绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从今晚起，会讲一些历史课，关于普洱茶的历史，以及一些老的字号，简单来说，是根据一些老茶的图谱，以及历史，做一些大滇的解说，或者可以叫做，大滇读老茶。今天，我们要解读的是：蓝色内飞福元昌易武茶。读这些茶，我们可以理解古代的人怎么来做茶，以及普洱茶的本来面目是什么。
这样一饼茶，市价多少钱呢？649600元，也就是65万元。这个价格，来源于嘉德拍卖，2010年拍卖价格，大约100年陈期，不是一件，就是一饼的价格。我们需要知道的是，大致读懂这个茶，了解这个茶背后的故事。
今天，我们太多的人在重复古人走过的路，曼松，倚邦，困鹿山，这是所谓的贡茶。如果我们了解贡茶的历史，以及普洱茶的演化史，就会感觉很多事，可悲，可叹，可笑。有反应快的茶友已经明白了为什么这么说，曼松，倚邦，困鹿山，为什么这些所谓的皇家茶园，居然都是小叶种的茶？
这就是真相，普洱茶进化的而一个里程碑，从倚邦茶马司到易武正山，标志着人们终于认识到，最适合做贡茶（香气高扬，茶性较柔的贡茶）。以芽尖为主的小叶种茶，主要做成散茶，我曾经坦言就是——绿茶，芽尖漂亮，香气高扬的绿茶。这个时代的终结，就是易武大叶种的兴起，公认最适合存放的大叶种普洱茶。福元昌号这个茶，就是目前能找到的标志性的易武茶。
从正面来看，梗长，黄片明显，木质化程度高，这样，我们就可以看出，当时做茶起码是有这样的流派——并不以芽尖茶为美，黄片不可耻，有梗不可耻；而另外一种解读则是：当时的采摘并不频繁。采摘的叶子相当老，至少，不可能一芽一叶，一芽两叶，不会为了外表漂亮而撒面；背面，碳化的痕迹相当重，我无法确定是否有一百年，但我们可以看出，一口料。甚至，我们有一些猜测，是否有秋茶拼配，或者干脆就是纯粹秋茶制作？
从史料来看，在当时摘茶的时间，是农历的4月-5月。以前有小满茶的说法，即小满茶是春茶的最后一波，这个说法是结合西双版纳茶区，普洱茶的专有名词，而明前茶这个词，在普洱茶里，并没有可靠的证据。起码，从现实来说，在清明前，大部分大树，并没有发芽。
下午在店里跟茶友喝茶，谈起现在的茶，好像茶性越来越柔，我也谈到这个原因，太多人非要强调明前，许多大树茶刚长成芽头没几天，就被采摘，生长周期如此之短，怎么可能口感饱满呢？今年春茶，我跟几个老前辈在茶山，他们反复强调的，就是中壮茶青。但是，许多茶还来不及长成中壮茶青，就已经被采摘了，因为非要明前，担心过了明前，茶就不值钱了。所以，许多大树茶，春茶，大家可以看到，泡开后并没有让你感觉到粗壮肥厚，都是未成年茶啊，也许，应该制定《未成年茶保护法》，让茶长得再粗壮一点才能采摘。
看看这些老茶，我丝毫不怀疑叶底的肥壮，也不会怀疑口感的浓厚，那么，我们就顺便说下福元昌号的历史。
福元昌号，来自于倚邦地区的元昌号，属于倚邦元昌号在易武的分店，倚邦元昌号创立于光绪初年，也就是1875年之后，年产普洱茶400-500担，呵呵，我们换算下，就是20000-25000公斤，20-25吨，1000多-2000件茶。这包括了易武，倚邦地区的茶，其中倚邦地区的茶叫做元昌号，是小叶种茶制作；福元昌号是大叶种茶，易武茶制作。
福元昌号位于易武老街，大约经营了30年，由于政治原因，改朝换代，民国初年，停业，即1911-1912年间，停业，1921年开业，在易武老街重新生产。那么，我们还需要记住这个茶号的创始人，余福生。
福元昌茶的内飞共有三种色纸，为浅蓝、红紫、白三种颜色，皆用手工盖上朱砂红印。熟悉这个茶的历史，那么茶的陈期就很明显了。
今天，我们仍然会在市场上看到这个号的茶，确切来说，我个人觉得是一种纪念古人的方式，不是不可以做这个茶，但是品质上一定要尊重古人，如果品质上做得不好，晚上睡觉一定要小心，古人泉下有知，也许会醒过来。
我们也不要太过纠结现在市面上打着福元昌的茶，福元昌，早成为历史，也仅仅是历史。披上了这样的马甲，并不代表什么，只能说明制茶者极端缺乏自信，我们学习借鉴老茶的制作方式，也应该有足够的自信超越老茶。明晚，我们继续鉴赏其他茶。
文/大滇飞扬
云南普洱茶美肤隐秘
云南普洱茶美肤隐秘
普洱茶因为茶树品种稀疏(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上必要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：
深层排毒
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。分外适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭题目。
脱节肤色暗沉
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比大夫用云南普洱茶作临床试验证实：“云南普洱茶对削减脂类化合物、胆固醇含量有优秀结果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，雄厚的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
不怕时间的尤物——普洱茶
悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是“普洱茶”。有那么多人醉心于普洱茶，他们爱它的原始、它的朴素、它的含蓄。初识普洱是在一个很偶然的情况下，就好似普洱茶的诞生一样；喜欢上它是因为它“漫不经心”下的爆发力。
那到底何为“普洱茶”？
说到什么是普洱茶，实在是件很令人头疼的事，普洱茶学界也是一直争论不休。一直以来，人们对于普洱茶的定义，主要分三种：
一说普洱茶是以普洱府作为茶叶销售的集散地的茶。这是最原始的解释了，显然也不能适用于现在，何况关于普洱是否产茶古今也都还无定论。
二说普洱茶原产于滇南澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，制成的晒青毛茶和紧压茶。这里通常指的是生茶，它经过长时间的存放可能会变成自然后发酵茶。
三说普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。这里主要是指熟茶，是经过杀青、揉捻、晒干加工而成的晒青毛茶，后发酵而制成。
所以，综合来说，普洱茶是指云南省一定区域内的大叶种晒青茶；采用阳光干燥的方式；必须经过后发酵加工成散茶和紧压茶，包括历史上经过漫长自然陈化的和现代人工加工的后发酵茶。
“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。其真性就是自然新鲜。
普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷，是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中，来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比，茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚，助消化能力特别强，性温味香，有医疗保健作用，这些特点，特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。于是，普洱茶系列中的"女儿茶"、"团茶"、茶膏等，深得帝王、皇族、将相的钟爱，一时间，宫中以饮普洱茶为时尚，有的泡饮，有的熬煮奶茶，朝廷所重，民间仿效，普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》（金易沈义羚着）也提到慈禧太后喜喝普洱茶："老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶，图它又暖以能解油腻"。普洱茶进贡朝廷，至迟起于雍正四年（公元1726年）云贵总督鄂尔泰推行"改土归流"时应已岁贡。
清朝廷收纳的普洱茶，除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外，还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年，英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华，以向乾隆祝贺80大寿为名，要求清廷增设通商口岸，降低关税，允许设立租界，派驻公使，并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求。但作为礼尚往来，也回赠了大批珍贵礼物，其中就有普洱茶和普洱茶膏。西双版纳历代封建首领也把普茶视为珍贵之物。据《泐史》记载："明朝隆庆六年（公元1572年）,车里宣慰史，刀应勐为其妻（缅王之女）回缅省亲准备的礼物中，就有普洱茶4筒，每筒5团，与金银珠宝并重。
在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。
法国主要报刊《现代医学》、《美鹿》等先后刊登消息、发表文章介绍云南沱茶；《快报》有篇文章介绍说：“现在在欧洲，沱茶月销量5吨多，这种茶树欧洲是新鲜的·····”通过这些实验和报刊的宣传，过去在国际市场上名不见经传的沱茶已小有名气，作为馈赠亲友的礼品。
巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授说：“这种茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分”。
日本野节夫和增山一郎合着的《功效奇异的普洱茶》书，更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引起了强烈反响，港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶性寒，紅茶性熱；而普洱茶不寒不熱，又经济实惠，普遍嗜饮，称之为“宝利茶”。
从古至今，普洱茶正名在明朝，贡清宫，瘫痪在民初，1973年大飞跃熟茶在当道，愿将普洱陈香留注在历史；在岁月的一步一步推移，它是人类中必不可少的物品，它显示了自己尊贵的身份，也体现出自身的各大优点，是当今最有魅力的茶品，更是可以期待的明日之星！
云南普洱茶种茶人的“茶祖”
在云南省种茶的茶农心中，茶是圣物。每年在采摘春茶季节的到来时，无论是少数名族哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是云南省种茶茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南省普洱市茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”－－孔明。
可是为什么云南人不祭神农、陆羽为“茶祖”而偏偏祭拜孔明呢？这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居下来，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。清朝道光年间编撰的《普洱府志·古迹》中有记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯(武侯是指三国时期的蜀相诸葛亮)遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”。该志还提到，大茶山中有孔明山，是诸葛亮的寄箭处(孔明山在勐腊县象明乡西100里处)。古茶山中的孔明山巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处(民间传说射箭处是普洱府城东南无影树山)，上有祭风台旧址。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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