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普洱茶云南的六大奇特

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

  普洱茶你应该也喝过了吧!浓厚香醇的普洱茶是云南人民甚至是大部分人生活中不可缺少的饮品,很多人喜欢普洱并且爱收藏,不仅是因为普洱茶的功效与作用奇特,更是因为它的原料、口感、品质等,奇特而充满神秘感,让人忍不住想去探索。那么你知道云南普洱茶的六大奇特有哪些吗?看看下面你就知道了。

  1、产地奇特:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。

  2、品种奇特:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶的鲜叶。

  3、原料奇特:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或普洱熟茶

  4、形状奇特:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

  5、品质奇特:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。

  6、饮用奇特:如在茶馆用盖碗或宜兴紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。

  越来越多的人爱上普洱茶,不仅是因为它的口感、功效和作用,更是因为云南普洱茶有着6大奇特的秘密,更让你了解普洱茶,认识普洱茶,品饮普洱茶之领悟人生。

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居家必备的普洱茶储藏窍门

  如今,有越来越多的人喜欢喝茶,家里自然会买些茶叶留着自己喝或以备接人待客之用。然而,茶叶储藏的好坏却直接影响着茶叶品质的高低。下面就小编一起来了解一下居家必备的普洱茶储藏窍门吧。

居家必备的普洱茶储藏窍门

  茶叶储藏的目的是要保持茶叶固有的色、香、味、形,要达到这个目的就要设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味。

  几种家居储藏茶叶较简易、实用的方法。

  根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保存以干燥(含水量在 6%以下)、冷藏、无氧和避光保存为最理想。但由于受家居储藏茶叶各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。家庭如短期保存可放在双层盖的铁皮罐中保存,置于干燥的地方,不要与有异味的物品相混杂即可。

  如需长期保存,可采取:

  陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,下垫白纸,将生石灰块装于白细布做的袋内或用干净的布将木炭包裹起来,放于陶瓷坛中间。茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,分置于坛的四周和上方,装满坛后,用生石灰包盖紧,密封坛口。坛内石灰或木炭要根据受潮情况,及时更换。这种方法利用生石灰或木炭的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。

  热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

  冰箱保存法:茶叶装入厚实、无异味的食品包装袋或铁皮罐中,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口(罐口)一定要封严实,以防止茶叶受潮或者串味,反而有损茶叶的品质。

  以上就是小编为大家介绍的居家必备的普洱茶储藏窍门,另外,普洱茶对储藏地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,通风干爽,远离异味、尘埃,谨防霉变,即可。

普洱茶功效与作用

  

  经过千年发展历史的普洱茶,近年来逐渐走向成熟,成为最具魅力和广受国内外消费者青睐的健康饮品。之所以说普洱茶是健康饮品,是因为长期饮普洱茶能给人体带来很多的好处,对身心健康有很大的帮助,下面小编就和您详细说说喝普洱茶有什么好处。

  清代的《本草纲目拾遗》中记载:“普洱茶出云南普洱府。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。”简单地说普洱茶的功效与作用有:

  降血压、血脂:法国某医学院对40位高血压患者进行实验,服用普洱茶后77%的患者甘油三脂含量下降,50%的患者胆固醇含量下降。日本、我国台湾、云南等地都进行了类似实验,获得了肯定的效果。

  减肥:法国和日本科学家的实验证明,饮用普洱茶和乌龙茶均有明显的减肥效果。普洱茶因此在国外被称为"减肥茶"、"苗条茶"。

  预防心血管疾病:由于普洱茶的降血压、降血脂作用,以及其降低血液黏度的作用,长期服用普洱茶可以对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

  防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  关于喝普洱茶有什么好处?现在大家都知道了吧,普洱茶的神奇之处在于它有很多强大的功效,也在于它越陈越香,让茶客们百喝不厌,同时还要提醒大家购买普洱茶的时候要仔细挑选,不能只听店家的自吹自擂。

 

细数普洱茶山场,“一王二后”最顶级

正值春茶上市的日子,普洱春茶季也悄然启幕了。勐海、勐腊和临沧这三大云南热门茶区也迎来了最火爆的销售旺季,近几年茶价居高不下的顶级山头也正位于这三大产区。

了解普洱茶的茶友都知道“一山一味”的说法,茶山不同,村寨不同,所出茶叶口感香气和风格都是不同的。

在云南众多的山场中,最顶级的还是普洱茶圈里著名的“一王二后”,即老班章、易武和冰岛。

有人说“班章为王,冰岛为后”;也有人说:“班章为王,易武为后”

不管哪种说法,共同点均是肯定了这3种茶在普洱茶友们心中的的尊贵地位。

曾经,老班章村的先祖爱伲人迁徙至布朗山,慷慨的老曼峨布朗族先人将老班章村周边的山林、田坝,以及漫山遍野的大树茶都让给了爱伲人。为了表示感谢,老班章的爱伲人每年向老曼峨进献稻谷、牲畜,一直持续到上世纪九十年代后期。

1800年至1950年期间,老班章村先后经历二次人口迁出,搬离的人群,移居到与老寨一山之隔的地方生活,新寨取名“新班章”,老寨则被称为“老班章”。

老班章村地处勐海县东南部,接壤缅甸,位于深山的原始森林中,综合立体生态大环境保存较好,秋冬早晚雾气大,周边还有一级水源保护地那达勐水库,平均海拔1500-1900米,土壤属微酸性红壤,土层深厚,有机矿物质微量元素含量高,因此造就老班章的茶叶品质是最好的大叶种茶。

高贵的王后——冰岛老寨

傣族土司统治勐库四百多年,冰岛茶是傣族土司专用茶,土司对外活动,对外交流、交往会首选冰岛茶,冰岛茶籽未经土司同意不得带出勐库,其它寨子如果要茶籽均由土司分配。这样的历史地位,也是冰岛如今高贵地位的原因之一。

冰岛老寨,隶属于双江拉祜族佤族、坐标布朗族傣族自治县勐库镇,海拔1400-2500米。冰岛老寨的茶地为红壤土,土壤矿物质含量高,古茶群落的河谷地带还有2502亩的冰岛湖,冰岛古茶园更是云南大叶种茶的发祥地之一,为冰岛老寨茶树的生长和独特品质形成提供了天然的物质条件。冰岛古茶树生长于向阳的半山腰,从明成化年引种开始,至今已有五百多年历史,并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种,鲜叶具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮的特点,干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,香气以花果香型为主,拥有独特的魅力。

娇奢的王后——薄荷塘

易武古茶山是古六大茶山之首,在傣语中,易武意为“美女蛇居住的地方”,代表了美好与诱惑。易武有悠久的产茶历史,“香扬水柔”是易武茶的特色,早在清朝的雍正年间,所产普洱茶就被列为敬献皇室的贡品,每年清明节以前的茶叶必须完成进贡任务后才能上市交易。

薄荷塘更是近年来最稀缺,涨价也最高的易武茶,但真正的薄荷塘古树茶产量非常稀少,市面上所谓的薄荷塘很多都不是真正的薄荷糖茶。

薄荷塘位于易武生态最佳的老曼撒国有林深处,茶区不大,但树龄极老,生态坏境非常原始,海拔1800米左右,附近有一条古老的山泉,源源不断抚育着这片茶区,其土壤是厚达几十厘米的肥沃腐殖质黑土,相关权威部门数据表明,薄荷塘当地土壤的全氮、碱解氮和交换性镁的含量是24寨中最低的,但有机质含量相对较高,是本地其他茶山的2倍以上。薄荷塘的清凉感主要是其游离氨基酸和酯型儿茶素含量较高,茶汤的鲜醇度较好而形成,薄荷塘茶园可以说是“一叶难求”。