绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶依照其制作的方法，及其渥堆的发酵程度，分为生茶、半熟茶及熟茶三种。在台湾，生茶类特别受到欢迎。因为其经过几十年后发酵的滋味，收敛性较强，口感较像乌龙茶，所以在台湾属于较贵的茶。生普洱茶是很难下咽的，非常的苦涩。要经过三～五年后，才会滑顺。这时就要将普洱茶好好存放，今天小编就同您分享下存放普洱茶的简易方法，让你用最简单的方法，保存这珍贵的茶品。
新买的普洱茶，最好将外包装纸拆下，并拨开一、二个，自己平常泡茶一个月的量。然后找个浅平的盘子，平均摊开，放在自然通风之处(切记不可放在厨房有异味之处，或雨水滴得到，或冷气口及窗户边)。约一周至一个月后，再放入陶罐内。记得不要将盖子盖上，让其慢慢的后发酵。等到茶叶由绿转黑再转红色时，就会变得很顺口。而时间，少则三年，多则十年以上，这也是生普洱茶的缺点，要花一段长时间陈放。但这并不代表陈放的期间内，茶叶不能喝。实际上可以利用水温来调整口感，茶叶颜色愈绿，水温愈低(唯最低不要低于85℃)。依其后发酵的程度再慢慢增加温度，当然还要由自己的感觉来决定。
基本上，好的生普洱茶，就好象高级绿茶一般，中低温冲泡时，还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色，芽叶由白色转成浅褐色，表面有油光时，此时茶应该是最好喝的时候，就可将盖子盖上，降低后发酵的的速度。如果购买的数量多一点，其余的不要拨碎，一整批放在一起，效果更好。当然储存的罐子也要大一点。而一般的熟茶或半熟茶却不太一样。因为有经过渥堆的发酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年，让茶汤变红，则滋味更加甘甜、滑顺，愈陈愈香。
熟茶陈放的方法与生茶略不同：
其一，熟普洱茶的后发酵，大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌，让茶叶霉化。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌，加速茶叶的陈化。这是正常的现象(但不可有绿色及黑色的霉菌)。每经此一周期，茶的滋味就会往前推一步，变得更好喝。唯发酵中的茶，前面二泡不太好喝，所以可以倒掉，第三、四泡起就会正常，不必担心。
其二，当茶放在茶罐中时，最好找个橱柜子放，不要再放在太通风处。因为茶叶会变酸，不好喝，并且会延缓曲菌作用，而降低茶叶品质。一旦觉得滋味口感符合自己的理想时，记得用绵布将口封起来(但不要用盖子盖起来)，让茶叶透气并保持在最佳的状态。
关于存放普洱茶的简易方法就为您介绍到这，好的普洱茶不仅是原料好，工艺好。发酵好，保存好，缺一不可。很多人会觉得这样简单的存放普洱茶真的能保存好吗?其实保存普洱茶只要将其密封，然后避光、避潮、避异味的存在着即可。
冬天喝普洱茶或青茶更益健康
一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶（乌龙茶）或普洱茶。
中医认为，秋冬季属凉燥。这个时候空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。青茶色泽绿润，内质馥郁，不寒不燥，可起到润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血的作用。而普洱茶可去油、清肠、通便、减肥、降血脂、降血糖、调解血压。二者皆非常有利于秋冬季对身体的保健。
青茶为发酵茶，大多数人都认为明前茶（即春茶）是最好的，而对于青茶来说，秋茶的水会更厚一些，而香气和韵味也更加醇厚。拿铁观音来说，它的化学成分和矿物元素对人体可起到抗衰老、清热降火、抗动脉硬化、提神益思等特殊功效。
普洱茶属发酵茶，依制法可分为生茶和熟茶。生茶所冲泡出来的水呈青绿色，熟茶冲泡出来的水是金红色。熟普洱暖胃，所以建议初喝普洱者先品熟普洱，而生普洱一定要喝陈年的，至少要在5年以上。普洱茶保健功效与青茶相近，除此以外，它还可以降脂减肥、健齿护齿、护胃、养胃、防辐射、醒酒、美容等等。
大话普洱：蛮砖普洱茶
蛮砖隶属于西双版纳自治州勐腊县象明乡，是古六大茶山之一。茶山有两个有名的大寨，一个是曼林寨，一个是曼庄村。
曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨，有古茶园1000多亩。而曼庄村却是蛮砖茶山人口最多的中心大寨；目前蛮砖茶山能采摘的古树茶有2000多亩，是古六大茶山古茶园保存最好的茶山之一，也是其中三座大叶种之一。
蛮砖古树茶的特点：相较其它古六大茶山，茶菁色泽较深，口感香气较沉，有点梅子香，但不若易武香扬水软，较苦涩，苦重于涩，回甘较强烈、生津好。
澜沧古茶普洱熟茶特点和冲泡心得(二)
个人认为，以纯古树料制的熟茶与一般台地料所制熟茶还是有较大区别的。在个人认为的熟茶醇、厚、滑、稠、香、甘、活的七大因子中，前五个因子是表现尤为突出，甘活因子则视茶的拼配。如乌金之活甘是比0085要胜一筹的，且随时间推移，这种活甘差距会更明显。当然这与这茶拼配理念和价值取向、选料是有莫大的关系。有茶友反映古茶的熟茶与其以往的所喝台地熟茶有极大口感差异，还有的反映口感清淡，这是不足为奇。
一是以纯古树料所制的熟茶本来就不多，以纯春料制熟更是凤毛麟角，清香雅韵本身就是古茶熟的突出特征，如何更好地体会古茶熟的这种特征，品出其中的愉悦感，体会古树茶带来之气息和厚重，确实需要以一种全新的审视角度去品饮。如0085，这本来主是古茶公司古树料制熟的标杆，若然以一些台地熟的标杆去衡量古树熟，则好比以几十天圈养鸡比150天的山地鸡之比矣！
二是浓郁与清雅之相对关系。不可否认，市面上绝大多数的熟茶是以夏茶为底子作的，所制的熟茶达到浓郁、汤色深、耐泡，性价比好，但这种茶在泡法上不可以过重，重则苦生，这比较好辨。但细品之下，美中不足的是其鲜爽、香韵略为不足；而以春茶所做的熟茶，显清雅，其浓郁度相比略欠，但鲜爽、香韵又绝非夏茶熟之可比。
三是区域性茶性的不同也决定了各茶区的茶各有特点。不能以某历史悠久的熟茶而去衡量其它区域的熟。普洱好玩在多种性和多变，也就形成今天精彩纷呈的普洱大家庭，各自各精彩，就看每个人取舍了！
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