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其他茶湿醒普洱茶
湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，并且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
前期的干醒普洱茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶恢复本质，存于紫砂罐中集结自身的韵味。而湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上，用水及温度帮助茶叶唤醒本质，有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。
湿醒茶的方法是，先用热水充分温热茶具，投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出。一般情况下，普洱生茶润茶一次，普洱熟茶润茶两次。润茶程度的掌握，在整个冲泡过程中，决定着茶叶内在品质的表现，对之后的冲泡有直接的影响。所以润茶时需注意几个方面，首先是看干茶来决定水温，生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温；时间的控制也很关键，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水；在润茶时，可以观察润茶水的汤色，可以帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
对于陈年老茶的醒茶方式，资深茶人对此非常地讲究。首先将老茶放入干燥的紫砂壶内盖上壶盖，用铸铁壶将水煮沸浇淋紫砂壶外部，而后轻轻摇动紫砂壶，反复高温淋壶、摇壶两至三次，大约用时五至十分钟，相当于为老茶做了一次干蒸桑拿。壶内聚集的温度唤醒了沉睡多年的老茶，此时开盖便可闻到老茶的沉香，这时再向壶内注水润茶。使用这样的方式润茶一次便可，老茶珍贵实在不忍浪费。然后再依据这款老茶的特性，掌握好浸泡与出汤的时间。
普洱茶通过这两次不同方式的醒茶，帮助茶叶更好地展现内在气质，提高了茶汤的香气与口感。当然，醒茶的方法不仅限于此，茶友只要对普洱茶的特性有所了解，也可以创造出更多醒茶的方式，帮助茶叶更好地展现她的特质。
普洱茶保存方法技巧大全
普洱茶保存方法
有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”，理论上是不错，但必须设立专门的收藏空间，否则，长时间的存放于和人生活在一起的环境中，很容易受异味侵袭，比如：烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来给我鉴定，有在进藏途中寺庙里的，有很浓的酥油味和香火味，在民间人家橱柜中收到的窜入各种食品味，也有在供销社仓库中的已经生出霉变。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保存下来不容易，却被污染或变质了，看着十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品质，令普洱茶升值，设立专门的储藏空间是必须的。
仅有专门空间也是不够的，普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化，还必须有适合的温度、湿度、氧份，同时，要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程，主要是微生物作用，而这种微妙而精彩的变化，也是需要条件才能完成的。总的外部条件是温度、湿度、氧份。
总之，存放普洱茶有五点必须注意：
1.不可晒到阳光，味会带有不佳酸味
2.不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。
3.不可有异味窜入，产生不佳气味。
4.尽量单一茶品趁放，以免难掌握状况。
5.一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。
勐腊拱丙山普洱茶怎么样？这是一座鲜为人知的古茶山
“藤震山普耳茶”能短时出浓汤、出甜味，苦涩感收敛很快，一杯入口，从喉咙到心田的干渴焦燥立消，甘润生津持久不散，的确是好茶。品着这样的好茶，欣赏着共丙种植场“山上茶园飘香”的壮丽景象，谁能体会这一切经历了17年从无到有、从小到大的发展历程。
在勐腊县这个到处流淌着茶水的地方，在澜沧江与动仑江交汇处的莽莽深山中，还有一座享天地精灵，藏人生味道的拱丙山，这是一座鲜为人知的茶山和种植场。
在华林的丈夫，原云南省公路局李一属副局长的带领下，我们来到了拱丙山种植场。这里到处是“山上茶园飘香、山脚胶树流浆”的壮丽景观。有谁会想到昔日这里曾是荒凉之地呢？
1988年，省公路局为发展生产，搞活经济，安置好改革后而产生的富余职工及待业职工子女，解除职工的后顾之忧，减轻国家和社会的负担，支持勐腊县政府提出的“打开山门，开发荒山，帮助兄弟民族脱贫致富”的举措，决定投资开发拱丙山，并从景洪总段抽调一批先遣人员于时年5月进驻荒山、安营扎寨、披荆斩棘、劈山开地，开始了漫漫拓荒创业路。至1992年，拱丙种植场初具雏形，隶属于景洪云路实业总公司。经19年的拓荒创业，如今的拱丙种植场已有胶园10010亩，茶园1500亩，有4个生产队、1个标胶厂、1个茶叶加工厂、1所职工子弟小学，从业人员546人，总人口1184人。
云路公司领导告诉我们，在拱丙山800米海拔以上都是他们公司种植的优质大叶茶。为看到这些我已喝过但没有看到的好茶，我们只在种植场办公室稍事休息，便乘车沿着云路公司修建的连接几个寨子的沙石公路去观光。
拱丙山种植场场部隐蔽于深山凹中。在种植场周围有旧龙老寨、藤山老寨、新寨、拱丙寨、扎王寨、阿克寨等散落的几个小山村。在这里，森林与村落没有明确的界线，人们就生活在茶林中，连空气都仿佛飘散着茶叶的清香，让人分不清到底是茶园还是村寨，因为茶树就长在山村的房前屋后，有的长在包谷地里，有的就在村落中间，树叶墨绿。人们形象地说，“古茶在寨子中，寨子在古茶林中”。
在一家制茶作坊，房门前至今仍生长着一棵老茶树，树围90多厘米。当地老人回忆说：“听祖上说，以前每年到春茶采摘时节，官府都要派兵到我们这里监督茶叶生产，制作进贡的‘团茶’”老人还说，这些老茶树都是古时候种下的，茶味清香可口，回味甘甜。
次日清晨，我们从海拔一千多米的拱丙种植场场部出发，沿着弯弯曲曲的山间小路徒步迈上藤簸山茶园。山不太高，但路却很远。今天走的路不下十二三公里。走在森林里，有树叶遮阴，还挺好受的。山上有许多山茶植物，小路两侧全是与各种乔木混生在一起的有机生态茶园，长得郁郁葱葱、芽叶肥壮。经过一个小山村，继续艰难地行进，更多的古茶树不断出现在眼前。
这些一棵棵、一丛丛的茶树，或高或矮，叶墨绿发亮，一些茶树仅一人多高，是因为长期采摘，使它保持了适合于采摘的高度，但还是有一些长得高大苍劲。有一棵长在樟树下的大茶树，它的树干很粗壮。大茶树枝繁叶茂，从基部分三个叉。为同其他植物争阳光，树干直冲云霄，到树顶才出现分枝现象。坡太陡，我们没法丈量树幅。由于周围树林太密，广角镜头也拍不下全景，大家只好趴在地上找角度拍照。
山间小道，亚热带雨林的气候使得大家汗流浃背，同行的华林老师的女儿、在云南农大茶学院读大学的李湘云小姐一声惊叫，一条两米多长的青蛇横在路上，它伸着舌头鼓着眼，傲慢地看着我们，几分钟后才慢慢地钻进草丛。这里有很多很粗壮的树根，可以看出过去原始森林是如何的茂密，有的树桩还巍然立在古茶园里，像是要诉说什么。古老的茶树与原始森林交错丛生，虽历经沧桑，却生机犹盛，其茶叶不施肥、不喷农药，全靠自然肥力生长，无任何污染，是纯天然的绿色产品。
当地人说山另外一边还有一片古茶林，需要2个多小时的路程。我们继续向深山进发。藤窥山属拱丙山主峰，为六大茶山余脉，山下是罗梭江和被称为流淌着茶水的南腊河，植被保存完好，满山遍野随处可见奇花异木，只是路越来越难走，坡越来越陡。渐渐地我们进入更加密密麻麻的丛林里，身边随处可看见拱丙山种植场几年来种下的有机茶树。
有的茶树主干和支干上长满了说不出名的各类寄生植物。在树下腐殖土丰厚的地方，还有许多小茶树。有的有2米高。有的才有几十厘米高。原省公路局李一属副局长说，这些茶树的茶果成熟后就会在这些温湿的土地上生根发芽，然后以旺盛的生命力上癣，渐渐形成生态的茶林。站在藤簸山山峰，拱丙山周边云雾缭绕，这里的茶园享尽了阳光和风的恩宠，汲天地日月之精华，更得纯净雾气之熏陶。置身于绿色世界怀抱，聆听着百鸟啼鸣，享受着古茶美味，感受着人与自然和谐相融的快乐。
借漫长的山路，李一属副局长和他在农大茶学院读大学的女儿李湘云边走边讨论。李副局长说：“我发现这种长在大森林中拱丙山大叶茶，做成普洱茶后，无论冲泡还是煮来喝，都能短时出浓汤、出甜味。这是什么缘故？”
李湘云说：“在学校老师说，是由茶的质朴、自然与率真的天然品质决定的。生态环境决定了资源性质。这里的茶，生态环境好，所以品质一定是极佳的。”
华林老师说：“是啊，我和蒋老师认为，一切生命历程必须是自然的。普洱茶便是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美，傲然于万若之中，是那么卓尔不群。纵观普洱茶从历史到今天的生命历程，从茶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然，并有一段自然贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表露其真实性。从客观的角度，真就是美。凡事与物的真实性，就是它的最美。
然而，人是生活在感情世界里，因参与情感而引起了主观，所以对审美的能力，往往是落在客观的真性和主观的感性之间，取得一个平衡点上。由于这个道理，真实性虽不一定就是美，但美必定在真实性的前提下所产生。”听着他们的谈论，我也在想，如台湾邓时海先生认为上好的普洱茶必是生产在云南一定区域属于大叶茶种的故乡，它们在充分吸收天地之灵气、没有污染的自然丛林里，茂盛地生长，茶叶大而肥厚，所含的成分最为自然浓烈。
所以在云南制造出来的青生普洱茶，因为茶性太过浓烈，有如野生茶种一样，无法马上饮用，必须要贮放多年促成后发酵，等到茶性转化温顺后才能冲泡饮用，所以贮存陈化的工序技术，也就成为普洱茶的生命历程的一部分。继续前行，更加山高林密，行走越发困难，加上天色渐晚，我们只得返回云路实业总公司拱丙种植场场部。公司领导陪同我们参观了拱丙种植场的茶叶加工厂，喝到向往已久的“藤山牌普洱茶”。
“藤箴山普洱茶”的特点能短时出浓汤、出甜味，苦涩感收敛很快，一杯入口，从喉咙到心田的干渴焦燥立消，甘润生津持久不散，的确是好茶。品着这样的好茶，欣赏着拱丙种植场“山上茶园飘香、山脚胶树流浆”的壮丽景象，谁能体会这一切经历了17年从无到有、从小到大的发展历程是与省公路局、总段、云路公司的正确领导和当地党委、政府及各有关部门的大力支持分不开的。
当年地处偏僻的拱丙山，山高路远，十分封闭落后，附近的几个村寨不仅缺水、无电，还不通公路，当地民族仅靠山谷、玉米等为生，村民就医看病和孩子上学都得到几十公里外的麻林树乡。为开发拱丙山种植基地，800多名垦荒者背着粮食进驻拱丙山，边修路边进行垦荒种植。修通了横穿几个村寨通到种植场56公里的公路。
接下来，种植场带动附近村寨的共同发展，开始了大规模的开发建设。为了解决种植场和附近村寨的生产生活用电问题，省公路局、总段和景洪公路开发公司投入450多万元在罗梭江上修建一座50KW的水力发电站。1993年，电站建成发电，总公司免费为村寨架设了电线，安装了电灯，结束了千百年来火堆、煤油灯照明的历史，村民们笑逐颜开。随着种植场的逐步开发建设，总公司还专门自筹资金为村民修建蓄水池，架通了自来水，出资16万多元支持旧龙小学的改建，通过上述有利人民群众生产生活的实际行动，促进了各民族团结与和谐发展。
种植场经过几年的开发，种植业取得了较大发展，尤其是“高茶矮胶”即山地在海拔800米以上部分种茶，800米以下部分种胶的种植方法取得了一定的成功经验，逐渐有了经济效益，让村民们看到了种茶、种橡胶的前景。为了帮助村民们尽快脱贫，走上小康致富路，总公司派出技术人员，挨家挨户宣传动员，使村民们了解到种植经济作物的重要性以及经济收益。从1995年开始，附近村寨开始大量种茶、种胶，总公司派出技术员深入村寨进行技术指导，为拱丙寨提供了160亩优质茶苗和全套种植、采摘技术，并进行了全程跟踪服务。这以后，附近村寨开始大量种茶、种胶，而且还发展到一定规模。
为了达到共同致富的目的，到2005年底，共补助村民校苗款10多万元，村民们遇到疑难问题，总公司总是让技术人员不遗余力地进行指寻。随着种植场进一步发展，为了打开销路，拓宽市场，增加效益，总公司在拱丙种植场建立了茶叶加工厂和橡胶加工厂，并注册了藤窥山牌茶叶和象鼻岛牌橡胶，非动了当地群众经济的全面发展，先后被西双版纳州委、州政府评为“山区扶贫先进单位”、“纳税先进企业”，多次被省公路局、总段评为“文明先进班组”等。（参考文献——蒋文中教授《古茶乡韵》，来源：云茶传习讲坛）
普洱古树茶和大树茶区分
滋味独特性
茶树的寿命很长，上千年茶树依然有旺盛的生命力，古树茶、大树茶的树龄较高，目前云南还可以采茶的古树茶，基本都在200年到700年的树龄，大树茶，在80到200年之间，均处于茶树发芽的旺盛时期，茶树树龄长，茶叶的香气较好，滋味的协调性越好，这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。
天然的安全性
无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培过渡型茶树，这些茶树基本都长在山林里，与其他植物共生，长期以来形成的生物多样性，使茶树具备了较好的抗逆性，较少病虫害，山林的自然肥力，也无需人为追肥，极少农药、化学肥料之忧虑，是较好的安全食品，完全达到有机食品的要求。
不同山头的古树茶、大树茶，形成丰富多彩的独特风格，或刚烈霸气、或香扬水柔，或蜜香醉人、或兰香袭人，或甘怡婉约、或雅韵迷人，具有强烈的迷人之独特性。
知福牌普洱茶的功效和作用
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