什么是有机普洱茶，有机普洱茶的认证方法-茶礼仪网

　　什么是有机普洱茶？有机普洱茶的认证方法。由于我国是世界茶叶大国，所以为了规范茶叶市场，不得不制定相关制度！

　　有机茶是指一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。

　　有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。并不是指哪一类茶叶。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。
　　因此，如果该普洱茶是经过有机认证的，在加工和生产环节中全部符合有机的标准，才能成为有机普洱茶。
　　以下是关于几个有机普洱茶认证的相关问题！

　　1、普洱茶为什么要进行有机茶认证？
　　由于有机农业生产保护环境和改善食品品质的价值不能通过其最终产品直接体现出来，更不能直观地反映出来，因此，作为有机生产系统的产品，应有某种特殊标志以区别于常规产品。为了维护生产者和消费者的合法权益，保证有机茶产品的质量，必须同时对有机茶的生产过程和最终产品进行监督和认证，而这种监督和认证在国内外都是公开独立的每三方即认证机构来进行的。

　　2、普洱茶什么是有机茶认证？
　　有机茶产品的认证，主要是通过认证组织委托其检查员对有机茶种植、加工和销售过程中的各个环节进行检查和审核，并委托权威质检机构对样品进行必要的样品检测。有机茶的认证是一个边疆的过程，通常每年至少对有机茶种植、加工、贮藏、运输和贸易过程进行一次认证审查，并进行不定期的不通知检查。这种审查不仅有利于监督生产者、加工者和贸易者是否完全按照有机茶标准的要求组织生产和加工及贸易，保证有机茶产品的质量，而且有助于有机茶的生产者、加工者和贸易者改进和完善管理，建立持续稳定的种植、加工和贸易体系。有机茶谁检查涉及的环节包括：有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理、鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装过程，以及贮藏和运输及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节。

　　3、认证机构
　　通常，认证机构必须符合以下条件：
　　必须是独立于生产者和贸易者的机构，亦称独立第三方；
　　必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备要有机食品生产和管理知识的检查员队伍；
　　必须具有茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理和能力；
　　有机茶认证工作必须符合规定的程序。

　　4、检查员
　　检查员是颁证机构和消费者的“眼睛”。颁证申请者是否符合有机茶种植加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去酷爱、去监督，评价其是否真正是按有机茶方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。
　　首先，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证者进行公正和独立评估的人员。检查员不得是颁证产品交易任何一方的雇员，或是与颁证产品有任何经济利益关系的公司的雇员。检查员不得在实施检查的前/后一年为申请者工作或担任某种职务。
　　其次，检查员向申请者提供的咨询和建议仅限于帮助申请者理解有机茶标准，提出改进建议。在颁证年度内，检查员不得为了获取额外的咨询费，同时为申请者提供技术咨询和服务，否则不仅要取消检查员的资格，同时也要取消接受检查员咨询的单位的有机茶资格。
　　第三，检查员与被检查单位之间一种平等和信任的关系。在涉及商业秘密和特别技术和秘密的情况下，检查员和被检查单位之间签定保守商业和技术秘密的协议。
　　第四，检查员受认证机构的委托对申请者进行现场检查并向认证机构递交检查报告。检查员向颁证委员会递交检查报告并提出予以颁证或拒绝颁的建议，并不等于申请者一定可以获得颁证。某检查员对某一单位的检查不得超过2年。

　　5、颁证委员会
　　颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品和销售单位没有直接可间接的经济利益关系。
　　颁证委员会针对检查员的报告、相关的调查表和证明材料，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁、拒绝颁证和有机转换颁的决定。

有用+10

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办公室一族喝普洱茶减肥，一定要这样做效果才明显！

　　办公室一族经常吃外卖，久坐在电脑旁，因此个个都有小肚腩的困扰。平日里头多喝一点儿普洱茶，不仅仅香浓茶香萦绕四周让人变得精神满满，同时富含的多种维生素和咖啡因能提高你的饱腹感，办公室一族减脂都会通过喝茶来提高减肥速度。那么怎么做才能增加普洱茶的减肥功效呢?

　　一、喝足够的量。很多女人不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。

　　二、科学喝茶。有的女人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，饭后一个小时以后喝，因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

　　三、调整自己的生活方式。其实、除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。

普洱茶的保存事宜

针对会降低茶品保存质量的各因素，应采取相应的防范措施。那就是面对不同的环境或条件，采用不同的保存技术。保存方式不同保质期也不同。

在长年湿度低于65%的地区，只要储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏，适合自然透气存放。

如果只是某些季节的湿度高于68%的地区，储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏的前提下，在这些季节以外的时节适合自然透气存放；而这些季节内则可以在茶受潮以前，趁其干燥时非真空密封后保存；也可在这些季节内用抽湿机将储室内的湿度降至65%或68%以下；也可以用电热器将储室气温升高到28℃至32℃之间，使室内气温明显高于室外气温，使其湿度降至65%或68%以下；或者长期保存在四周不紧靠山墙的三楼以上房间，并且离板面30厘米以上位置。

如果没有专用储茶室，储藏环境有异味或杂味，甚至还会受小动物损坏，即使整年湿度都低于65%，也必须非真空封闭保存。

如果长年湿度高于68%的地区，无论储室内有无异味或杂味，不管有无小动物损坏，都必须或非真空封闭保存，而且必须趁干燥时封存而在无异味或杂味的环境下开封；或者用抽湿机将储仓内的湿度降至68%以下，否则都会降低保存质量。

在我国北方或西北方的高原多风地带，也适合非真空封闭或透气而避气流保存。另外，增大紧压程度，也可提高紧茶保存品质。

可见，普洱茶的存放既不是非密封保存不可，也不是非自然保存不可，而是应根据实情来灵活确定。普洱茶“越存越不香”的根源，不是因为透气保存，也不是因为发酵，一是因受潮霉变，二是受潮后吸收了周边杂味或异味。

至于某份“熟茶”是否曾有过霉变，一是嗅其气味是否清香诱人；二是看冲泡的茶渣是否带黑色。凡杂有黑色者，几乎都有过霉变。