绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶上篇说到，有些人误认为苦、涩味越重的茶就越够力，越耐泡。我们说，如果该苦、涩是来自化肥，农药是不对的。但这些人误认为的茶大概都是没内质，而因为化肥，农药的缘故苦、涩味重的茶。或者说，我们这里说的就是特指这些茶吧。耐泡——一道茶，投茶相等，每泡都不出水味，泡数越多，就越耐泡。这里有一个很重要的概念——水味，也是喝茶品茶的一个很重要的概念。我们说喝茶，顾名思义是喝茶，不是喝水，如果在喝茶的过程中，喝到像水一样没有味、水味，是不好的。水味有两种情况，一，淡而无味，像喝水一样；二，茶味弱到不能盖住水。前者通常出现在茶泡到最后没有味的时候；后来是中间泡茶过程中，茶不够释出现了水味。
没有内质的茶，洗茶两次，五泡后就出水味了。但它的苦、涩味还在。继续喝下去有寡、淡的感觉，反胃，想吐。如果想在泡的过程，降低它的苦、涩，快点出汤，其茶质又不够，现出水味。五、六泡出了水味后，没了什么茶滋味，但苦、涩味还是很浓，很多人误认为是茶味，一直泡下去，就认为是耐泡。
很多人泡茶是固定和刻板的，第几泡，就几秒出汤。其实这里不必要的。每个茶释出的快慢都不同，有些茶，一倒水进去，马上出汤，就够释出而不现水味。真正耐泡的茶，泡到三、四十泡还有甜味，香味，而不现水味，不会口寡口淡。
茶耐泡，不耐泡，也是衡量，茶好、坏的重要标致。但我们不要以为苦、涩味重的茶就是耐泡。如果这样认为，很容易把不好的茶，当成好的茶。
文/无非妙道
石家庄如何长久贮存普洱茶饼
请问：在石家庄，长久贮存普洱茶饼，先把普洱茶饼用塑料袋包起来，然后放在土陶罐里，这样贮存方法正确吗？生饼、熟饼可以混藏吗？请老茶友指导，谢谢了！
石家庄回潮天气不大，散茶直接买个陶罐或者紫砂罐装上就行了，生熟最好分开，其实在没有特别潮湿的地方，家庭用纸箱装就行了。
更多普洱茶收藏知识请看：http://www.puercn.com/puerchazs/cfsc/
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如何辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”
常有茶友问起普洱茶的入仓与未入仓相关知识及其辨识，所以小编整理了一些相关一些知识来供各位茶友参考。希望能对茶友有帮助！
入仓的定义
将茶品储存于某一仓储环境，而企图以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等，以利茶品快速陈化，此即“入仓茶”，亦常被称为“湿仓茶”。
未入仓的定义
储存于一般人可以长期居住之环境，没有经过人工方式控制环境，随着四季温湿度转变陈化，则属于“未入仓茶”，亦常被称为“干仓茶”。
从外包纸上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？
一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之，入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。
外包纸张如果有水渍，通常已经进过仓，尤其第一饼与最后一饼最容易发现水渍。而未进仓茶品在一定年份以上(最快四年，依茶质、环境而定)，会出现油渍，且茶质越佳者越明显;但有时储存环境温度过高，也会快速出现油渍。
年份与纸张完整性无关，保存良好的老茶纸张可能完整没有受损;反而入仓茶，在短时间内因潮湿与茶虫因素而毁损。蠹虫(银鱼)无论是在任何环境都可能存在，所以纸张被蠹虫咬食而破损，以此无法推测储存环境。
从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？
在一定年份，大约七年以上相同茶品比较;入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬。而没有入仓茶因为通常储存量少，整简重迭重压的机会相对少，加上正常发酵与氧化，是整饼均匀的松散开。
茶菁色泽
以生茶饼来说，四年以上没有入仓茶菁的色泽油亮光洁，饼身内外颜色相同或是差异不大。入仓茶菁颜色灰白、灰黑，或是偏红(入仓重)，且通常内外颜色不一、色差大。若茶菁黑而不油亮、色灰黑，通常为高温退仓方式造成。但有些茶商会喷茶油，如此会出现茶饼内外色差大的状态。
熟茶品的辨识，未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色，则属于渥堆不当造成，茶质会受影响。入仓茶品通常略带白霜，或是红黑色而无光泽。从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？
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