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碧螺春茶叶质量提升更有保障

2021-01-05 访问量: 14 茶礼仪网

碧螺春茶叶安全质量指标提升质量更有保障
今年碧螺春茶叶将实施新的国家产品质量标准，茶叶安全质量指标从原来的11项提升到30多项。记者昨天在苏州洞庭(山)碧螺春茶文化旅游节新闻通气会上获悉，新标准对茶叶的生产与加工提出了更高的要求。

根据新标准规定，食品中污染物最大限量与农药残留最大限量，都从无公害农产品卫生标准提升到国家安全质量指标要求。同时，新标准对成品茶中微生物含量指标提出了更高的要求，整个制茶过程也必须更安全、更卫生。

据悉，早在碧螺春上市之前，吴中区质监局就启用涵盖茶农基本信息等内容的碧螺春茶“农户信息卡”，监督企业规范生产。同时，根据新标准中新增的对茶叶铅、稀土的含量以及9种农残含量指标的限量规定，帮助茶农分析质量状况，调整茶叶种植、加工和销售;对东山、金庭两镇茶叶企业进行系统培训，在新增检测项目、质量安全指标、标识标签等技术规范方面进行辅导。“因为早就参加过相关知识的培训，我们在茶叶的生产管理中都按要求操作，所以茶叶质量肯定没问题。 ”东山古尚锦碧螺春茶叶股份合作社负责人费东福说。

记者了解到，苏州洞庭(山)碧螺春茶文化旅游节将于3月15日开幕，其间东山与金庭都会有丰富多彩的活动。从3月上旬到4月下旬，在东山的各合作社茶场，每天都会有采茶姑娘进行现场采茶表演，游客在游览景区的同时，还可以体验采茶、制茶、泡茶、品茶的乐趣。届时，三山岛、雨花胜景等景区将会开展打折优惠活动，东山的各大宾馆也将打出优惠的折扣。（顾玲）

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