绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正月十五还没到，北方还冰封着，即使是南方还是寒气迫人。但西双版纳已经是另外一个世界，不但大地回春，简直就夏天的感觉了。白天太阳已经是火辣辣的，穿短袖单衣都可以了。晚上温差还是较大，盖棉被也适合。易武路边的攀枝花（木棉花）已经花红满枝头，熟透的洒落满地，远看朵朵鲜艳的木棉花镶嵌的路板上，像送给人们迎宾的路。
易武的攀枝花熟得比其他地方的要早些，这跟易武的气候有关，每年一到春节，天气就热起来，植物也就会生长成熟得较快，可以想像得到我们的祖先是很有智慧的，今年的春节好像是提前了，但我们看攀枝茶，跟往年却是一样的。
茶树的生长也一样，它是按农历的，并不根据新历。今年是润九月，而不润四月，应该是有根据的。大概想是春天不重复，而重复秋天。易武的茶也是比其他地方发得早，小树已经小量开采了，古树有个别已经开始发芽。这样的情况其他茶区是少见的。易武独特的气候条件。
所谓一方水土养一方人，易武茶受到越来越多人喜爱是有道理的。易武茶柔和甜水，香气高扬而沉稳，独特。刺激性小，易容入口。表面看似平淡，但后劲足，回力大。可谓回味无穷，绵绵不断。这些都是符合人向好、向美的追求。以前生活条件差，人们喝茶更多地为了解渴，现在生活条件好了，喝茶更多地追求享受。经济条件决定了人们的价值取向。
我们尝了一些古树的鲜叶芽，香气要比去年更好一些。问了当地的茶农，说是可能是因为去年冬天更寒冷，下了几回霜。也看到当地的政府和茶农更注重生态的保护，和自我的宣传意识。我们期望着今年有更好的易武茶面世。
作者：无非妙道
云南普洱工艺茶的棉纸与笋壳有着怎样的缘分
白棉纸又软又稀薄，而毛竹笋壳又硬又长毛;一个是吹弹可破的纸，一个皮糙肉厚的笋壳，但是正是这两个物理触感不一致的事物，却成为云南普洱工艺茶包装的“经典搭配”。在物质资源极其丰富的云南，是什么缘分让它们最终走在一起了呢?赶快来看看吧!
1.制做白棉纸前，先要把树皮拿到水里反复的清洗，一方面呢是为了除垢，另一方面也是为了让树皮变得更加松软、适合制纸。
2.洗干净的树皮需要进行适当的揉捻，并放进大木桶中用沸水蒸煮二到三个小时。
3.之后用榔头敲打这些煮好的树皮，并让原浆逐渐凝结而出。
4.在得到原浆后，便能在水槽里进行抄纸的工序了。不过之前要在原浆里添加一种叫滑叶的树汁，这种粘稠的汁液是天然的粘合剂，能够将原浆中的分子分离以后再粘合起来。
5.然后，就像我们以前常常在电视里看到的一样，工人们拿着木榫，在纸浆中慢慢的将纸揭出、分离开来。
6.经过晾晒、熨平之后，一张结实耐用的白绵纸就这么诞生了。
这种白棉纸的透气性是非常好的，本身会带有一股淡淡的木香味，有防虫蛀的功效，因此有一些云南的寺庙里就会用这种纸张来抄写经文，保存个几百年完全没有问题。
白棉纸外型上跟宣纸比较像，但相较宣纸，白棉纸最能突出的特点就是它的柔韧、防潮性强。据说，用这种纸来包装云南普洱工艺茶的做法，是由茶马古道上的鹤庆商帮与马帮在上四十年代推广开来的。
好了，讲完了棉纸，我们来扒一扒毛竹壳。
云南地区的民众利用竹子的历史是非常悠久的，所以当地的茶农也很早便开始用笋壳来包装云南普洱工艺茶，以避免茶叶在运输途中发生受潮和受光等不良的状况，并且笋壳的制作成本可以说是接近于零!另外在当时的物质条件下来说，你不用简直就是蠢萌。
取洗净的笋壳，像粽子一样的把普洱茶捆扎起来，再加上钢箍(以前是竹条)就可以了，不过相较于可以机器生产的白棉纸来说，笋壳包装还是得依靠手工制作才可以，一般最熟练的师傅包一个也得花费1到2分钟。
雨季来临，你的普洱茶存好了吗？
南方雨季来临，空气潮湿。“只道南方春来花竞放，谁知冷暖潮来茶易染”。许多人因为连续下雨的天气，不知怎么贮存普洱茶而烦恼，潮湿天很多东西都容易发霉。普洱茶的存放成了茶友的一大心病。
普洱茶属于发酵类茶，对存储环境有一定要求：
1、存放于干燥通风处。俗话说：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存普洱茶须于干燥阴凉处存放，不宜放在通风处，茶气容易散。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味串味。茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁没有杂味。
3、利用竹箬包装。传统的竹箬包装，有助于普洱茶后发酵，有着过滤杂味，确保纯正的效果。如果将已拆开了的普洱茶，改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏了普洱茶的原味，所以建议：有筒不拆筒，有件不开件。
4、陶瓷罐、陶土罐、紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶。也可将拆开的茶饼放入陶瓷罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁制和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏，不适合存放普洱茶。
沿海地区雨季来临，如何保存普洱茶：
一、不应该在雨季翻仓，平时经常翻仓也不好。雨季翻仓会容易受潮，经常翻仓会散尽茶气；
二、在南方首要的、最重要的还是防湿、防霉工作。“十年存普洱，一刻即可废”。所以，绝不能急于求成；离地、离墙是必须的，放在地库、一楼、二楼也不妥。大家还要记得关闭门窗，避免通风。有必要时，用石灰，木炭或开抽湿机抽湿！
三、为保住一定的湿度、茶气，可以让茶尽量集中存放。不换气也会自动漏气，常规不会做到绝对密封的，最佳的空间与茶的比例在2:8或者3:7，让茶有一个独立饱满的发酵空间。
普洱茶有哪些功效与作用
有人说普洱茶能减肥，有人说普洱茶能降低血脂，预防心脑血管疾病，还有人说普洱茶能利水消肿，那么普洱茶到底有哪些功效呢？其实人们说近些都对，都是普洱茶的功效，而且除此以外普洱茶还能多种保健功效存在，一会我就把它们全部写出来分享给大家。
1、预防冠心病
平时多喝一些普洱茶，特别是喝那些经过煎煮以后的普洱茶，能让身体吸收丰富的茶多酚和茶色素，这些物质有明显的抗凝作用，它们可以预防血栓生成，它对人们因血块栓塞引起的冠心病有明显预防作用。
2、预防高血压
普洱茶是一种健康养生茶，它不但含有丰富的茶多酚，还含有一些维生素c和维生素p这些物质都能保护人类的心血管，而且能提高毛细血管通透性，促进血液循环。另外这些营养成分还能抑制啊血管紧张素转化酶的产生，既能预防血压升高，也能让过高的血压降下来。
3、延缓衰老美容养颜
普洱茶中含有丰富的儿茶素和一些维生素c和维生素e它们都是天然的抗氧化成分，清除身体的自由基，也能滋养肌肤，另外普洱茶中含有的氨基酸和微量元素锌，铁，镁等营养成分，对延缓身体衰老也有很大好处，所以平时多喝一些普洱茶，既能抗衰老又能滋养肌肤美容养颜。
4、暖胃养胃促进消化
普洱茶性质温和，暖胃养胃，然而冲泡饮用以后，可以在胃肠内不形成保护膜可以减少刺激性物质对肠胃黏膜的伤害，另外普洱茶中含有的咖啡碱和黄烷醇类化合物被人体吸收以后还能加快肠胃蠕动，能加快它们对身体内食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。
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