绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶干醒普洱茶
干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。
第一步
首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶；茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块；沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法，将茶饼放在开盖煮水的壶口，利用蒸汽使茶饼松软，这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为“拨茶”，因为年代久远的老茶，往往茶体已经比较松散，用手指轻轻的拨动或触碰，叶片很轻松地就会散落下来，在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。
第二步
通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。将解散的普洱茶摊置于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可；而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
第三步
经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝聚而产生饱满、厚重的香气与口感。
新的紫砂罐内可能含有土气与火气，用它来储存茶叶会影响品质。可以使用开壶的方法处理一下，先用开水浇灌、浸泡，每曰可重复操作一至两次，经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了。浸泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透，否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质。检验紫砂罐是否干透的方法，是将一些生茶投入罐中，盖上盖子存放一天，如茶叶没有吸潮变软，便证明紫砂罐内部已完全干透，可以放入待醒的茶叶了。醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
普洱茶十谈（一）：关于普洱茶收藏和熟茶生产制作
茶界有一句老话：“茶叶卖到老，名目认不了”。中国到明朝时论茶的专著，成书就有55部之多，加上迄今衡量茶质高低仍未有统一的科学标准，只靠经验、口感等评价茶质的细腻区别，真是谈何容易！普洱里有春水秋香、夏苦秋淡之说，大季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高30%左右。另外，投资普洱茶不能性急，好的青饼，通常要存放十年，而好的熟饼，一般也要六七年。1、熟茶是哪一年发明生产技术的？
答：熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是个分水岭。
2、熟茶是怎样做的？
答“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速起陈化转变工程，使的茶叶的烈性的到快速转变，软化口感，能马上进行饮用的工艺。
3、为何生茶才有较好的收藏价值和升值空间？
答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以收藏价值就不大啦，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（干仓收藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香等最高境界的香气及化口生津顺喉的好的口感）
怎样收藏普洱茶？从此身价就变高了！！
普洱茶的价格大家都知道比普通茶叶的价格要高一点，但是有些茶友还很喜欢收藏普洱茶，不是什么茶都可以收藏，像普洱茶可以收藏，越陈的茶越香，泡出来的口感和功效会更好，下面就带大家了解下怎么收藏普洱茶?一起来看看吧~
怎样收藏普洱茶?
品老茶，喝熟茶，藏生茶
洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
当然，对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶，其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间，这样的熟茶也很适合收藏。
收藏生茶要选好茶
并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。
什么样的茶料好呢?首先，得看保存是否完好，有没有受过潮;其次，看年限，越陈越香，越久越好;再者便是看汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。
野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵
同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植，但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。
普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。
收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。
当普洱茶遇上烟花
我常年生活在彩云之南的西双版纳，这里是茶叶的故乡。因酷爱户外运动，经常穿梭于各个古茶山间，与淳朴的少数民族茶农交流民族风俗及茶山的文化。古树普洱茶古朴自然，越陈越淳的特质很让人着迷，我渐渐地爱上了它。从此，我开始深入了解古树普洱茶的方方面面，品味茶香，感知茶趣，她带我进入了一个充实而丰富的精神世界，内心变得平静，处事也更加踏实、坚定。
偶然的一个机会，经朋友介绍，结识了来自湖南浏阳烟花之乡的一个美丽女子。她笑容灿烂，让人陶醉良久。都说人生如茶，女人若水，男人若茶，好水泡好茶，方显茶之精妙。原生态的古树普洱茶，会点燃来自浏阳河畔这朵美丽之花的心吗？
去年冬天，我邀她来到了温暖舒适的西双版纳。当我们一起去到古茶山上，满山正盛放着野樱花，行走在山花烂漫之间，借宿于布朗茶农之家，深入感受千年传承的和谐普洱茶文化。她爱上了这里纯美的自然风景及古树普洱茶。
原来不爱喝茶的她，现在每天都少不了要喝上几杯。她开始深入了解普洱茶，并向身边的朋友诉说普洱茶的好，还不断在网络上更新有关西双版纳普洱茶的图片及文字！记忆最深刻的一次，她对我说：“古树普洱茶的清香及淡淡的回甜，我很喜欢。这将是我以后的唯一选择。”
去年五月，我来到了她的家乡———浏阳。从小爱放烟花的我，有种莫名的欣喜，不知是为烟花，还是为她，或许两者皆有。总之，浏阳让我倍感亲切。我和她一起，参观第二届F5世界烟花锦标赛、徒步道吾山、登西湖山，以及参观大瑶花炮博物馆……这一切的经历让我切身感受到浏阳的美好与烟花文化的厚重，瞬间也明白了女友为何会有烟花一样的性格及烟花一样灿烂的笑容。
我在浏阳待了3个月后，她放弃了浏阳拥有的一切，随我回到了神奇而美丽的西双版纳。我们一起徒步古茶山探寻好茶，一起骑行乐活感受西双版纳的原始风光，熟悉西双版纳的生活。爱上普洱茶的她依然深深眷恋着烟花。烟花的美，正如她的内心变幻多样，热情洋溢，深深地吸引着我。
爱她，爱茶，爱烟花。我每天都会为她泡上一壶好茶，让她有个好心情，开启新一天简单而充实的生活。人生的道路很漫长，有曲折，也有坎坷。我会用古树茶的纯朴与厚重，创造如同烟花一般亮丽的人生风景，让浏阳河畔之花在西双版纳尽情绽放！
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