切都会白费，所以说呢，自己的心态一定要学会自己调整。少些计较，少些乱七八糟的心事，该放的赶紧放，不要拿自己的健康与生命开玩笑。

　　胃不舒服来杯熟普洱

　　熟普洱茶性温和，暖胃不伤胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒—括肠通泄”，具有消食的功能。如果日常生活中保持每天喝一定浓度的普洱茶的习惯，对于清理肠胃大有好处。