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告别体寒温暖一冬喝普洱茶

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  冬天一来,很多女性朋友就开始发愁,手脚冰冷,后背小腹也没有一丝热乎劲,穿再多衣服都觉得冷,甚至睡到早上,被子也没有热气。冬天也想要保持风度的你,穿着短裙在寒风中瑟瑟发抖时,是否想要什么能温暖你的全身,这时候,你需要的不仅是秋裤,还有一杯热热的帝泊洱普洱茶珍。

  众所周知,普洱茶集降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、抗癌、养胃、防辐射等多项功能于一身。而冬天,体寒的女性朋友更可靠普洱茶打造自己的温暖体质。因为普洱与绿茶不同,绿茶性寒,清热提神,并不适合这冷冷冬日,普洱性温,能去寒暖胃,长期饮用可以调理身体,改变体寒体质。为什么喝普洱就要选帝泊洱?这就跟帝泊洱优异的品质和独特的生产工艺有关了。

  帝泊洱即溶普洱茶珍精选云南高海拔优质大叶种普洱茶为原料,经过生态种植、现代生物发酵、高科技萃取,,提炼出普洱茶中的精华,浓缩成高倍普洱因子。这些普洱因子,由“茶褐素、茶多酚、茶多糖、咖啡碱”四大元素科学配比而成,能快速被人体吸收,加倍发挥普洱茶的功效。

  冬季里,当甘滑、醇厚的帝泊洱普洱茶汤进入你肠胃,暖胃的同时,还形成了一层保护膜附着胃的表层,帮你养护你那可能已经很受伤的胃。然后,性温的普洱茶会从你的胃出发,滋补你的脏腑,帮你告别调理身体,打造温暖平和的体质。帝泊洱普洱茶珍为你做到的不仅是这些,它还能帮你溶解体内的油脂、清除重金属废物、通过溶油清浊,双向调节,平衡你的代谢,让你告别亚健康。也就是说,喝帝泊洱,不仅让你温暖,还能让你轻松,以健康的体魄来面对寒冬!

  其实普洱茶中的普洱熟茶滇红茶都是冬天比较适合喝的云南茶。

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普洱茶老茶头是紧压茶吗

  普洱茶经过压制工艺的不同分为饼茶、砖茶、沱茶等不同形状,老茶头其形状不规则,非常耐泡。那么普洱老茶头是紧压茶吗?

  什么是普洱老茶头

 

  茶头是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。我们都知道,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中呢,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。而其中呢,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵,翻啊翻,茶叶们会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后,人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”。茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些,并且不容易被泡散,所以相对甜度和汤水的亮度会更高,容易造成一种“老”的假相,所以也叫“老茶头”。

  什么是紧压茶

 

  顾名思义,普洱紧压茶就是以普洱茶为原料,经过蒸汽蒸软(或增湿回软)并施加一定力量,压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。

 

  紧压茶是中国乃至世界制茶历史上,使用最早的技术和形制。受道教“天圆地方”思想影响,以“饼茶”为代表的紧压茶加工,自汉代至今,已有近2000年的历史。

  茶头和一般熟茶饼的区别

 

  其实老茶头属于熟茶,是渥堆发酵时板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上选品。

 

  懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。

 

  茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶,茶头不到300公斤。

  生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

 

  如何挑选品质好的老茶头

 

  挑选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢。条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西。如果手工打散,不是不行,只是损耗太大,粉末太多。

 

  年份长,干净的老茶头快洗一次就行。新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊,建议不要喝!冲泡后,主要观察汤色是否明亮通透,是否有杂味异味。

  普洱老茶头口感特点:口感醇厚、爽滑,耐泡,是熟茶当中必喝的首选品。茶汤入口顺滑,口感醇厚,汤色红浓透亮。茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。茶头极其耐泡,甜度和亮度非常高,越喝越好,饮后回甘生津爽滑。

 

  辨别普洱茶老茶头要从外质和内质上看:老茶头在外质上,色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物。内质上其香气以陈香为主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,汤色红明透亮,叶底红褐色或褐色,富有弹性。

“古董”普洱茶如何鉴定

近年来收藏普洱茶成为热门,许多游客到云南旅游,往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多,有生茶和熟茶之分,有散茶和紧压茶之分,有野生乔木和灌木之分,更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或其他种类茶叶的品质,但是有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。因此往往以价格论品质,而不是以品质论价格。

“古董”普洱茶如何鉴定

如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、品性等有较高的认识,就必须培养对普洱茶的情感和热爱。

普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木大叶茶为主,特别以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷、布郎山等地的茶为优。

进一步考察茶叶的质地,则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握,此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。

1、生熟之辨:将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥,叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。

可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色,而熟茶为暗栗色,甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地干瘦老硬。

2、干仓湿仓之辨:干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色,而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。

3、香气之辨:普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。

4、味道之辨:上好的茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认“无味之味”是普洱的最极品。

5、喉润之辨:好的普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封,开封后马上冲泡,会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间,燥感自然消失。

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生熟普洱茶价格有别生普洱茶多少钱一斤

了解普洱茶的朋友应该知道生熟普洱茶的价格是有区别,生普洱茶的价格是随着年份成倍增加的,熟茶虽然也可以增加,但是年份上会有一定零界点,到达零界点之后就没有什么升值空间了。所以生茶的利润空间更大,很多人喜欢收藏生普洱茶。那么生普洱茶多少钱一斤呢?

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生普洱茶和熟普洱茶的起始价除开特别因素外,普通的都差不多。但是熟普洱茶的制作工艺复杂,生普洱茶的材料要比熟普洱茶的等级高。十年以后,生普洱茶的价格会在1000以上,熟普洱茶的也就大几百而已;二十年后,生普洱茶大概会变成3到4千,而熟普洱茶则达到顶峰约在1500元到2000元之间。三十年后,生普洱茶会再翻翻,而熟普洱茶基本保持不变。

生普洱多少钱一斤呢?普洱茶的年限也是有关系的,好的普洱茶,年限越长,价钱也就越高。总之,树龄越高,产量越低,价钱也就越高,所以保藏价值也就越大。一般普洱茶价格都不是固定的,有几十,几百,几千,甚至有的几万的。同时影响茶叶的价钱还和茶叶的品牌有关。

对于生普洱茶多少钱一斤,是没有明确的答案,其实生普洱茶的价格受很多因素的影响,如:普洱茶的地区、品牌、品种、年份等。总而言之,我们不追求最好的,只追求适合自己的好茶饮。