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适合饮用普洱熟茶的人群

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网


  普洱茶是云南特色产品这一,受到游客与茶友们的喜爱好评,之所以如此受欢迎主要是因为其独特的保健功效与醇厚的口感。普洱茶主要分为熟茶与生茶两大类,而这两类茶的最大区别就是的熟茶有经渥堆发酵而生茶未经发酵,但无论是喝熟茶还是喝生茶都有其适应人群,那你可知适合饮用普洱熟茶的人群。

  普洱熟茶,属黑茶,产自云南普洱市。以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

  一、适合饮用普洱熟茶的人群

  普洱熟茶属大众茶品,任何人都适合饮用。儿童饮用有助于消化,促进儿童发育增高,及补充偏食儿童的缺锌缺锰等;老年人饮用有益于延年益寿;肠胃差之人饮用有助于益脾健胃。

  二、普洱熟茶的功效

  普洱熟茶具有提神醒脑、清肝明目、养胃暖胃、助消化、养颜减肥、清新口气、抗衰老、降血压、降血糖、防癌细胞、防辐射、抗动脉硬化、预防冠心病、抑菌消炎、清烟毒、减轻重金属毒及醒酒等功效作用。其中养胃暖胃、减肥、降脂、抗衰老、防止动脉硬化、防止冠心病、降血糖、降血压、抗癌的功效最为显著。

  注意:孕妇不宜饮用,普洱茶可能会导致胎儿发育;经期女性不宜饮用,普洱茶有影响造血功能及无法吸收铁,女性在经期会缺铁及需要造血活血;儿童饮用不宜频繁,茶中元素有影响儿童的钙质吸收。低血糖人群不宜频繁在空腹时饮用。

  对于适合饮用普洱熟茶的人群就介绍到这,希望对想了解这一知识的朋友有所帮助。熟茶有养胃暖胃的功效,因此胃不好的茶友可以选择熟茶进行养胃;而生茶未经发酵,刺激性较大不适合胃不好的茶友饮用。现如今普洱茶的价格一路暴涨,而原产量因受地理环境的影响是有限的,建议大家在购买或是进行普洱茶批发,都要认清普洱的本质优劣。

 

 

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一接触就会喜欢的普洱茶黄片

  普洱茶黄片,在普通消费者中一般很少有人喝,但是喜欢的人却是真的觉得普洱茶黄片好喝。

  普洱茶黄片一般来说有两种情况,一是说茶树上比较老的叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此而得名。另一种情况指的就是在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的茶菁,就被称为“黄片”。

  被挑拣出来的叶片一般比一芽两叶老一点,茶味虽淡一点,但由于叶片组织厚实,所以甜度很高,而且耐泡度较好。它们只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好,反而很有自己的特点。

  普洱茶黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,水一定要开,泡的时间也要长一点,否则滋味就不能充分展现。老黄片口感不苦不涩,香甜醇和,口感顺滑,香气浓郁。

  所以,普洱茶黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,它也具有越陈越香醇的品质特征。所以存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,而且老茶树上的茶叶,枝叶高大,数量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片滋味更佳。

普洱茶的冲泡技法

  普洱茶冲泡水温:

  100 摄氏度的沸水。

  置茶量:

  茶水比例为( 1 克 :50 克),或置茶量为容器容量的 2/5 左右。

  用水的选择:

  纯水或山泉水(软水为佳)。

普洱茶的冲泡技法

注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

  茶叶浸泡时间:

  视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

  冲泡器具选择:

  紫砂壶(最佳):

  由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

  盖碗杯(最常用):

  由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

  土陶瓷提梁壶(实用便捷):

  由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

  普洱茶冲泡基本步骤:

  1. 备具:准备好茶具及普洱茶

  2. 温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3. 投茶:将普洱茶小心置入壶中。

  4. 润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶

  5. 冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6. 分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。

  普洱茶的品茶:

  茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

普洱茶微博精选:6月27日

  6月27日普洱茶微博精选,小编先与你共享。

  @茶人王心:几乎所有的茶客都有这样的经验:几杯上等的普洱茶入口,口感还说不明白呢,后背脊已经微微出汗了。随即腹中蠕动,胸间通畅,舌下生津。如果说体态的“轻盈”二字来形容绿茶,而对普洱茶而言,则以自己不轻盈的外貌,换得了茶客身体的“轻盈”。《品鉴普洱茶》

  @普洱茶大马家:普洱茶经久耐泡,茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

  @51普洱网:早上要用白茶来开胃,因为我们的气,从底下往上升,人变得有精神;中午要用龙井,因为甘洌消食;晚上要睡个好觉,所以要用温和的普洱茶做底。
        

  @河南卢仝七碗茶:【如何使用茶刀分解普洱饼茶】普洱茶多为饼砖沱等紧压茶,要使用茶刀分解开便于冲泡:1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入;2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎;3.向上用力,把茶饼撬开剥落;4.再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。

  @云南弘益茶文化中心:#茶史沉浮#唐宋"斗茶"活动风行天下,以此为乐。而当时各地出产的茶叶绝大部分都是"蒸而饼之、蒸而团之"的,工艺流程很是讲究,投入甚大,颇为奢侈。朱元璋称帝后废除团茶,斗茶之风也一扫而去,由于普洱茶地处云南,较为偏远,新政鞭长莫及,饼茶、团茶的工艺才得以保留至今。

  @国际礼士:【普洱茶贮存陈化过程中茶多酚的变化】茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质,在茶汤中呈苦涩有较强的刺激性,多酚类物质在普洱茶的渥堆发酵过程中发生一系列的氧化、聚和、缩合反应,产生大量的水溶性氧化产物,使发酵普洱中的茶多酚较原料减少50%—70%。生普在贮藏过程中茶多酚含量均呈减少趋势。

  @行走古茶山:#普洱茶#实景图片,解读普洱茶晒青毛茶制作过程。茶园(台地茶、古树茶)→采摘→摊晾→杀青(锅炒)→揉捻→日晒→装箱。此流程为传统工艺手工制作;现大多采用滚筒杀青,机器揉捻,但必须是日晒干燥。普洱茶制作过程不添加任何添加剂,其滋味、香气皆为茶叶自身内含物质决定,当然也受工艺及天气影响。

  @普洱会:「我看普洱茶未来」普洱茶水深吗?太深!普洱茶神秘吗?神秘!你若真爱好普洱茶,水一点不深。因普洱茶就是喝的茶,喝的人缺"参照物"!而现在的人会上网搜!看"书"!嘿嘿,马甲出现了!N多故事、N多老师、N多???。百年老茶用料是老班章?刮风寨?冰岛?昔归?红印又是怎样?无人问!也许不敢问。

  @普洱会:最近普洱茶爆出很多新闻!马云、李连杰到云南喝108年普洱茶,马云亲自做茶;央视爆普洱茶;现又爆88青高仿!普洱茶的故事真多啊!不过可说明一点,普洱茶是好东西,很吸引人。都想拥有值得显摆的好茶,就是认知不足,编故事的人才会多!否则,不会有这么多新闻鸟。

  @一品阁茶会所:【经典的话】普洱茶最能磨练人的心志,温润我们内心最深处的浮噪。若想品到好的普洱茶,水与器都很关键,包括泡茶时的一招一式都会影响到茶性的发挥和释放。面对好茶,我们都得静心观己,如果连自己的内心都安顿不下来,如何在茶汤里捕捉到光阴岁月的味道?每一道各不相同,唯有在一个静字里才能获得!

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