来点新鲜普洱茶-茶礼仪网

　　普洱茶存放的越久，就越"陈",其口感和色泽度也就不一，那新鲜的普洱茶是怎么样的呢？一起和小编了解吧！

　　新鲜普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，也称之为生茶。新鲜普洱茶直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。在普洱的起源地----云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。

　　新鲜普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

　　在过去的几年里新鲜普洱茶，特别是在2007年以前普洱茶走向了历史的鼎盛时期，在全国掀起了普洱茶的大热潮，但是到了2008年普洱茶和铁观音形成了鲜明的对比，一个事历史性的跌落，一个事循系渐进的走向了市场化的营销，当然对于普洱茶在2009年有一定的回暖。

　　新鲜普洱茶和新的生茶是差不多的哦！

有用+10

赏

怎样感受普洱熟茶的润度？

普洱熟茶很难喝懂，很大一个原因是它那令人讨厌的堆味掩盖了它令人愉悦的汤感和滋味。

诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标，如果一款熟茶新制出来或存放年份较短，一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些优良指标。

润度也是一款优质普洱茶必须具备的指标之一。

何为润度？

润度指入口后喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度常存于优质的熟普，一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。

所谓好茶三润：入口润，含着润，喝完润。如果我们在品鉴熟普时，撇开其它好的和不好的指标，专注于感受它的“三润”，基本能准确地捕捉到这款熟普的润度成色，从而可以加上其它指标客观地评测。

熟普洱茶的味道在经过长年存放后，口感变得更加化、滑，润汤感，口腔感觉柔软、浓稠，韵味缠绕。

新茶里面一般很少出现丝滑和陈香，但润度还是有的。

若给一款熟茶打分，最基本的及格线是无堆味、异味和杂味，有润度的熟茶绝对可以加分！

多实践、多用心，您必能品懂熟茶！

普洱茶老生茶与熟茶的区别方法

　　普洱茶吧资讯：年份久远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想（例如：未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓），茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显”，而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。

　　相反，由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗，做到“当天出厂，当天品饮”的市场效益。因此，熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上根本没有存放的必要，因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品（这处所指的“短期”，是相对于几十年的陈化期而言；简而言之，“短期”在此处指约5至10年）。

　　两者优胜的地方又是什么？

　　这是很实际的问题，那就是茶质与价格之间的平衡。谁不知“一九五零年代的红印圆茶”很好喝！但喝一泡的成本却很高。

　　由此得知，老生茶的优胜之处是：它的茶汤表现出鲜爽、活泼、具层次感的生津和回甘，可惜，售价却较高，品茗成本不轻（一开始自家藏省了钱，另作别论）。

　　另一方面，由于老熟茶茶汤一般都欠缺生茶的活力与回甘（虽然仍有旧茶的更醇和、更甜美之气息），因此，即使陈化的年期相同，老熟茶的售价一般比老生茶的售价便宜一半或以上，所以，品茗的成本也可以降低。从“紫天熟饼”与“一九九零年代初的7542”售价比较，就可以得知，同年期的老熟茶比老生茶便宜许多。

吸烟者多喝普洱茶可以减少癌症发生可能

自古烟酒茶不分家，但是就健康角度而言，吸烟和酗酒都是有害健康的。反而饮茶是一件有益身心的事情，茶界流行一句话是茶可以解烟毒，香烟里有四千多中化学物质，其中超过50多种都是属于致癌物质，所以吸烟者患有癌症的几率较之普通人而言更高。为什么要说普洱茶是对吸烟者最好的茶饮品呢?

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首先我们得清楚明白关于吸烟的危害?美国研究发现，从分子角度去进行了关于吸烟与肺癌的关系的研究，结果显示吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶之所以能够起到抗癌作用，是因为茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。为什么有那么多烟民会受到癌症的折磨，总体来说都是自由基作祟，造成基因变异、致癌的重要原因。香烟是自由基发生剂，据试验发现，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会导致人体自由基产生过多，所以让致癌的风险大大增加了。

而普洱茶中含有的茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂。它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生，与致癌物质结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。

各位烟民朋友们，如果你控制不了吸烟的冲动，那么就学会饮茶吧!茶能够解烟毒，相信上面小编的介绍已经能够解答大家的困惑了吧。

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